Làm du lịch trên làng bè

Tết Nguyên đán năm 2016, làng cá bè xã Hiệp Hòa (TP.Biên Hòa) trở thành một điểm tham quan, du lịch hấp dẫn cho khách du xuân. Ở đây có nhà hàng nổi trên sông, tham quan làng cá bè, đi tour đường sông viếng chùa và ghé thăm các điểm du lịch tại cù lao Tân Triều...

giới thiệu cá bè
Ông Vũ Đình Đàm giới thiệu cá đặc sản nuôi ngay dưới bè cá của khu nhà hàng nổi trên sông. Ảnh: B.Nguyên

Dịch vụ này do nông dân Vũ Đình Đàm, người có gần 20 năm nuôi cá tại làng bè này cùng một người bạn đầu tư. Người  nông dân này muốn đưa làng bè thành điểm du lịch hấp dẫn và sản phẩm làng bè trở thành đặc sản du lịch với đầu ra bền vững.

Ông Đàm kể, hiện ông có trại nuôi cá giống với diện tích mặt nước rộng hơn 2 hécta. Ngoài ra, ông cũng thuộc lớp những nông dân tiên phong của làng cá bè Hiệp Hòa nuôi các loại cá chép, cá trắm giòn, đều là đặc sản đang được thị trường tiêu thụ với giá cao.

Hơn chục năm nay ông nuôi thêm các loại cá cảnh vì dòng sản phẩm phục vụ nhu cầu vui chơi, giải trí này cho lợi nhuận tốt. Trong đó, ông tập trung nuôi cá koi Nhật Bản, giống cá kiểng có nhiều ưu điểm, như: cá khỏe dễ nuôi, màu sắc đẹp lại có ý nghĩa về phong thủy nên được thị trường rất chuộng. Tết Nguyên đán năm nay, bè cá của ông có hơn 1 tấn cá kiểng cung cấp ra thị trường, trong đó có những lứa cá “khủng” với những con cá có trọng lượng từ 1-2 kg/con.

Điều ông luôn trăn trở tuy cá làng bè có nhiều loại đặc sản được thị trường ưa chuộng, nhưng vì chưa có thương hiệu nên đầu ra cho sản phẩm vẫn rất bấp bênh, tùy thuộc hoàn toàn vào thương lái. Chính vì vậy, từ nhiều năm trước người nông dân năng động này đã nghĩ đến bài toán làm dịch vụ du lịch làng cá bè trên sông, đưa khách đến tham quan, thưởng thức các món ngon chế biến từ cá ngay trên bè và mua các loại đặc sản về làm quà biếu.

Khi làng cá bè hoàn tất việc di dời theo đúng quy hoạch của TP.Biên Hòa, ông Đàm hợp tác cùng người bạn đầu tư xây dựng nhà hàng bè nổi trên sông kết nối với hoạt động của khu nhà hàng Kim Cương Xanh nằm ngay trên bờ sông, nơi tổ chức bến thuyền đưa đón khách. Nhà hàng nổi trên sông này được ông đầu tư bài bản về cơ sở vật chất, có hệ thống xử lý nước thải để không ảnh hưởng đến nguồn nước nuôi cá dưới bè. Khách đến có thể ngồi ngay trên nhà hàng nổi chọn và vớt cá dưới bè đưa lên cho đầu bếp chế biến.

Theo ông Đàm, mô hình du lịch sinh thái làng cá bè này ông không làm cho riêng bản thân mình mà là sản phẩm chung của làng bè. Ông đã thành lập Hợp tác xã nông nghiệp dịch vụ du lịch Hiệp Hòa, thu hút các xã viên là những hộ nuôi cá bè tham gia. Vì muốn làm du lịch sinh thái với mô hình nuôi cá sạch phục vụ du khách, ông cũng cho chuẩn hóa lại quy trình nuôi đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng nhu cầu đặc sản sạch của du khách.

Báo Đồng Nai, 01/02/2016
Đăng ngày 02/02/2016
Bình Nguyên
Kinh tế

Điểm mặt rào cản chuyển đổi xanh trong chế biến tôm đông lạnh

Chuyển đổi xanh trong ngành chế biến thủy sản, đặc biệt là tôm đông lạnh, không chỉ là xu hướng mà còn là yêu cầu tất yếu trong bối cảnh biến đổi khí hậu và yêu cầu ngày càng khắt khe từ thị trường quốc tế. Tuy nhiên, hành trình này đang gặp nhiều rào cản lớn liên quan đến chi phí, cơ sở hạ tầng và quản lý năng lượng.

Chế biến tôm
• 10:29 21/11/2024

Cua ghẹ Việt Nam tăng trưởng ấn tượng khi hút hàng tại Trung Quốc

Xuất khẩu cua ghẹ và các loại giáp xác khác của Việt Nam đang có sự bứt phá ngoạn mục trên thị trường quốc tế, đặc biệt là tại Trung Quốc. Số liệu từ tháng 9/2024 cho thấy, ngành hàng này tiếp tục ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng, mở ra nhiều cơ hội phát triển trong thời gian tới.

Ghẹ
• 09:34 20/11/2024

Xuất khẩu cua ghẹ và nhuyễn thể tiếp tục tăng từ đầu năm đến nay

Ngành thủy sản Việt Nam đã ghi nhận những tín hiệu khả quan trong xuất khẩu, đặc biệt đối với nhóm sản phẩm cua ghẹ và nhuyễn thể có vỏ. Theo thông tin từ Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu thủy sản cả nước đã đạt mức ấn tượng trong tháng 10/2024, với kim ngạch hơn 1 tỷ USD, tăng 28% so với cùng kỳ năm ngoái.

Nhuyễn thể
• 11:14 18/11/2024

Phát triển các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng

Ngành thủy sản là một trong những trụ cột kinh tế quan trọng của Việt Nam, đóng góp lớn vào kim ngạch xuất khẩu và giải quyết việc làm cho hàng triệu lao động. Tuy nhiên, để nâng cao giá trị, tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trường, phát triển các sản phẩm thủy sản có giá trị gia tăng là hướng đi tất yếu và bền vững.

Tôm chế biến sẵn
• 10:07 18/11/2024

Tăng cường sức đề kháng cho tôm bằng các chế phẩm sinh học

Một trong những giải pháp bền vững, an toàn và hiệu quả là sử dụng các chế phẩm sinh học. Chế phẩm sinh học không chỉ giúp cải thiện sức đề kháng cho tôm mà còn có lợi cho môi trường ao nuôi, giảm nhu cầu sử dụng kháng sinh và các hóa chất độc hại.

Tôm thẻ
• 01:59 23/11/2024

Phân biệt bệnh đốm trắng trên tôm do vi khuẩn và virus

Bệnh đốm trắng trên tôm là một trong những bệnh nguy hiểm và phổ biến nhất đối với ngành nuôi tôm, gây thiệt hại lớn về kinh tế và sản lượng. Đây là bệnh có thể do nhiều tác nhân khác nhau gây ra, trong đó nổi bật là các loại vi khuẩn và virus. Dù cả hai loại tác nhân này đều gây ra các triệu chứng tương tự nhau, nhưng nguyên nhân, cách thức lây lan, cũng như phương pháp điều trị và phòng ngừa lại hoàn toàn khác biệt

Tôm thẻ chân trắng
• 01:59 23/11/2024

Hướng đi mới để tối ưu hóa sức khỏe và năng suất nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành sản xuất thủy sản có giá trị kinh tế lớn, đặc biệt ở các quốc gia ven biển, trong đó có Việt Nam.

Ao tôm
• 01:59 23/11/2024

Những điểm mạnh từ sự phát triển ngành thủy sản Australia mà Việt Nam có thể học hỏi

Ngành thủy sản Australia không chỉ nổi tiếng với những sản phẩm chất lượng cao mà còn được xem là hình mẫu về phát triển bền vững.

Thủy sản
• 01:59 23/11/2024

Thần tình yêu đại dương - Cá thần tiên rạn san hô

Cá thần tiên rạn san hô Tosanoides Aphrodite là một phát hiện đầy bất ngờ trong thế giới sinh vật biển. Được các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học California (Mỹ) công bố, loài cá này không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ đẹp lộng lẫy mà còn khiến cộng đồng khoa học ngạc nhiên khi chúng chưa từng được ghi nhận trước đây. Cùng tìm hiểu về loài cá được mệnh danh là "thần tình yêu đại dương" này!

Tosanoides Aphrodite
• 01:59 23/11/2024
Some text some message..