"Phá băng" thị trường Nam Mỹ với cá rô phi
Một cột mốc mang tính chiến lược vừa được thiết lập khi những container đầu tiên chở 24 tấn cá rô phi của Việt Nam chuẩn bị cập cảng Brazil. Đây là lô hàng khởi đầu cho đơn hàng tổng cộng 700 tấn mà Công ty cổ phần Nam Việt (Navico) xuất khẩu sang JBS, tập đoàn thực phẩm lớn nhất Nam Mỹ.
Sự kiện này được xem là "bước đi phá băng", hiện thực hóa thỏa thuận mở cửa thị trường nông sản giữa hai nước. Theo đó, Brazil mở cửa cho cá rô phi, cá tra Việt Nam, trong khi Việt Nam mở cửa cho thịt bò Brazil. Việc chinh phục thành công một thị trường lớn như Brazil được kỳ vọng sẽ mở ra cánh cửa để thủy sản Việt Nam thâm nhập sâu hơn vào toàn bộ khối Thị trường chung Nam Mỹ (Mercosur), đặc biệt khi hai bên dự kiến khởi động đàm phán Hiệp định Thương mại tự do trong thời gian tới.
Chinh phục các thị trường chất lượng cao
Bên cạnh việc mở rộng địa lý, thủy sản Việt Nam cũng ghi dấu ấn bằng việc chinh phục các phân khúc chất lượng cao tại những thị trường khó tính nhất.
Tại Nhật Bản, lần đầu tiên cá tra Việt Nam đã chính thức được chế biến thành sushi và phục vụ tại chuỗi nhà hàng Kura Sushi nổi tiếng. Dù trước đây bị xem là sản phẩm thay thế giá rẻ, cá tra Việt Nam nay đã chứng minh được chất lượng tươi ngon, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm khắt khe nhất để đứng trong một định dạng ẩm thực tinh hoa như sushi.
Món sushi cá tra được đưa vào thực đơn chuỗi nhà hàng Kura Sushi tại Nhật Bản. Ảnh: Facebook Thương Vụ Việt Nam
Trong khi đó, tại Thụy Điển, dù là một thị trường ngách, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đã tăng gần 100% so với năm 2019, đạt gần 4,7 triệu USD trong 10 tháng đầu năm. Theo chuyên gia của VASEP, người tiêu dùng Thụy Điển rất coi trọng yếu tố "bền vững" và "trách nhiệm". Việc đáp ứng được các tiêu chuẩn này không chỉ mang lại biên lợi nhuận cao mà còn là "tấm hộ chiếu uy tín" để doanh nghiệp Việt mở rộng sang các thị trường Bắc Âu khác.
Surimi và các sản phẩm giá trị gia tăng lên ngôi
Một điểm sáng khác cho thấy sự chuyển mình của ngành là sự tăng trưởng mạnh mẽ của các sản phẩm giá trị gia tăng. Trong 10 tháng đầu năm, xuất khẩu chả cá và surimi đã ghi nhận mức tăng trưởng vượt kỳ vọng 24%, đạt 292 triệu USD.
Đà tăng này được thúc đẩy bởi nhu cầu phục hồi tại nhiều thị trường lớn như Hàn Quốc, Thái Lan, và đặc biệt là EU. Việc tập trung vào các sản phẩm chế biến sâu, tiện lợi không chỉ giúp doanh nghiệp Việt Nam khẳng định vị thế trong chuỗi cung ứng toàn cầu mà còn mở ra những cơ hội tăng trưởng bền vững.
Vượt qua muôn vàn khó khăn, từ bất ổn địa chính trị đến các rào cản thuế quan, ngành thủy sản Việt Nam đang kiên cường tiến về đích. Nỗ lực khai mở những thị trường mới và sáng tạo sản phẩm mới chính là động lực quan trọng giúp ngành hướng tới kỷ lục xuất khẩu 11,3 tỷ USD trong năm 2025.