Lai rai gỏi bưởi tôm thịt
Với màu đỏ au bắt mắt, thịt dai và chắc, ngọt lừ, tôm sú là nguyên liệu vàng với các bà nội trợ.
Hãy chọn tôm tươi sống cho món gỏi bưởi tôm thịt dưới đây, do đầu bếp của nhà hàng Sông Trăng (TP.HCM) hướng dẫn.
Nguyên liệu:
- Tôm sú: 200 gr, bưởi: 4 múi (không chọn bưởi quá ngọt), thịt ba chỉ: 100 gr, húng cây, ngò: tùy thích, mè, hành phi: một ít.
Cách làm:
Có thể bạn quan tâm
- Luộc chín tôm, thịt. Bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi tôm. Cắt mỏng thịt.
- Tách bưởi thành những miếng nhỏ bằng ngón tay.
- Cắt nhỏ húng cây.
- Làm nước mắm chua ngọt rưới lên hỗn hợp tôm, thịt, bưởi, rau thơm.
- Rang thơm mè, giã giập, rắc lên gỏi.
Nguồn: iHay.Thanhnien, 12/02/2014
Bài viết liên quan
Chọn nuôi tôm thẻ chân trắng hay tôm sú?
Tôm thẻ chân trắng bước vào ngành nuôi tôm của Việt Nam với rất nhiều ưu điểm hấp dẫn như lớn nhanh, nuôi mật độ cao, không bệnh đốm trắng,...
01/07/2013 · 25,287 lượt xem
Nuôi tôm bằng... cỏ
Sau nhiều năm nuôi tôm, môi trường đã thay đổi rất nhiều. Ðất đai bạc màu, thức ăn tự nhiê...
21/12/2016 · 23,591 lượt xem
Thị trường tôm sú bố mẹ sôi động
Trong những ngày này, tại cửa biển Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển, hoạt động thu mua tôm sú bố...
06/02/2018 · 15,823 lượt xem
Kinh nghiệm chọn và thả tôm sú giống
Các tỉnh ĐBSCL đang bắt đầu vào vụ thả giống tôm sú mới. Trong nuôi tôm sú, con giống giữ...
13/05/2012 · 15,192 lượt xem
