Một số kinh nghiệm nuôi cá thát lát cườm

Cá thát lát cườm còn gọi là cá còm được nuôi thương phẩm rộng rãi từ những năm 2008, loài cá này có thịt dai, thơm ngon được người tiêu dùng ưa chuộng vì có thể chế biến thành nhiều món ngon.

cá thát lát
Cá thát lát cườm. Ảnh: Fishlaboratory

Cá thát lát cườm tương đối dễ nuôi, ít bệnh, tuy nhiên để có năng suất đáp ứng được nhu cầu của thị trường ngày càng nhiều thì nuôi với mật độ dày, tình hình ô nhiễm nguồn nước đã gây một số khó khăn cho người nuôi, vì vậy trong quá trình nuôi cần chú ý một số yếu tố như sau để có được vụ nuôi thành công:

1. Ao nuôi

Nên nuôi với diện tích 1.000 – 2.000m2 để tiện quản lý và thu hoạch, độ sâu ao từ 1,5 – 1,8m không nên sâu quá sẽ chênh lệch nhiệt độ ngày và đêm gây ảnh hưởng đến cá nuôi, ao được đặt ống xả tràn khi có mưa và việc cấp nước khi trời nắng. Ao được cải tạo, diệt khuẩn triệt để, phơi ao 5 – 7 ngày, nước cấp vào ao qua lưới lọc mịn để hạn chế dịch hại. Sau đó tạt vi sinh để duy trì màu nước và giảm thiểu ô nhiễm trong suốt quá trình nuôi (Vi sinh được sử dụng định kỳ để gia tăng và duy trì mật số, các tháng đầu khi cá còn nhỏ định kỳ 15 ngày tạt 1 lần, từ tháng thứ 4 trở đi định kỳ 7 ngày tạt 1 lần, từ tháng thứ 7 định kỳ 3 – 5 ngày tạt 1 lần. Có thể ủ vi sinh từ những nguyên liệu sẵn có để giảm chi phí: Mật rỉ đường + cám gạo + EM gốc).

2. Con giống

Nên chọn mua con giống tại những cơ sở uy tính, đảm bảo chất lượng, kích thước từ 10 – 15cm để hạn chế hao hụt, những sọc vằn hai bên thân cá rõ ràng, không nên chọn mua con giống với kích thước 10cm mà đã lên chấm tròn sẽ rất chậm lớn. Con giống khi đem về được tắm qua nước muối loãng 3% khoảng 3 – 5 phút, cá được thả trong vèo đặt trong ao đến khi cá đạt trọng lượng khoảng 50g/con sẽ được thả ra ao. Cá được vèo lại để tiện xử lý trong quá trình nuôi do giai đoạn còn nhỏ cá rất dễ bị nhiễm bệnh cùng với việc thả cá trong vèo giai đoạn nhỏ sẽ dễ quản lý thức ăn và địch hại.

3. Thức ăn

Lúc cá mới bắt về ngưng cho ăn 1 ngày, sang ngày thứ 2 cho cá ăn cá xay trộn với thức ăn tỷ lệ 1:1, tuy rằng khi bắt cá về tại cơ sở ương dưỡng đã cho ăn thức ăn hoàn toàn nhưng để đảm bảo đầu con và sự phát triển của cá nên phối trộn thêm cá tạp hoặc cá biển xay nhuyễn trộn với thức ăn, lượng cá xay giảm dần cho đến khi chuyển thức ăn có kích thước 2 li. Thức ăn phải đảm bảo độ đạm trên 42%, cho cá ăn 2 lần/ngày sáng lúc 7 – 8h, chiều lúc 5 – 6h, trong giai đoạn cá nhỏ có thể cho ăn dặm thêm cử ăn lúc 21h.

4. Quản lý, chăm sóc

Trong quá trình nuôi thường xuyên bổ sung vitamin C để tăng sức đề kháng, định kỳ 2 – 3 ngày trộn men tiêu hóa cho cá ăn, nguồn nước đảm bảo ổn định không bị thay đổi các yếu tố môi trường, khi nắng mưa bất chợt nên bón vôi trước những cơn mưa để ổn định độ pH, bơm nước xả tràn.

Phạm Thị Hồng Tươi
Đăng ngày 19/10/2021
Kỹ thuật

Tổng quan về công nghệ MBBR trong nuôi trồng thủy sản

MBBR là Moving Bed Biofilm Reactor, hứa hẹn là công nghệ xử lý nước thải ưu việt trong nuôi trồng thủy sản.

công nghệ MBBR
• 18:17 25/09/2021

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP

Xử lý nước thải chế biến thủy sản bằng công nghệ SNAP không chỉ loại bỏ hiệu quả nồng độ Ammonium mà còn xử lý đến 90% chất hữu cơ.

Chế biến cá tra
• 07:00 22/04/2020

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản bằng cảm biến nano

Sử dụng được cả trên bờ, dưới nước để quan trắc chất lượng nước, hệ thống cảm biến nano do Viện Công nghệ nano (INT) thuộc Đại học Quốc gia TPHCM nghiên cứu giúp người nuôi trồng thủy sản yên tâm khi chất lượng nước nuôi được cảnh báo tự động kịp thời khi có sự cố.

Quan trắc nước nuôi trồng thủy sản
• 14:35 05/02/2020

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ

Quản lý môi trường ao nuôi tôm nước lợ là khâu quan trọng, đòi hỏi người nuôi có sự hiểu biết cần thiết về mối quan hệ giữa các yếu tố môi trường và biến động của chúng.Từ đó, có biện pháp điều chỉnh phù hợp, giảm nguy cơ thiệt hại, góp phần vào thành công của vụ nuôi.

Lưu ý về môi trường trong ao nuôi tôm nước lợ
• 08:46 30/10/2019

Bỏ túi bí quyết giảm hệ số FCR xuống dưới 1.2 mà không cần đổi loại thức ăn

Trong cơ cấu chi phí nuôi tôm và cá thâm canh, thức ăn thường chiếm 50–65% tổng chi phí sản xuất. Vì vậy, hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR) không chỉ là một chỉ số kỹ thuật mà còn là thước đo trực tiếp của hiệu quả kinh tế. Chênh lệch 0,1 FCR ở quy mô vài chục tấn có thể tạo ra khoảng cách lợi nhuận rất lớn.

tôm
• 10:00 14/02/2026

Chủ động phòng bệnh TiLV – bảo vệ đàn cá rô phi ngay từ đầu vụ

Tilapia Lake Virus (TiLV) đang được xem là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với ngành nuôi cá rô phi toàn cầu. Virus này có thể gây tỷ lệ chết lên tới 80–90%, lây lan nhanh và hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

cá rô phi
• 12:00 11/02/2026

Những nguyên tắc nền tảng trong nuôi tôm

Nuôi tôm không phải là việc dễ dàng – nhưng việc thực hiện đúng các bước căn bản có thể giúp ao nuôi của bạn đạt năng suất cao và sạch bệnh.

tôm
• 12:00 08/02/2026

Áp dụng tiến bộ kỹ thuật để nuôi tôm nước lợ đạt hiệu quả cao, bền vững

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trên thủy sản ngày càng diễn biến phức tạp, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nuôi tôm nước lợ được xem là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng suất, giảm rủi ro và hướng đến phát triển bền vững.

Nuôi tôm thẻ
• 12:04 20/01/2026

Vì sao tôm có thể sống gần miệng núi lửa 450°C nhưng lại chết khi bị nấu ở 50°C?

Nghe có vẻ nghịch lý: một số loài tôm biển sâu được phát hiện sống gần miệng núi lửa dưới đáy đại dương – nơi nhiệt độ dòng phun có thể lên tới 450°C. Thế nhưng, nếu thả chúng vào nồi nước 50°C, chúng vẫn chết như bất kỳ loài tôm nào khác. Vậy điều gì đang thực sự xảy ra?

tôm không mắt
• 03:40 15/02/2026

Chủ động phòng bệnh TiLV – bảo vệ đàn cá rô phi ngay từ đầu vụ

Tilapia Lake Virus (TiLV) đang được xem là một trong những mối đe dọa nghiêm trọng nhất đối với ngành nuôi cá rô phi toàn cầu. Virus này có thể gây tỷ lệ chết lên tới 80–90%, lây lan nhanh và hiện chưa có thuốc điều trị đặc hiệu.

cá rô phi
• 03:40 15/02/2026

6 ông lớn định hình cuộc đua tôm thẻ chân trắng toàn cầu

Ngành tôm thẻ chân trắng (TTCT) thế giới đang bước vào giai đoạn cạnh tranh quyết liệt với sự dẫn dắt của 6 quốc gia chủ lực gồm Ecuador, Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam, Indonesia và Thái Lan. Mỗi nước theo đuổi một chiến lược riêng: có quốc gia tập trung mở rộng sản lượng trong khi nhiều bên lựa chọn nâng cấp giá trị gia tăng và phát triển bền vững.

tôm
• 03:40 15/02/2026

Đạt FTA với EU, tôm Ấn Độ gia tăng sức ép cạnh tranh lên tôm Việt Nam

Việc Ấn Độ hoàn tất đàm phán Hiệp định Thương mại Tự do (FTA) với Liên minh châu Âu (EU), cùng lúc được Mỹ điều chỉnh giảm thuế đối ứng,...Những lợi thế mới này giúp tôm Ấn Độ nhanh chóng mở rộng thị phần tại EU, đồng thời đặt ngành tôm Việt Nam trước áp lực cạnh tranh ngày càng rõ nét.

tôm
• 03:40 15/02/2026

Thảo dược tự nhiên trong nuôi trồng thủy sản bà con nên biết

Người nuôi ngày càng quan tâm đến giải pháp an toàn và bền vững, các loại thảo dược tự nhiên đang được ứng dụng nhiều hơn trong chăm sóc và phòng bệnh cho tôm. Không chỉ dễ tìm, những nguyên liệu này còn giúp cải thiện sức khỏe tôm và môi trường ao nuôi một cách tự nhiên.

thảo dược nuôi tôm
• 03:40 15/02/2026
Some text some message..