Cá bao sả nướng
Chỉ cần bỏ ra vài phút là bạn đã có ngay món ngon cho tối nay rồi nhé.
400g phi lê cá chẽm, 100g giò sống, 50g mỡ heo, bốn cây sả; dưa leo, xà lách, rau thơm các loại ăn kèm.
Gia vị: muối, đường, tiêu, nước mắm; nước mắm chua ngọt để chấm.
Thực hiện:
Cá chẽm xay nhuyễn. Mỡ heo xắt hạt lựu thật nhỏ, trụng qua nước sôi, vớt ra để ráo. Cho cá, giò sống, mỡ heo vào quết cho thật mịn, sau đó cho muối, đường, tiêu và một ít nước mắm vào, quết thêm một lúc cho thật đều tới khi cảm thấy nặng tay là được.
Sả cây rửa sạch, cắt khúc lấy phần gốc, dài khoảng 20cm, để ráo nước. Xà lách cắt bỏ gốc, rửa sạch cùng với các loại rau thơm.
Lấy phần nhân cá chia đều, bọc quanh cây sả, dùng tay bóp thật chặt cho cá dính. Sau đó, nướng cá trên bếp than hoặc lò nướng. Cá chín vàng đều, thơm là được.
Cho cá ra đĩa, dùng kèm với rau thơm, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.
Nguồn: Phụ nữ online
Bài viết liên quan
Thành công mô hình đầu tiên nuôi cá chẽm nước ngọt ở Phú Yên
Là mô hình khảo nghiệm mang tính thí điểm, dự án “Nuôi cá chẽm thương phẩm trong thủy vực nước ngọt tại lòng hồ thủy điện sông Hinh” là mô h...
08/03/2018 · 36,645 lượt xem
Đi chợ từ miền Bắc đến miền Nam: Có những con cá chỉ đổi tên, có con lại bị gọi nhầm cả loài
Đi chợ ở miền Nam hỏi cá lóc, đến miền Bắc có thể phải tìm cá quả hoặc cá chuối. Cá chẽm q...
30/08/2026
Nằm mơ thấy cá có điềm gì?
Đằng sau mỗi giấc mơ luôn là những ẩn số và chắc hẳn nhiều người cũng đang băn khoăn không...
23/04/2016 · 265,550 lượt xem
Top 12 sinh vật biển đẹp nhất thế giới
Cá là loài thủy sản hoàn hảo về đa dạng sinh học, vì chúng có vô số hình dạng, màu sắc và...
13/01/2023 · 89,375 lượt xem
Hình ảnh động vật dưới nước đẹp nhất thế giới
Năm nay, hơn 600 bức ảnh được gửi đến cuộc thi ảnh dưới nước do Đại học Khí quyển và Đại d...
10/04/2012 · 68,552 lượt xem
_1695981265.jpg)
Top 5 loài cá đắt nhất thế giới khiến bạn phải trầm trồ
Cũng giống với thế giới trên cạn, môi trường dưới nước cũng luôn chứa đựng nhiều loài sinh...
30/09/2023 · 47,820 lượt xem
