Ứng dụng kháng thể IgY: Hướng đi mới trong phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Trong nỗ lực tìm kiếm các giải pháp bền vững thay thế kháng sinh, công nghệ kháng thể IgY đang nổi lên như một hướng đi đầy tiềm năng. Đây là một giải pháp sinh học, giúp tăng cường khả năng phòng vệ cho tôm một cách an toàn và có chủ đích thông qua cơ chế miễn dịch thụ động.

Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY)
Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: Sưu tầm

Bản chất và nguồn gốc của kháng thể IgY

IgY (Immunoglobulin Yolk) là một loại kháng thể đặc hiệu, được sản xuất và tìm thấy với nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà. Công nghệ này hoạt động dựa trên một nguyên lý miễn dịch tự nhiên: khi một con gà mái được tiêm vắc-xin chứa các mầm bệnh đã bị bất hoạt, cơ thể nó sẽ sản sinh ra một lượng lớn kháng thể đặc hiệu để chống lại mầm bệnh đó.

Các kháng thể này sau đó sẽ được truyền vào lòng đỏ trứng để bảo vệ gà con. Các nhà khoa học đã tận dụng cơ chế này bằng cách thu hoạch những quả trứng giàu kháng thể, sau đó xử lý và chiết xuất lòng đỏ để tạo ra các sản phẩm dạng bột, sẵn sàng để trộn vào thức ăn cho tôm.

 IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY) IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY). Ảnh: Tôm Vàng 

Cơ chế miễn dịch thụ động tại đường ruột

Khác với vắc-xin truyền thống yêu cầu cơ thể tự tạo ra miễn dịch, IgY cung cấp một cơ chế miễn dịch thụ động. Khi tôm ăn thức ăn có trộn IgY, các kháng thể này sẽ đi thẳng vào đường ruột. Tại đây, chúng sẽ hoạt động bằng cách liên kết và vô hiệu hóa các mầm bệnh tương ứng ngay trước khi chúng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

Ví dụ, IgY được tạo ra để chống lại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sẽ chỉ tấn công và tiêu diệt đúng loại vi khuẩn này. Cơ chế này không gây ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột tôm, là một phương pháp phòng vệ an toàn và có mục tiêu rõ ràng.

Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY)Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: ST

Hiệu quả thực tế đã được ghi nhận

Các nghiên cứu thực nghiệm đã cho thấy hiệu quả rõ rệt của IgY. Trong một thí nghiệm được trích dẫn, các nhà khoa học đã sản xuất IgY đặc hiệu chống lại vi khuẩn Vibrio harveyi. Sau khi cho tôm ăn khẩu phần có bổ sung IgY và tiến hành gây nhiễm thực nghiệm, kết quả đã chứng minh điều này.

Kết quả cho thấy, tỷ lệ sống của nhóm tôm được bổ sung IgY cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng không được bổ sung. Điều này cho thấy việc định kỳ bổ sung IgY vào thức ăn là một biện pháp hữu hiệu giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và tăng tỷ lệ sống của đàn tôm.

Tiềm năng ứng dụng thực tế

Công nghệ IgY đại diện cho một giải pháp phòng bệnh đầy tiềm năng. Nó đặc biệt có giá trị trong bối cảnh ngành thủy sản đang phải đối mặt với thách thức lớn từ tình trạng kháng kháng sinh.

Việc ứng dụng các giải pháp sinh học, có mục tiêu rõ ràng như kháng thể IgY sẽ là một hướng đi chiến lược. Nó không chỉ giúp người nuôi bảo vệ vụ mùa một cách hiệu quả mà còn góp phần xây dựng một ngành tôm Việt Nam sạch, an toàn và có sức cạnh tranh cao trên thị trường toàn cầu.

Đăng ngày 09/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Hướng xử lý khi tôm chết rải rác cuối vụ

Ở giai đoạn tiền thu hoạch, nhiều ao nuôi không bùng bệnh nhưng vẫn xuất hiện hiện tượng tôm chết rải rác từng ngày. Đây thường không xuất phát từ mầm bệnh, mà là dấu hiệu cho thấy ao nuôi và đàn tôm đã bắt đầu đuối sức sau một thời gian dài chịu tải.

Tôm thẻ
• 12:16 28/01/2026

Biện pháp đảm bảo an toàn cho ao nuôi tôm trong dịp Tết Nguyên Đán

Dịp Tết Nguyên Đán luôn là thời điểm nhạy cảm và đầy thách thức đối với ngành nuôi trồng thủy sản. Đây là lúc các dịch vụ hỗ trợ kỹ thuật, chuỗi cung ứng vật tư đều tạm ngưng hoạt động, trong khi nhân sự vận hành thường có tâm lý lơ là.

Thu tôm
• 11:09 27/01/2026

Nuôi tôm càng đo nhiều chỉ số càng rối

Đối với người nuôi tôm, mải mê chạy theo các con số trên máy đôi khi lại là sai lầm chết người khiến ao nuôi sụp đổ. Vấn đề nằm ở cách người nuôi hiểu những con số này đến đâu chứ không phải ở số lượng con số đo được.

Chỉ số ao tôm
• 11:01 26/01/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 14:50 23/01/2026

Những thông số bắt buộc phải biết trên nhãn mác thủy sản đóng gói

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm hiện đại, nhãn mác trên bao bì thủy sản đã trở thành một hệ thống dữ liệu kỹ thuật phức tạp thay vì những dòng mô tả cơ bản.

Tôm thẻ
• 21:59 28/01/2026

Mẹo chọn hải sản tươi khi đi chợ: Nhìn đúng để mua không bị hớ

Việc lựa chọn hải sản tươi ngon là bước đầu tiên và quan trọng để có một bữa ăn hấp dẫn, giàu dinh dưỡng. Chỉ cần quan sát và kiểm tra vài chi tiết nhỏ, người mua hoàn toàn có thể phân biệt được đâu là hải sản tươi, đâu là hàng kém chất lượng. Dưới đây là những dấu hiệu cơ bản, dễ áp dụng khi chọn tôm, cua, và cá.

Tôm thẻ
• 21:59 28/01/2026

Nuôi ghép tôm và rong nho

Mô hình nuôi ghép tôm thẻ chân trắng và rong nho là phương thức canh tác kết hợp hai đối tượng nuôi trên cùng một diện tích mặt nước hoặc trong hệ thống tuần hoàn.

Tôm thẻ
• 21:59 28/01/2026

Kỹ thuật vận chuyển và thả tôm giống trong điều kiện rét đậm đầu năm 2026

Những đợt rét đậm đầu năm 2026 trực tiếp ảnh hưởng đến tỷ lệ sống của tôm giống trong khâu vận chuyển và thả nuôi. Để đảm bảo sức khỏe đàn tôm, người nuôi cần tuân thủ nghiêm ngặt các thông số về nhiệt độ, mật độ đóng gói và quy trình thuần hóa môi trường trước khi bắt đầu vụ nuôi.

Tôm thẻ giống
• 21:59 28/01/2026

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 21:59 28/01/2026
Some text some message..