Thức ăn thủy sản không làm từ cá

Trong những năm gần đây, việc phát triển các giải pháp thức ăn thủy sản không làm từ cá đã trở thành một xu hướng mới trong ngành nuôi trồng thủy sản. Với áp lực ngày càng gia tăng về bảo vệ nguồn tài nguyên biển và đáp ứng nhu cầu thực phẩm toàn cầu, việc tạo ra thức ăn thủy sản thay thế bền vững là một bước tiến quan trọng

thức ăn
Thức ăn thủy sản không làm từ cá đang dần trở thành xu hướng. Ảnh: ST

Tại sao phải tìm nguồn thức ăn thủy sản thay thế bột cá 

Trong nhiều thập kỷ qua, thức ăn thủy sản truyền thống chủ yếu dựa trên các nguyên liệu từ cá biển như bột cá (fishmeal) và dầu cá (fish oil). Những nguyên liệu này không chỉ cung cấp nguồn dinh dưỡng giàu protein và chất béo mà còn góp phần đáng kể vào sự phát triển và tăng trưởng của cá nuôi. Tuy nhiên, việc khai thác quá mức các nguồn cá tự nhiên để làm nguyên liệu cho thức ăn nuôi trồng đã dẫn đến nhiều vấn đề môi trường nghiêm trọng: 

Suy giảm nguồn cá tự nhiên: Nhiều loài cá biển đang bị khai thác ở mức độ không bền vững, đe dọa sự tồn tại của các hệ sinh thái biển và gây mất cân bằng sinh thái. 

Tác động đến đa dạng sinh học: Khai thác cá ở quy mô lớn không chỉ ảnh hưởng đến các loài tự nhiên mà còn gây nguy hiểm cho các loài sinh vật biển khác trong chuỗi thức ăn. 

Tăng chi phí sản xuất: Việc dựa vào nguyên liệu từ cá biển khiến chi phí sản xuất thức ăn thủy sản trở nên đắt đỏ hơn, nhất là trong bối cảnh nguồn cung cá giảm dần. 

Nhu cầu phát triển bền vững: Với áp lực toàn cầu về phát triển bền vững và bảo vệ môi trường, ngành nuôi trồng thủy sản cần tìm kiếm các giải pháp thay thế ít gây hại hơn cho hệ sinh thái biển. 

Một số loại thức ăn thủy sản không làm từ cá 

Thức ăn thủy sản không làm từ cá sử dụng các nguồn protein và dầu thay thế từ thực vật, vi sinh vật, và thậm chí là côn trùng. Các thành phần này không chỉ giúp giảm áp lực lên tài nguyên biển mà còn có tiềm năng mang lại những lợi ích dinh dưỡng vượt trội. 

Protein thực vật 

- Đậu nành: Là nguồn protein thực vật phổ biến nhất trong thức ăn thủy sản. Đậu nành chứa hàm lượng protein cao và dễ dàng được tiêu hóa bởi nhiều loài thủy sản. Các sản phẩm từ đậu nành như bột đậu nành cô đặc (soy protein concentrate) cũng giúp cải thiện chất lượng thức ăn. 

- Cám gạo và bột ngô: Cả hai loại này đều có thể được sử dụng để cung cấp nguồn năng lượng và protein thay thế trong công thức thức ăn. 

Việc khai thác cá quá mức để làm thức ăn trong nuôi trồng thủy sản sẽ đe dọa đến cá tự nhiên 

Protein từ vi sinh vật 

- Vi tảo: Các loại tảo như tảo Spirulina và Chlorella không chỉ giàu protein mà còn cung cấp nhiều axit béo Omega-3, tương tự như dầu cá. Tảo là một nguồn nguyên liệu thân thiện với môi trường, có thể nuôi trồng trên quy mô lớn mà không cần phải khai thác tài nguyên biển. 

- Vi khuẩn và nấm men: Một số vi khuẩn và nấm men có khả năng tổng hợp protein cao, có thể được sử dụng làm nguồn dinh dưỡng thay thế cho cá nuôi. Ví dụ, loại vi khuẩn Methanotrophs có thể sử dụng khí metan để phát triển và tạo ra protein. 

Protein từ côn trùng  

Ấu trùng ruồi lính đen (Black Soldier Fly Larvae): Được xem là nguồn protein mới nổi trong thức ăn thủy sản, ấu trùng ruồi lính đen có khả năng chuyển đổi chất thải hữu cơ thành protein. Chúng dễ dàng nuôi trồng trên quy mô lớn và có hàm lượng protein tương đương với bột cá, giúp giảm sự phụ thuộc vào các nguồn cá biển. 

Lợi ích của thức ăn thủy sản không làm từ cá 

Bằng cách thay thế bột cá và dầu cá bằng các nguồn protein từ thực vật, vi sinh vật, và côn trùng, ngành nuôi trồng thủy sản có thể góp phần bảo vệ nguồn cá biển khỏi tình trạng khai thác quá mức. 

Việc sử dụng các thành phần thay thế thân thiện với môi trường giúp giảm thiểu tác động tiêu cực lên hệ sinh thái, đồng thời tạo điều kiện cho ngành nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững hơn trong tương lai. 

Khi các nguồn nguyên liệu từ cá biển trở nên khan hiếm và đắt đỏ, các giải pháp thay thế có thể giúp giảm chi phí sản xuất thức ăn, giúp ngành thủy sản duy trì mức giá cạnh tranh trên thị trường. 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, thức ăn không làm từ cá nhưng được bổ sung đúng cách có thể cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng cho cá nuôi. Điều này giúp giảm thiểu sự phụ thuộc vào kháng sinh và các chất hóa học trong quá trình nuôi. 

Trong bối cảnh áp lực lên nguồn tài nguyên cá hoang dã ngày càng gia tăng, các giải pháp thức ăn không làm từ cá chính là chìa khóa để đảm bảo sự phát triển thịnh vượng của ngành thủy sản trong tương lai. 

Đăng ngày 29/10/2024
Hòa Thy @hoa-thy
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Bí quyết xử lý nước bằng thuốc tím mà người nuôi cần biết

Trong nuôi trồng thủy sản, việc duy trì chất lượng nước ao và kiểm soát dịch bệnh là yếu tố quyết định đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Một trong những giải pháp thường được áp dụng để xử lý nước và phòng ngừa mầm bệnh chính là thuốc tím, hay còn gọi là kali permanganat (KMnO₄). Với đặc tính oxy hóa mạnh, hợp chất này mang lại nhiều lợi ích thiết thực nếu được sử dụng đúng cách và đúng thời điểm.

Thuốc tím
• 09:00 17/05/2025

EDTA có thể thay đổi cả vụ mùa của bạn như thế nào?

EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) là một hợp chất hữu cơ có khả năng tạo phức với nhiều loại ion kim loại thông qua quá trình chelation (tạo phức chất), giúp ổn định các kim loại trong dung dịch. Với đặc tính này, EDTA đã trở thành một trong những chất phụ trợ được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Bột edta
• 08:00 16/05/2025

Đừng bỏ qua những lưu ý này khi sử dụng Iodine trong thủy sản

Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, Iodine – hay còn gọi là I-ốt – được xem là một vi chất quan trọng, không chỉ với con người mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện môi trường và sức khỏe vật nuôi dưới nước. Tuy nhiên, việc sử dụng Iodine cần được thực hiện đúng cách để phát huy tối đa hiệu quả sát trùng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái ao nuôi.

Cá nuôi
• 09:00 15/05/2025

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Người đặt nền móng ngành Bệnh học thủy sản - PGS.TS Bùi Quang Tề từ trần

PGS.TS Bùi Quang Tề – người thầy đáng kính của ngành thủy sản Việt Nam – đã qua đời tại quê nhà Bắc Ninh vào ngày 21/5/2025.

PGS.TS Bùi Quang Tề
• 18:05 23/05/2025

Top vi khuẩn gây bệnh trên tôm và cách phòng trị

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là ngành nuôi tôm, vi khuẩn gây bệnh là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm suy giảm năng suất và gây thiệt hại kinh tế nghiêm trọng. Việc nhận diện đúng tác nhân gây bệnh theo từng giai đoạn phát triển của tôm giúp người nuôi chủ động hơn trong phòng ngừa và điều trị. Sau đây, Tép Bạc sẽ tổng hợp các nhóm vi khuẩn phổ biến gây bệnh trên tôm và biện pháp xử lý phù hợp.

Tôm thẻ chân trắng
• 18:05 23/05/2025

Các hành vi thường gặp khi cá cảnh bị stress

Nuôi cá cảnh không đơn thuần là sở thích làm đẹp không gian sống, mà còn là một nghệ thuật đòi hỏi sự quan sát tỉ mỉ và kiến thức vững vàng. Trong môi trường nuôi nhốt, cá cảnh rất dễ bị stress – một trạng thái căng thẳng sinh học xảy ra khi cá cảm thấy không thoải mái, bị đe dọa, hoặc môi trường sống thay đổi đột ngột. Nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời, stress có thể dẫn đến suy giảm miễn dịch, chán ăn, nhiễm bệnh và tử vong.

Cá cảnh
• 18:05 23/05/2025

Công nghệ tiên tiến sản xuất và đóng gói tôm giống

Hiện nay, nhiều trại sản xuất tôm giống đã đầu tư công nghệ tiên tiến đảm bảo chất lượng cao trong suốt quy trình sản xuất, cả việc dùng máy tự động đóng gói tôm giống để vận chuyển đến ao nuôi. Những thiết bị công nghệ có thể thấy ở nhiều doanh nghiệp như Tép Bạc, Thăng Long, Việt Úc, Hạo Phương…

Tôm giống
• 18:05 23/05/2025

Việt Nam dẫn đầu thế giới nghiên cứu sinh sản thành công giống cá cam

Việt Nam vừa làm nên kỳ tích khiến cả thế giới ngỡ ngàng: lần đầu tiên, Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản I đã thành công trong việc sản xuất giống cá cam – loài cá “vàng” được săn đón ở Nhật Bản, Hàn Quốc và châu Âu. Trong khi các cường quốc như Nhật Bản, Trung Quốc vẫn còn chật vật, Việt Nam đã tiên phong mở ra cơ hội lớn cho bà con ngư dân, hứa hẹn mang về nguồn thu hàng triệu đồng mỗi kg cá.

Cá cam
• 18:05 23/05/2025
Some text some message..