Phát triển mô hình nuôi cá an toàn thực phẩm

Với những lợi thế được sự quan tâm của Sở NN&PTNT Hà Nội, năm 2013, Trung tâm giống Thủy Sản Hà Nội đã đầu tư cho các hộ nuôi trồng thủy sản ở hợp tác xã này, để Trung tâm hỗ trợ về giống, vốn và thức ăn, các hộ phải nằm trong diện là trên bờ không được chăn nuôi gia súc, gia cầm, không được trồng các loại cây ăn quả hay cây lấy gỗ, diện tích ao nuôi là 50.000 m2 trở lên, ao nuôi có hệ thống cấp thoát nước. Với những tiêu chí đã được định sẵn, Hợp tác xã đã chọn ra 21 hộ với diện tích là 20 ha để nuôi cá theo mô hình an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau khi xây dựng và liên kết các hộ trong hợp tác xã để nuôi cá này, thì Trung tâm sẽ hỗ trợ 30% về giống và cám, còn lại là các hộ đối ứng. Trong đó chỉ tiêu về diện tích là 2 con cá/1m2. Trong đó 70% là cá rô phi đơn tính, 30% là Trôi, Chép, Mè, Trắm. Thức ăn cho cá toàn bộ là cám công nghiệp của Mỹ, sản xuất tại Việt Nam.

Để nuôi thả cá thành công hàng năm Trung tâm đều tổ chức hai buổi tập huấn về kỹ thuật chăn nuôi cá, chăm sóc cá để cá phát triển tốt. Điều mà ông Hồng cho biết là các hộ nuôi cá trong mô hình đều đã là các hộ chăn nuôi cá đã thành công, được đào tạo nghề sơ cấp và trung cấp thú Y. Từ sự hỗ trợ đó mà nhiều hộ đã chăn nuôi thành công bước đầu trong việc nuôi theo hình thức công nghiệp và sản phẩm cá an toàn thực phẩm.

HTX Thuỷ sản Đồng Tâm đã ký kết hợp đồng mua bán với Cty TĂCN Master (chi nhánh ở Hưng Yên) để có nguồn thức ăn đảm bảo chất lượng tốt cho cá. HTX cũng hợp tác với Cty CP Thuốc thú y TW I để có chuyên gia thú y thường xuyên theo dõi, giám sát tình hình dịch bệnh và tư vấn cách phòng, trị bệnh cho các hộ nuôi. Thường trung bình, cứ mỗi năm các hộ này nuôi khoảng 8 tháng là bắt đầu cho thu hoạch. Theo tính toán việc nuôi áp dụng theo đúng kỹ thuật và quy trình, mỗi 1 ha cá thu hoạch khoảng 14 tấn đến khoảng 20 tấn, với mức giá bán như hiện nay là 35.000 đồng/kg, thì 1 ha thu là 600 triệu đồng, thì mỗi ha cho mỗi hộ thu lãi khoảng 100 triệu đồng. Nếu so với cá nuôi theo mô hình quảng canh, thì cho thu nhập khoảng 7 tấn/ha, giá bán là 25.000 đồng/kg. Sản phẩm cá của hợp tác xã đã 4 lần được đưa đi Hội chợ hàng Nông nghiệp Việt Nam và đã được cấp chứng chỉ an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Hiện nay sản phẩm đã đạt được tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nhưng thị trường tiêu thụ vẫn còn bấp bệnh, môi trường nước hiện nay cũng dễ nhiễm khuẩn đường hô hấp với cá và nhiều dịch bệnh đối với cá. Bên cạnh đó, nguồn vốn để phát triển nuôi cá theo mô hình này vẫn còn eo hẹp và rất cần chính sách của Nhà nước để người dân yên tâm làm cá sạch. Với mong nuốn, đưa sản phầm cá sạch đến với người tiêu dùng, trong thời gian tới, hợp tác xã đang phối hợp với Trung tâm giống Thủy sản Hà Nội cùng với một số công ty chuyên cung cấp thực phẩm sạch đưa sản phẩm cá sạch đến với các nhà trường, xí nghiệp trong khu vực nội thành.

Mọi tổ chức, cá nhân có nhu cầu cung cấp sản phẩm cá sạch, đảm bảo an toàn thực phẩm, liên hệ với ông Chu Văn Hồng, 0989.342.261