Ứng dụng kháng thể IgY: Hướng đi mới trong phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Trong nỗ lực tìm kiếm các giải pháp bền vững thay thế kháng sinh, công nghệ kháng thể IgY đang nổi lên như một hướng đi đầy tiềm năng. Đây là một giải pháp sinh học, giúp tăng cường khả năng phòng vệ cho tôm một cách an toàn và có chủ đích thông qua cơ chế miễn dịch thụ động.

Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY)
Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: Sưu tầm

Bản chất và nguồn gốc của kháng thể IgY

IgY (Immunoglobulin Yolk) là một loại kháng thể đặc hiệu, được sản xuất và tìm thấy với nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà. Công nghệ này hoạt động dựa trên một nguyên lý miễn dịch tự nhiên: khi một con gà mái được tiêm vắc-xin chứa các mầm bệnh đã bị bất hoạt, cơ thể nó sẽ sản sinh ra một lượng lớn kháng thể đặc hiệu để chống lại mầm bệnh đó.

Các kháng thể này sau đó sẽ được truyền vào lòng đỏ trứng để bảo vệ gà con. Các nhà khoa học đã tận dụng cơ chế này bằng cách thu hoạch những quả trứng giàu kháng thể, sau đó xử lý và chiết xuất lòng đỏ để tạo ra các sản phẩm dạng bột, sẵn sàng để trộn vào thức ăn cho tôm.

 IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY) IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY). Ảnh: Tôm Vàng 

Cơ chế miễn dịch thụ động tại đường ruột

Khác với vắc-xin truyền thống yêu cầu cơ thể tự tạo ra miễn dịch, IgY cung cấp một cơ chế miễn dịch thụ động. Khi tôm ăn thức ăn có trộn IgY, các kháng thể này sẽ đi thẳng vào đường ruột. Tại đây, chúng sẽ hoạt động bằng cách liên kết và vô hiệu hóa các mầm bệnh tương ứng ngay trước khi chúng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

Ví dụ, IgY được tạo ra để chống lại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sẽ chỉ tấn công và tiêu diệt đúng loại vi khuẩn này. Cơ chế này không gây ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột tôm, là một phương pháp phòng vệ an toàn và có mục tiêu rõ ràng.

Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY)Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: ST

Hiệu quả thực tế đã được ghi nhận

Các nghiên cứu thực nghiệm đã cho thấy hiệu quả rõ rệt của IgY. Trong một thí nghiệm được trích dẫn, các nhà khoa học đã sản xuất IgY đặc hiệu chống lại vi khuẩn Vibrio harveyi. Sau khi cho tôm ăn khẩu phần có bổ sung IgY và tiến hành gây nhiễm thực nghiệm, kết quả đã chứng minh điều này.

Kết quả cho thấy, tỷ lệ sống của nhóm tôm được bổ sung IgY cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng không được bổ sung. Điều này cho thấy việc định kỳ bổ sung IgY vào thức ăn là một biện pháp hữu hiệu giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và tăng tỷ lệ sống của đàn tôm.

Tiềm năng ứng dụng thực tế

Công nghệ IgY đại diện cho một giải pháp phòng bệnh đầy tiềm năng. Nó đặc biệt có giá trị trong bối cảnh ngành thủy sản đang phải đối mặt với thách thức lớn từ tình trạng kháng kháng sinh.

Việc ứng dụng các giải pháp sinh học, có mục tiêu rõ ràng như kháng thể IgY sẽ là một hướng đi chiến lược. Nó không chỉ giúp người nuôi bảo vệ vụ mùa một cách hiệu quả mà còn góp phần xây dựng một ngành tôm Việt Nam sạch, an toàn và có sức cạnh tranh cao trên thị trường toàn cầu.

Đăng ngày 09/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Đầu tư công nghệ nuôi tôm: Bắt đầu từ đâu khi vốn còn hạn hẹp?

Trong bối cảnh chi phí đầu vào ngày càng tăng, dịch bệnh phức tạp và yêu cầu truy xuất nguồn gốc ngày càng khắt khe, công nghệ được xem là chìa khóa để nâng cao hiệu quả nuôi tôm. Tuy nhiên, với nhiều hộ nuôi quy mô vừa và nhỏ, câu hỏi lớn nhất vẫn là: nên bắt đầu từ đâu khi nguồn vốn còn hạn chế?

Ao nuôi tôm
• 00:00 13/02/2026

Vì sao nhiều ao nuôi không thành công trong tháng đầu?

Không ít vụ nuôi tôm phải kết thúc sớm chỉ sau vài tuần vì tôm ăn kém, chết rải rác hoặc môi trường nước mất ổn định. Trong nhiều trường hợp, nguyên nhân không nằm ở con giống mà xuất phát từ khâu chuẩn bị ao và xây dựng nền môi trường ban đầu chưa đạt yêu cầu.

Ao nuôi tôm
• 12:53 12/02/2026

Thảo dược tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản bà con nên biết

Người nuôi ngày càng quan tâm đến giải pháp an toàn và bền vững, các loại thảo dược tự nhiên đang được ứng dụng nhiều hơn trong chăm sóc và phòng bệnh cho tôm. Không chỉ dễ tìm, những nguyên liệu này còn giúp cải thiện sức khỏe tôm và môi trường ao nuôi một cách tự nhiên.

thảo dược nuôi tôm
• 11:27 10/02/2026

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 10:23 09/02/2026

Vì sao tôm có thể sống gần miệng núi lửa 450°C nhưng lại chết khi bị nấu ở 50°C?

Nghe có vẻ nghịch lý: một số loài tôm biển sâu được phát hiện sống gần miệng núi lửa dưới đáy đại dương – nơi nhiệt độ dòng phun có thể lên tới 450°C. Thế nhưng, nếu thả chúng vào nồi nước 50°C, chúng vẫn chết như bất kỳ loài tôm nào khác. Vậy điều gì đang thực sự xảy ra?

tôm không mắt
• 12:08 13/02/2026

Chủ động phòng bệnh TiLV – bảo vệ đàn cá rô phi ngay từ đầu vụ

Tilapia Lake Virus (TiLV) đang được xem là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với ngành nuôi cá rô phi toàn cầu. Virus này có thể gây tỷ lệ chết lên tới 80–90%, lây lan nhanh và hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

cá rô phi
• 12:08 13/02/2026

6 ông lớn định hình cuộc đua tôm thẻ chân trắng toàn cầu

Ngành tôm thẻ chân trắng (TTCT) thế giới đang bước vào giai đoạn cạnh tranh quyết liệt với sự dẫn dắt của 6 quốc gia chủ lực gồm Ecuador, Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia và Thái Lan. Mỗi nước theo đuổi một chiến lược riêng: có quốc gia tập trung mở rộng sản lượng trong khi nhiều bên lựa chọn nâng cấp giá trị gia tăng và phát triển bền vững.

tôm
• 12:08 13/02/2026

Đạt FTA với EU, tôm Ấn Độ gia tăng sức ép cạnh tranh lên tôm Việt Nam

Việc Ấn Độ hoàn tất đàm phán Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) với Liên minh châu Âu (EU), cùng lúc được Mỹ điều chỉnh giảm thuế đối ứng,...Những lợi thế mới này giúp tôm Ấn Độ nhanh chóng mở rộng thị phần tại EU, đồng thời đặt ngành tôm Việt Nam trước áp lực cạnh tranh ngày càng rõ nét.

tôm
• 12:08 13/02/2026

Thảo dược tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản bà con nên biết

Người nuôi ngày càng quan tâm đến giải pháp an toàn và bền vững, các loại thảo dược tự nhiên đang được ứng dụng nhiều hơn trong chăm sóc và phòng bệnh cho tôm. Không chỉ dễ tìm, những nguyên liệu này còn giúp cải thiện sức khỏe tôm và môi trường ao nuôi một cách tự nhiên.

thảo dược nuôi tôm
• 12:08 13/02/2026
Some text some message..