Cuộc cách mạng nguyên liệu thức ăn thủy sản từ sứa biển

Số lượng sứa ngày càng tăng trong các vùng biển trên toàn cầu có thể là một cơ hội mới cho ngành sản xuất thức ăn nuôi trồng thuỷ sản.

Cuộc cách mạng nguyên liệu thức ăn thủy sản từ sứa biển
Biến đổi khí hậu làm gia tăng số lượng loài sứa một cách nhanh chóng. Ảnh minh họa: Internet

Biến đổi khí hậu toàn cầu kết hợp với tác động của con người lên hệ sinh thái biển đang làm giảm số lượng cá trong đại dương. Dẫn đến gia tăng sự nở hoa của loài sứa do cá là đối thủ cạnh tranh của sứa. Loài sứa được xem là sinh vật gây phiền toái và nguy hiểm cho con người và cá biển nuôi. Ngày càng nhiều sứa xuất hiện đã phá huỷ các trang trại cá trên bờ biển Châu Âu và làm tắc nghẽn các hệ thống làm mát của các nhà máy điện gần bờ biển.

Dự án GoJelly với mong muốn giảm thiểu tác hại của loài sứa, sử dụng chúng để sản xuất thức ăn cho cá, phân bón hoặc sản xuất bộ lọc sinh học.

Một liên minh gồm 15 tổ chức khoa học từ 8 quốc gia tham gia vào dự án trong 4 năm với mong muốn sử dụng một cách hợp lý mối đe dọa này. Tiến sĩ Jamileh Javidpour của GEOMAR, người khởi xướng và là điều phối viên của dự án GoJelly cho biết: " Chu kỳ sống của nhiều loài sứa biển chỉ mới được khám phá. Do đó, hầu như không thể đoán trước được khi nào và tại sao một con sứa lớn sẽ nở hoa. Đây là điều chúng tôi muốn thay đổi để các con sứa biển trưởng thành có thể bị bắt trước khi chúng đến bờ biển."

Đồng thời, các đối tác của dự án cũng đang làm việc ở bước thứ hai để trả lời câu hỏi: Phải làm gì với sinh khối sứa bị bắt?.

Nhóm nghiên cứu Gojelly cho biết: "Cá nuôi trong các trang trại đang sử dụng thức ăn từ những con cá hoang dã và điều này làm tăng vấn đề đánh bắt quá mức. Sứa làm thức ăn có thể sẽ bền vững hơn và sẽ bảo vệ nguồn cá tự nhiên.”

Một ý tưởng khác xuất phát từ thực tế chất nhầy của sứa có thể liên kết với vi sinh vật để ứng dụng trong máy lọc sinh học, máy lọc này có thể sử dụng trong nhà máy xử lý nước thải hoặc sản xuất vi sinh. Các nhà nghiên cứu cũng nghĩ đến việc sản xuất thực phẩm cho con người. Cuối cùng điều quan trọng là sứa có chứa collagen, một chất quan trọng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm.

Hy vọng rằng những nghiên cứu và ứng dụng này trong tương lai có thể giảm thiểu tác hại của loài sứa và đem lại nguyên liệu bền vững cho ngành sản xuất thức ăn thủy sản.

Thefishsite
Đăng ngày 09/11/2017
VĂN THÁI Lược Dịch
Nguyên liệu

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Da cá hồi: Từ phế phẩm trở thành món ăn được ưa chuộng

Trong những năm gần đây, da cá hồi đã trở thành một nguyên liệu được ưa chuộng trong ẩm thực, không chỉ nhờ vào hương vị đặc biệt mà còn bởi những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Từ một phần thường bị bỏ đi trong chế biến cá, da cá hồi đã được khám phá và tận dụng một cách sáng tạo, biến thành món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích.

Da cá hồi
• 10:25 24/12/2024

Phụ phẩm từ mực và bạch tuộc được tận dụng như thế nào?

Ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là mực và bạch tuộc, đang ngày càng phát triển với sự gia tăng của nhu cầu tiêu thụ toàn cầu. Tuy nhiên, một lượng lớn phụ phẩm như đầu, xúc tu, nội tạng, da, và nước thải từ quá trình chế biến lại bị bỏ phí hoặc chưa được sử dụng hiệu quả. Việc tận dụng các phụ phẩm này không chỉ giúp giảm thiểu lãng phí mà còn mang lại giá trị kinh tế và bảo vệ môi trường.

Mực
• 10:34 19/12/2024

Chuyển đổi sang các nguồn thức ăn bền vững

Ngừng phụ thuộc vào các thành phần có nguồn gốc từ biển là ưu tiên của ngành nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ. Protein thực vật hiện là thành phần được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thức ăn thủy sản trên toàn cầu.

Đậu nành
• 10:09 06/12/2024

Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc – Nhịp cầu vững chắc kết nối trại giống và người nuôi

Tép Bạc ra mắt Tôm giống theo Tiêu chuẩn Tép Bạc với mục tiêu giúp người nuôi an tâm về chất lượng con giống và hỗ trợ trại giống quản lý sản xuất hiệu quả hơn. Đồng thời, đây sẽ là nhịp cầu vững chắc kết nối niềm tin giữa trại giống và người nuôi, hướng tới một ngành sản xuất giống tin cậy và phát triển bền vững.

Soi tôm giống
• 03:35 17/02/2025

Lợi ích kinh tế của công nghệ thông minh trong nuôi trồng thủy sản

Trong bối cảnh ngành nuôi trồng thủy sản ngày càng phát triển, việc áp dụng công nghệ thông minh đã trở thành xu hướng tất yếu để tối ưu hóa chi phí, nâng cao năng suất và cải thiện chất lượng sản phẩm.

Ao nuôi tôm
• 03:35 17/02/2025

Nghề nuôi tôm vẫn giữ vững tốc độ phát triển qua bao thăng trầm

Trên dải đất ven biển hình chữ S, nơi từng giọt nước mặn hòa lẫn vào nhịp sống cần lao, nghề nuôi tôm không chỉ là một ngành kinh tế mà còn là câu chuyện của lòng kiên trì, sự thích nghi và khát vọng vươn lên.

Thu tôm
• 03:35 17/02/2025

Ngành tôm chuyển động hướng bền vững

Hướng bền vững là làm ra sản phẩm chú trọng yếu tố bảo vệ môi trường, đáp ứng yêu cầu của người tiêu dùng. Từ đây cũng lộ rõ các hạn chế của ngành tôm nước ta hiện nay. Đồng thời, cho thấy những chuyển động tích cực theo hướng bền vững của doanh nghiệp và người nuôi mà bài viết sau đây cung cấp ví dụ cụ thể.

Nuôi tôm
• 03:35 17/02/2025

Đầu tư nạo vét kênh mương và công trình phục vụ thủy lợi

Đầu tư nạo vét kênh mương và các công trình phục vụ thủy lợi đang trở thành một yếu tố quan trọng trong việc phát triển nông nghiệp bền vững và ứng phó với các thách thức về biến đổi khí hậu. Như vậy, bài viết sau đây sẽ tìm hiểu về tầm quan trọng của việc đầu tư vào các công trình này, cũng như những lợi ích lâu dài mà nó mang lại cho nền nông nghiệp và đời sống cộng đồng.

Nạo vét kênh
• 03:35 17/02/2025
Some text some message..