Bộ kiểm tra EMS, thống kê sản xuất và chế biến tôm tại Thái Lan

Với nỗ lực nhằm giảm thiệt hại của hội chứng EMS trên tôm, người nuôi tôm Thái Lan đang khởi đầu vụ tôm năm nay một cách rất thận trọng. Tuy nhiên tại Surat Thani, một tỉnh miền nam Thái Lan, người nuôi đang tập trung thả giống với số lượng lớn và bắt đầu năm nuôi tôm "năng xuất tối đa".

Tôm sú
Ảnh minh họa (Nguồn: http://www.biotec.or.th)

Một giám đốc điều hành Thái Lan cho biết bộ dụng cụ mới PCR đang được sử dụng rộng rãi ở Thái Lan. Nông dân có thể chạy PCR trên tôm hậu ấu trùng, chất phù sa, bùn và thức ăn. Nếu hậu ấu trùng có nguồn gốc từ các trại sản xuất giống mang mầm bệnh EMS, thì người nuôi có thể dễ dàng loại bỏ chúng nếu các xét nghiệm PCR cho kết quả dương tính với EMS. Nếu trầm tích hoặc bùn ao được phát hiện dương tính, thì họ có thể tẩy trùng ao nuôi trước khi thả giống tôm.

Thái Lan hy vọng sẽ sản xuất được khoảng 350.000 tấn tôm nuôi trong năm 2013, trong khi đó do ảnh hưởng nặng nề của dịch bệnh EMS, sản lượng năm 2012 chỉ đạt 200.000 - 240.000 tấn.

Liên minh Thái Lan, một trong những hội chế biến thủy sản lớn nhất Thái Lan, vẫn đang tăng cường nhập khẩu nguyên liệu để giữ cho nhà máy chế biến tôm của mình hoạt động, trong đó Ấn Độ là nhà cung cấp chính nguyên liệu. Theo kết quả ước tính thì ngành tôm của Thái Lan sẽ hồi phục và đem lại lợi nhuận cho người nuôi vào quý IV năm 2014. Charoen Pokphand Foods (CPF) vẫn đang nỗ lực vực dậy các doanh nghiệp tôm ​​của mình và cũng nhập khẩu từ các nước khác. Kingfisher Holdings, một Công ty chế biến và đóng hộp cá ngừ và tôm, sở hữu bởi gã khổng lồ kinh doanh hải sản Nhật Bản Maruha Nichiro, đang nỗ lực để đối phó với tình hình suy giảm của nghành công nghiệp tôm thế giới và chuyển sang chế biến sản phẩm cá hồi.

Các nhà chế biến khác, không đa dạng hóa như CPF, Liên minh Thái Lan và Kingfisher, đang chịu hậu quả nặng nề của EMS. Seafresh, sản xuất khoảng 20.000 tấn tôm tại nhà máy ở Chumphon, kết thúc năm 2013 với thua lỗ khoảng 10,2 triệu Đô là, trong khi đó năm 2012 lợi nhuận đạt 15,6 triệu Đô la.

Sản lượng tôm thấp trong thời điểm này là nguyên nhân một số nhà máy chế biến đóng cửa hoặc làm việc dưới công suất./.

Shrimpnews/Seafood.com
Đăng ngày 19/03/2014
Nguyễn Dương
Dịch bệnh

Ghẹ vuông chắc thịt không thua ghẹ biển!

Nếu có dịp về Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi, ngoài tôm, cua, cá, sò…. thì đừng quên thưởng thức đặc sản ghẹ vuông. Ghẹ vuông chắc thịt, ngon nên được nhiều người dân địa phương, du khách cũng như thị trường tiêu thụ ưa chuộng.

Ghẹ vuông
• 11:58 07/06/2021

Ảnh đẹp thủy sản: Món ăn mang đậm nét đồng quê Việt

Ảnh đẹp thủy sản hôm nay lại mang chúng ta đến gần hơn với những món ăn gắn liền của tuổi thơ qua các nhìn ảnh vô cùng đẹp đẽ, những món ăn mà đã gắn liền với biết bao thế hệ.

Cua đồng.
• 19:49 28/05/2021

Ảnh đẹp: Loài hoa của miền sông nước

Miền Tây không chỉ có sông nước mênh mông mà cảnh sắc lại hữu tình. Kết hợp từ những loài hoa tím hồng rực rỡ hòa quyện tạo nên màu sắc của đồng bằng. Đi đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp dễ dàng các loài hoa ấy.

Hoa sen.
• 12:13 24/05/2021

Nhật ký về quê

Quê hương là chùm khế ngọt, dù bạn có đi xa bao lâu thì quê hương cũng luôn mở vòng tay chào đón bạn quay trở về, nếu có một ngày bản thân cảm thấy mệt mỏi ở chốn sài gòn nhộn nhịp thì hãy tạm gác mọi chuyện về quê một chuyến nhé!

Tôm càng xanh.
• 13:44 20/05/2021

Người nuôi cần làm gì để kiểm soát bệnh EHP hiệu quả?

Bệnh vi bào tử trùng (EHP) không phải là dịch bệnh gây chết hàng loạt như đốm trắng, nhưng nó là một "kẻ cắp thầm lặng" đang gây thiệt hại kinh tế nặng nề cho người nuôi tôm. Nó không giết tôm, nhưng nó "đánh cắp" sự tăng trưởng, khiến tôm còi cọc và làm giảm giá trị thương phẩm.

Tôm bệnh
• 09:00 26/12/2025

Listeria: Mối nguy sinh học không thể xem nhẹ trong xuất khẩu thủy sản

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, Listeria monocytogenes nổi lên như một trong những mầm bệnh nguy hiểm và khó kiểm soát nhất. Với khả năng tồn tại trong môi trường lạnh và gây ra bệnh Listeriosis nghiêm trọng, nó đã trở thành một rào cản kỹ thuật mà mọi doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản đều phải đối mặt.

Cá hồi
• 13:13 17/12/2025

Đột phá mới xử lý nấm và phân trắng trên tôm bằng công nghệ Nano

Trước những thách thức dai dẳng từ nấm đồng tiền, nấm thủy mi và các bệnh đường ruột như phân trắng, một giải pháp công nghệ mới đang thu hút sự chú ý của ngành tôm.

Lễ ra mắt
• 17:00 14/11/2025

Acid Butyric – Tăng cường đề kháng tự nhiên của tôm

Acid Butyric vừa chống lại Vi khuẩn Vibrio spp, vừa củng cố sức khỏe đường ruột cho tôm.

Acid Butyric củng cố sức khỏe đường ruột cho tôm
• 10:00 31/08/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 04:07 30/12/2025

Cùng nâng kiềm nhưng hiệu quả có thật sự giống nhau?

Vôi và bicar đều được sử dụng để nâng kiềm trong ao nuôi nhưng mỗi loại có cơ chế tác động và hiệu quả khác nhau. Vì vậy, hiệu quả chỉ thực sự phát huy khi được áp dụng đúng hoàn cảnh và đúng thời điểm.

Ao tôm
• 04:07 30/12/2025

Vượt Mỹ và Nhật Bản, Trung Quốc trở thành thị trường thủy sản số 1 của Việt Nam

Vượt qua giai đoạn khó khăn chưa từng có do dịch Covid-19, xuất khẩu thủy sản sang Trung Quốc đã có cú lội ngược dòng ngoạn mục. Với kim ngạch 11 tháng đầu năm 2025 đạt 2,26 tỷ USD, Trung Quốc đã chính thức vượt qua Mỹ và Nhật Bản, trở thành thị trường nhập khẩu thủy sản lớn nhất của Việt Nam.

Chế biến thủy sản
• 04:07 30/12/2025

Cá mú đá cam nặng kỷ lục cắn câu, có thể phá vỡ kỷ lục thế giới

Một ngư dân tại California, Mỹ vừa bắt được một con cá mú đá cam khổng lồ nặng gần 4,65 kg. Với kích thước này, con cá không chỉ vượt qua kỷ lục của bang mà còn có khả năng phá vỡ kỷ lục thế giới đã tồn tại suốt 38 năm.

Cá mú
• 04:07 30/12/2025

Doanh nghiệp chế biến thủy sản chính thức được hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập

Sau gần 5 năm kiên trì kiến nghị, cộng đồng doanh nghiệp thủy sản đã đón nhận một tin vui lớn, các hoạt động chế biến sâu chính thức được công nhận và hưởng ưu đãi miễn thuế thu nhập doanh nghiệp (TNDN).

Chế biến cá
• 04:07 30/12/2025
Some text some message..