Báo cáo FAO 2016: Thị trường cá ngừ diễn biến phức tạp

Thị trường cá ngừ chưa qua chế biến

Mỹ

Từ tháng 1 đến tháng 9/2016, nhập khẩu cá ngừ tươi và đông lạnh vào Mỹ đã đạt mức 42,400 tấn, trị giá 439.2 triệu đô.  Xét về cơ cấu mặt hàng thì cá ngừ đông lạnh phi lê chiếm 51%, tiếp theo là cá ngừ tươi với 43%. Còn lại là cá ngừ vây xanh, cá ngừ vây vàng và cá ngừ mắt to.

Tương tự, nhập khẩu phi lê cá ngừ đông lạnh đã tăng 12.6%, đạt 21,600 tấn và giá cả so với cùng kỳ năm ngoái. Giá nhập khẩu vẫn ổn định ở mức 11 USD/kg. Nguồn cung vẫn tiếp tục có xu hướng tăng ở các nước: Philipines, Thái Lan, Trung Quốc, ngoại trừ Indonesia, do luật pháp nước này yêu cầu hạn chế đánh bắt cá ngừ bất hợp pháp, không rõ nguồn gốc.

Nhật

Nhìn chung, tiêu thụ cá ngừ vây xanh và cá ngừ mắt to đã được cải thiện trong năm 2016. Nhập khẩu cá ngừ phi le đông lạnh tăng 3% so với năm ngoái đặt mức 31,200 tấn. Cá ngừ đông lạnh phi lê rất được yêu thích ở Nhật do thời gian sử dụng lâu.
Thị trường cá ngừ đã qua chế biến

Bắc Mỹ

Trong chín tháng đầu năm 2016, nhập khẩu cá ngừ đóng hộp ở thị trường Mỹ và Canada đều giảm lần lượt là 11% và 8% so với cùng kỳ năm ngoái. Tương tự, nhập khẩu cá ngừ giá trị cao giảm 9% còn 47,400 tấn, cá ngừ vây xanh đóng hộp cũng giảm 17%, đạt 57,400 tấn, cá ngừ đông lạnh nguyên con giảm 7% còn 25,000 tấn. Chỉ duy nhất cá ngừ thịt trắng đóng hộp là tăng lên 21,000 tấn so với 20,500 tấn vào năm 2015.

EU

Nhập khâu cá ngừ đóng hộp ở Na Uy đã tăng 17%, đạt mức 2,655 tấn, và nhập khẩu ở Nga cũng tăng lên 10% đạt mức 4000 tấn so với năm 2015. Tương tự, nhập khấu cá ngừ đóng hộp ở Anh tăng 4%, và đây là loài cá được ưa chuộng thứ 2 ở Anh, sau cá hồi.Tuy nhiên, nhập khẩu tại Thụy Sĩ lại có xu hướng giảm 7%, còn 7,300 tấn.

Úc và Châu Á

Thị trường Úc ưa chuộng các sản phẩm cá ngừ cấp cao, nhưng do giá trị đô Úc giảm so với đô Mỹ khiến nhập khẩu giảm còn 13% so với 2015, đạt mức 33,000 tấn. Trong chín tháng đầu năm 2016, các nhà xuất khẩu cá ngừ lớn ở châu Á có xu hướng tìm kiếm cơ hội phát triển ở các thị trường Đông Á và Trung Đông.

Nhật vẫn là thị trường tiêu thụ cá ngừ lớn ở châu Á. Nhập khẩu cá ngừ đã qua chế biến vào Nhật tăng 6% đạt 44,300 tấn. Nhập khẩu cá ngừ sấy khô từ Trung Quốc, Việt nam và Philipines cũng đạt mức 3,700 tấn.

Trong 9 tháng đầu năm 2016, nhập khẩu cá ngừ đóng hộp tăng 10% ở Trung Quốc và 12% ở Singapore so với cùng kỳ năm ngoái.