Để phát triển bền vững cá tra?

Việc giá cá tra duy trì ở mức cao trong thời gian dài cùng thành công rực rỡ của ngành xuất khẩu cá tra trong năm qua cho thấy, cá tra vẫn là loài thủy sản mang lại giá trị lớn, tiềm năng phát triển còn nhiều. Tuy nhiên, nguy cơ khủng hoảng thừa có thể xảy ra do tình trạng ồ ạt đào ao nuôi cá ở những địa phương không có lợi thế. Để phát triển bền vững loài thủy sản này, cần siết chặt quy hoạch, đẩy mạnh liên kết trong xây dựng nguồn nguyên liệu, đầu tư con giống chất lượng, tập trung vào những sản phẩm giá trị gia tăng từ cá tra...

Để phát triển bền vững cá tra?
Nuôi cá tra

Doanh nghiệp tiên phong

Năm 2018, Tập đoàn Sao Mai ghi nhận mức lợi nhuận kỷ lục 1.150 tỷ đồng, chính thức gia nhập “Câu lạc bộ lãi nghìn tỷ” vốn không có nhiều doanh nghiệp làm được. Trong tổng mức lợi nhuận cao đến 7 lần so năm 2017, Công ty Cổ phần Đầu tư và Phát triển Đa quốc gia (IDI, thành viên Tập đoàn Sao Mai, chuyên về lĩnh vực thủy sản) đóng góp đến gần 1.000 tỷ đồng. Sắp tới, Sao Mai sẽ đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thủy sản số 3 (công suất 200 tấn/ngày) nhằm nâng cao năng lực hoạt động của IDI.

Thật ra, thành công của IDI không chỉ đơn giản nhờ giá xuất khẩu cá tra tăng mạnh năm 2018 mà đó là kết quả của chiến lược dài hơi được Sao Mai Group xây dựng từ hơn 10 năm trước. Công ty đã chủ động xây dựng vùng nguyên liệu liên kết với nhiều hộ nuôi có kinh nghiệm ở An Giang, Đồng Tháp và TP. Cần Thơ. Đồng thời, đầu tư mạnh vào Nhà máy thức ăn thủy sản Sao Mai (Sao Mai Super Feed), tận dụng từ chính xương và phần vụn của cá tra để chế biến thức ăn cho cá, cung ứng thức ăn cho các hộ nuôi rồi thu mua lại cá nguyên liệu. Đối với mỡ cá, Sao Mai đã đầu tư công nghệ tiên tiến nước ngoài để sản xuất thành công sản phẩm dầu ăn cao cấp Ranee (chiết xuất 100% từ mỡ cá tra). Phó Tổng Giám đốc Tập đoàn Sao Mai Trương Vĩnh Thành cho biết, hưởng ứng Đề án sản xuất giống cá tra 3 cấp chất lượng cao ĐBSCL do tỉnh An Giang chủ trì, doanh nghiệp đang đầu tư khu nghiên cứu, sản xuất cá tra giống ở huyện Thoại Sơn, tiến tới hình thành chuỗi liên kết khép kín hoàn toàn từ khâu cung ứng con giống, thức ăn, hướng dẫn kỹ thuật đến thu mua, chế biến, xuất khẩu.

Làm việc với Tập đoàn Sao Mai dịp đầu xuân mới 2019, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (NN&PTNT) Nguyễn Xuân Cường đánh giá rất cao việc Sao Mai xây dựng chuỗi liên kết cá tra, phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng từ loài thủy sản đặc hữu vùng ĐBSCL. “Từ những thành công thời gian qua, tôi “đặt hàng” Tập đoàn Sao Mai xây dựng Viện Nghiên cứu cá tra, xây dựng tập đoàn trở thành một trong những hạt nhân, trụ cột trong hình thành chuỗi giá trị cá tra ở Việt Nam” - Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường nhấn mạnh.

Đầu tư tương xứng vào công nghệ mới

Năm 2018, Công ty Cổ phần Nam Việt ghi nhận thắng lợi vượt bậc khi doanh số xuất khẩu đạt 150 triệu USD, lợi nhuận sau thuế khoảng 600 tỷ đồng. Dự kiến giai đoạn 2020 - 2021, khi Dự án nuôi trồng thủy sản công nghệ cao Bình Phú (Châu Phú) với quy mô 600ha đi vào hoạt động, doanh số xuất khẩu của công ty có thể đạt từ 250 - 300 triệu USD/năm.

Bên cạnh xây dựng vùng nguyên liệu, Công ty Cổ phần Nam Việt còn đầu tư mạnh vào khâu sản xuất con giống chất lượng cao. “Phải khẳng định rằng, con giống cá tra là khâu then chốt quyết định đến hiệu quả sản xuất, chất lượng sản phẩm cá tra nguyên liệu. Công ty còn dành 150ha của dự án Bình Phú đầu tư khu sản xuất giống cá tra 3 cấp chất lượng cao. Đây là nguồn cung ứng cá giống chủ lực, đáp ứng nhu cầu thiếu con giống chất lượng cao hiện nay” - Chủ tịch Hội đồng quản trị, Tổng Giám đốc Công ty Cổ phần Nam Việt Doãn Tới nhấn mạnh.

Nhân dịp Bộ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Xuân Cường thăm An Giang và chủ trì hội nghị triển khai kế hoạch phát triển ngành hàng cá tra năm 2019, Công ty Cổ phần Nam Việt đã đưa bộ trưởng cùng Bí thư Tỉnh ủy Võ Thị Ánh Xuân, lãnh đạo UBND tỉnh và các sở, ngành đến ao nuôi cá tra đang thử nghiệm 2 công nghệ mới của Nhật Bản (công nghệ sục khí nano và nano bioreactor). Tuy mới triển khai thời gian ngắn nhưng cho thấy hiệu quả khá tốt. Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường cho rằng, nếu áp dụng thành công, 2 công nghệ này sẽ góp phần quan trọng bảo vệ môi trường (do không phải xả thải nước, nạo hút bùn đáy ao thường xuyên), mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người nuôi cá. “Công ty cần tiếp tục nghiên cứu, áp dụng các tiến bộ khoa học - kỹ thuật vào các khâu, từ sản xuất con giống, chế biến sản phẩm giá trị gia tăng đến xử lý phế thải, bảo vệ môi trường. Tôi tin với hướng đi đúng, Công ty Cổ phần Nam Việt cùng nhiều doanh nghiệp tâm huyết khác sẽ góp phần đưa ngành hàng cá tra Việt Nam phát triển lên tầm cao mới” - Bộ trưởng Nguyễn Xuân Cường kỳ vọng.

Báo An Giang
Đăng ngày 15/03/2019
Ngô Chuẩn
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Doanh nghiệp thủy sản bị ép giá: Người nuôi và người lao động chịu thiệt

Trong chuỗi cung ứng thủy sản, doanh nghiệp đóng vai trò cầu nối giữa người nuôi và thị trường. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp chế biến thủy sản Việt Nam đang đối mặt với sự chên ép giá từ các chuỗi bán lẻ lớn quốc tế. Và hậu quả không chỉ dừng lại ở mức doanh thu doanh nghiệp bị suy giảm, mà gánh nặng còn trực tiếp chuyển về người nuôi.

Tôm thẻ
• 10:18 13/06/2025

Cá ngừ Việt Nam tìm 'chìa khóa' vào thị trường 100 triệu dân Ai Cập

Trong bối cảnh các thị trường xuất khẩu truyền thống như Mỹ và EU gặp nhiều biến động, Ai Cập – quốc gia có nền kinh tế lớn thứ hai tại châu Phi – đang nổi lên như một điểm đến tiềm năng mới cho ngành thủy sản Việt Nam. Đặc biệt, cá ngừ đóng hộp – mặt hàng xuất khẩu chủ lực – đang được xem là “chìa khóa” để Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào thị trường gần 100 triệu dân này.

Cá ngừ
• 09:55 12/06/2025

Tăng trưởng ấn tượng: Ngành chả cá và surimi Việt Nam thu về hơn 100 triệu USD

Trong những năm gần đây, ngành chả cá và surimi (mứt cá – cá nghiền tăng cường mùi vị) của Việt Nam đã và đang khẳng định vị thế mạnh trên thị trường quốc tế. Theo VASEP, từ năm 2021 đến nay, kim ngạch xuất khẩu surimi dao động trong khoảng 300 – 420 triệu USD mỗi năm, đóng góp khoảng 4–5% trong tổng kim ngạch xuất khẩu thủy sản của cả nước.

Surimi
• 09:44 10/06/2025

Ứng dụng mô hình kinh tế tuần hoàn trong thủy sản: Hướng đi tất yếu cho phát triển bền vững

Trước những thách thức ngày càng lớn từ biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và yêu cầu cao từ thị trường tiêu dùng, ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước nhu cầu cấp thiết phải chuyển đổi mô hình sản xuất. Trong đó, kinh tế tuần hoàn được xem là giải pháp then chốt giúp ngành phát triển bền vững, tiết kiệm tài nguyên và giảm thiểu phát thải.

Nuôi trồng thủy sản
• 11:26 05/06/2025

Sản lượng khai thác thủy sản trong 6 tháng đầu năm ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ

Theo Sở Nông nghiệp và Môi trường Bình Định, trong 6 tháng đầu năm 2025, tổng sản lượng khai thác thủy sản trên địa bàn tỉnh ước đạt 144.200 tấn, tăng 3,1% so với cùng kỳ năm 2024. Sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt khoảng 7.100 tấn, tăng 8%, trong đó sản lượng tôm đạt 4.700 tấn, tăng 10,3% và đạt 44,8% kế hoạch năm.

Đánh bắt biển
• 10:10 16/06/2025

Giảm tỷ lệ hao hụt khi thả ếch giống

Nghề nuôi ếch dần trở nên phổ biến và được ưa chuộng bởi không tốn nhiều vốn lại cho thu nhập khá cao, thời gian nuôi ngắn, phù hợp nuôi hình thức nông hộ. Tuy nhiên, để nuôi ếch hiệu quả không chỉ đơn giản là cho ăn hàng ngày mà cần có kỹ thuật phù hợp để hạn chế hao hụt. Tình trạng hao hụt thường xảy ra do nhiều nguyên nhân như thức ăn chưa phù hợp, cách chăm sóc chưa đúng,... Việc hiểu rõ về kỹ thuật nuôi và sản xuất giống đúng cách là yếu tố quan trọng giúp vụ nuôi thành công.

Ếch
• 10:10 16/06/2025

Nước mưa ảnh hưởng đến hồ cá cảnh như thế nào?

Hồ cá cảnh là một hệ sinh thái thu nhỏ, nơi các yếu tố môi trường cần được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển ổn định của cá, cây thủy sinh và vi sinh vật. Một trong những yếu tố môi trường thường bị bỏ qua nhưng lại có ảnh hưởng rất lớn đến hồ cá chính là nước mưa. Mặc dù nước mưa là một nguồn nước tự nhiên, nhưng nó có thể mang lại cả lợi ích lẫn tác hại nếu không được quản lý đúng cách. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của nước mưa đến hồ cá cảnh, đặc biệt là những hồ đặt ngoài trời.

Hồ cá
• 10:10 16/06/2025

Khuyến khích thay thế thịt đỏ bằng cá trong khẩu phần ăn

Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và lối sống lành mạnh, xu hướng điều chỉnh khẩu phần ăn theo hướng giảm thịt đỏ và tăng tiêu thụ cá đang ngày càng phổ biến. Không chỉ là sự thay đổi mang tính cá nhân, mà đây còn là một hướng đi được nhiều chuyên gia dinh dưỡng và tổ chức y tế toàn cầu khuyến khích nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng và giảm áp lực lên môi trường.

Ăn cá
• 10:10 16/06/2025

Gỡ khó cho thủy sản khai thác: Bà Rịa – Vũng Tàu vào cuộc quyết liệt

Trong bối cảnh Bà Rịa – Vũng Tàu là một trong những điểm nóng về xuất khẩu thủy sản khai thác, đặc biệt là cá mối xuất đi EU, doanh nghiệp vẫn gặp rào cản lớn do quy định nghiêm ngặt về nguồn gốc khai thác (IUU).

Tàu cá
• 10:10 16/06/2025
Some text some message..