Cá rô phi: Dinh dưỡng, thân thiện với môi trường

Cá rô phi được mệnh danh là “gà nước”, cá rô phi là đối tượng nuôi chính tại nhiều nước trên thế giới. Một nguồn cung cấp protein lành mạnh, vi lượng, axit béo thiết yếu. Cá rô phi được xếp hạng thứ 4 về tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ và được nuôi khá phổ biến ở Trung Quốc, Ai Cập, Philippines, Indonesia, Thái Lan, Brazil và nhiều quốc gia khác, theo Trung tâm Nghề cá Thế giới.

ca ro phi
Ảnh minh họa: tepbac.com

Tăng trưởng nhanh và khỏe, cá rô phi thích ứng tốt với môi trường và là đối tượng dễ dàng phát triển ở ngay cả nông hộ quy mô nhỏ và lớn. Với giá cả phải chăng, đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng cho những hộ nghèo, ngay cả những nước đang phát triển.

Dưới đây là một số thông tin thú vị về cá rô phi:

- Cá rô phi là đối tượng nuôi thứ hai trên thế giới sau cá chép.

- Tảo hoặc cá ăn thực vật khác có thể được sử dụng để nuôi cá rô phi, đây là sự lựa chọn nguồn cá tự nhiên bền vững và cá nuôi luôn đòi hỏi thức ăn dựa trên protein động vật.

- Nuôi cá rô phi dựa trên một chế độ ăn chủ yếu là thực vật, chính điều này làm giảm chi phí cho sản xuất thủy sản.

- Cá rô phi nhanh chóng thích nghi với thay đổi môi trường bao gồm cả nước ngọt hoặc nước lợ, tạo điều kiện cho nông hộ dễ dàng sản xuất chúng trong hệ thống canh tác khác nhau.

- Cá rô phi khi hấp, nướng hoặc luộc sẽ là một nguồn cung cấp protein, chất dinh dưỡng và các axit béo thiết yếu dồi dào.

- Cá rô phi cung cấp tiền axit béo omega-3 cao hơn so với các loại thịt khác bao gồm thịt gà, thịt lợn và thịt bò.

- Axit béo omega-3 rất quan trọng cho chức năng não cũng như sự tăng trưởng và phát triển.

- Cá rô phi tự nhiên có tiền axit béo omega-3 cao hơn so với cá rô phi nuôi.

- Tăng omega-3 cho cá rô phi bằng cách bổ sung thức ăn bao gồm hạt lanh, hạt chia và tía tô.

- Cá rô phi chứa các axit béo omega-6 thiết yếu, giàu vitamin D, B12 và B6. Vitamin B12 rất quan trọng đến chức năng của hệ thần kinh, B6 giúp cơ thể chuyển hóa chất béo và protein trong khi vitamin D quan trọng đối với khả năng miễn dịch.

- Cá rô thường chứa carbon thấp hơn so với cá thịt đỏ. Mỗi kilogram protein được sản xuất từ cá rô phi phát thải lượng khí nitơ và phốt pho thấp hơn so với thịt gà, thịt bò và thịt lợn.

- Cá rô phi là loài cá khỏe mạnh và không cần sử dụng kháng sinh để tăng trưởng.

- Nghề Cá thế giới phát triển chuỗi hệ gen cải thiện nuôi cá rô phi dòng GIFT, trong đó cá sẽ phát triển mạnh trong một loạt các môi trường.

- 100% dòng GIFT tăng trưởng nhanh hơn so với cá được sử dụng ở phần đầu của chương trình nhân giống.

- Tại Ai Cập, cá rô phi sông Nile thuộc các chủng Abbassa được phát triển bởi Nghề Cá thế giới, phát triển nhanh hơn so với các dòng thương mại phổ biến nhất là 28%.

sự thật về cá rô phi

Thefishsite.com
Đăng ngày 05/01/2016
Kiến Duy
Nuôi trồng

Lựa chọn giá thể nuôi cấy san hô

Theo những thống kê gần đây, diện tích rạn san hô trên thế giới đã mất khoảng 19% và khoảng 20% số rạn đang trong tình trạng có chiều hướng bị đe dọa nghiêm trọng và sẽ mất trong vòng 20 – 40 năm tới.

San hô
• 10:20 25/09/2024

Sinh trưởng và phát triển: Tầm quan trọng của nước nuôi

Một môi trường nước không đảm bảo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng, khả năng chống chịu bệnh tật, và thậm chí có thể gây ra hiện tượng chết hàng loạt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu về tầm quan trọng của nước nuôi đối với quá trình sinh trưởng và phát triển của tôm, từ các yếu tố cần thiết đến các biện pháp quản lý và kiểm soát nước hiệu quả.

Nước ao nuôi
• 09:58 25/09/2024

Bảo vệ ao nuôi tôm trước nguy cơ ngập lụt trong mùa mưa lũ

Mùa mưa lũ thường xuyên xảy ra khiến hoạt động nuôi tôm gặp nhiều khó khăn. Đây là giai đoạn có nguy cơ cao về thay đổi môi trường, bùng phát dịch bệnh gây thiệt hại đến tôm nuôi. Do đó, bà con cần có những giải pháp thích ứng, phòng ngừa và khắc phục hiệu quả trước những thiệt hại do mưa bão gây ra.

Ao tôm nuôi
• 11:06 24/09/2024

Chuỗi thức ăn tự nhiên và mô hình Bio Floc trong nuôi tôm

Nuôi tôm đã trở thành một trong những ngành công nghiệp quan trọng, đặc biệt ở các quốc gia ven biển, nơi điều kiện tự nhiên thuận lợi cho việc nuôi trồng thủy sản. Để nuôi tôm hiệu quả, người nuôi không chỉ cần hiểu về cách chăm sóc tôm mà còn phải nắm rõ chuỗi thức ăn tự nhiên của tôm và áp dụng các mô hình tiên tiến như Bio Floc.

Mô hình nuôi Bio floc
• 09:51 24/09/2024

Lựa chọn giá thể nuôi cấy san hô

Theo những thống kê gần đây, diện tích rạn san hô trên thế giới đã mất khoảng 19% và khoảng 20% số rạn đang trong tình trạng có chiều hướng bị đe dọa nghiêm trọng và sẽ mất trong vòng 20 – 40 năm tới.

San hô
• 16:17 25/09/2024

Kiểm soát dư lượng hóa chất và kháng sinh trong thủy sản

Để đảm bảo ngành nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững, kiểm soát dư lượng hóa chất và kháng sinh là một nhiệm vụ cấp bách. Hiện nay, do một số yếu tố ảnh hưởng nên việc lạm dụng kháng sinh, sử dụng bừa bãi diễn ra phổ biến. Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu các khía cạnh gây hại của chúng nhé!

Sử dụng thực phẩm
• 16:17 25/09/2024

Sinh trưởng và phát triển: Tầm quan trọng của nước nuôi

Một môi trường nước không đảm bảo sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến tốc độ tăng trưởng, khả năng chống chịu bệnh tật, và thậm chí có thể gây ra hiện tượng chết hàng loạt. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đi sâu tìm hiểu về tầm quan trọng của nước nuôi đối với quá trình sinh trưởng và phát triển của tôm, từ các yếu tố cần thiết đến các biện pháp quản lý và kiểm soát nước hiệu quả.

Nước ao nuôi
• 16:17 25/09/2024

Vấn nạn bắt thủy sản không chọn lọc làm giảm tài nguyên thiên nhiên

Bắt thủy sản không chọn lọc, còn gọi là đánh bắt không bền vững, đang là một vấn đề nghiêm trọng ảnh hưởng đến tài nguyên thiên nhiên, đặc biệt là nguồn lợi thủy sản. Phương pháp này bao gồm sử dụng lưới vét, lưới kéo đáy và các công nghệ đánh bắt quá mức, không phân biệt giữa các loài thủy sản, kích thước hay độ tuổi.

Đánh bắt thủy sản
• 16:17 25/09/2024

Một số cải tiến kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng ao đất

Hiện nay, tại nhiều khu vực nuôi tôm thẻ chân trắng trong cả nước, phát triển nhiều loại hình nuôi, tùy theo điều kiện tài chánh, khả năng nắm bắt kỹ thuật...

Tôm thẻ chân trắng
• 16:17 25/09/2024
Some text some message..