Cách làm salad tôm bơ với xoài tươi thanh mát ngày hè

Hướng dẫn các bà nội trợ cách làm salad tôm bơ với xoài đơn giản và nhanh chóng, rất thích hợp để thưởng thức nhân ngày hè oi bức.

Salad tôm
Salad tôm bơ với xoài là sự kết hợp hoàn hảo để thưởng thức vào tiết trời mùa hè oi bức. Ảnh: Quốc Chung

Giữa cái nắng gay gắt của tiết trời mùa hè, một đĩa salad tôm bơ với xoài sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa tối gia đình. Salad không chỉ giúp tăng cường chất xơ cùng các dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Theo đó, các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm salad tôm bơ với xoài dưới đây để chiêu đãi các thành viên trong gia đình bữa tối nhẹ nhàng.

Trước khi làm món salad tôm bơ với xoài, các bà nội trợ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm 400 gr tôm, 2 quả xoài, 2 quả bơ, 2 quả chanh, rau mùi tươi, 1 quả ớt chuông, 15gr mật ong, 15 ml dầu bơ (có thể thay thế bằng dầu oliu nguyên chất), 1 cây xà lách to.

Khi đã chuẩn bị xong, các bà nội trợ hãy sơ chế rửa sạch xoài, nạo vỏ, thái vuông nhỏ. Bơ bổ đôi, bỏ hạt, loại bỏ vỏ, thái khối vuông với kích thước tương tự với xoài. Vắt lên bơ một chút nước cốt chanh để ngăn quá trình ôxy hoá gây biến đổi màu sắc.

Ớt bỏ hạt, thái chỉ, chanh nạo vỏ, vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Rau mùi tây rửa sạch, băm nhỏ. Rau xà lách rửa sạch, tách từng lá, thái làm đôi với lá to, giữ nguyên lá nhỏ để trang trí đĩa salad.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho tôm vào luộc. Khi tôm chín, vớt ra để nguội rồi dùng dao thái nhỏ một nửa số tôm, chỗ còn lại để nguyên hoặc thái đôi dọc theo hình con tôm (tuỳ thích). Cho xoài, bơ vào một tô lớn, một ít vỏ chanh và nước cốt chanh, rau mùi, ớt, mật ong cùng dầu bơ và trộn đều thành hỗn hợp.

Các bà nội trợ cũng cần lưu ý, trộn nhẹ tay để tránh bơ bị dập nát làm giảm chất lượng của món ăn. Sau khi hỗn hợp trộn đều, nêm thêm chút muối, cho tôm thái nhỏ vào đảo liên tục trong vòng 2 phút nhằm đảm bảo ngấm kĩ nước sốt.

Kế đến cho xà lách ra đĩa, đổ phần hỗn hợp trộn ở trên vào và trình bày lên trên một chút rau mùi tươi và số tôm thái đôi dọc còn lại là có thể thưởng thức. Món salad sẽ ngon hơn nếu được cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức khoảng 30 phút.

Báo Lao Động
Đăng ngày 24/05/2023
Tuấn Đạt
Ẩm thực

Cá chét - Loài cá đầy chất dinh dưỡng cho sức khỏe

Được mệnh danh là đệ nhất hải sản biển, cá chét sống ở vùng nước mặn và là một phần không thể thiếu trong ẩm thực cá biển. Cá chét là một loại hải sản hảo hạng, được biết đến với chất thịt ngon và là một trong những loại cá mang đầy giá trị dinh dưỡng cao cho sức khỏe.

Cá chét
• 10:22 11/04/2024

Hương vị ốc ruốc

Tại Bình Định, thời gian từ tháng Giêng đến tháng Ba (âm lịch) là thời điểm nhiều người đổ về các vùng biển để cào ốc ruốc. Ốc ruốc có kích thước bằng đồng đều hạt cúc áo, đủ màu sắc, khá xinh xắn, khi ăn xong có nhiều người gom vỏ ốc để kết thành rèm cửa, xâu chuỗi đeo tay…

Ốc ruốc
• 11:00 26/03/2024

Vào mùa cá dìa Bình Định với các món ngon

Tại tỉnh Bình Định, Cá Dìa bông (Siganus guttatus, Bloch 1787) là loài cá nước lợ - mặn, có giá trị kinh tế khá cao. Khi còn nhỏ, cá sống chủ yếu ở vùng đầm phá, cửa sông; lúc trưởng thành thì di cư ra biển, tìm đến các ghềnh đá, bãi san hô... để sinh sản.

Cá dìa
• 10:10 13/03/2024

Gợi ý những món khô để nhâm nhi ngày cuối tuần

Cuối tuần là khoảng thời gian để gia đình, bạn bè hội họp để gặp gỡ nhau, vậy bạn đã chuẩn bị những món gì để chiêu đãi cả nhà đây ạ? Sau đây, Tép Bạc sẽ gợi ý cho bạn những món khô để nhậu nhâm nhi, góp phần tăng không khí vui vẻ và đầm ấm nhé!.

Món khô ngon
• 08:00 21/02/2024

Cấp mã vùng nuôi, trồng thủy sản cần thiết và cấp bách

Từ mã số này sẽ xác định được chủ cơ sở nuôi và nguồn gốc sản phẩm, qua đó tăng cường hiệu lực quản lý Nhà nước, nâng cao giá trị sản phẩm và đáp ứng yêu cầu về xuất khẩu. Việc các vùng sản xuất nuôi trồng thủy sản có mã cũng thích ứng với xu hướng kinh tế nông nghiệp số hiện nay. Từ những yêu cầu trên, các đơn vị chuyên môn ngành nông nghiệp đã và đang đẩy mạnh việc cấp mã số cho các vùng nuôi trồng thủy sản trên khắp cả nước.

Nuôi thủy sản
• 13:37 13/04/2024

Vệ sinh ao nuôi định kỳ

Luôn giữ môi trường ao nuôi sạch sẽ là yếu tố hàng đầu trong nuôi tôm công nghiệp. Việc ao nuôi sạch sẽ không đem đến các mầm bệnh gây hại cho tôm, cũng như giúp tôm có điều kiện phát triển ổn đinh, tăng trưởng nhanh chóng, đạt năng suất cao cho vụ nuôi. Dưới đây là một số công việc cần làm để vệ sinh ao nuôi định kỳ.

Vệ sinh ao nuôi
• 13:37 13/04/2024

Những điều thú vị về sự thích nghi của loài cá tuyết

Dưới những lớp tuyết mỏng manh của đại dương, tồn tại một thế giới huyền bí, nơi cá tuyết tỏa sáng. Loài cá này, dường như đã được sinh ra để sống trong môi trường đầy thách thức của vùng biển đáy tuyết.

Cá tuyết
• 13:37 13/04/2024

Làm thế nào để hiệu quả việc tăng kiềm trong ao tôm?

Độ kiềm là thông số rất quan trọng, góp phần vào một trong những yếu tố quyết định thành công của vụ nuôi, bởi độ kiềm có liên quan trực tiếp đến độ ổn định của pH nước và hoạt động lột xác của tôm. Việc hiểu và kiểm soát hiệu quả, đúng lúc tính kiềm trong ao sẽ giúp hoạt động nuôi tôm của bà con trở nên dễ dàng hơn.

Độ kiềm
• 13:37 13/04/2024

Nuôi vỗ cua gạch thành cua ôm trứng ở Cà Mau

Ngành cua Cà Mau đang từng bước khẳng định vị thế, trở thành đối tượng nuôi chủ lực thứ hai của địa phương, chỉ đứng sau con tôm.

Cua gạch
• 13:37 13/04/2024