Cá ké - loài cá bạc triệu trên sông

Đầu mùa nước, cá ké (cá chiên) sinh sôi nảy nở. Đó cũng là mùa ngư dân dọc sông Mã mắc câu, thả lưới, lặn mò xuống đáy sông bắt giống cá đặc sản quý hiếm này về nuôi.

cá ké

Cá ké (hay cá chiên) là một loại cá da trơn hiền lành, dễ bắt. Chúng thường sống ở nơi nước chảy, nhiều ghềnh thác, như sông Đà, sông Mã, sông Lô... Thịt cá màu vàng, ít xương răm. Thông thường cá trưởng thành nặng 3-5 kg, con lớn có thể hàng chục ký. Cá trên 5 lạng bán lấy thịt có giá từ 300.000 đến 400.000 đồng/kg, dưới 5 lạng bán lấy giống có giá từ 280.000 đồng/kg trở lên.

làng chài cá ké

Làng chài Tân Phong (Cẩm Phong, Cẩm Thủy, Thanh Hóa) nằm bên mép sông Mã với vài chục chiếc thuyền, lồng cá neo đậu san sát nhau. Đa phần dân làng chài đều có nhà cửa trên bờ nhưng họ vẫn sống dựa vào nguồn lợi từ sông nước.

dân làng chài cá

Dân làng chài mưu sinh chủ yếu bằng nghề nuôi cá lồng (trong đó có nuôi cá ké). Từ năm 2007 trở lại đây, đời sống người dân khấm khá hơn, mà phần lớn là nhờ nuôi cá ké thả lồng.

Tuy vậy, trước đây loại cá này không được ưa chuộng. "Có lần tôi đánh được con cá ké 20 kg, chỉ được cửa hàng tính giá 1.600 đồng/kg, trong khi các loại cá có vẩy giá 1.800 đồng/kg. Vào hôm không nhập được mà phải xẻ ra bán lẻ thì chỉ có ế", ông Trần Văn Liên (55 tuổi) cho biết.

Cùng với nhu cầu của thị trường, nghề nuôi cá ké thả lồng cũng phát sinh. Để có con giống, dân làng chài phải câu trực tiếp từ sông. Lúc bắt về, người ta khéo léo gỡ cá khỏi lưỡi câu, chữa lành vết thương, thả nó vào gần bờ, để nó sống ở mực nước tự nhiên vài tiếng cho hồi lại, sau đó mới thả vào lồng.

Cá ké ăn các loại cá tạp, giun. Ngày từ 1 đến 2 lần, thức ăn được thả vào rọ để cá rỉa dần. Đây cũng là giống ăn ít, chậm lớn, mỗi năm chỉ được hơn một kg. "Vì nó đắt nên nhà tôi chưa bao giờ dám bắt một con để ăn", anh Nam, một chủ hộ cá lồng, chia sẻ.

Việc nuôi cá ké thả lồng nhanh chóng lan ra các địa phương. Hiện nay, người từ Hà Giang, Tuyên Quang, Hòa Bình... trực tiếp về đây mua cá giống. Tuy vậy, do chỉ đánh bắt mà chưa sản xuất được con giống, nên loại cá này ngày càng khan hiếm. Ngoài nuôi cá ké đặc sản, ngư dân làng chài còn nuôi cá lăng, cá ngạnh, chim trắng, ếch....

VNE
Đăng ngày 26/07/2012
Nông thôn

Giới thiệu cho ngư dân về một số thiết bị mới trong khai thác thủy sản

Ngày 24/10/2024, tại phường Hoài Hương (thị xã Hoài Nhơn), Trung tâm Khuyến nông Bình Định tổ chức chương trình gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với 70 ngư dân khai thác thủy sản của các phường Hoài Hương, Hoài Thanh và xã Hoài Hải về một số thiết bị mới trong khai thác thủy sản.

Các cơ quan chuyên môn
• 13:55 29/10/2024

Tập trung chuyển giao kỹ thuật nuôi một số loài thủy đặc sản có giá trị kinh tế cao

Trong những năm gần đây, phong trào nuôi cá nước ngọt đã phát triển mạnh ở nhiều địa phương trong tỉnh Bình Định.

Cá điêu hồng
• 10:34 21/10/2024

Nuôi thương phẩm cá điêu hồng trong lồng bè gắn liên kết tiêu thụ sản phẩm

Nhằm tận dụng tiềm năng dồi dào nguồn nước của các hồ chứa thủy lợi, tạo việc làm, tăng thu nhập cho người dân.

Nuôi lồng bè
• 15:18 17/10/2024

Khám phá lồng bè nuôi cá chục tỷ ở lòng hồ thủy điện Bản Chát Lai Châu

Lồng bè nuôi cá tại lòng hồ thủy điện Bản Chát, Lai Châu đã trở thành một mô hình kinh tế quy mô lớn và mang lại hiệu quả cao cho người dân địa phương.

Nuôi lồng bè
• 10:38 04/10/2024

Điều chỉnh lượng và kích thước thức ăn cho tôm qua từng giai đoạn

Quản lý thức ăn là một yếu tố quan trọng giúp người nuôi tối ưu hóa quá trình nuôi tôm và giảm thiểu lãng phí, từ đó mang lại lợi nhuận cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ rằng lượng và kích thước thức ăn cần được điều chỉnh qua từng giai đoạn phát triển của tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:57 05/11/2024

Căng thẳng ở tôm

Căng thẳng ở tôm là một vấn đề quan trọng mà bà con nuôi tôm cần nắm vững để bảo vệ sức khỏe và nâng cao năng suất của đàn tôm. Khi bị căng thẳng, tôm sẽ yếu dần, dễ mắc bệnh và khó phát triển như mong muốn.

Tôm thẻ
• 10:57 05/11/2024

Ảnh hưởng của biến đổi khí hậu đến năng suất nuôi thủy sản tại vùng ven biển Việt Nam

Biến đổi khí hậu đang ngày càng ảnh hưởng mạnh đến ngành nuôi trồng thủy sản ven biển Việt Nam, gây ra các hiện tượng thời tiết cực đoan như bão lớn, hạn hán kéo dài, xâm nhập mặn và nhiệt độ nước biển tăng cao trong năm 2023-2024. Những tác động này không chỉ làm suy giảm năng suất và sản lượng thủy sản, mà còn đe dọa sinh kế và an ninh kinh tế của người dân ven biển.

Nuôi trồng thủy sản
• 10:57 05/11/2024

Các loài không mong muốn xuất hiện trong ao nuôi ngày mưa

Những sinh vật này bao gồm các loại cá tạp, côn trùng, giáp xác không mong muốn và vi sinh vật có hại. Việc hiểu rõ những loài không mong muốn này cùng với tác hại và biện pháp kiểm soát sẽ giúp bà con nông dân duy trì môi trường nuôi tôm ổn định và hiệu quả.

Sinh vật phù du
• 10:57 05/11/2024

Thách thức dinh dưỡng trong nuôi tôm

Một trong những thách thức lớn nhất mà người nuôi tôm phải đối mặt là vấn đề dinh dưỡng. Dinh dưỡng không chỉ ảnh hưởng đến tốc độ tăng trưởng của tôm mà còn quyết định đến sức khỏe, khả năng chống chịu bệnh tật và hiệu quả sản xuất. Việc đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng và cân đối trong suốt quá trình nuôi đòi hỏi sự am hiểu sâu rộng và sự quản lý khéo léo.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:57 05/11/2024
Some text some message..