Hội chứng tôm chết sớm (EMS) tại Thái Lan, Việt Nam và Trung Quốc khiến nguồn cung tôm sú giảm mạnh.
Nhiều nhà NK phải tìm kiếm tôm từ Ấn Độ. Nguồn cung tôm sú hạn chế buộc người tiêu dùng phải chuyển từ tôm sú sang tôm chân trắng mặc dù giá bán loại tôm này cũng đang tăng.
Mặc dù giá tôm chân trắng không tăng nhanh như tôm sú nhưng cũng ở mức cao. Giá tôm sú đã tăng 2USD/pao trong vòng 8-9 tháng qua.
Đại diện một công ty chuyên thu mua tôm cung cấp cho các nhà hàng tại Canada cho biết, người tiêu dùng nói chung khá hài lòng với việc chuyển sang ăn tôm chân trắng. Họ cho rằng tôm chân trắng khi nấu lên không có màu đỏ đậm như tôm sú nhưng vị ngọt hơn tôm sú nên họ sẵn sàng chuyển sang ăn tôm chân trắng thay tôm sú.