Dự đoán giá tôm tăng cao ở size 40 con/kg trở xuống do nghịch vụ

Trong thời gian gần đây, một xu hướng đang dần rõ nét là giá tôm có size 40 con/kg trở xuống có khả năng tăng cao, đặc biệt là do ảnh hưởng của tình trạng nghịch vụ. Nghịch vụ là khi chu kỳ sinh trưởng của tôm và điều kiện thời tiết không khớp với nhu cầu thị trường, dẫn đến sản lượng không đạt yêu cầu.

Thu hoạch tôm
Giá tôm được dự đoán có xu hướng tăng vào cuối năm nay

Thị trường tôm size 40 con/kg

Tôm size 40 con/kg là một trong những phân khúc được ưa chuộng trên thị trường, đặc biệt là các thị trường xuất khẩu như Mỹ, Nhật Bản, và Liên minh châu Âu. Tôm ở kích cỡ này thường có giá trị cao vì đáp ứng được nhu cầu của nhiều nhà hàng, siêu thị, và nhà chế biến thực phẩm.

Dựa trên số liệu từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), tôm size 40 con/kg chiếm khoảng 25-30% tổng lượng tôm xuất khẩu của Việt Nam. Đây là mức size mà nhiều người nuôi hướng đến do khả năng sinh lời cao. Tuy nhiên, nghịch vụ đang tạo ra sự khan hiếm nguồn cung ở kích cỡ này, đẩy giá cả lên cao.

Nghịch vụ và ảnh hưởng đến nguồn cung tôm

Nghịch vụ xảy ra khi thời tiết hoặc các yếu tố sinh học không thuận lợi cho chu kỳ phát triển của tôm, dẫn đến sản lượng không đạt yêu cầu. Tại Việt Nam, khoảng thời gian từ tháng 6 đến tháng 9 thường là giai đoạn nghịch vụ, khi thời tiết trở nên bất ổn với nhiều cơn mưa lớn và biến động về nhiệt độ. Những điều kiện này ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình nuôi tôm, gây ra một số vấn đề như:

- Sự thay đổi nhiệt độ và chất lượng nước có thể làm tôm không đạt được kích cỡ mong muốn trong thời gian dự tính, khiến việc thu hoạch bị kéo dài hoặc phải bán ở kích cỡ nhỏ hơn.

- Nghịch vụ cũng làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh cho tôm. Các bệnh phổ biến trong thời gian này như bệnh đốm trắng và hội chứng hoại tử gan tụy cấp tính (AHPND) có thể làm suy giảm sản lượng nghiêm trọng.

- Khi nuôi trong điều kiện nghịch vụ, tôm có thể không đạt tiêu chuẩn về hình dáng và chất lượng thịt, khiến giá trị thương mại bị giảm.

Nước nuôi tômSự thay đổi nhiệt độ và chất lượng nước có thể làm tôm không đạt được kích cỡ mong muốn trong thời gian dự tính. Ảnh: Tép Bạc

Dựa trên dữ liệu từ các trại nuôi tôm lớn ở khu vực đồng bằng sông Cửu Long, tỷ lệ tôm đạt size 40 con/kg trở xuống trong mùa nghịch vụ giảm từ 30-40% so với mùa vụ thuận lợi. Điều này làm tăng áp lực lên nguồn cung và là nguyên nhân chính dẫn đến dự đoán tăng giá tôm trong thời gian tới.

Sự khan hiếm và dự đoán giá tôm

Sự khan hiếm nguồn cung tôm size 40 con/kg trở xuống đang tạo ra tác động mạnh mẽ đến giá cả trên thị trường. Theo dữ liệu từ các đơn vị thu mua tôm tại Cà Mau, Sóc Trăng và Bạc Liêu, giá tôm size này đã có xu hướng tăng từ tháng 7/2024 và dự kiến tiếp tục leo thang trong các tháng tiếp theo.

Tháng 7/2024: Giá tôm size 40 con/kg ở mức khoảng 180.000 - 190.000 VND/kg, tăng khoảng 10% so với tháng trước.

Tháng 8/2024: Giá tiếp tục tăng lên mức 195.000 - 205.000 VND/kg.

Dự đoán tháng 9 - tháng 10/2024: Với tình hình thời tiết chưa có dấu hiệu cải thiện và nguồn cung tôm giảm mạnh, giá có thể leo lên mức 210.000 - 220.000 VND/kg.

Số liệu từ Cục Chế biến và Phát triển Thị trường Nông sản cho thấy, so với cùng kỳ năm ngoái, giá tôm size lớn đã tăng khoảng 15-20%. Sự tăng giá này không chỉ là hệ quả của nghịch vụ mà còn do nhu cầu tăng cao từ các thị trường xuất khẩu khi kinh tế thế giới đang dần hồi phục sau đại dịch.

Các yếu tố tác động khác đến giá tôm

Giá thức ăn và chi phí sản xuất tăng

Chi phí đầu vào trong nuôi tôm, đặc biệt là thức ăn, đã tăng khoảng 10-15% trong năm 2024. Điều này làm tăng giá thành sản xuất và đẩy giá bán lẻ tôm tăng theo.

Thức ăn tômChi phí thức ăn tăng cao khả năng làm tăng giá thành sản xuất và đẩy giá bán lẻ tôm tăng theo

Sự phục hồi của các thị trường xuất khẩu

Các thị trường chính như Mỹ, châu Âu và Nhật Bản đang tăng cường nhập khẩu tôm trở lại sau thời gian suy giảm do COVID-19. Nhu cầu cao từ các nước này khiến giá tôm tăng mạnh, đặc biệt là tôm size lớn.

Chiến lược giữ hàng của các doanh nghiệp

Trước tình hình khan hiếm nguồn cung, nhiều doanh nghiệp chế biến và xuất khẩu tôm đã bắt đầu thực hiện chiến lược giữ hàng để chờ giá lên cao hơn. Điều này cũng góp phần đẩy giá tôm lên.

Tình trạng nghịch vụ đang tạo ra áp lực lớn lên nguồn cung tôm size 40 con/kg trở xuống, khiến giá tôm có xu hướng tăng cao trong những tháng tới. Với các yếu tố thời tiết bất lợi, chi phí sản xuất gia tăng và nhu cầu từ thị trường xuất khẩu hồi phục, người nuôi tôm có thể kỳ vọng giá tôm tiếp tục leo thang. Tuy nhiên, để tối ưu hóa lợi nhuận, người nuôi cần có những biện pháp quản lý tốt hơn về kỹ thuật nuôi, hạn chế rủi ro do nghịch vụ và tăng cường chất lượng sản phẩm.

Đăng ngày 19/09/2024
PDT @pdt
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Thị trường cá rô phi trong và ngoài nước hiện nay

Cá rô phi là một trong những loài thủy sản nuôi phổ biến nhất trên thế giới nhờ khả năng thích nghi cao, tốc độ sinh trưởng nhanh và giá trị dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, thị trường cá rô phi toàn cầu và tại Việt Nam đang đối mặt với nhiều biến động đáng chú ý trong giai đoạn 2024–2025.

Cá rô phi
• 08:00 11/05/2025

Giá tôm nguyên liệu khởi sắc

Sau nhiều tháng ảm đạm, thị trường tôm nguyên liệu tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long đã có những chuyển biến tích cực. Giá tôm thẻ chân trắng liên tục tăng trong những tuần gần đây, mang đến sự phấn khởi cho người nuôi sau thời gian dài phải “treo ao” vì giá thấp, chi phí cao và dịch bệnh phức tạp.

Tôm thẻ chân trắng
• 10:16 09/05/2025

Dấu mốc tự hào chinh phục thị trường quốc tế: Việt Nam lọt top 4 đối tác thủy sản Singapore

Trong bức tranh hội nhập và phát triển của ngành thủy sản Việt Nam, một tín hiệu tích cực đã được ghi nhận từ thị trường Singapore – một trong những thị trường tiêu dùng thực phẩm cao cấp và khắt khe nhất khu vực Đông Nam Á. Lần đầu tiên, Việt Nam vươn lên vị trí thứ tư trong danh sách các đối tác cung cấp thủy sản lớn nhất cho đảo quốc sư tử, ghi dấu một bước tiến quan trọng và đầy cảm xúc trong hành trình đưa hải sản quê nhà ra thế giới.

Xuất khẩu thủy sản
• 09:50 09/05/2025

Xuất khẩu thủy sản tháng 4/2025: Tín hiệu tích cực cho toàn ngành

Tháng 4/2025 khép lại với nhiều tín hiệu tích cực cho ngành thủy sản Việt Nam khi kim ngạch xuất khẩu đạt mức tăng trưởng đáng khích lệ sau thời gian dài đối mặt với nhiều khó khăn từ thị trường và chi phí sản xuất. Theo thống kê sơ bộ từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), tổng giá trị xuất khẩu thủy sản trong tháng 4/2025 đạt khoảng 850 triệu USD, tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái, đánh dấu tháng thứ ba liên tiếp ngành ghi nhận đà hồi phục rõ nét.

Tôm xuất khẩu
• 10:28 08/05/2025

Tìm hiểu loài cá lóc đắt nhất thế giới

Trong thế giới cá cảnh nước ngọt, khi nhắc đến cá lóc, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến những loài cá phổ thông như cá lóc đồng hay cá lóc bông. Nhưng nếu đi sâu vào giới chơi cá cảnh cao cấp, sẽ có một cái tên khiến cả cộng đồng phải trầm trồ ngưỡng mộ: cá lóc hoàng đế (Channa barca) – loài cá lóc đắt nhất thế giới hiện nay, với giá có thể lên tới hàng nghìn đô la Mỹ cho một cá thể trưởng thành. Không phải ngẫu nhiên mà Channa barca được giới chơi cá gọi bằng những cái tên như “báu vật vùng Assam”, “rồng đất”, hay “vua của các loài cá lóc”.

Cá lóc cảnh
• 16:06 20/05/2025

Đà Nẵng giữ vững nhịp độ phát triển ngành nuôi trồng thủy sản

Dựa vào số liệu từ Cục Thống kê TP. Đà Nẵng, hoạt động nuôi trồng thủy sản trên địa bàn thành phố trong tháng 4/2025 tiếp tục duy trì ổn định và ghi nhận nhiều kết quả tích cực, góp phần giữ vững nhịp độ tăng trưởng của ngành nông nghiệp nói chung và thủy sản nói riêng tại địa phương.

Nuôi trồng thủy sản
• 16:06 20/05/2025

Độc tố từ nấm ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng vi sinh

Việc sử dụng chế phẩm vi sinh là giải pháp sinh học hiệu quả trong nuôi tôm hiện đại, giúp ổn định môi trường và hạn chế vi khuẩn gây bệnh. Tuy nhiên, sự xuất hiện của nấm, đặc biệt là độc tố do chúng tiết ra, khiến việc xử lý trở nên khó khăn. Những độc tố này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe tôm mà còn tác động đến hệ sinh thái ao nuôi, làm suy giảm hiệu quả của vi sinh trong quản lý và phòng bệnh.

Tôm thẻ chân trắng
• 16:06 20/05/2025

Ba tỉnh có sản lượng sản xuất cá cao nhất nước

Nuôi trồng thủy sản là lĩnh vực quan trọng trong phát triển nông nghiệp Việt Nam, vừa đảm bảo nguồn thực phẩm trong nước vừa đóng góp vào xuất khẩu. Ngoài các vùng nuôi cá biển và tôm công nghiệp ở miền Trung và miền Nam, khu vực Đồng bằng sông Hồng, đặc biệt là ba tỉnh Nam Định, Thái Bình và Hải Dương, đang nổi lên với sản lượng cá nước ngọt tăng trưởng ổn định và chiếm tỷ trọng lớn trên cả nước.

Nuôi cá
• 16:06 20/05/2025

Cách xử lý hiệu quả khi hàu chỉ tấn công ao nuôi

Việc quản lý môi trường ao nuôi đóng vai trò then chốt trong việc đảm bảo năng suất và chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, một trong những thách thức ngày càng nghiêm trọng mà người nuôi thủy sản, đặc biệt là nuôi tôm và cá, đang phải đối mặt là sự tấn công của hàu chỉ (Oyster drill) – một loài sinh vật hai mảnh vỏ gây ảnh hưởng lớn đến hệ sinh thái ao nuôi.

Hàu chỉ
• 16:06 20/05/2025
Some text some message..