Những nguyên liệu từ môi trường biển có thể thay thế bột cá và dầu cá

Những phụ phẩm từ cá và các nguyên liệu khác từ môi trường biển có thể sử dụng để thay thế bột cá và dầu cá: xương cá, tinh dịch cá trích, krill, vẹm xanh, rong biển.

rong biển
Rong biển

1. Phospho từ xương cá

Phospho từ xương cá có thể thay thế các nguồn phospho truyền thống được bổ sung vào thức ăn cho cá hồi. Trong những thí nghiệm, cá hồi có chất lượng sống và tăng trưởng tốt khi được cho ăn thức ăn có bổ sung xương cá thủy phân. Các chỉ tiêu này (chất lượng sống, tăng trưởng) không có sự khác biệt khi so sánh với nhóm cá được cho ăn thức ăn có bổ sung muối phopho bằng cách truyền thống.

Phospho là một thành phần quan trọng trong thức ăn của cá và rất cần thiết cho sự phát triển xương khỏe mạnh. Cá thường được cung cấp phospho vô cơ được thu hồi từ các hoạt động khai thác khoáng sản và là nguồn tài nguyên hạn chế. Do đó, việc chiết xuất phospho từ xương cá là một cách tốt để sử dụng phụ phẩm từ cá mà không cần bổ sung thêm phospho cho môi trường biển.

2. Tinh dịch cá trích

Tinh dịch của cá có thể có những tác dụng tốt cho sức khỏe của cá do có hàm lượng nucleotide (DNA) cao.

Trong nuôi cấy tế bào, tinh dịch cá trích đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với hệ thống miễn dịch của cá. Do vậy, tinh dịch cá trích cũng có thể có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch của cá hồi.

3. Krill

Bột krill là nguồn cân bằng tốt protein, phospholipid biển và acid béo omega-3 biển. Vì vậy, chúng thích hợp là nguồn nguyên liệu tiềm năng trong thức ăn của cá. Tuy nhiên, bột krill cũng có hàm lượng florua tự nhiên cao. Các thử nghiệm ở biển trên cá hồi, cá bơn và cá tuyết đã cho thấy rằng các loài cá này không hấp thụ florua.

4. Vẹm xanh

Bột vẹm có thể so sánh ngang với bột cá. Chúng đều có liên quan đến hàm lượng protein, thành phần acid amin và các dưỡng chất khác. Những thử nghiệm cho thấy rằng cá hồi được cho ăn bột vẹm có tăng trưởng tương tự như cá được cho ăn bằng thức ăn thương mại. Điều này cho thấy bột vẹm có thể thay thế tốt cho bột cá để làm nguyên liệu cho thức ăn nuôi cá.

5. Rong biển

Bột rong biển thường ít protein và chất béo, nhưng rất giàu các khoáng chất mà cá hồi cần được cung cấp từ thức ăn. Tuy nhiên, các phân tích cho thấy rằng một số loại bột rong biển có chứa kim loại nặng asen với số lượng vượt quá ngưỡng giá trị cho phép trong nguyên liệu làm thức ăn cho cá. Do đó, những sản phẩm từ bột rong biển có thể không thể được sử dụng trực tiếp trong thức ăn cho cá. Để bột rong biển trở thành một thành phần trong thức ăn cá trong tương lai, cần thiết phải có nhiều nghiên cứu để xác định các loài rong biển có chứa hàm lượng thấp asen. Cũng cần có thêm nhiều hiểu biết về việc liệu có hay không các dạng asen từ rong biển có hại cho cá hồi và có hay không các chất được tích lũy trong thịt cá.

NIFES
Đăng ngày 07/02/2017
Đào Minh (Dịch)
Kỹ thuật

Tính hai mặt của ấu trùng ruồi lính đen

Sản lượng từ nuôi trồng thủy sản toàn cầu tăng trưởng gần gấp đôi trong vòng 15 năm trở lại đây, vì vậy mà các giải pháp hướng đến sự bền vững trong ngành công nghiệp này cần được liên tục cập nhật và áp dụng rộng rãi.

ruồi lính đen
• 16:37 16/02/2022

BernAqua: Ưu việt thức ăn viên nang cho trại giống

Ngành nuôi trồng thủy sản (NTTS) đã có sự phát triển vượt bậc trong nhiều năm qua, kéo theo đó là nhu cầu thức ăn thủy sản tăng cao. Tuy nhiên, cá tạp - thức ăn truyền thống lâu đời trong nuôi tôm và các loài giáp xác tại Việt Nam đang dần khan hiếm, đặc biệt là trong những vụ nuôi chính nên các nhà sản xuất đang nỗ lực tìm kiếm những giải pháp thay thế tối ưu.

BernAqua
• 15:48 10/12/2021

Nuôi cá kèo công nghiệp với thức ăn NANOLIS GO

OCIALIS – Thương hiệu thức ăn thủy sản của Tập đoàn ADM đã phát triển thêm sản phẩm mới NANOLIS GO - là giải pháp chuyên biệt dành cho nuôi cá kèo công nghiệp.

cá kèo
• 16:37 25/11/2021

Tiềm năng của Sanguinarine trong thức ăn nuôi cá trắm cỏ

Giảm hàm lượng đạm động vật bổ sung, tăng đạm thực vật từ hạt bông và hạt cải trong thức ăn cho cá trắm cỏ giúp giảm chi phí thức ăn, nhưng đồng thời giảm tỷ lệ sống và miễn dịch. Cần có giải pháp đồng thời giảm chi phí và giảm dịch bệnh cho mô hình nuôi, trong những trường hợp tương tự thì chiết xuất thảo dược thường mang đến kết quả khả quan.

Cá trắm cỏ
• 10:32 30/06/2021

Nói không với kháng sinh trong nuôi tôm?

Khi tiếp cận với việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm, việc áp dụng chúng một cách chính xác và hiệu quả là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe của tôm và người tiêu dùng, cũng như duy trì sự bền vững của ngành nuôi tôm.

Tôm sú
• 12:03 25/04/2024

Nguyên nhân nào làm tôm bị vàng gan?

Gan là bộ phận quan trọng trên cơ thể tôm, nếu gan tôm phát sinh vấn đề như bị vàng gan sẽ khiến tôm chết hàng loạt. Vậy làm sao để xác định nguyên nhân tôm bị vàng gan, cách phòng ngừa và điều trị như thế nào để khắc phục tình trạng trên, cùng tìm hiểu với Tép Bạc qua bài viết dưới đây nhé!

Gan tôm bị vàng
• 09:42 24/04/2024

Lab lab trong ao tôm và cách phòng trị hiệu quả

Lab lab tập hợp thủy sinh bao gồm tảo, vi sinh vật và nguyên sinh động vật phát triển trong ao tôm. Tập hợp này được gọi bằng một thuật ngữ (có xuất xứ từ Philippines) là lab lab.

Nước ao tôm
• 09:47 22/04/2024

Nhiệt độ và các yếu tố khác ảnh hưởng đến màu sắc tôm như thế nào?

Có thể bà con đã từng tự hỏi vì sao tôm lại có nhiều màu sắc khác nhau như vậy? Liệu màu sắc có thực sự ảnh hưởng đến sức khỏe và chất lượng của chúng không? Điều gì tác động từ môi trường bên ngoài có thể ảnh hưởng đến chất lượng, màu sắc của tôm và làm thế nào chúng ta có thể nhận biết được?

Tôm thẻ
• 09:45 22/04/2024

Cẩn thận với mùa sứa biển Vũng Tàu 

Mùa hè là thời điểm lý tưởng để du lịch biển, nhưng cũng là lúc bạn cần cẩn thận với sự xuất hiện của sứa biển, đặc biệt là tại Vũng Tàu. Sứa biển có thể gây ra những vết ngứa rát khó chịu, thậm chí ảnh hưởng đến sức khỏe nếu bị đốt nghiêm trọng.

Sứa biển
• 20:33 25/04/2024

Công cụ săn mồi độc đáo của cá nheo châu Âu

Cá nheo châu Âu là loài cá sở hữu kích thước “khủng” có nguồn gốc từ Đông Âu, nhưng nay đã có mặt ở nhiều nơi trên thế giới. Không chỉ gây chú ý về kích thước, loài cá này còn được biết đến nhờ tuyệt chiêu săn mồi có một không hai của mình.

Cá nheo
• 20:33 25/04/2024

Nói không với kháng sinh trong nuôi tôm?

Khi tiếp cận với việc sử dụng kháng sinh trong nuôi tôm, việc áp dụng chúng một cách chính xác và hiệu quả là vô cùng quan trọng để đảm bảo sức khỏe của tôm và người tiêu dùng, cũng như duy trì sự bền vững của ngành nuôi tôm.

Tôm sú
• 20:33 25/04/2024

Thực phẩm chỉnh sửa gen của Nhật Bản đến tay người tiêu dùng

Nhật Bản là một trong những nước tiêu thụ thực phẩm thủy sản lớn nhất thế giới. Người Nhật thích ăn cá và một nghiên cứu do Trường Cao đẳng Tim mạch Hoa Kỳ thực hiện cho thấy trung bình người Nhật ăn khoảng 3 ounce cá mỗi ngày. Ẩm thực địa phương của Nhật Bản rất giàu cá và hải sản, nguồn protein chính trong chế độ ăn ít chất béo và giàu dinh dưỡng của người dân Nhật Bản.

Hải sản
• 20:33 25/04/2024

Nhiệt độ ao nuôi tăng cao do thời tiết nắng nóng

Hiện nay, thời tiết nắng nóng kéo dài gây nhiều ảnh hưởng đến các khu vực nuôi trồng thủy sản. Đặc biệt với thời tiết ngày và đêm chênh nhiệt độ rõ rệt, việc nhiệt độ của nước ao nuôi liên tục tăng là điều đáng chú ý cho các hộ nuôi.

Nắng nóng
• 20:33 25/04/2024