Ứng dụng kháng thể IgY: Hướng đi mới trong phòng bệnh cho tôm thẻ chân trắng

Trong nỗ lực tìm kiếm các giải pháp bền vững thay thế kháng sinh, công nghệ kháng thể IgY đang nổi lên như một hướng đi đầy tiềm năng. Đây là một giải pháp sinh học, giúp tăng cường khả năng phòng vệ cho tôm một cách an toàn và có chủ đích thông qua cơ chế miễn dịch thụ động.

Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY)
Tăng cường miễn dịch tôm thẻ chân trắng bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: Sưu tầm

Bản chất và nguồn gốc của kháng thể IgY

IgY (Immunoglobulin Yolk) là một loại kháng thể đặc hiệu, được sản xuất và tìm thấy với nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà. Công nghệ này hoạt động dựa trên một nguyên lý miễn dịch tự nhiên: khi một con gà mái được tiêm vắc-xin chứa các mầm bệnh đã bị bất hoạt, cơ thể nó sẽ sản sinh ra một lượng lớn kháng thể đặc hiệu để chống lại mầm bệnh đó.

Các kháng thể này sau đó sẽ được truyền vào lòng đỏ trứng để bảo vệ gà con. Các nhà khoa học đã tận dụng cơ chế này bằng cách thu hoạch những quả trứng giàu kháng thể, sau đó xử lý và chiết xuất lòng đỏ để tạo ra các sản phẩm dạng bột, sẵn sàng để trộn vào thức ăn cho tôm.

 IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY) IgY có nồng độ rất cao trong lòng đỏ trứng gà (IgY). Ảnh: Tôm Vàng 

Cơ chế miễn dịch thụ động tại đường ruột

Khác với vắc-xin truyền thống yêu cầu cơ thể tự tạo ra miễn dịch, IgY cung cấp một cơ chế miễn dịch thụ động. Khi tôm ăn thức ăn có trộn IgY, các kháng thể này sẽ đi thẳng vào đường ruột. Tại đây, chúng sẽ hoạt động bằng cách liên kết và vô hiệu hóa các mầm bệnh tương ứng ngay trước khi chúng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể.

Ví dụ, IgY được tạo ra để chống lại vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sẽ chỉ tấn công và tiêu diệt đúng loại vi khuẩn này. Cơ chế này không gây ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật có lợi trong đường ruột tôm, là một phương pháp phòng vệ an toàn và có mục tiêu rõ ràng.

Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY)Miễn dịch thụ động của tôm chân trắng Litopenaeus chống lại Vibrio harveyi và Vibrio parahaemolyticus bằng lòng đỏ trứng (IgY). Ảnh: ST

Hiệu quả thực tế đã được ghi nhận

Các nghiên cứu thực nghiệm đã cho thấy hiệu quả rõ rệt của IgY. Trong một thí nghiệm được trích dẫn, các nhà khoa học đã sản xuất IgY đặc hiệu chống lại vi khuẩn Vibrio harveyi. Sau khi cho tôm ăn khẩu phần có bổ sung IgY và tiến hành gây nhiễm thực nghiệm, kết quả đã chứng minh điều này.

Kết quả cho thấy, tỷ lệ sống của nhóm tôm được bổ sung IgY cao hơn đáng kể so với nhóm đối chứng không được bổ sung. Điều này cho thấy việc định kỳ bổ sung IgY vào thức ăn là một biện pháp hữu hiệu giúp giảm đáng kể tỷ lệ mắc bệnh và tăng tỷ lệ sống của đàn tôm.

Tiềm năng ứng dụng thực tế

Công nghệ IgY đại diện cho một giải pháp phòng bệnh đầy tiềm năng. Nó đặc biệt có giá trị trong bối cảnh ngành thủy sản đang phải đối mặt với thách thức lớn từ tình trạng kháng kháng sinh.

Việc ứng dụng các giải pháp sinh học, có mục tiêu rõ ràng như kháng thể IgY sẽ là một hướng đi chiến lược. Nó không chỉ giúp người nuôi bảo vệ vụ mùa một cách hiệu quả mà còn góp phần xây dựng một ngành tôm Việt Nam sạch, an toàn và có sức cạnh tranh cao trên thị trường toàn cầu.

Đăng ngày 09/09/2025
Yen @yen
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Kỹ thuật nuôi thương phẩm hải sâm cát trong ao

Trong những năm gần đây, hải sâm cát được xem là một trong những đối tượng nuôi mới có giá trị kinh tế cao, góp phần đa dạng hóa đối tượng nuôi thủy sản và cải thiện môi trường ao nuôi ven biển.

Hải sâm cát
• 13:52 30/12/2025

Tự ủ thức ăn lên men: Tiết kiệm chi phí hay đang rước họa vào ao?

Trong bối cảnh giá thức ăn leo thang, phong trào tự ủ thức ăn bằng men vi sinh đang nở rộ như một giải pháp tiết kiệm chi phí. Tuy nhiên, ít ai lường trước được cái bẫy vô hình mang tên nấm mốc và độc tố, có thể đánh sập cả vụ nuôi chỉ sau một đêm nếu quy trình ủ không được kiểm soát chặt chẽ.

Thức ăn tôm
• 11:56 30/12/2025

Cùng nâng kiềm nhưng hiệu quả có thật sự giống nhau?

Vôi và bicar đều được sử dụng để nâng kiềm trong ao nuôi nhưng mỗi loại có cơ chế tác động và hiệu quả khác nhau. Vì vậy, hiệu quả chỉ thực sự phát huy khi được áp dụng đúng hoàn cảnh và đúng thời điểm.

Ao tôm
• 11:51 29/12/2025

Thương lái đang thay đổi cách mua tôm như thế nào?

Trong bối cảnh ngành tôm Việt Nam năm 2025 đang phục hồi mạnh mẽ nhưng phải đối mặt với các rào cản thương mại phức tạp, chân dung của "thương lái" đã có sự thay đổi mang tính bước ngoặt.

Tôm
• 14:15 26/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 22:18 30/12/2025

Cùng nâng kiềm nhưng hiệu quả có thật sự giống nhau?

Vôi và bicar đều được sử dụng để nâng kiềm trong ao nuôi nhưng mỗi loại có cơ chế tác động và hiệu quả khác nhau. Vì vậy, hiệu quả chỉ thực sự phát huy khi được áp dụng đúng hoàn cảnh và đúng thời điểm.

Ao tôm
• 22:18 30/12/2025

Vượt Mỹ và Nhật Bản, Trung Quốc trở thành thị trường thủy sản số 1 của Việt Nam

Vượt qua giai đoạn khó khăn chưa từng có do dịch Covid-19, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đã có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Với kim ngạch 11 tháng đầu năm 2025 đạt 2,26 tỷ USD, Trung Quốc đã chính thức vượt qua Mỹ và Nhật Bản, trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam.

Chế biến thủy sản
• 22:18 30/12/2025

Cá mú đá cam nặng kỷ lục cắn câu, có thể phá vỡ kỷ lục thế giới

Một ngư dân tại California, Mỹ vừa bắt được một con cá mú đá cam khổng lồ nặng gần 4,65 kg. Với kích thước này, con cá không chỉ vượt qua kỷ lục của bang mà còn có khả năng phá vỡ kỷ lục thế giới đã tồn tại suốt 38 năm.

Cá mú
• 22:18 30/12/2025

Doanh nghiệp chế biến thủy sản chính thức được hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập

Sau gần 5 năm kiên trì kiến nghị, cộng đồng doanh nghiệp thủy sản đã đón nhận một tin vui lớn, các hoạt động chế biến sâu chính thức được công nhận và hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN).

Chế biến cá
• 22:18 30/12/2025
Some text some message..