Tác dụng của Probiotics với Artemia

Probiotics cung cấp chất dinh dưỡng cho artemia

Artemia có thể sử dụng vi khuẩn làm thức ăn (Yasuda và Taga 1980; Intriago và Jones 1993) và mặc dù một khẩu phần thức ăn bao gồm các vi khuẩn dành cho chúng vẫn chưa được thiết lập thành công (D'Agostino 1980), người ta đã chứng minh rằng vi khuẩn sẽ cải thiện sự sinh trưởng của Artemia khi được bổ sung cùng với các thức ăn khác (Douillet 1987). 

Artemia yêu cầu hàm lượng cao lipid và protein trong giai đoạn phát triển sớm, protein và carbohydrate cao trong giai đoạn trưởng thành; axit béo và vitamin cho sinh sản và tăng trưởng. Vi khuẩn có thể là một nguồn cung cấp protein, vitamin (như B12), các axit amin thiết yếu, các axit béo, polyamine, enzyme và các chất vô cơ (Gorospe et al 1996;. Hessen và Andersen 1990). Giả thuyết rằng đã được đạt ra rằng vi khuẩn cũng có thể loại bỏ các chất chuyển hóa độc hại trong quá trình nuôi Artemia (Verschuere et al. 1999).

Probiotics cải thiện tăng trưởng và sinh khối artemia

Tập trung vào sự đóng góp của vi khuẩn đến chất lượng dinh dưỡng, Rico-Mora et al. (1995) đánh giá Artemia với các chủng vi khuẩn phân lập từ tảo cát Skeletonema costatum và quan sát tác động tích cực của hai chủng Flavobacterium và Aeromonas tồn tại trên Artemia. Gorospe et al. (1996) cũng đã chứng minh rằng Pseudomonas sp. có thể là một nguồn tốt cung cấp protein và axit amin cần thiết cho sự phát triển và tồn tại của Artemia trong nuôi cấy.

Vi khuẩn cũng có thể cải thiện chế độ ăn của Artemia dựa trên vi tảo. Một chủng Flexibacter phân lập từ ao nuôi tôm cùng với các vi tảo Rhodomonas sp. giúp cải thiện sự tăng trưởng và sinh khối Artemia, so với việc chỉ sử dụng vi tảo làm thức ăn (Intriago và Jones 1993). Phát hiện này cho thấy việc sử dụng các vi khuẩn làm thức ăn cũng như tác dụng probiotic có thể xảy ra trong quá trình tiêu hóa vi tảo. Orozco-Medina et al. (2002) các chủng vi khuẩn dị dưỡng Gram dương được phân lập liên quan đến chi Microbacterium và Exiguobacterium. Gnotobiotic (axenic) ấu trùng Artemia cho ăn nấm men bánh mì và đánh giá với một hỗn hợp của những vi khuẩn cho thấy sự  tăng cường đáng kể sự tăng trưởng và phát triển của chúng.  Sử dụng ánh sáng và vi điện tử quét kính hiển vi cho thấy cả sự tiêu hóa của vi khuẩn trong ấu trùng Artemia, và kính hiển vi huỳnh quang cho phép phát hiện các vi khuẩn được sử dụng trong ruột (Orozco-Medina et al. 2009). Tuy nhiên, không có bằng chứng cho thấy rằng những vi khuẩn bám chặt hoặc bản địa trên biểu mô ruột và các tác giả đưa ra giả thuyết rằng tác động probiotic có thể là do sự đóng góp của enzyme được cung cấp bởi protease từ vi khuẩn trong quá trình tiêu hóa của nấm men Orozco-Medina et al. 2009).

Để làm sáng tỏ xem tác động của vi khuẩn là dinh dưỡng hoặc probiotic, Marques et al. (2005) đã sử dụng Artemia gnotobiotic đánh giá với các vi khuẩn chết hay sống, kết hợp với nhau làm thức ăn sống (nấm men hay vi tảo) khác nhau về giá trị dinh dưỡng. Với một số chủng, chẳng hạn như Cytophaga sp. GR8, sống của luân trùng (Rombaut et al. 1999), và Bacillus sp. LVS2, tách biệt khỏi hoạt động sống của Artemia (Verschuere et al. 1999), việc bổ sung các vi khuẩn sống cải thiện hiệu suất sinh khối Artemia so với việc bổ sung các vi khuẩn chết cùng, trong tất cả các thức ăn cung cấp. Điều này chỉ ra một tác dụng probiotic trong những chủng vi khuẩn, độc lập với tác dụng dinh dưỡng. Nghiên cứu này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc xem xét sự tương tác với thức ăn trong việc đánh giá tác dụng probiotic.

Probiotics tăng cường bảo vệ artemia

Những tác động tích cực của vi khuẩn được lựa chọn trong nuôi Artemia không chỉ dựa trên sự đóng góp dinh dưỡng hoặc enzyme của chúng mà còn về vai trò của chúng như là tác nhân kiểm soát vi khuẩn chống lại vi khuẩn gây bệnh hoặc cơ hội, thông qua sự đối kháng hoặc bởi sự cạnh tran (chất dinh dưỡng, không gian, vv .). Verschuere et al. (1999) đã kiểm tra vi khuẩn khác nhau được phân lập từ các hoạt động nuôi tốt Artemia, và chọn chín chủng (không xác định) dựa trên hiệu ứng tích cực đối với sự tồn tại và phát triển của Artemia trong quá trình nuôi cấy. Mặc dù kết quả phân loại là không đủ để định danh, nhưng chủng phân lập từ Artemia cho thấy sự tương đồng của năm trong số chín vi khuẩn trên, chỉ ra rằng những chủng có thể cư trú trong đường tiêu hóa của Artemia và giảm thiểu mật độ vi khuẩn cơ hội khác. Các chủng chọn đã được xác nhận là có khả năng kiểm soát đối với Vibrio. proteolyticus (được chứng minh là gây chết trong việc nuôi Artemia) (Verschuere et al. 2000).

Như tác dụng probiotic có thể ảnh hưởng mạnh bởi tình trạng dinh dưỡng của Artemia, tác dụng bảo vệ của hai chủng vi khuẩn được lựa chọn là Bacillus sp. LVS2 và A. hydrophyla LVS3, đã được thử nghiệm bởi Marques et al. (2006) trên Artemia nauplii  ăn với Saccharomyces. Sau đó các Artemia đã được thử nghiệm với hai vi khuẩn gây bệnh cơ hội V. proteolyticus CW8T2 (Verschuere et al. 2000) và gây bệnh độc hại Vibrio campbellii LMG21363 (SotoRodríguez et al. 2003).

Nghiên cứu này đã chứng minh rằng chất lượng của thức ăn có tác dụng bảo vệ mạnh hơn so với nhóm Artemia cho ăn thức ăn thường. Các tác giả gợi ý rằng sự hiện diện của β-glucans và chitin trong vách tế bào của nấm men sẽ cung cấp một sự kích thích khả năng của hệ thống miễn dịch bẩm sinh của Artemia.