Ứng dụng kháng thể IgY: Hướng đi mới trong phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Trong nỗ lực tìm kiếm các giải pháp bền vững thay thế kháng sinh, công nghệ kháng thể IgY đang nổi lên như một hướng đi đầy tiềm năng. Đây là một giải pháp sinh học, giúp tăng cường khả năng phòng vệ cho tôm một cách an toàn và có chủ đích thông qua cơ chế miễn dịch thụ động.

Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY)
Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: Sưu tầm

Bản chất và nguồn gốc của kháng thể IgY

IgY (Immunoglobulin Yolk) là một loại kháng thể đặc hiệu, được sản xuất và tìm thấy với nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà. Công nghệ này hoạt động dựa trên một nguyên lý miễn dịch tự nhiên: khi một con gà mái được tiêm vắc-xin chứa các mầm bệnh đã bị bất hoạt, cơ thể nó sẽ sản sinh ra một lượng lớn kháng thể đặc hiệu để chống lại mầm bệnh đó.

Các kháng thể này sau đó sẽ được truyền vào lòng đỏ trứng để bảo vệ gà con. Các nhà khoa học đã tận dụng cơ chế này bằng cách thu hoạch những quả trứng giàu kháng thể, sau đó xử lý và chiết xuất lòng đỏ để tạo ra các sản phẩm dạng bột, sẵn sàng để trộn vào thức ăn cho tôm.

 IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY) IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY). Ảnh: Tôm Vàng 

Cơ chế miễn dịch thụ động tại đường ruột

Khác với vắc-xin truyền thống yêu cầu cơ thể tự tạo ra miễn dịch, IgY cung cấp một cơ chế miễn dịch thụ động. Khi tôm ăn thức ăn có trộn IgY, các kháng thể này sẽ đi thẳng vào đường ruột. Tại đây, chúng sẽ hoạt động bằng cách liên kết và vô hiệu hóa các mầm bệnh tương ứng ngay trước khi chúng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

Ví dụ, IgY được tạo ra để chống lại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sẽ chỉ tấn công và tiêu diệt đúng loại vi khuẩn này. Cơ chế này không gây ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột tôm, là một phương pháp phòng vệ an toàn và có mục tiêu rõ ràng.

Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY)Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: ST

Hiệu quả thực tế đã được ghi nhận

Các nghiên cứu thực nghiệm đã cho thấy hiệu quả rõ rệt của IgY. Trong một thí nghiệm được trích dẫn, các nhà khoa học đã sản xuất IgY đặc hiệu chống lại vi khuẩn Vibrio harveyi. Sau khi cho tôm ăn khẩu phần có bổ sung IgY và tiến hành gây nhiễm thực nghiệm, kết quả đã chứng minh điều này.

Kết quả cho thấy, tỷ lệ sống của nhóm tôm được bổ sung IgY cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng không được bổ sung. Điều này cho thấy việc định kỳ bổ sung IgY vào thức ăn là một biện pháp hữu hiệu giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và tăng tỷ lệ sống của đàn tôm.

Tiềm năng ứng dụng thực tế

Công nghệ IgY đại diện cho một giải pháp phòng bệnh đầy tiềm năng. Nó đặc biệt có giá trị trong bối cảnh ngành thủy sản đang phải đối mặt với thách thức lớn từ tình trạng kháng kháng sinh.

Việc ứng dụng các giải pháp sinh học, có mục tiêu rõ ràng như kháng thể IgY sẽ là một hướng đi chiến lược. Nó không chỉ giúp người nuôi bảo vệ vụ mùa một cách hiệu quả mà còn góp phần xây dựng một ngành tôm Việt Nam sạch, an toàn và có sức cạnh tranh cao trên thị trường toàn cầu.

Đăng ngày 09/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Mưa trái mùa xuất hiện, người nuôi gấp rút bảo vệ tôm càng xanh khỏi sốc nhiệt

Sự xuất hiện của những cơn mưa trái mùa sau nhiều ngày nắng nóng tại vùng nuôi tôm càng xanh ở An Giang đang khiến người dân khẩn trương xử lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế tình trạng tôm bị sốc nhiệt và giảm thiểu thiệt hại.

tôm
• 12:00 06/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:00 05/03/2026

Công Nghệ Nuôi Tôm Ít Thay Nước: Giải Pháp Hiệu Quả Trong Bối Cảnh Nguồn Nước Ô Nhiễm

Trước tình hình nguồn nước cấp cho nuôi trồng thủy sản ngày càng suy giảm về chất lượng do ô nhiễm, xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, việc phụ thuộc vào thay nước thường xuyên không còn là giải pháp bền vững.

ao tôm
• 09:00 03/03/2026

10 chuyển dịch quan trọng nhất trong ngành Dinh dưỡng thủy sản

Sự chuyển dịch thần tốc của ngành thủy dản không chỉ là câu chuyện về giá thành, mà là cuộc cách mạng về công nghệ và tính bền vững. Ngành dinh dưỡng, thức ăn thủy sản cũng đang chứng kiến những bước chuyển mình mạnh mẽ chưa từng có.

• 09:00 25/02/2026

Hàng trăm người lao xuống ao bắt cá sau hiệu lệnh

Hội nơm cá đầu Xuân năm 2026 tại Nghệ An thu hút hàng trăm người tham gia, tạo nên khung cảnh sôi động khi mọi người đồng loạt lao xuống ao bắt cá theo hiệu lệnh, với quy định chỉ được dùng tay không hoặc nơm.

bắt cá
• 09:42 06/03/2026

Xây dựng nghề cá bền vững

Khu vực phía đông Thành phố Hồ Chí Minh đang là một trong những trung tâm nghề cá lớn của cả nước với hàng nghìn tàu khai thác, hệ thống chế biến quy mô lớn và kim ngạch xuất khẩu hàng trăm triệu USD mỗi năm. Tuy nhiên, để phát triển tương xứng tiềm năng và hướng tới một trung tâm nghề cá hiện đại, thông minh, yêu cầu tái cấu trúc toàn diện đang đặt ra cấp thiết.

nghề cá
• 09:42 06/03/2026

Đánh bắt ở vùng biển nước ngoài, một tàu cá An Giang bị xử lý

Một tàu cá mang số hiệu KG 92574-TS của ngư dân An Giang vừa bị lực lượng Cảnh sát biển phát hiện, ngăn chặn kịp thời khi có dấu hiệu xâm phạm vùng biển nước ngoài để khai thác trái phép, trong bối cảnh công tác chống khai thác IUU đang được siết chặt.

tàu cá
• 09:42 06/03/2026

Góc nhìn đầu tư 2026: Ngành thủy sản tăng trưởng đạt đỉnh, động lực mới ở đâu?

Năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam lập kỷ lục 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với cùng kỳ. Tuy nhiên, tăng trưởng đang dịch chuyển từ mở rộng sản lượng sang nâng cao giá trị gia tăng và khả năng thích ứng chính sách, khiến năm 2026 nhiều khả năng sẽ là giai đoạn phân hóa mạnh giữa các doanh nghiệp thay vì tăng đồng đều toàn ngành.

đánh bắt cá
• 09:42 06/03/2026

Cô Tô khởi động Lễ hội Mở cửa biển 2026

Những ngày đầu xuân năm 2026, đặc khu Cô Tô (Quảng Ninh) sẽ tổ chức Lễ hội Mở cửa biển – một sự kiện văn hóa tâm linh quan trọng của ngư dân vùng đảo. Không chỉ là nghi thức khởi đầu mùa đánh bắt, lễ hội còn là dịp để cộng đồng bày tỏ lòng tri ân tiền nhân, cầu mong mưa thuận gió hòa, biển lặng sóng êm, tôm cá đầy khoang và một năm làm ăn thuận lợi.

lễ hội mở cửa biển
• 09:42 06/03/2026
Some text some message..