Thị trường tiêu thụ tôm trước những ngày cận kề tết dương lịch

Cứ mỗi dịp cuối năm, nhu cầu tiêu thụ tôm trên thị trường nội địa và quốc tế đều tăng đột biến. Trong đó, nổi bật nhất là sản phẩm tôm - một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, thường được lựa chọn cho các bữa tiệc gia đình và những sự kiện quan trọng. Theo thông lệ, trong những ngày cận Tết Dương Lịch, tỷ lệ người dùng tôm gia tăng đến 25 - 30% so với các tháng bình thường.

Tôm thẻ
Nhu cầu tiêu thụ tôm trước những ngày cận tết có xu hướng tăng

Xu hướng tiêu thụ tôm tăng cao trước dịp tết Nguyên Đán 2025

Thời điểm cận kề Tết Dương lịch luôn là giai đoạn cao điểm trong thị trường thủy sản, đặc biệt là ngành hàng tôm. Khi nhu cầu tiêu dùng gia tăng để chuẩn bị cho các bữa tiệc và mặc hàng Tết, tôm trở thành sản phẩm được ưa chuộng trên cả thị trường nội địa và xuất khẩu.

Theo xu hướng, các loại tôm như tôm sú, tôm thẻ, và tôm hùm đang rất được ưa chuộng trong các bữa tiệc Tết. Nhu cầu tôm đối với gia đình tăng cao do tôm không chỉ ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Đối với các nhà hàng, khách sạn, tôm là nguyên liệu chính trong nhiều món ăn cao cấp, thu hút khách du lịch trong dịp nghỉ lễ.

Trong giai đoạn cao điểm, giá cả tôm thường tăng do cung cấp không đáp ứng kịp nhu cầu. Đặc biệt, giá tôm sú và tôm hùm có xu hướng biến động mạnh nhất. Theo các chuyên gia, giá tôm trong thời điểm này có thể tăng từ 10 - 20% so với tháng trước.

Tình hình xuất khẩu tôm trong tháng 11/2024

Trong tháng 11/2024, ngành xuất khẩu tôm Việt Nam tiếp tục ghi nhận những chuyển biến tích cực. Tính chung 11 tháng đầu năm 2024, xuất khẩu tôm đạt gần 3.6 tỷ USD, tăng 22% so với cùng kỳ năm 2024. Dự báo cả năm 2024, kim ngạch xuất khẩu tôm có thể chạm mốc 4 tỷ USD, đánh dấu sự phục hồi mạnh mẽ so với 3.4 tỷ USD của năm 2023.

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP), xuất khẩu tôm sang các thị trường tiêu thụ lớn như Mỹ, EU và Trung Quốc đều tăng trưởng ở mức hai con số. Đặc biệt:

Mỹ và EU duy trì đà tăng ổn định nhờ nhu cầu tiêu thụ cao.

Trung Quốc áp dụng các chính sách kích cầu tiêu dùng, dự kiến sẽ đẩy mạnh nhập khẩu tôm từ Việt Nam trong thời gian tới.

Trong tháng 11/2024 ngành tôm Việt Nam ghi nhận hướng tăng trưởng tích cực

Giá tôm xuất khẩu, đặc biệt là tôm chân trắng, có xu hướng tăng, giúp cải thiện lợi nhuận cho doanh nghiệp:

Giá tôm loại cỡ 50-60 con/kg trong tháng 11 tăng 5.000 - 9.000 đồng/kg so với tháng trước, đạt mức trung bình 103.000 đồng/kg.

Giá nguyên liệu tôm giữ mức ổn định, tạo động lực cho cả sản xuất và xuất khẩu.

Ngoài các sản phẩm tôm thô, sản phẩm tôm chế biến ngày càng phát triển mạnh, cho thấy xu hướng chuyển dịch sang các dòng sản phẩm giá trị gia tăng. Điều này không chỉ giúp nâng cao giá trị xuất khẩu mà còn tạo lợi thế cạnh tranh bền vững cho doanh nghiệp Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Xuất khẩu tôm đối diện cả thách thức và cơ hội

Ngành tôm Việt Nam có vai trò quan trọng trong thị trường xuất khẩu toàn cầu. Trước Tết Dương lịch, nhiều doanh nghiệp gia tăng sản lượng để kịp thời điểm vàng. Tuy nhiên, các rào cản về thuế, quy định an toàn thực phẩm từ các thị trường khó tính như EU và Mỹ đang tạo thách thức lớn cho ngành.

Ngược lại, nhu cầu cao từ các thị trường như Trung Quốc và Nhật Bản đem lại cơ hội tăng trưởng vượt bậc. Nhiều doanh nghiệp Việt Nam tập trung vào đầu tư công nghệ chế biến cao cấp để đảm bảo chất lượng và tăng sự cạnh tranh.

Tại các vùng nuôi tôm chính như Đồng bằng Sông Cửu Long, nhiều hợp tác xã đang đẩy mạnh sản xuất để cung ứng kịp thị trường. Tuy nhiên, thời tiết và các yếu tố môi trường khó lường đang ảnh hưởng đến khả năng cung ứng tôm.

Nhìn chung, thị trường tôm trước Tết Dương Lịch đang đà phát triển tích cực nhờ nhu cầu tiêu thụ tăng cao và các điều kiện thuận lợi từ công nghệ nuôi trồng. Tuy nhiên, việc duy trì sự bền vững và đảm bảo chất lượng cần được quan tâm đặc biệt để đáp ứng kỳ vọng và dài hạn.

Đăng ngày 18/12/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Kinh tế

TS Nguyễn Thanh Tùng làm Viện trưởng Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II

Chiều 25/2, tại Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II, Thứ trưởng Phùng Tiến đã trao Quyết định điều động, bổ nhiệm TS Nguyễn Thanh Tùng giữ chức Viện trưởng Viện này.

Viện Nuôi trồng Thủy sản II
• 10:09 04/03/2022

6 năm “sóng gió” của cộng đồng thủy sản, chỉ vì một quy định

Mới đây, Hiệp hội chế biến và xuất khẩu thủy sản (VASEP) đã có đơn thỉnh nguyện gửi Thủ tướng Chính phủ, cùng một số Bộ, ngành về kiến nghị việc sửa đổi quy định “kiểm dịch” đối với sản phẩm thuỷ sản dùng làm thực phẩm.

chế biến cá hồi
• 13:35 21/12/2021

Đề nghị đưa ngành chế biến thủy sản ra khỏi danh mục có nguy cơ gây ô nhiễm môi trường

Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (VASEP) vừa có văn bản gửi Bộ trưởng Bộ TN&MT, góp ý và đề nghị sửa đổi một nội dung quan trọng trong Dự thảo Nghị định quy định chi tiết một số điều của Luật Bảo vệ môi trường 2021 đang được Bộ TN&MT hoàn tất.

chế biến cá tra
• 12:52 22/10/2021

Bắt 2 tàu cá vi phạm quy định vùng khai thác

2 tàu cá đang khai thác thủy sản trái quy định vùng khai thác đã bị lực lượng Đồn Biên phòng Cửa khẩu Cảng Cửa Lò - Bến Thủy phát hiện bắt giữ.

tàu cá vi phạm
• 15:10 21/10/2021

Thủy sản Việt Nam giữ vững top 3 nguồn cung lớn nhất tại Singapore

Năm 2025 khép lại với tin vui từ đảo quốc sư tử khi kim ngạch xuất khẩu thủy sản Việt Nam đạt mức tăng trưởng hai con số, vượt mốc 125 triệu SGD. Kết quả này giúp Việt Nam bảo vệ thành công vị trí top 3 nhà cung cấp lớn nhất, khẳng định vị thế vững chắc trước sự trỗi dậy mạnh mẽ của các đối thủ sừng sỏ.

Tôm đông lạnh
• 11:23 23/01/2026

Giá cá tra lập đỉnh lịch sử

Giá cá tra nguyên liệu tại ĐBSCL vừa chạm mốc 35.000 đồng/kg, mức cao nhất trong lịch sử ngành hàng này. Con số kỷ lục không chỉ mang lại lợi nhuận hiếm thấy cho người nuôi mà còn phản ánh sự lệch pha cung cầu nghiêm trọng và những thách thức mới cho các doanh nghiệp xuất khẩu.

Cá tra
• 11:54 20/01/2026

Cuộc đổi ngôi ngoạn mục của các thị trường xuất khẩu thủy sản năm 2025

Khép lại năm 2025, xuất khẩu thủy sản Việt Nam đã ghi nhận con số ấn tượng 11,3 tỷ USD, tăng 12,4% so với năm trước. Thành quả này có được nhờ cuộc bứt tốc mạnh mẽ trong quý IV và sự linh hoạt chiến lược của các doanh nghiệp đầu ngành trước những biến động khó lường của thị trường quốc tế.

Tôm thẻ
• 11:44 19/01/2026

Tầm nhìn thủy sản Việt Nam đến năm 2045

Để trở thành trụ cột kinh tế biển hiện đại vào năm 2045, ngành thủy sản Việt Nam buộc phải thay đổi mô hình tăng trưởng: giảm phụ thuộc vào sản lượng, tập trung vào công nghệ, giá trị gia tăng và trách nhiệm xã hội.

Tàu cá
• 11:19 13/01/2026

Tại sao ao nuôi nên dùng đèn UV thay vì thuốc tím hoặc Chlorine?

Xử lý nước là bước bắt buộc trong nuôi tôm. Từ trước đến nay, Chlorine và thuốc tím (KMnO₄) là lựa chọn phổ biến vì giá rẻ và tác dụng nhanh. Tuy nhiên, khi mật độ nuôi ngày càng cao và yêu cầu an toàn sinh học khắt khe hơn, việc phụ thuộc vào hóa chất đang bộc lộ nhiều rủi ro.

ao nuôi
• 05:55 01/03/2026

Chính thức mở cổng đăng ký trước Vietshrimp Asia 2026 & Aquaculture Vietnam 2026 kết nối toàn bộ ngành thủy sản

Trong bối cảnh ngành thủy sản Việt Nam đang đứng trước những cơ hội mới về thị trường, công nghệ và phát triển bền vững, nhu cầu tìm kiếm giải pháp toàn diện, từ con giống, dinh dưỡng, công nghệ nuôi, chế biến đến xuất khẩu,trở nên cấp thiết hơn bao giờ hết. Nhằm tạo ra một nền tảng kết nối chiến lược cho cộng đồng doanh nghiệp, chuyên gia và người nuôi, VietShrimp Asia 2026 lần đầu tiên tổ chức cùng Aquaculture Vietnam 2026 tạo nên kỳ triển lãm với quy mô mở rộng, toàn diện, quốc tế hơn bao giờ hết.

Vietshrimp
• 05:55 01/03/2026

Ngành nuôi tôm Việt Nam trong bối cảnh biến đổi khí hậu

Trong nhiều năm, nuôi tôm được xem là một trong những ngành nông nghiệp có tốc độ tăng trưởng nhanh và đóng góp lớn cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam. Tuy nhiên, bối cảnh khí hậu hiện nay đang đặt ngành này trước một thực tế khác: rủi ro không còn mang tính mùa vụ, mà đang chuyển thành rủi ro cấu trúc.

tôm
• 05:55 01/03/2026

Sai lầm thường gặp khi phơi đáy ao

Trong nuôi trồng thủy sản, công đoạn phơi đáy ao sau mỗi vụ nuôi được xem là bước làm mới môi trường, giúp loại bỏ mầm bệnh và tạo nền tảng cho vụ nuôi tiếp theo. Tuy nhiên, nhiều hộ nuôi vẫn mắc phải những sai lầm cơ bản, khiến hiệu quả xử lý giảm sút, thậm chí gây thiệt hại lớn.

đáy ao nuôi
• 05:55 01/03/2026

Vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp: Khác nhau ở đâu và vì sao không nên dùng lẫn?

Vôi là vật tư quen thuộc trong nông nghiệp và nuôi trồng thủy sản, nhưng việc nhầm lẫn giữa vôi nông nghiệp và vôi công nghiệp vẫn diễn ra phổ biến. Sử dụng sai loại không chỉ làm giảm hiệu quả cải tạo môi trường mà còn tiềm ẩn rủi ro cho cây trồng, vật nuôi.

vôi nuôi tôm
• 05:55 01/03/2026
Some text some message..