Cách làm salad tôm bơ với xoài tươi thanh mát ngày hè

Hướng dẫn các bà nội trợ cách làm salad tôm bơ với xoài đơn giản và nhanh chóng, rất thích hợp để thưởng thức nhân ngày hè oi bức.

Salad tôm
Salad tôm bơ với xoài là sự kết hợp hoàn hảo để thưởng thức vào tiết trời mùa hè oi bức. Ảnh: Quốc Chung

Giữa cái nắng gay gắt của tiết trời mùa hè, một đĩa salad tôm bơ với xoài sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo trong bữa tối gia đình. Salad không chỉ giúp tăng cường chất xơ cùng các dưỡng chất tốt cho cơ thể.

Theo đó, các bà nội trợ có thể tham khảo cách làm salad tôm bơ với xoài dưới đây để chiêu đãi các thành viên trong gia đình bữa tối nhẹ nhàng.

Trước khi làm món salad tôm bơ với xoài, các bà nội trợ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu gồm 400 gr tôm, 2 quả xoài, 2 quả bơ, 2 quả chanh, rau mùi tươi, 1 quả ớt chuông, 15gr mật ong, 15 ml dầu bơ (có thể thay thế bằng dầu oliu nguyên chất), 1 cây xà lách to.

Khi đã chuẩn bị xong, các bà nội trợ hãy sơ chế rửa sạch xoài, nạo vỏ, thái vuông nhỏ. Bơ bổ đôi, bỏ hạt, loại bỏ vỏ, thái khối vuông với kích thước tương tự với xoài. Vắt lên bơ một chút nước cốt chanh để ngăn quá trình ôxy hoá gây biến đổi màu sắc.

Ớt bỏ hạt, thái chỉ, chanh nạo vỏ, vắt lấy nước cốt bỏ hạt. Rau mùi tây rửa sạch, băm nhỏ. Rau xà lách rửa sạch, tách từng lá, thái làm đôi với lá to, giữ nguyên lá nhỏ để trang trí đĩa salad.

Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho tôm vào luộc. Khi tôm chín, vớt ra để nguội rồi dùng dao thái nhỏ một nửa số tôm, chỗ còn lại để nguyên hoặc thái đôi dọc theo hình con tôm (tuỳ thích). Cho xoài, bơ vào một tô lớn, một ít vỏ chanh và nước cốt chanh, rau mùi, ớt, mật ong cùng dầu bơ và trộn đều thành hỗn hợp.

Các bà nội trợ cũng cần lưu ý, trộn nhẹ tay để tránh bơ bị dập nát làm giảm chất lượng của món ăn. Sau khi hỗn hợp trộn đều, nêm thêm chút muối, cho tôm thái nhỏ vào đảo liên tục trong vòng 2 phút nhằm đảm bảo ngấm kĩ nước sốt.

Kế đến cho xà lách ra đĩa, đổ phần hỗn hợp trộn ở trên vào và trình bày lên trên một chút rau mùi tươi và số tôm thái đôi dọc còn lại là có thể thưởng thức. Món salad sẽ ngon hơn nếu được cho vào tủ lạnh trước khi thưởng thức khoảng 30 phút.

Báo Lao Động
Đăng ngày 24/05/2023
Tuấn Đạt
Ẩm thực
Bình luận
avatar
avatar avatar
(>item.username<)

(>item.add_time*1000 | date:'y-M-d HH:mm:ss'<)

(>item.total_like<)

(>item.content<)

Khởi nghiệp từ món đặc sản vùng quê

Tình yêu ẩm thực đặc sản quê nhà đầm Trà Ổ và niềm đam mê kinh doanh đã thôi thúc em Lâm Hữu Hoàng khởi nghiệp với món bún tôm, bún rạm ở TP. Quy Nhơn lúc em mới 22 tuổi cách đây 7 năm về trước.

Chế biến bún tôm
• 11:11 26/05/2023

Hàng cấm, nguy hại từ Trung Quốc ship tận cửa khách Việt chuộng ăn

Bất chấp bị cấm nhập và buôn bán tại Việt Nam, tôm hùm đất Trung Quốc vẫn được rao bán với giá 500-600 nghìn đồng/kg. Khách mua tôm hùm đất được ship hàng tận cửa, hàng tươi sống có thể thả bể nuôi ăn dần.

Tôm hùm đất
• 14:26 09/05/2023

Lẩu tôm bầu thanh mát ngày hè

Ẩm thực Hà thành không chỉ có phở, bún chả, nem, bánh mì vốn nổi tiếng mà sự kết tinh văn hoá khắp nơi trên thế giới khiến nền ẩm thực nơi đây vô cùng phong phú. Sẽ là thiếu sót nếu nói về ẩm thực Hà Nội mà không nhắc đến món lẩu tôm bầu thanh ngọt.

Lẩu tôm
• 15:42 08/05/2023

Thưởng thức thủy sản theo từng mùa trong năm!

Thủy sản được biết đến là nguồn dinh dưỡng giàu protein, chứa nhiều khoáng chất quan trọng tốt cho cơ thể, đối với các tín đồ ẩm thực thì việc thưởng thức các loài thủy hải sản theo mùa là một cách tuyệt vời để tận hưởng tối đa sự tươi ngon mà loại thực phẩm này mang đến.

Ăn thủy sản
• 10:18 26/04/2023

Thích ứng kịp thời với thay đổi thị trường thủy sản

Giá trị xuất khẩu thủy sản thu về 3,47 tỷ USD trong 5 tháng đầu năm, giảm đến 25,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Tuy nhiên, theo nhìn nhận của Bộ NN&PTNT, con số này không có ý nghĩa quá tiêu cực, bởi ngành thủy sản Việt Nam đã có sự tăng trưởng đột phá trong năm 2022.

Chế biến tôm
• 19:27 01/06/2023

Kiêng tôm khi bị ho?

Người bị ho nên chú ý bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày của mình một số nhóm thực phẩm giàu vitamin, kháng viêm. Việc kiêng một số loại hải sản như tôm là chưa có căn cứ khoa học.

Lột vỏ tôm
• 19:27 01/06/2023

Gặp gỡ nông dân trao đổi kinh nghiệm nuôi cá lồng trên biển

Sáng ngày 30.5, tại hội trường UBND phường Hải Cảng, TP Quy Nhơn, Trung tâm Khuyến nông phối hợp với Chi cục Thủy sản Bình Định tổ chức Chương trình gặp gỡ, trao đổi trực tiếp với nông dân về tiến bộ khoa học kỹ thuật mới và kinh nghiệm sản xuất nông nghiệp “Nuôi cá lồng trên biển”.

Nuôi cá lồng
• 19:27 01/06/2023

Tăng tốc độ lột xác trên tôm cải thiện hiệu suất ao nuôi

Đối với các loài giáp xác như tôm, cua thì sự lột xác của tôm được lặp đi lặp lại trong suốt quá trình sống của chúng. Sự lột xác có ý nghĩa rất quan trọng, giúp tôm sinh trưởng tăng trọng lượng và kích thước cơ thể, là một giai đoạn quan trọng không thể thiếu trong sự phát triển và sinh sản của tôm.

Tôm lột vỏ
• 19:27 01/06/2023

Loài thủy sản Việt Nam đã "bơi" đến 92 nước đang chờ sự tiếp sức từ gói tín dụng 10.000 tỷ đồng

Nhiều doanh nghiệp và bà con trong ngành chế biến, xuất khẩu tôm đang rất chờ đợi sự tiếp sức từ gói tín dụng 10.000 tỷ đồng mà Thủ tướng Chính phủ yêu cầu Ngân hàng Nhà nước nghiên cứu trong tháng 5 này.

Tôm đông lạnh
• 19:27 01/06/2023