Người nặng lòng với con cá trên dòng Mê Kông

Không chỉ đam mê với việc kinh doanh các giống cá nước ngọt, mà nhiều năm nay, lão nông Lý Văn Bon (hay còn gọi là Bảy Bon) quyết tâm bảo tồn và sưu tầm các loài cá quý hiếm đang đứng trước nguy cơ biến mất trên dòng sông Hậu - một nhánh của dòng Mê Kông huyền thoại. Bởi ông luôn tâm niệm “nếu mình không bảo tồn thì sau này con cháu mình không có cơ hội để chiêm ngưỡng”.

cá hô
Nhiều người gọi con cá hô là “thủy quái” trên sông Mê Kông. Ảnh: N.T

Vừa nuôi vừa bảo tồn

Lồng bè nuôi cá của ông Bảy Bon nằm ở Cồn Sơn (thuộc phường Bùi Hữu Nghĩa, quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ), muốn qua chiêm ngưỡng gia tài của ông thì phải ngồi đò khoảng 15 phút. Ngồi trên đò, bạn có thể hòa mình vào dòng sông Hậu mang nặng phù sa.

Ông Bảy Bon có nước da ngăm đen, tính tình chất phác đậm chất người dân Nam Bộ. Nhâm nhi xong ly nước trà, ông Bảy Bon nhớ lại, khi xưa ở nơi hiện là bè nuôi cá của ông vốn là một trại thực nghiệm của các chuyên gia nước ngoài.

Nơi đây các “ông Tây” đã dạy cho bà con hiểu rằng, không nên khai thác cá tự nhiên quá đà, chỉ nên ăn con gì mà mình kiểm soát được nguồn thức ăn, nguồn nước, con giống... Cá ngoài tự nhiên cần bảo tồn để làm cá bố mẹ.

Rồi trong một dịp tình cờ, Bảy Bon gặp mười mấy “ông Tây”, trong đó có Philip Raden - tiến sĩ chuyên ngành thủy sản. Chính Philip là người rủ ông bỏ hết cơ ngơi ở phố thị và gắn bó với vùng sông nước cùng những con người lam lũ ở Cồn Sơn.

“Thế giới này chỉ có một dòng sông Mê Kông thôi. Nếu nuôi cá muốn làm giàu không cần phải đến nước nào, Việt Nam là số 1. Vì dân ngày càng đông, cá ngày càng cạn kiệt, nếu không nuôi thì sau này không còn” - ông Bảy Bon nhớ lại những lời các chuyên gia nước ngoài nói với ông.

Nghĩ làm làm, năm 2000, ông Bảy Bon đổ vốn làm cơ sở để nuôi trồng thủy sản. Lúc đó, ông Bảy Bon để vợ mình - một người chuyên nuôi tôm càng xanh “bám” lồng bè - để theo các chuyên gia nước ngoài học nghề. Đến năm 2007, ông về ở hẳn với lồng bè cùng vợ.

Cũng theo ông Bảy Bon, ngày xưa cá ở khu vực này bao la, chỉ cần ngồi câu chút xíu thôi là đã có vài ký, nhiều đến nỗi không biết làm gì cho hết. “Nhưng ăn riết rồi cũng sạch. Không chỉ ăn mà người dân còn bắt bằng mọi hình thức nào là điện, cào điện, thuốc... Bắt tàn sát, nên dần dần cá cũng hiếm” - ông Bảy Bon ngậm ngùi.

Một điều đặc biệt là tại cơ sở của ông, ông vừa nuôi cá, vừa làm con giống, xuất bán nhưng đồng thời cũng thả ra sông cả vài tấn cá để bảo tồn giống trong tự nhiên. “Mỗi năm, tui thả cả tấn cá như: Tra thường, cá thác lác... ra ngoài sông để bảo tồn cá tự nhiên. Ở đây, mình tự sản xuất, tự nuôi, tự thả ra ngoài sông chứ cũng không ai bắt buộc, cũng không ai kêu gọi mình làm việc đó. Nhưng tôi muốn làm để giữ những con cá nào ở trên sông Mê Kông này” - ông Bảy Bon kể.

Ở lồng bè này, ông Bảy Bon chủ yếu nuôi cá thác lác để làm kinh tế, sản lượng khoảng 600-700 tấn/năm. Nhưng ông quan niệm, người khác nuôi nhiều thì ông nuôi ít lại. Người ta nuôi ít thì ông nuôi nhiều để đầu ra đầu vào cho ổn định thị trường. Ngoài ra, người khác tập trung nuôi con cá đó thì ông bỏ loài cá đó, ông nuôi con cá khác.


Ông Bảy Bon chủ yếu nuôi cá thác lác để làm kinh tế, sản lượng khoảng 600-700 tấn/năm. Ảnh: N.T

Nhọc nhằn gây giống cá quý

Bên cạnh đó, ông Bảy Bon còn nuôi hơn 10 loại cá khác với mục đích vừa nuôi để bảo tồn, vừa nuôi để làm du lịch. Tất các loài cá ông nuôi như: Cá thác lác, cá tra, cá xác sọc... đều là những loài cá ở trên sông Mê Kông này.

“Con cá tra bần bên Biển Hồ (ở Campuchia - PV) gọi là cá bông lau, còn ở Việt Nam gọi là cá tra bần. Vì con cá này lớn lên di chuyển hai bên bờ sông ăn trái bần, nên nó có tên như vậy. Nhưng lớn cỡ hơn 1kg là nó di chuyển hết lên Biển Hồ, rồi đến mùa sinh sản về dưới các đuôi cồn để đẻ” - ông Bảy Bon hồ hởi kể.

Bè của ông Bảy Bon còn nuôi nhiều loại cá độc đáo như: Cá sát, cá cơm, cá cóc, cá cầy, cá trà sóc, cá leo... Trong đó, nhiều người gọi con cá hô là “thủy quái” trên sông Mê Kông, vì con cá đó có thể nặng hơn 100kg, kích thước lớn quá nên gọi là “thủy quái” trên sông.

“Trên dòng Mê Kông này còn nhiều con cá rất đẹp, nhưng bây giờ nó gần như bị tuyệt chủng. Vì dân bây giờ chỉ kiếm những con cá ngon, độc, lạ để ăn. Như nghe ai bắt được cá sủ vàng là cỡ nào cũng phải ăn thịt, dễ gì cho làm giống, dễ gì cho nuôi” - ông Bảy Bon lắc đầu ngao ngán.

Đối với những loài cá lạ mà người dân đánh bắt được, ông Bảy Bon thường hỏi mua. Với những con cá nhỏ, ông đem thả lồng bè nuôi lớn. Với cá lớn, ông nuôi để làm giống. Nếu ông không cho cá đẻ được thì sẽ gửi cho trường đại học, Viện Nghiên cứu Thủy sản để các chuyên gia nhân giống, nghiên cứu rồi chuyển giao công nghệ cho ông.

“Có khi mình nuôi đàn cá cả trăm con nhưng chưa chắc đã đẻ được một con. Việc nuôi cho cá sinh sản là rất khó, đâu phải cứ nuôi đẻ là được. Có khi chích liều lượng phải hợp lý, trứng nó mới già, trứng già thì mới đẻ. Rồi có khi nuôi ở trên sông này, trứng nó không già phải đem lên trên ao để người ta nghiên cứu cho nó ăn những loại thức ăn gì trứng mới có đủ độ già” - ông Bảy Bon chỉ dẫn.

Ngoài việc nuôi cá để bán, bảo tồn thì ông Bảy Bon còn kết hợp việc nuôi cá với du lịch. Trung bình mỗi ngày thường khoảng 300 khách đến lồng bè của ông để tham quan, còn cuối tuần thì có khoảng 500 người. Nhưng từ khi dịch COVID-19 bùng phát trở lại, số người đến tham quan chỉ đếm trên đầu ngón tay.

“Từ ngày bị COVID-19 đến, ở đây thất thu đủ thứ. Ngoài việc cơ sở chế biến làm ra không có người mua, khách du lịch tới bè giảm nhiều, công nhân thì cho nghỉ. Rồi bây giờ nuôi cá vẫn nuôi nhưng cá lớn tranh thủ bán nhưng cá cũng tụt giá” - ông Bảy Bon thở dài.

Báo Lao Động
Đăng ngày 02/11/2020
Nguyễn Tri
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Tình hình nuôi trồng và quy hoạch thủy sản Việt Nam năm 2025

Ngành thủy sản Việt Nam từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn tạo ra hàng triệu việc làm và đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, trước những thách thức của biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường quốc tế, ngành thủy sản nói chung và lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nói riêng đang đứng trước yêu cầu phải chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:46 25/04/2025

Tình hình khuẩn Vibrio ngày càng tăng

Trong những năm gần đây, ngành nuôi tôm tại Việt Nam đang đối mặt với một thách thức lớn: sự gia tăng nhanh chóng của vi khuẩn Vibrio trong các ao nuôi. Đây là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với sức khỏe của tôm và hiệu quả kinh tế của người nuôi.

Tôm bệnh
• 10:12 24/04/2025

Tôm chết nổi trên mặt nước

Một trong những hiện tượng nghiêm trọng và ám ảnh nhất chính là tôm chết nổi trên mặt nước. Đây không chỉ là dấu hiệu cho thấy sức khỏe đàn tôm đang bị đe dọa nghiêm trọng, mà còn là lời cảnh báo về một chuỗi vấn đề tiềm ẩn trong quy trình quản lý ao nuôi. Qua bài viết này, tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm thực tiễn đã tích lũy được trong quá trình nuôi, nhằm giúp bà con hiểu rõ nguyên nhân, cách xử lý và phòng ngừa hiệu quả hiện tượng tôm chết nổi.

Tôm chết
• 10:10 22/04/2025

Hệ thống cảnh báo sớm dịch bệnh trong nuôi tôm thông qua phân tích dữ liệu

Hệ thống cảnh báo sớm dịch bệnh trong nuôi tôm thông qua phân tích dữ liệu là một công nghệ tiên tiến giúp phát hiện và ngăn ngừa dịch bệnh trong ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong nuôi tôm thâm canh.

Máy đo môi trường
• 10:47 21/04/2025

Lườn cá hồi: Tốt hay hại cho sức khỏe người tiêu dùng

Lườn cá hồi, phần thịt bụng béo ngậy, mềm mại, luôn được bà con Việt Nam yêu thích trong các bữa ăn gia đình hay nhà hàng sang trọng. Với hương vị đậm đà, lườn cá hồi không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn liệu phần này có thực sự tốt cho sức khỏe hay tiềm ẩn rủi ro?

Lườn cá hồi
• 14:50 27/04/2025

Cộng đồng mạng thích thú trước món cua Dương Quá độc lạ

Gần đây, cộng đồng mạng (CĐM) không khỏi xôn xao khi một món ăn độc đáo, "cua cùi," trở thành chủ đề nóng được chia sẻ rầm rộ. Với tên gọi nghe có vẻ lạ lẫm, món cua này đã khiến không ít người ngạc nhiên bởi không chỉ là món ăn độc đáo mà còn chứa đựng một câu chuyện thú vị và đầy bất ngờ.

Cua
• 14:50 27/04/2025

Siết chặt quản lý khai thác thủy sản năm 2025

Việt Nam là một trong những quốc gia ven biển có ngành thủy sản phát triển mạnh mẽ tại khu vực Đông Nam Á.

Tàu cá
• 14:50 27/04/2025

Ảnh hưởng của bọt khí siêu nhỏ lên tôm thẻ chân trắng

Nuôi tôm tại Việt Nam đối mặt với thách thức lớn từ bệnh hoại tử gan tụy cấp (AHPND) do vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus. Nghiên cứu này đánh giá tiềm năng ứng dụng công nghệ bong bóng nano oxy và ozone trong kiểm soát bệnh, thông qua thí nghiệm so sánh hiệu quả giữa bong bóng thường và bong bóng nano trên tôm thẻ chân trắng. Mục tiêu nhằm tìm giải pháp thay thế kháng sinh, cân bằng giữa hiệu quả diệt khuẩn và an toàn cho tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 14:50 27/04/2025

Tình hình nuôi trồng và quy hoạch thủy sản Việt Nam năm 2025

Ngành thủy sản Việt Nam từ lâu đã đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế quốc dân, không chỉ cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn tạo ra hàng triệu việc làm và đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu. Tuy nhiên, trước những thách thức của biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường, và yêu cầu ngày càng cao từ các thị trường quốc tế, ngành thủy sản nói chung và lĩnh vực nuôi trồng thủy sản nói riêng đang đứng trước yêu cầu phải chuyển đổi mạnh mẽ theo hướng hiện đại, hiệu quả và bền vững.

Nuôi trồng thủy sản
• 14:50 27/04/2025
Some text some message..