Hội chợ diễn ra trong 3 ngày (từ 3-5/8/2016), dự kiến thu hút hơn 200 gian hàng của các đơn vị doanh nghiệp trong và ngoài nước, thu hút hàng vạn lượt khách trong và ngoài nước đến tham quan. Trong khuôn khổ các hoạt động tại Vietfish 2016, sẽ diễn ra chuỗi chương trình Hội thảo, Hội nghị chuyên đề chuyên sâu hết sức phong phú, hấp dẫn, đề cập đến những vấn đề nóng và quan trọng đối với sự phát triển của ngành thủy sản Việt Nam nói riêng và thế giới nói chung liên quan đến cơ hội và thách thức; Định vị sản phẩm thủy sản; Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm và chứng nhận sản phẩm thủy sản; Giải pháp nâng cao chất lượng thủy sản; Nâng cao năng lực cạnh tranh cho các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản; Nghiên cứu và ứng dụng KHCN vào sản xuất thủy sản; Vấn đề lao động tham gia vào sản xuất thủy sản trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế…với sự tham gia của Tổng cục Thủy sản, VASEP, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thủy sản và nhiều tổ chức quốc tế uy tín về thủy sản. Đây là cơ hội để cách doanh nghiệp trưng bày, giới thiệu sản phẩm, trao đổi và chia sẻ những kinh nghiệm trong quản quản lý, sản xuất, kinh doanh trong lĩnh vực thủy sản, để đưa lĩnh vực thủy sản của thế giới nói chung cũng như lĩnh vực thủy sản Việt Nam phát triển một cách bền vững.