Bột sâu meal thay thế 100% bột cá

Một thử nghiệm mới đây về bột sâu meal vàng (Tenebrio molitor) đã khẳng định bột cá và bột huyết trong thức ăn của cá rô phi Nile non hoàn toàn có thế được thay thế bằng một nguồn nguyên liệu khác bền vững hơn.

Bột sâu meal thay thế 100% bột cá
Bột sâu có tiềm năng to lớn trong thay thế bột cá cho thức ăn thủy sản

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy, thức ăn chứa côn trùng chính là một giải pháp dinh dưỡng vật nuôi bền vững. Bởi vậy, EU đã chính thức ra đạo luật 2017/893 vào 1/7/2017 cho phép sử dụng 7 loại côn trùng làm thức ăn thủy sản, trong đó có sâu meal vàng (Tenebrio molitor).

Khác biệt ruồi lính đen

Entomo, một trang trại nuôi và chế biến côn trùng phục vụ ngành thực phẩm nông nghiệp tại Libourne, Pháp đang vận hành một hệ thống nuôi côn trùng công nghiệp sinh thái độc nhất vô nhị với năng suất cực lớn, chi phí sản xuất rất thấp nhưng vẫn đảm bảo sản phẩm cuối cùng an toàn, 100% không chứa hóa chất và có thể truy xuất nguồn gốc. Sản phẩm nổi tiếng của công ty này là bột sâu meal. Bột sâu meal rất giàu đạm (> 70% protein) và chứa nhiều loại axit amin thiết yếu cho cá (bảng bên).

Các nhà khoa học đã đánh giá rất cao hiệu quả của sâu meal đối với tăng trưởng, thành phần cơ thể và khả năng hấp thụ dinh dưỡng của cá rô phi Nile non (Oreochromis niloticus). Nhiều nghiên cứu trước đây đã đánh giá hiệu quả của bột ấu trùng ruồi lính đen (BSF) với tăng trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và thành phần cơ thể trong khẩu phần ăn cho cá rô phi sông Nile so với sâu meal nhưng không tìm ra điểm khác biệt đáng kể.

Thành phần dinh dưỡng của côn trùng khá đa dạng, tùy thuộc từng nhóm và điều kiện nuôi dưỡng. Bởi vậy, thành phần dinh dưỡng của sâu meal được khẳng định là khác biệt ruồi lính đen và kết quả thử nghiệm dưới đây đã khẳng định rằng sâu meal có tiềm năng thay thế bột cá cao hơn ruồi lính đen trong khẩu phần ăn của cá rô phi giống. \

Thử nghiệm này gồm 4 nghiệm thức thức ăn: Nghiệm thức đối chứng là thức ăn tổng hợp gồm 15% bột cá, 5% bột huyết; 3 nghiệm thức còn lại chứa bột côn trùng theo tỷ lệ thay thế bột cá, bột huyết lần lượt là 10%, 15% và 20%. Tất cả các khẩu phần ăn trong thí nghiệm này đều gồm isonutrigenous, isolipidic và isoenergetic. Tại thời điểm bắt đầu thí nghiệm, trọng lượng của cá là 10,7 + 0,4 g. Tăng trưởng trên các mẫu cá được quan sát và ghi chép ở các ngày nuôi 13, 31, 46 và 61.

Cải thiện tăng trưởng

Sự khác biệt đầu tiên đã xuất hiện ở ngày 46 khi cá được cho ăn bổ sung 10% bột sâu meal đạt trọng lượng thân cuối (FBW) và tốc độ tăng trưởng đặc trưng (SGR) cao hơn đáng kể so với cá ở nhóm dinh dưỡng đối chứng (bảng 1 và 2).

TSVN
Đăng ngày 12/10/2017
Tuấn Anh (Theo AllaboutFeed)
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 11:01 26/02/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 11:01 26/02/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 11:01 26/02/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 11:01 26/02/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 11:01 26/02/2026
Some text some message..