Dự kiến, Festival Thủy sản Việt Nam năm 2014 sẽ có 10 sự kiện kinh tế, xúc tiến đầu tư, hợp tác phát triển thương mại thủy sản, văn hóa nghệ thuật, quảng bá du lịch như hội chợ triển lãm Thủy sản- công nghiệp- thương mại, hội thảo xúc tiến thương mại nhằm phát triển thủy sản bền vững, trình diễn lễ hội cầu ngư đặc trưng vùng Nam Trung Bộ, lễ phát động thả giống thủy sản tái tạo nguồn lợi thủy sản, ngày hội cá ngừ Việt Nam, diễn đàn “Nâng cao hiệu quả khai thác cá ngừ đại dương…
Ngoài ra, tại festival còn diễn ra nhiều hoạt động như Tuần lễ phim về biển đảo Việt Nam, Tuần lễ triển lãm về chủ quyền biển đảo Việt Nam, trưng bày sách về thủy sản Việt Nam, chương trình tham quan tuyến du lịch biển đảo…Trong những ngày diễn ra festival, tại TP Tuy Hòa sẽ hình thành nhiều tuyến đường mang đặc trưng của ngành thủy sản như lễ hội đường phố về thủy sản, chợ đêm, phố mua sắm, khu ẩm thực về thủy sản, các khu trưng bày về hải đặc sản…
Lễ khai mạc, bế mạc được sân khấu hóa mang đậm văn hóa miền biển nhằm khẳng định chủ quyền biển đảo Việt Nam, ca ngợi nghề cá. Theo kế hoạch, sẽ có 28 tỉnh thành ven biển cùng hàng trăm doanh nghiệp, đơn vị sản xuất, chế biến, kinh doanh thủy sản tham gia Festival Thủy sản Việt Nam năm 2014. Cũng theo ông Trần Quang Nhất, tỉnh Phú Yên đang có kế hoạch tổ chức festival thủy sản định kỳ, tiến tới xây dựng thương hiệu một festival chuyên về thủy sản.