Cá "nhuộm phẩm" ở Đà Nẵng: Sự thật có phải hóa chất độc hại

Sáng 6/7, tại khu vực gần chợ Cẩm Lệ (quận Cẩm Lệ, TP. Đà Nẵng), một người dân phản ánh về việc cá biển có màu sắc bất thường, nghi ngờ bị nhuộm phẩm màu. Sau khi rửa hai con cá kè bằng nước ngọt, nước chuyển sang màu đỏ đậm. Khi luộc, thịt cá cũng có màu đỏ khác lạ, khiến người này nghi ngờ cá bị “nhuộm phẩm”.

Cá
Phản ánh của người dân trên mạng xã hội về "cá biển đổi màu" mua tại chợ Cẩm Lệ. Ảnh: nld.com.vn

Sự việc nhanh chóng được chia sẻ trên mạng xã hội và khiến nhiều người lo lắng về mức độ an toàn của thủy sản bán ngoài chợ.

Tiểu thương nói gì?

Anh V., tiểu thương bán cá được nhắc đến, xác nhận là người đã bán hai con cá đó và khẳng định hoàn toàn không sử dụng phẩm màu độc hại. Theo lời anh, vì thời tiết nắng nóng, cá dễ bị phai màu, trông không còn tươi ngon nên anh đã dùng nước ngọt Sting vị dâu đỏ để rửa cá nhằm tăng tính hấp dẫn cho người mua.

Anh cũng cho biết, đây là mẹo nhỏ của một số tiểu thương để làm cá "đẹp mã", chứ không gây hại sức khỏe. Cá vẫn tươi, được đánh bắt trong ngày, và không có hóa chất độc hại như một số người nghi ngờ.

Ban quản lý chợ lên tiếng

Đại diện Ban Quản lý chợ Cẩm Lệ xác nhận sự việc xảy ra bên ngoài khu vực chợ chính thức, tại các điểm bán tự phát ven đường. Những điểm này không nằm trong phạm vi kiểm soát thường xuyên về vệ sinh an toàn thực phẩm của ban quản lý.

Ban quản lý cũng cho biết hiện chưa ghi nhận trường hợp nào sử dụng phẩm màu độc hại trong khu vực chợ chính thức. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn, người dân nên mua hàng trong chợ, nơi có kiểm tra và giám sát định kỳ.

Cảnh báo và khuyến nghị

Dù việc dùng nước ngọt Sting không gây hại nghiêm trọng, nhưng đây là hành vi không đúng với quy định về bảo quản thực phẩm. Màu đỏ từ nước ngọt có thể khiến người tiêu dùng hiểu lầm là cá bị nhuộm phẩm màu độc hại.

Cơ quan chức năng nên vào cuộc lấy mẫu kiểm nghiệm nếu tiếp tục nhận phản ánh tương tự để làm rõ và trấn an dư luận. Đồng thời, người tiêu dùng cần cẩn trọng khi mua thực phẩm tại các điểm bán tự phát, không rõ nguồn gốc.

Sự việc cá có màu đỏ bất thường tại Đà Nẵng không xuất phát từ phẩm màu độc hại, mà là do tiểu thương rửa bằng nước ngọt có màu nhằm làm cá trông tươi ngon hơn. Tuy nhiên, điều này cũng đặt ra vấn đề về minh bạch trong bảo quản và kinh doanh thực phẩm. Người tiêu dùng cần tỉnh táo, còn cơ quan chức năng nên tăng cường kiểm tra tại các điểm buôn bán tự phát để tránh gây hiểu nhầm và đảm bảo an toàn sức khỏe cộng đồng.

Đăng ngày 09/07/2025
Mây @may
Tổng hợp

Nghệ An: Thực hiện bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản

UBND tỉnh Nghệ An mới ban hành Công văn 5007/UBND-NN, ngày 21/7/2021 yêu cầu các sở, ban, ngành cấp tỉnh liên quan; UBND các huyện, thành, thị tập trung làm tốt công tác việc bảo tồn, bảo vệ và phát triển nguồn lợi thủy sản.

đánh bắt cá
• 18:14 24/07/2021

Đặc sản ốc gạo cù lao Tân Phong

Cù lao Tân Phong (nay là xã Tân Phong, huyện Cai Lậy, tỉnh Tiền Giang) nằm phía thượng lưu sông Tiền, được bồi đắp phù sa quanh năm nên đất đai màu mỡ, thích hợp với nhiều giống cây ăn trái đặc sản có giá trị kinh tế cao.

Ốc gạo.
• 13:00 08/07/2021

Khai thác vòm đất kiếm 1 triệu đồng/ngày

Gần đây, nhiều người ở huyện Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau, có thu nhập khá cao từ việc khai thác con vẹm đất (người dân địa phương gọi là con vòm). Nguồn lợi tự nhiên phong phú đó đã giúp nhiều hộ gia đình có thêm điều kiện vươn lên.

Cào vòm đất.
• 10:18 07/07/2021

Ngư dân Nghệ An thu gần 2.000 tỷ đồng từ đánh bắt hải sản

Trong 6 tháng đầu năm, ngư dân Nghệ An đánh bắt được trên 95.000 tấn hải sản, giá trị ước đạt gần 2.000 tỷ đồng.

Đánh bắt hải sản.
• 09:20 07/07/2021

Tại sao mực nang lại là bậc thầy thôi miên dưới đáy biển?

Dưới đáy biển, có một sinh vật đã nâng nghệ thuật ngụy trang lên một tầm cao mới: mực nang. Chúng không chỉ đổi màu để ẩn mình, mà còn có thể tạo ra những "ảo ảnh" chuyển động để thôi miên và săn mồi, một kỹ năng đáng kinh ngạc đến từ một trong những bộ não thông minh nhất đại dương.

Mực nang
• 11:27 14/12/2025

Người trẻ làm nghề theo cách mới!

Lực lượng trẻ đang đặt những bước chân đầu tiên vào nghề chăn nuôi thủy sản với cách tiếp cận hiện đại hơn, ưu tiên kỹ thuật thay cho kinh nghiệm truyền miệng.

Nuôi tôm
• 11:41 10/12/2025

Nếu cá mập ngừng bơi đồng nghĩa chúng sẽ không còn sống?

Cá mập, vị vua tối thượng của đại dương, biểu tượng của sức mạnh tuyệt đối và tốc độ. Tuy nhiên, đằng sau vẻ ngoài uy quyền ấy là một sự thật khắc nghiệt: Đối với nhiều loài, việc ngừng bơi đồng nghĩa với cái chết.

Cá mập
• 11:01 06/12/2025

Cuộc đua Net Zero: Ao tôm của bạn đã sẵn sàng cho hộ chiếu carbon?

Năm 2026 là mốc bắt đầu siết chặt quy định về khí thải, mở ra cuộc sàng lọc khốc liệt trong chuỗi cung ứng toàn cầu.

Net Zero
• 09:00 05/12/2025

Novaland bất ngờ lấn sân sang thủy sản

Thông qua công ty con là Địa ốc Ngân Hiệp, Tập đoàn Novaland vừa chính thức nắm giữ hơn 24% vốn tại Tổng công ty Thủy sản Việt Nam (Seaprodex). Động thái này được xem là bước đi chiến lược nhằm đa dạng hóa hệ sinh thái kinh doanh bên cạnh lĩnh vực cốt lõi là bất động sản.

Seaprodex
• 06:58 02/01/2026

Tại sao vỏ tôm không chứa nhiều canxi như chúng ta lầm tưởng?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn tin rằng vỏ tôm là bộ phận chứa nhiều canxi nhất và việc ăn cả vỏ sẽ giúp bổ sung khoáng chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, đây là một quan niệm chưa chính xác.

Vỏ tôm
• 06:58 02/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 06:58 02/01/2026

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

Món tôm
• 06:58 02/01/2026

Gia Lai chuyển đổi nghề, giải bản tàu cá: Giải pháp căn cơ cho sinh kế ngư dân

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản ngày càng suy giảm, yêu cầu quản lý nghề cá ngày một chặt chẽ, việc bảo đảm sinh kế ổn định cho ngư dân đang trở thành thách thức lớn đối với các địa phương ven biển.

Vận chuyển cá
• 06:58 02/01/2026
Some text some message..