Cơn sốt tôm hùm Mỹ bùng nổ ở Trung Quốc, Việt Nam

Năm 2016, kim ngạch nhập khẩu tôm hùm Mỹ của Việt Nam đạt 31 triệu USD, tương đương hơn 700 tỷ đồng, tăng so với mức 142.940 USD của năm 2010.

tôm hùm mỹ
Ảnh: Getty Images.

Theo AP, cơn sốt tôm hùm Mỹ tại Trung Quốc khiến thị trường này tăng trưởng mạnh mẽ.

Năm 2010, kim ngạch nhập khẩu tôm hùm Mỹ của Trung Quốc tăng 250% so với năm trước đó lên khoảng 7,4 triệu USD. Con số này đạt mức kỷ lục hơn 108 triệu USD trong năm 2016.

“Thị trường tôm hùm tại châu Á đang bùng nổ và chúng tôi đang khai phá nhiều thị trường mới", Dave Cousens, Chủ tịch Hiệp hội tôm hùm Maine, Mỹ, cho biết.

Trong năm 2016, Trung Quốc đã nhập khẩu hơn 6.300 tấn tôm từ Mỹ, tăng so với hơn 5.800 tấn của năm 2015.

Cơn sốt tôm hùm Mỹ cũng nở rộ tại nhiều nước châu Á. Năm 2016, kim ngạch nhập khẩu loại hải sản này của Hàn Quốc là 28 triệu USD, tăng từ dưới 5 triệu USD năm 2010. Trong khi đó, con số này của Việt Nam tăng từ 142.940 USD lên hơn 31 triệu USD.
Tại Trung Quốc, tầng lớp trung lưu là một trong những nhân tố chính khiến thị trường tôm hùm bùng nổ.

Theo Stephanie Nadeau, chủ sở hữu công ty xuất khẩu tôm hùm The Lobster Company, tại Arundel, Maine, ở Trung Quốc, tôm hùm Mỹ có giá thành thấp hơn so với các loại hải sản tươi sống khác như tôm hùm bông và ốc vòi voi.

“Đây là loại thực phẩm xa xỉ có giá hợp túi tiền", Nadeau nhận định. Vị này cho biết thêm: "Một số khách hàng của tôi cho biết tôm hùm là một trong những loại rẻ nhất trong bể hải sản tươi sống". 

Cơn sốt này cũng giúp tăng sản lượng đánh bắt tôm hùm tại Maine, bang ở phía Đông Bắc nước Mỹ, tăng vọt lên hơn 58.000 tấn trong năm vừa qua, gấp đôi so với năm 2007. Sản lượng đánh bắt loại tôm hùm tương tự và xuất khẩu sang Trung Quốc của vùng Canada Đại Tây Dương cũng tăng vọt.

“Châu Á là thị trường tôm hùm chủ chốt", Patrick Keliher, thành viên Ủy ban tài nguyên biển Maine nhận định.

Kim ngạch xuất khẩu tôm hùm sang Trung Quốc của Mỹ không ngừng tăng. Chỉ trong tháng 1/2017, Mỹ đã xuất khẩu gần 800 tấn tôm, tương đương 14 triệu USD sang Trung Quốc.

Zing.vn
Đăng ngày 21/03/2017
Hoài Thu
Ẩm thực

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 10:39 28/11/2024

Cua Cà Mau: Đặc sản thiên nhiên vùng Đất Mũi

Cua Cà Mau nổi tiếng khắp nơi nhờ thịt chắc, ngọt và gạch béo bùi, là đặc sản trứ danh của vùng sông nước miền Tây. Được nuôi tự nhiên trong môi trường nước mặn và lợ, cua Cà Mau có sức sống dẻo dai, chất lượng vượt trội so với các vùng khác. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, cua Cà Mau luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc hải sản

Cà Mau
• 09:49 12/11/2024

Don Quảng Ngãi: Vị ngon khó quên của miền Trung

Don Quảng Ngãi là một món ăn độc đáo của xứ Quảng, nổi bật với vị ngọt thanh từ con don nhỏ bé sống ở các dòng sông. Với cách chế biến giản dị nhưng đậm đà, món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi
• 09:00 30/10/2024

Đảo thiên đường Quan Lạn: Du lịch biển và khám phá "vàng ròng" của Quảng Ninh

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên, Quan Lạn còn nổi tiếng với đặc sản sá sùng - loài hải sản quý hiếm được mệnh danh là "vàng ròng" của vùng biển. Sá sùng không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực mà còn có giá trị kinh tế cao, góp phần tạo nên sự phong phú và độc đáo cho du lịch ẩm thực tại đảo.

Đảo Quan
• 14:09 19/10/2024

Giải thích cơ chế cắt tảo ao nuôi bằng vi sinh

Trong quá trình nuôi tôm, sự xuất hiện và phát triển quá mức của các loại tảo độc như tảo lam, tảo giáp hay tảo mắt,… luôn là một thách thức lớn đối với người dân.

Ao nuôi
• 23:09 28/11/2024

Tôm sinh thái của Việt Nam: Mở khóa tiềm năng tại thị trường Châu Âu và Hoa Kỳ

Khi người tiêu dùng ở châu Âu và Hoa Kỳ ngày càng coi trọng sức khỏe và các mối quan tâm về môi trường, tôm sinh thái đang nổi lên như một lựa chọn bền vững trong ngành thủy sản.

Tôm sú
• 23:09 28/11/2024

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 23:09 28/11/2024

Giải quyết vấn đề nấm đồng tiền trong ao nuôi tôm

Nấm đồng tiền trong ao nuôi tôm là một trong những vấn đề nghiêm trọng mà người nuôi tôm phải đối mặt. Loại nấm này gây ra nhiều tác động tiêu cực đến sức khỏe của tôm, làm giảm năng suất và chất lượng sản phẩm, thậm chí dẫn đến thiệt hại lớn về kinh tế.

Nấm đồng tiền
• 23:09 28/11/2024

Xử lý cá cảnh bị nấm: Hướng dẫn chi tiết và hiệu quả

Nấm là một trong những vấn đề thường gặp ở cá cảnh, đặc biệt là khi môi trường sống của chúng không được duy trì đúng cách. Nấm có thể xuất hiện dưới dạng các vết loét trắng trên da, vây hoặc mang cá, khiến cá bị suy yếu và dễ mắc các bệnh khác.

Bệnh nấm cá
• 23:09 28/11/2024
Some text some message..