Bộ kiểm tra EMS, thống kê sản xuất và chế biến tôm tại Thái Lan

Với nỗ lực nhằm giảm thiệt hại của hội chứng EMS trên tôm, người nuôi tôm Thái Lan đang khởi đầu vụ tôm năm nay một cách rất thận trọng. Tuy nhiên tại Surat Thani, một tỉnh miền nam Thái Lan, người nuôi đang tập trung thả giống với số lượng lớn và bắt đầu năm nuôi tôm "năng xuất tối đa".

Tôm sú
Ảnh minh họa (Nguồn: http://www.biotec.or.th)

Một giám đốc điều hành Thái Lan cho biết bộ dụng cụ mới PCR đang được sử dụng rộng rãi ở Thái Lan. Nông dân có thể chạy PCR trên tôm hậu ấu trùng, chất phù sa, bùn và thức ăn. Nếu hậu ấu trùng có nguồn gốc từ các trại sản xuất giống mang mầm bệnh EMS, thì người nuôi có thể dễ dàng loại bỏ chúng nếu các xét nghiệm PCR cho kết quả dương tính với EMS. Nếu trầm tích hoặc bùn ao được phát hiện dương tính, thì họ có thể tẩy trùng ao nuôi trước khi thả giống tôm.

Thái Lan hy vọng sẽ sản xuất được khoảng 350.000 tấn tôm nuôi trong năm 2013, trong khi đó do ảnh hưởng nặng nề của dịch bệnh EMS, sản lượng năm 2012 chỉ đạt 200.000 - 240.000 tấn.

Liên minh Thái Lan, một trong những hội chế biến thủy sản lớn nhất Thái Lan, vẫn đang tăng cường nhập khẩu nguyên liệu để giữ cho nhà máy chế biến tôm của mình hoạt động, trong đó Ấn Độ là nhà cung cấp chính nguyên liệu. Theo kết quả ước tính thì ngành tôm của Thái Lan sẽ hồi phục và đem lại lợi nhuận cho người nuôi vào quý IV năm 2014. Charoen Pokphand Foods (CPF) vẫn đang nỗ lực vực dậy các doanh nghiệp tôm ​​của mình và cũng nhập khẩu từ các nước khác. Kingfisher Holdings, một Công ty chế biến và đóng hộp cá ngừ và tôm, sở hữu bởi gã khổng lồ kinh doanh hải sản Nhật Bản Maruha Nichiro, đang nỗ lực để đối phó với tình hình suy giảm của nghành công nghiệp tôm thế giới và chuyển sang chế biến sản phẩm cá hồi.

Các nhà chế biến khác, không đa dạng hóa như CPF, Liên minh Thái Lan và Kingfisher, đang chịu hậu quả nặng nề của EMS. Seafresh, sản xuất khoảng 20.000 tấn tôm tại nhà máy ở Chumphon, kết thúc năm 2013 với thua lỗ khoảng 10,2 triệu Đô là, trong khi đó năm 2012 lợi nhuận đạt 15,6 triệu Đô la.

Sản lượng tôm thấp trong thời điểm này là nguyên nhân một số nhà máy chế biến đóng cửa hoặc làm việc dưới công suất./.

Shrimpnews/Seafood.com
Đăng ngày 19/03/2014
Nguyễn Dương
Dịch bệnh

Ghẹ vuông chắc thịt không thua ghẹ biển!

Nếu có dịp về Năm Căn, Ngọc Hiển, Ðầm Dơi, ngoài tôm, cua, cá, sò…. thì đừng quên thưởng thức đặc sản ghẹ vuông. Ghẹ vuông chắc thịt, ngon nên được nhiều người dân địa phương, du khách cũng như thị trường tiêu thụ ưa chuộng.

Ghẹ vuông
• 11:58 07/06/2021

Ảnh đẹp thủy sản: Món ăn mang đậm nét đồng quê Việt

Ảnh đẹp thủy sản hôm nay lại mang chúng ta đến gần hơn với những món ăn gắn liền của tuổi thơ qua các nhìn ảnh vô cùng đẹp đẽ, những món ăn mà đã gắn liền với biết bao thế hệ.

Cua đồng.
• 19:49 28/05/2021

Ảnh đẹp: Loài hoa của miền sông nước

Miền Tây không chỉ có sông nước mênh mông mà cảnh sắc lại hữu tình. Kết hợp từ những loài hoa tím hồng rực rỡ hòa quyện tạo nên màu sắc của đồng bằng. Đi đâu chúng ta cũng có thể bắt gặp dễ dàng các loài hoa ấy.

Hoa sen.
• 12:13 24/05/2021

Nhật ký về quê

Quê hương là chùm khế ngọt, dù bạn có đi xa bao lâu thì quê hương cũng luôn mở vòng tay chào đón bạn quay trở về, nếu có một ngày bản thân cảm thấy mệt mỏi ở chốn sài gòn nhộn nhịp thì hãy tạm gác mọi chuyện về quê một chuyến nhé!

Tôm càng xanh.
• 13:44 20/05/2021

Listeria: Mối nguy sinh học không thể xem nhẹ trong xuất khẩu thủy sản

Trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu, Listeria monocytogenes nổi lên như một trong những mầm bệnh nguy hiểm và khó kiểm soát nhất. Với khả năng tồn tại trong môi trường lạnh và gây ra bệnh Listeriosis nghiêm trọng, nó đã trở thành một rào cản kỹ thuật mà mọi doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản đều phải đối mặt.

Cá hồi
• 13:13 17/12/2025

Đột phá mới xử lý nấm và phân trắng trên tôm bằng công nghệ Nano

Trước những thách thức dai dẳng từ nấm đồng tiền, nấm thủy mi và các bệnh đường ruột như phân trắng, một giải pháp công nghệ mới đang thu hút sự chú ý của ngành tôm.

Lễ ra mắt
• 17:00 14/11/2025

Acid Butyric – Tăng cường đề kháng tự nhiên của tôm

Acid Butyric vừa chống lại Vi khuẩn Vibrio spp, vừa củng cố sức khỏe đường ruột cho tôm.

Acid Butyric củng cố sức khỏe đường ruột cho tôm
• 10:00 31/08/2025

Vibrio tăng mạnh tại vùng nuôi: Gây bệnh ra sao và xử lý thế nào?

Theo cảnh báo từ Farmext LAB, nửa đầu 8/2025 tình hình khuẩn Vibrio đang duy trì mức cảnh báo cao ở các vùng nuôi. Việc phân tích quá trình gây bệnh trong gan tụy tôm và áp dụng các biện pháp xử lý kịp thời.

Tình hình khuẩn Vibrio đang duy trì mức cảnh báo cao ở các vùng nuôi
• 11:00 26/08/2025

Trung Quốc: “Cứu cánh” hay “bẫy ngọt ngào” cho tôm Việt?

Xuất khẩu tôm sang Mỹ và EU đang chịu áp lực kép về thuế và tiêu chuẩn bền vững. Trung Quốc trở thành niềm hy vọng lớn nhất nhờ quy mô thị trường và lợi thế biên giới.

Tôm thẻ
• 06:31 19/12/2025

Không chỉ là QR code: Thị trường đang đòi hỏi gì từ truy xuất nguồn gốc?

Trong bối cảnh xuất khẩu tôm ngày càng cạnh tranh, truy xuất nguồn gốc tôm không còn đơn thuần là việc dán mã QR Code lên bao bì.

Tôm thẻ
• 06:31 19/12/2025

ACB hỗ trợ lãi suất cho doanh nghiệp nông, thủy sản phát triển sản xuất xanh

Trong bối cảnh kinh tế còn nhiều biến động và các quy định thị trường ngày càng khắt khe, Ngân hàng ACB đã công bố gói tín dụng xanh trị giá 5.000 tỷ đồng với lãi suất ưu đãi, nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp nông, thủy sản đầu tư vào sản xuất bền vững và giảm phát thải.

Tọa đàm
• 06:31 19/12/2025

Tôm hùm bông khan hàng, giá leo thang

Nguồn cung tôm hùm bông đang sụt giảm nghiêm trọng do cả thiên tai lẫn sự thay đổi trong cơ cấu nuôi trồng, đẩy giá bán lẻ tại các thành phố lớn liên tục leo thang. Trong khi người tiêu dùng trong nước khó tìm mua, nghịch lý là tổng kim ngạch xuất khẩu tôm hùm của Việt Nam lại đang tăng trưởng ở mức kỷ lục.

Tôm hùm
• 06:31 19/12/2025

VNF Infographic Series: Chitosan - Chất keo tụ & tạo bông thân thiện môi trường

Bạn có biết? Theo nghiên cứu, chitosan có thể giảm độ đục của nước uống lên đến 99% nhờ khả năng keo tụ và tạo bông tự nhiên.* Vậy quá trình này diễn ra thế nào?

Chitosan
• 06:31 19/12/2025
Some text some message..