Cơn sốt mang tên “Nuốc” Huế - Dân tình đổ xô đi mua về ăn

Nuốc Huế bỗng dưng "gây sốt" trên mạng xã hội trong thời gian gần đây. Nhiều video review món nuốc thu hút hàng triệu lượt xem, khiến nhiều người tò mò và muốn thử trải nghiệm

Con nuốc Huế
Con nuốc Huế. Ảnh: bachhoaxanh.com

"Nuốc" Huế - Món ngon độc đáo gây sốt cộng đồng mạng 

Nuốc, hay còn gọi là nuốt, là một loại nhuyễn thể không chân phổ biến tại các vùng đầm phá nước lợ tại Huế. Thoạt nhìn, nhiều người sẽ lầm tưởng nuốc là sứa, nhưng nuốc nhỏ hơn sứa nhiều và có màu sắc đặc trưng là màu xanh biển. 

Nuốc thường xuất hiện vào thời điểm giao mùa xuân hạ, có nhiều ở vùng đầm phá Tam Giang - Cầu Hai thuộc tỉnh Thừa Thiên Huế. Loại thực phẩm này được xem như "lộc trời", là đặc sản độc đáo của vùng đất cố đô và còn được mệnh danh là "sashimi Huế". 

Sức hút của "cơn sốt nuốc" 

Nuốc Huế, một món ăn tưởng chừng bình dị, bỗng chốc trở thành "cơn sốt" thu hút sự chú ý của thực khách khắp cả nước trong những ngày gần đây. Sở hữu vẻ ngoài bắt mắt cùng hương vị thanh mát, độc đáo, nuốc Huế nhanh chóng chinh phục khẩu vị của mọi người, đặc biệt là trên các nền tảng mạng xã hội. 

Vẻ ngoài bắt mắt 

Nuốc Huế sở hữu màu xanh dương bắt mắt, cùng hình dạng mỏng mảnh, trông như những chiếc lá cây lấp lánh dưới nước. Khi thưởng thức, nuốc mang đến cảm giác thanh mát, nhẹ nhàng, kích thích thị giác của thực khách, khiến họ tò mò và muốn khám phá hương vị ẩn chứa bên trong.

Con nuốc HuếCon nuốc Huế được chế biến thành món ăn hấp dẫn cực sốt hiện nay. Ảnh: nld.com.vn

Hương vị mới lạ 

Khác với những món ăn hải sản thông thường, nuốc Huế mang đến trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới mẻ. Vị mặn nhẹ thoang thoảng mùi biển quyện cùng vị ngọt thanh của thủy sản tươi sống, tạo nên sự hòa quyện tinh tế, kích thích vị giác. Khi ăn, nuốc thường được kết hợp với các loại rau sống, trái cây và mắm ruốc Huế, tạo nên bản giao hưởng hương vị độc đáo và khó quên. 

Nuốc Huế được xem là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào, tốt cho sức khỏe. Loài nhuyễn thể này cũng chứa ít calo và chất béo, phù hợp với những người đang theo đuổi chế độ ăn uống lành mạnh. 

Trào lưu mạng xã hội 

Sự bùng nổ của nuốc Huế trên mạng xã hội là yếu tố không thể bỏ qua. Hình ảnh và video về món ăn này được chia sẻ rộng rãi bởi các TikToker, thu hút hàng triệu lượt xem và tạo nên cơn sốt ẩm thực. Nhờ đó, nuốc Huế nhanh chóng đến tai thực khách khắp cả nước, khơi gợi sự tò mò và mong muốn trải nghiệm hương vị độc đáo này. 

Nuốc Huế không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của vùng đất Cố đô. Sở hữu hương vị và giá trị dinh dưỡng riêng biệt, nuốc Huế trở thành "món ngon must - try" cho du khách khi đến Huế, góp phần khẳng định bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố.

Con nuốc HuếHương vị tươi mát của mùa hè. Ảnh: nld.com.vn

Cách chế biến nuốc Huế 

Nuốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo, tuy nhiên, cách ăn phổ biến và đơn giản nhất là nuốc sống. 

Nuốc mua về rửa sạch, để ráo nước. Rau sống rửa sạch, vớt ráo. Trái vả, xoài xanh gọt vỏ, cắt lát. Pha nước chấm: Mắm ruốc Huế pha với chanh, ớt, tỏi, đường tạo thành hỗn hợp sệt, có vị chua ngọt cay. Khi ăn, cho nuốc ra đĩa, xếp rau sống, trái cây xung quanh. Chấm nuốc với mắm ruốc và thưởng thức. 

Nên chọn mua nuốc tươi sống, có màu sắc sáng đẹp và không có mùi tanh. Khi ăn nuốc sống, cần nhai kỹ để tránh bị nghẹn. Có thể thêm các loại rau thơm khác như húng dũi, tía tô, rau mùi,... để tăng thêm hương vị cho món ăn. 

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ ngoài bắt mắt, hương vị mới lạ, giá trị dinh dưỡng dồi dào cùng sức hút của mạng xã hội đã đưa nuốc Huế trở thành "cơn sốt" ẩm thực trong thời gian gần đây. Nếu bạn đang tìm kiếm một trải nghiệm vị giác độc đáo và ấn tượng, hãy thử thưởng thức nuốc Huế để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của vùng đất Cố đô. 

Đăng ngày 17/04/2024
Hòa Thy @hoa-thy

Loài cá khiến người ăn say mềm như uống rượu

Loài cá khiến những người ăn vào xuất hiện tình trạng say như uống rượu. Nghe có vẻ hảo huyền nhưng chúng thật sự tồn tại trong tự nhiên. Trong phạm vi bài viết sau đây, chúng ta cùng khám phá loài cá vi diệu này nhé.

Cá chày
• 10:20 11/07/2024

Dinh dưỡng cho sức khỏe nhờ vào những món ăn từ cá nheo

Từ lâu, cá nheo đã được biết đến là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Nhờ hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, cá nheo được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn, góp phần bồi bổ cơ thể và phòng chống nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Cá nheo
• 10:05 27/06/2024

Giải thích hiện tượng: Tại sao tôm lại bị cong khi nấu chín?

Tôm là một loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trong bữa ăn của nhiều gia đình. Việc nấu tôm đúng cách không chỉ giữ được hương vị thơm ngon mà còn giúp tôm giữ được hình dáng hấp dẫn.

Tôm nấu chín
• 09:55 28/05/2024

Săn lùng loài ốc “ hoàng hậu” với giá đắt đỏ

Những năm gần đây, ốc hoàng hậu khá nổi tiếng bởi thịt thơm ngon, được giới nhà giàu săn lùng mua dù có giá đắt đỏ lên tới hàng triệu đồng. Tuy vậy chúng cũng khá khan hiếm, muốn thưởng thức loại ốc nữ hoàng này, khách thường phải đặt trước.

Ốc hoàng hậu
• 08:00 29/04/2024

Bình Định: Sản lượng thủy sản tháng 6 năm 2024 tăng 2,9% (847,4 tấn) so cùng kỳ năm 2023

Tỉnh Bình Đinh tiếp tục tăng cường nuôi trồng, khai thác thủy sản gắn với các biện pháp bảo vệ, phát triển nguồn lợi thủy sản; nhân rộng các mô hình nuôi tôm công nghệ cao tại một số địa phương ven biển.

Tàu thuyền thủy sản
• 23:51 17/07/2024

“Bấp bênh” khi quay trở lại với con tôm sú

Dựa vào tình hình hiện tại, giá tôm thẻ chân trắng đang lao dốc mạnh. Do đó, nhiều hộ nuôi tôm đang bắt đầu quay lại với mô hình nuôi tôm sú. Tuy nhiên, từ con tôm thẻ, khó khăn lại khi chuyển đổi sang con tôm sú.

Tôm sú
• 23:51 17/07/2024

Cho ăn bằng máy cần lưu ý các vấn đề nào?

Công nghệ tự động hóa ngày càng phát triển và được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, trong đó có ngành nuôi trồng thủy sản. Việc sử dụng máy cho ăn tự động mang lại nhiều lợi ích, nhưng để đạt được hiệu quả tối ưu người nuôi cần lưu ý một số vấn đề quan trọng khi sử dụng máy cho ăn tự động qua bài viết dưới đây cùng Tép Bạc nhé!

Máy cho tôm ăn tự động
• 23:51 17/07/2024

Nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt chi phí sản xuất về thủy sản giữa các nước

Ngành thủy sản đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế toàn cầu, không chỉ là nguồn cung cấp thực phẩm quan trọng mà còn góp phần tạo công ăn việc làm và thúc đẩy thương mại quốc tế. Tuy nhiên, chi phí sản xuất thủy sản lại có sự khác biệt đáng kể giữa các quốc gia.

Thủy hải sản
• 23:51 17/07/2024

Quan sát và đánh giá sức khỏe tôm qua phân tôm

Trong nuôi tôm, việc theo dõi sức khỏe của tôm là vô cùng quan trọng để đảm bảo năng suất và chất lượng. Một trong những phương pháp đơn giản nhưng hiệu quả để đánh giá sức khỏe của tôm là quan sát phân tôm. Dưới đây, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nhận biết và phân tích các dấu hiệu từ phân tôm để có thể đưa ra các biện pháp kịp thời, giúp duy trì sức khỏe tốt nhất cho đàn tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 23:51 17/07/2024
Some text some message..