Mát lòng với canh bí xanh nấu tôm
Bát canh mát, ngon ngọt, giá trị dinh dưỡng cao là gợi ý tuyệt vời cho bữa tối.
Nguyên liệu:
Bí xanh: 300gr
Tôm đồng: 200gr
Giò sống hoặc thịt xay (tùy thích)
Có thể bạn quan tâm
Muối, tiêu, bột nêm
Cách làm:
Bí xanh gọt vỏ, bỏ ruột, thái lát vừ dài khoảng 2cm cho đỡ nát. Tôm tươi chần qua nước sôi khoảng 20 giây cho dễ bóc vỏ. Vỏ tôm sau khi bóc đem đun sôi với lượng nước vừa đủ nấu canh, xong vớt bỏ bã. Thịt tôm ướp khoảng 1 muỗng cà phê bột nêm, chút tiêu cho ngấm.
Xào tôm với chút mỡ hành đến khi tôm săn mình thì cho bí xanh vào xào cùng. Cuối cùng cho nước chần vỏ tôm vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Bắc ra, cho chút hành, rau mùi ta vào.
Nguồn: Tổng hợp từ Internet
Bài viết liên quan
Độc đáo trái giấm nấu canh chua cá
Vị chua thanh đặc trưng của trái giấm tạo nên một hương vị rất riêng và lạ miệng cho món canh chua cá lóc đã quá đỗi quen thuộc.
02/03/2013 · 21,068 lượt xem
Cá bã trầu - từ hũng hĩnh trở thành đặc sản
Hũng hĩnh (hủn hỉn) là tên gọi chung chỉ các loài cá tạp, vụn vặt, rẻ tiền, như: bã trầu,...
01/04/2014 · 19,242 lượt xem
Canh rong mứt biển: vừa ngon vừa quý!
Ăn canh rong mứt ta có cảm giác như đang ăn một loại hải sâm quý hiếm.
19/12/2012 · 19,079 lượt xem
Con cà xỉu - Con vật lạ nhưng lại ngon
Cà xỉu là loài hải sản sống vùi dưới bùn, vùng nước lợ, bề ngoài kỳ lạ nhưng là món đặc sả...
16/04/2024 · 18,535 lượt xem
