Nông dân dễ dàng thu tiền tỷ nhờ cá bống bớp

Đưa bống bớp từ biển về ao

Ông Nguyễn Duy Phong – Chủ tịch Hội Noong dân (ND thị trấn Rạng Đông cho biết: “Rạng Đông là thị trấn với gần 7km bờ biển, có vùng bãi triều rộng lớn đã tạo cho địa phương có nhiều lợi thế trong nuôi trồng thủy, hải sản; đặc biệt thích hợp cho sự sinh trưởng của cá bống bớp...”.

Theo ông Phong, nghề nuôi cá bống bớp có ở địa phương từ lâu. Bống bớp vốn là loài cá nước mặn, đánh bắt tự nhiên ngoài biển, được người dân địa phương thuần hóa thành con nuôi nước lợ. Với đặc tính khỏe, dễ nuôi, có giá trị dinh dưỡng cao, được thị trường ưa chuộng nên cá bống bớp nhanh chóng được người dân địa phương đưa vào nuôi đại trà. Hiện nay toàn xã có hàng trăm hộ nuôi cá bống bớp với tổng diện tích khoảng hơn 30ha.

Với mục đích tạo điều kiện để các hộ cùng nhau xây dựng quy trình nuôi cá bống bớp, chăm sóc và thu hoạch nhằm tạo khối lượng sản phẩm lớn với chất lượng cao, đồng đều cũng như nâng cao khả năng tiếp cận thị trường tiêu thụ, tạo đầu ra ổn định, tháng  10.2015, Hội ND xã đã thành lập Tổ hợp tác sản xuất và tiêu thụ cá bống bớp thị trấn Rạng Đông (THT) với 17 thành viên tham gia.

Công nghệ sản xuất giống hiện đại

Con giống cá bống bớp. Ảnh: Thu Hà

Ông Vũ Văn Thủy – Tổ trưởng THT cho biết, trước đây, để có con giống cá bống bớp, bà con phải tự khai thác, đánh bắt ngoài biển hoặc thu mua lại của những hộ dân ven biển các huyện Giao Thủy, Hải Hậu... về nuôi vỗ thành thương phẩm. Theo ông Thủy, việc nuôi cá bống bớp dựa hết vào tự nhiên như vậy nên có thời điểm bị khan hiếm. Hơn nữa, loại giống này không đáp ứng được kích cỡ, số lượng cho việc nuôi quy mô lớn. Thậm chí, nhiều hộ phải để trắng ao trong thời gian dài do không chủ động được con giống.

“Từ thực tế đó, các cơ sở sản xuất giống thủy, hải sản trong tỉnh đã chủ động nghiên cứu sản xuất, nhân tạo giống cá bống bớp đảm bảo việc nuôi thương phẩm với quy mô lớn. Riêng trong THT, hiện có 2 thành viên đã đầu tư công nghệ hiện đại sản xuất giống cá bống bớp nhân tạo”- ông Thủy cho hay.

Trại cá giống bống bớp của ông Hoàng Văn Minh – thành viên THT-  là 1 trong những cơ sở sản xuất giống đầu tiên ở tỉnh Nam Định. Ông Minh từng theo học ngành thủy sản và có nhiều năm làm việc với các đoàn nghiên cứu đi hỗ trợ bà con các tỉnh miền Tây Nam Bộ trong việc nuôi trồng thủy sản. Cách đây gần chục năm, ông Minh đã về quê đầu tư cả tỷ đồng xây dựng trại sản xuất giống cá bống bớp. Hiện, trại cá giống của ông Minh rộng 3ha, trung bình mỗi năm  xuất ra thị trường khoảng 4 – 5 triệu con cá giống, doanh thu hơn 3 tỷ đồng/năm. Ông Minh còn phụ trách việc triển khai nuôi cá thương phẩm và phổ biến phương pháp, kỹ thuật nuôi cho các thành viên trong THT.

Cùng hưởng lợi

Ngoài ông Minh thì 1 thành viên khác trong THT là anh Nguyễn Văn Sơn (tổ dân phố 6) cũng sở hữu trại sản xuất cá giống bống bớp khá hiện đại với 18 bể ương,  công suất 9 triệu con giống/năm, doanh thu hơn 5 tỷ đồng/năm. Cơ sở của anh Sơn là một trong số ít đại lý thu mua tiêu thụ cá bống bớp trên địa bàn huyện Nghĩa Hưng.

Anh Sơn chia sẻ: “Bống bớp là loài cá đặc biệt khỏe, có thể sống trong vòng 1 tuần mà không cần ăn, chỉ cần để ướt da, do đó rất thuận lợi trong việc vận chuyển tươi sống mà không cần cấp đông, ướp đá… như những loài thủy, hải sản khác.

Do cá vẫn còn tươi sống khi đến tay người dùng, nên thị trường tiêu thụ khá thuận lợi. Bình quân mỗi ngày, cơ sở tôi cung cấp 500 – 700kg cá cho các nhà hàng lớn khắp các tỉnh, thành phố. Sản lượng xuất khẩu sang thị trường Trung Quốc chiếm lớn nhất với mức bình quân hơn 1 tấn/ngày”.

Tự nhận bản thân “vớ bẫm”  khi tham gia sinh hoạt THT, anh Trần Văn Hưởng, tổ dân phố 5 – hộ dân nuôi cá bống bớp phấn khởi nói: “Từ ngày tham gia THT, được các thành viên trong tổ chia sẻ kinh nghiệm cách ương cá giống, chi phí sản xuất của gia đình giảm đi một phần khá lớn. Cụ thể, mỗi năm tôi chỉ cần bỏ ra 70 triệu đồng để  mua 10 vạn cá bé bằng đầu tăm ở trại cá giống của anh Minh, anh Sơn về ương trong 2 tháng. Với tỷ lệ cá sống đến hơn 50%, thậm chí có lúc sống đến 80%, tôi được 5 – 8 vạn cá giống, cùng kích cỡ 300 con/kg, tính ra giá chưa đến 2.000 đồng/con giống. So với việc mua con giống từ các nơi xa như trước kia giảm được 50% chi phí”. Với 6.000m2 nuôi cá bống bớp, mỗi năm gia đình anh Hưởng có thu nhập gần 500 triệu đồng, trừ chi phí còn lãi ròng hơn 250 triệu đồng”.

Ông Trần Văn Dũng – thành viên Tổ hợp tác: Mong được vay vốn ưu đãi

Điều tôi tâm đắc nhất là trong Tổ hợp tác có nhiều thành viên là “doanh nhân nông dân”. Các thành viên này chủ động được cả việc sản xuất con giống và đứng ra thu mua sản phẩm nên hỗ trợ được cho các thành viên khác. Tuy nhiên việc đầu tư nuôi cá bống bớp khá lớn, nhất là chi phí thức ăn. Hiện, Tổ hợp tác mới được tiếp cận nguồn vốn vay 500 triệu đồng từ Quỹ Hỗ trợ nông dân. Chúng tôi mong muốn được vay thêm các nguồn vốn ưu đãi khác để phát triển cả về quy mô và chất lượng.

Ông Ngô An Nhân – Trưởng ban Kinh tế - Xã hội Hội ND tỉnh Nam Định: Sản xuất theo nhu cầu thị trường

Từ năm 2015 đến nay, các cấp Hội ND tỉnh Nam Định đã chủ trì thành lập 37 tổ hợp tác và hợp tác xã trên các lĩnh vực sản xuất, dịch vụ… Tổ hợp tác sản xuất và tiêu thụ cá bống bớp thị trấn Rạng Đông là 1 trong những mô hình kinh tế tập thể hiệu quả do Hội ND hướng dẫn thành lập và hỗ trợ hoạt động. Tuy nhiên, việc nhân rộng và phát triển các mô hình kinh tế tập thể còn chậm, năng lực quản lý hạch toán kinh doanh của các tổ nhóm nông dân còn hạn chế, thiếu sự liên kết với doanh nghiệp. Để giải quyết vấn đề này thời gian tới, Hội sẽ tăng cường hướng dẫn, hỗ trợ các tổ nhóm nông dân sản xuất theo quy hoạch và lợi thế của từng vùng và theo nhu cầu thị trường.

Ông Nguyễn Tiến Thành – Chủ tịch UBND thị trấn Rạng Đông: Quy hoạch vùng nuôi tập trung

Từ nhiều năm nay, xã đã chủ động quy hoạch vùng nuôi, phối hợp chuyển giao ứng dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật, tìm kiếm mở rộng thị trường tiêu cá bống bớp. Hiện nay, cá bống bớp trở thành món ăn đặc sản, có giá trị dinh dưỡng cao nếu được giới thiệu và thị trường thế giới chấp nhận thì đây sẽ là mặt hàng xuất khẩu có giá trị kinh tế cao. Việc xuất khẩu cá bống bớp chủ yếu là sang Trung Quốc qua đường tiểu ngạch, chưa thâm nhập được vào chuỗi tiêu thụ hiện đại và xuất khẩu chính ngạch.

Thu Hà (ghi)

“Trang trại cá giống bống bớp hiện đại của ông Hoàng Văn Minh và anh Nguyễn Văn Sơn  - các thành viên THT là địa chỉ tham quan, học tập kinh nghiệm của nhiều đoàn Hội ND trong và ngoài tỉnh”. Ông Nguyễn Duy Phong - Chủ tịch Hội ND thị trấn Rạng Đông

Mua chung thức ăn, thuốc thủy sản...

Các thành viên trong tổ còn ký kết hợp đồng mua chung thức ăn, thuốc thủy sản, chế phẩm sinh học với các cơ sở, công ty uy tín. Các thành viên khẳng định làm như vậy họ vừa tiết kiệm được chi phí đầu tư so với mua riêng lẻ ở ngoài mà còn đảm bảo chất lượng vật tư nông nghiệp đầu vào. Tổ trưởng THT Vũ Văn Thủy chia sẻ: “Thức ăn chủ yếu của bống bớp là cá tạp, không sử dụng cám công nghiệp nên chất lượng thịt rất ngon, giá bán dao động từ 240.000 – 300.000/kg. Thời gian tới, THT mong muốn được các cấp ban ngành tạo điều kiện hỗ trợ xây dựng thương hiệu “Cá bống bớp an toàn Nghĩa Hưng” để đặc sản địa phương vươn xa hơn trên thị trường…”.