Hải mã "truyền kỳ"

Được mệnh danh là “đệ nhất chốn phòng the”, từ lâu hải mã (còn gọi là cá ngựa) trở thành món được nhiều quý ông ưa dùng. Những ngày cận Tết, cá ngựa bỗng “cháy hàng”. Người ta tìm mua cá ngựa để ngâm rượu đãi khách, để bồi bổ cơ thể, làm quà biếu. Và những câu chuyện xoay quanh loại “ngựa biển” cũng đầy thú vị…

hải mã

“Công lực” dồi dào

Cuối năm, anh bạn đồng nghiệp từ Gia Lai gọi điện xuống nhờ kiếm cho mấy cặp cá ngựa đỏ để làm quà biếu Tết. Lấy làm lạ bởi từ xưa đến nay, người ta thường quan niệm cá ngựa trắng mới là loại tốt nhất, song bạn cứ nằng nặc phải mua cá ngựa đỏ thì công năng bổ thận tráng dương mới cao nên tôi đành chiều theo.

Qua sự giới thiệu của một vài ngư phủ quen biết, tôi tìm về xóm Chụt (phường Vĩnh Nguyên, Nha Trang), nơi có những thợ săn lão luyện đã nhiều năm đánh bắt và tường tận về loại cá này. Thú thật, trước khi được nhờ mua, tôi chẳng có nhiều kiến thức về cá ngựa và cũng chưa từng một lần thưởng thức loại “tráng dương đệ nhất tửu” ông uống bà khen này.

Người đầu tiên mà tôi gặp là ông Ba Huỳnh. Trong bóng chiều chạng vạng, bên căn nhà chồ sát mép sóng, ông Ba Huỳnh ngồi nhâm nhi mấy xị đế với vài miếng khô cá đuối. Thấy khách lạ, ông vồn vã lấy thêm ly, thêm chén mời rượu.

Khi được hỏi về loại cá ngựa đỏ, ông cười: “Trời ơi, đỏ với đen gì, loại nào mà chẳng giống nhau. Mấy ông nghe ai mà bảo cá ngựa đỏ giúp tăng bản lĩnh đàn ông cao hơn các loại cá ngựa khác? Loại này thường xuyên chuyển màu tùy vào từng vùng nó sống. Lúc nó màu đỏ, lúc màu vàng, nhiều khi lại chuyển sang màu nâu hung… Bất kể là màu gì, nhưng đã là cá ngựa thì chắc chắn sẽ rất tốt cho cánh đàn ông”.

Qua câu chuyện của ông Ba Huỳnh, tôi được nghe khá nhiều về tác dụng “bổ thận, tráng dương” mà cá ngựa đem lại. Trong số hàng trăm khách hàng đã từng mua cá ngựa của ông, nhiều người từng hiếm muộn nhưng khi dùng rượu ngâm cá ngựa là có liền mấy nhóc. Hay những vị đã qua tuổi lục tuần, song nhờ hải mã nên vẫn còn “tràn trề sinh lực”.

Để khẳng định về công hiệu của “ngựa biển”, ông cao giọng: “Chưa cần phải uống rượu cá ngựa, chỉ cần trước khi “lâm trận”, ông nhai một khúc cá ngựa khô là thấy hiệu nghiệm tức thì. Nhưng nhớ chỉ làm một mẩu nhỏ thôi nhé, đừng thấy tốt mà ham. Ông mà nhai nguyên con, coi chừng thượng mã phong...”. Nói đoạn, ông nháy mắt. Chẳng biết trong câu chuyện được nghe có bao nhiêu phần trăm là sự thật, song thú thực với chừng đó thông tin cũng đủ làm cánh mày râu phải tò mò, phấn khích.

Lật tìm những tư liệu cũ mới biết, từ lâu người ta đã sử dụng cá ngựa như một loại dược liệu quý để chữa trị bệnh hen suyễn cho trẻ em bằng cách sao vàng tán nhỏ pha vào nước đun sôi để nguội, uống ngày 3-4 lần, mỗi lần 4-5g bột.

Trong sách Hải Thượng Lãn Ông có ghi cá ngựa là một loài thuốc “bổ dưỡng ích tính” có tác dụng bồi dưỡng cho người già yếu thần kinh suy nhược. Nhưng dược tính nổi trội của hải mã vẫn là công năng trong việc tăng cường bản lĩnh đàn ông. Chưa thấy có một nghiên cứu chính thức nào đánh giá về mức độ cải thiện đời sống phòng the, song từ lâu người ta vẫn xem hải mã là “viagra của đại dương”.

Chuyện ở phố tăng lực

Vì những đồn thổi nên người ta đua nhau mua cá ngựa ngâm rượu. Không ít người quan niệm, có một bình “tráng dương đệ nhất tửu” trong nhà cũng giống như có được chiếc chìa khóa vạn năng của tình yêu. Hễ đi du lịch ở xứ biển như Nha Trang, Vũng Tàu, Phan Thiết… thì cũng cố tìm mua vài cặp “ngựa biển” về làm “bảo bối tình yêu” hoặc để làm quà biếu. Do đó, chẳng có gì lạ khi ở khu vực cảng Cầu Đá, phường Vĩnh Nguyên, TP. Nha Trang có hẳn một tuyến phố chuyên bán cá ngựa.

Cánh mày râu hay đùa, gán cho khu vực cảng Cầu Đá cái tên “phố tăng lực”. Phố trải dài khoảng 100m, gồm hơn chục quầy hàng bày bán hàng ngàn con cá mặt ngựa. Giá cả ở đây cũng đủ loại, từ 200.000 đồng đến cả triệu đồng một cặp cá ngựa sống. Hôm tôi đến, các quầy bán cá ngựa ở đây khá đông khách.

Thấy mấy ông khách đến từ TP. Hồ Chí Minh dán mắt vào chiếc hồ kính ngắm loài cá tăng lực, bà Lan, chủ quầy ở đầu phố đon đả mời khách: “Hải mã trong đông y nói bổ đủ đường, giúp chữa sáng mắt, thải độc, chống đau lưng, mạnh gân khớp…nói chung là nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp chim le le trở thành đại bàng dũng mãnh”. Nói đoạn, bà chủ nháy mắt cười đầy bí hiểm.

rượu hải mã
Cá ngựa được ví như “viagra của đại dương” và rượu hải mã được phái nam ưa dùng.

Ghé vào một điểm bán cá ngựa khác ở cuối “phố tăng lực”, bà Út Hường (chủ quầy cá ngựa Thu Hường) lại tiếp thị cho khách bằng những kiến thức “uyên thâm” về loại cá mặt ngựa gân guốc này. Nghe đâu, bà Hường trước đây từng công tác tại Viện Hải dương học, sau đó nghỉ việc về thuê mặt bằng ở Cầu Đá để buôn bán. Bà rành rọt cho biết: “Hải mã quý nhất là đôi mắt. Mua hải mã mà bị mất mắt thì coi như vứt đi, cho dù cá có bự cỡ nào cũng không ăn thua”.

Chỉ vào mấy chú cá ngựa bằng 2 ngón tay, bà Hường bật mí: “Để có được những chú hải mã còn lành lặn là không dễ đâu. Khi săn được nó, người thợ lặn phải khéo léo đưa nó lên mặt nước để mắt nó không bị nổ. Nếu bắt được cặp nào lúc đang giao phối thì công năng thật tuyệt”. Qua câu chuyện của bà Hường, tôi mới thấy cá ngựa còn nhiều điều thú vị, thậm chí còn vượt xa cả chức năng “bổ thận tráng dương” của nó.

Chuyện tự tình, sinh nở của cá ngựa thật khác lạ. Con cá ngựa cái đẻ trứng, còn cá ngựa đực thì... đẻ con. Bụng cá ngựa đực thường to hơn bụng cá cái. Vào thời điểm cá ngựa cái chuyển dạ đẻ trứng, nó tìm đến với cá ngựa đực. Khởi đầu là cuộc đuổi bắt lẫn nhau, chúng di chuyển liên tục. Rồi, cá ngựa đực mở rộng miệng túi, cho cá ngựa cái đẻ trứng vào, đồng thời thực hiện nhiệm vụ “truyền giống”. Kể từ lúc đó, con đực bắt đầu thời kỳ mang “bầu”. Suốt thời gian này (khoảng 12 đến 18 ngày), ổ trứng nằm trong túi cá ngựa đực dần dần phát triển thành phôi và được cá đực nuôi dưỡng bằng việc cung cấp dinh dưỡng thông qua các mạch máu nhỏ li ti ở bên trong thành túi.

Đến khi trứng thành cá con, cá ngựa đực chuyển dạ, trải qua cuộc “vượt cạn” nhọc nhằn, giống như tất cả những người làm mẹ khác của muôn loài...

Mưu cầu hạnh phúc

Cá ngựa có đặc tính đẻ nhiều và vô cùng chung thủy. Trong vòng đời, nó chỉ chọn một bạn tình duy nhất. Có lẽ cũng vì khả năng “ưu việt” trong chuyện tình yêu mà loại “ngựa biển” mang lại nên thời gian gần đây, nhiều người xem việc nuôi cá ngựa cảnh như một thú chơi mang tính phong thủy.

Anh Nguyễn Văn Nam (chủ cửa hàng Nam Cá Ngựa trên đường Trần Phú, Nha Trang) tiết lộ: “Thời gian gần đây, người ta đang manh nha nuôi hải mã phong thủy. Nghe đồn, nuôi hải mã trong nhà sẽ có lộc con, gia đình luôn hạnh phúc, sung túc. Cách đây mấy tháng, có ông khách ở tận Hà Nội, gia đình giàu có nhưng vợ chồng hay bất hòa. Nghe thầy phong thủy, ông vào đây mua 6 con cá ngựa về nuôi trong nhà. Chẳng biết có linh ứng hay không, nhưng cách đây mấy bữa, ông lại gọi điện vào nhờ tuyển cho 3 cặp cá ngựa thân trắng nữa để ông tặng người bạn”.

nuôi cá ngựa
 Khách du lịch ngắm cá ngựa nuôi ở Viện Hải dương học.

Theo anh Nam, nuôi cá ngựa cảnh là nghề chơi khá công phu, trước đây rất ít người nuôi vì cá thường chết sau một vài tuần lưu giữ. Ngày nay, nhờ những thành tựu trong việc cho sinh sản nhân tạo, cá ngựa được thuần hóa từ nhỏ, nên chúng dễ dàng sống trong bể nuôi, nghề chơi cá ngựa trở nên phổ biến hơn.

Anh Nam tiết lộ thêm: “Giờ đây, người ta không chỉ dùng cá ngựa để ngâm rượu, mà nó còn có tên trong nhiều món ăn thuộc dạng “tiến vua” đấy. Chỉ cần 1 cặp cá ngựa, 1 bao tử heo hầm chung với thuốc Bắc, ăn thường xuyên thì sức khỏe dồi dào”.

Sau nhiều lần tìm đến “phố tăng lực”, cuối cùng tôi cũng mua được 3 cặp cá ngựa đỏ cho ông bạn đồng nghiệp. Dù còn trắc ẩn về những câu chuyện nghe được xung quanh loài “ngựa biển”, song cứ nghĩ đến vẻ mặt hớn hở của ông bạn khi nhận được món “tráng dương đệ nhất tửu” từ Nha Trang gửi lên, lòng bỗng thấy vui vui.

Khánh Hòa Online/Người lao động, 04/02/2014
Đăng ngày 05/02/2014
ĐÌNH LÂM
Ẩm thực

Từ loài cá gây sợ hãi đến món ăn sánh ngang với tôm hùm

Trước đây, cá thầy tu là một trong những loài cá được cho là sở hữu ngoại hình lập dị nhất thế giới đại dương và thậm chí còn từng bị nước Pháp cấm săn bắt và buôn bán vì nó mang lại nỗi khiếp sợ cho khách hàng.

Món cá
• 10:39 28/11/2024

Cua Cà Mau: Đặc sản thiên nhiên vùng Đất Mũi

Cua Cà Mau nổi tiếng khắp nơi nhờ thịt chắc, ngọt và gạch béo bùi, là đặc sản trứ danh của vùng sông nước miền Tây. Được nuôi tự nhiên trong môi trường nước mặn và lợ, cua Cà Mau có sức sống dẻo dai, chất lượng vượt trội so với các vùng khác. Với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị thơm ngon, cua Cà Mau luôn là lựa chọn yêu thích trong các bữa tiệc hải sản

Cà Mau
• 09:49 12/11/2024

Don Quảng Ngãi: Vị ngon khó quên của miền Trung

Don Quảng Ngãi là một món ăn độc đáo của xứ Quảng, nổi bật với vị ngọt thanh từ con don nhỏ bé sống ở các dòng sông. Với cách chế biến giản dị nhưng đậm đà, món ăn này không chỉ là đặc sản mà còn là niềm tự hào của người dân Quảng Ngãi.

Quảng Ngãi
• 09:00 30/10/2024

Đảo thiên đường Quan Lạn: Du lịch biển và khám phá "vàng ròng" của Quảng Ninh

Bên cạnh vẻ đẹp tự nhiên, Quan Lạn còn nổi tiếng với đặc sản sá sùng - loài hải sản quý hiếm được mệnh danh là "vàng ròng" của vùng biển. Sá sùng không chỉ là nguyên liệu bổ dưỡng trong ẩm thực mà còn có giá trị kinh tế cao, góp phần tạo nên sự phong phú và độc đáo cho du lịch ẩm thực tại đảo.

Đảo Quan
• 14:09 19/10/2024

Cách tăng cường hoạt tính của các Enzyme tiêu hóa

Trong nuôi tôm, một trong những yếu tố quyết định đến tốc độ tăng trưởng và sức khỏe của tôm chính là hệ tiêu hóa. Các enzym tiêu hóa đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong quá trình hấp thụ dinh dưỡng từ thức ăn. Tuy nhiên, không phải lúc nào tôm cũng có đủ enzym tiêu hóa hoặc enzym tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Sau đây là một số cách tăng cường hoạt tính của các Enzym tiêu hóa cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 09:48 30/11/2024

Giải pháp giúp giảm hao hụt trong quá trình vận chuyển thủy sản xuất khẩu

Ngành thủy sản xuất khẩu đang đối mặt với thách thức lớn về việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của sản phẩm trong quá trình vận chuyển quốc tế. Đây là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến uy tín và giá trị kinh tế của ngành thủy sản Việt Nam.

Thủy sản
• 09:48 30/11/2024

Vai trò của các thành phần ion đối với sự phát triển của tôm

Để vụ nuôi tôm được thành công thì việc quản lý chất lượng, môi trường nước ao nuôi là một trong những yếu tố chủ chốt không thể bỏ qua, ngoài những thông số chính thì các thành phần ion trong ao cũng đóng vai trò quan trọng không kém đối với sức khỏe và sự tăng trưởng của tôm.

Tôm thẻ
• 09:48 30/11/2024

Lợi ích và tác động của thực phẩm thủy sản đối với chế độ ăn kiêng hiện nay

Thủy sản không chỉ là nguồn thực phẩm ngon miệng mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một chế độ ăn kiêng lành mạnh. Với hàm lượng protein cao, ít calo và chứa nhiều omega-3, thủy sản đang ngày càng được ưa chuộng trong các chế độ ăn giảm cân và duy trì sức khỏe.

Thủy hải sản
• 09:48 30/11/2024

Khi mua men vi sinh cần quan tâm

Men vi sinh không chỉ là một sản phẩm hỗ trợ mà còn là yếu tố quyết định thành bại trong nuôi trồng thủy sản. Việc chọn lựa sản phẩm phù hợp có thể giúp người nuôi cải thiện môi trường ao, giảm nguy cơ dịch bệnh và nâng cao năng suất.

Ủ men vi sinh
• 09:48 30/11/2024
Some text some message..