Tiềm năng bột Hương đào (Myrtus communis L.) trong thức ăn cá

Nghiên cứu cho thấy tác dụng có lợi của chế độ ăn bổ sung bột Hương đào (Myrtle) đối với các thông số miễn dịch niêm mạc cá. Một hướng đi mới trong biện pháp phát triển các sản phẩm thủy sản nước lạnh bền vững trong tương lai.

Bổ sung bột Hương đào (Myrtus communis L.) vào thức ăn cá
Bổ sung bột Hương đào (Myrtus communis L.) tăng miễn dịch của cá hồi. Ảnh: fishesofaustralia

Một nghiên cứu của các nhà khoa học người Iran đã kiểm tra tác động đối với các thông số miễn dịch đặc hiệu và hoạt tính diệt khuẩn từ chất nhầy trên da của cá hồi vân (Oncorhynchus mykiss) khi bổ sung quả hương đào (Myrtus communis L.) vào khẩu phần ăn.

Thí nghiệm

360 cá thể cá giống (6,50 ± 0,55 g) được phân bố trong 12 lồng nuôi (65 x 65 x 65 cm) với khung kim loại. Thí nghiệm bao gồm 4 nghiệm thức tương ứng với các khẩu phần ăn bổ sung bột Hương đào với các tỷ lệ khác nhau: 0 (đối chứng), 0.5, 1 và 1.5%, mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. Những cá thể cá được cho ăn với chế độ ăn thử nghiệm trong sáu mươi ngày và sau đó tiến hành đo nồng độ chất nhầy trên da nhằm đánh giá miễn dịch đặc hiệu cũng như hoạt động diệt khuẩn.

Sau khi kết thúc thử nghiệm, nồng độ alkaline phosphatase (ALP) tăng lên đáng kể ở nhóm cá nuôi cho ăn bột Hương đào với tỷ lệ 1 và 1,5%, cao hơn có ý nghĩa so với nhóm đối chứng (P <0,05). 

Khi đánh giá hoạt động lysozyme chất nhầy da cho thấy không có sự khác biệt có ý nghĩa giữa các nhóm cá (P> 0.05), không có hoạt tính kháng khuẩn chống lại Escherichia coli, Staphylococcus aureusSalmonella enterica trong tất cả các nhóm bổ sung và nhóm chứng. Trong khi đó chất nhầy da của cá hồi vân cho thấy hoạt tính kháng khuẩn chống lại các mầm bệnh nguy hiểm khác như Aeromonas hydrophilaYersinia ruckeri cao nhất ở nhóm bổ sung bột Hương đào với tỷ lệ 1 và 1,5% cao hơn nhiều so với nhóm đối chứng.

nguyên liệu thức ăn, phụ gia thức ăn, thức ăn cá, miễn dịch cá hồi, hương đào trong nuôi trông thủy sản, hương đào trong nuôi cá

Kết luận

Những kết quả này cho thấy tác dụng có lợi của chế độ ăn bổ sung bột hương đào (Myrtle) đối với các thông số miễn dịch niêm mạc cá. Một hướng đi mới trong biện pháp phát triển các sản phẩm thủy sản nước lạnh bền vững trong tương lai.

Báo cáo: NCBI

Đăng ngày 10/10/2017
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 11:58 31/12/2025

Nucleotides phụ gia xây dựng hệ miễn dịch cấp tốc cho tôm

Nuôi tôm thâm canh mật độ cao là một cuộc đua về tốc độ tăng trưởng. Khi cơ chế tự tổng hợp năng lượng không đủ đáp ứng nhu cầu lột xác liên tục, Nucleotides ngoại sinh trở thành giải pháp sống còn giúp tôm về đích an toàn và giảm thiểu rủi ro dịch bệnh.

Ao nuôi tôm
• 13:50 29/12/2025

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Nguồn protein mới: Lối thoát cho “bão giá” thức ăn nuôi tôm

Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.

Ruồi lính đen
• 09:00 17/12/2025

Cách phân biệt tôm tươi tự nhiên và tôm bị bơm tạp chất

Trong kinh doanh thủy sản, việc bơm các loại tạp chất như rau câu, CMC hay hợp chất tăng trọng vào tôm là hành vi gian lận thương mại nghiêm trọng, không chỉ làm giảm giá trị sản phẩm mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng.

Tôm thẻ
• 11:30 05/01/2026

Món cá cận kề cái chết nhưng lại được thực khách ưa chuộng

Biết rõ có thể gây chết người, cá nóc vẫn là một trong những món ăn đắt đỏ và được săn lùng bậc nhất thế giới. Điều gì đã biến một canh bạc sinh tử, một rủi ro về sức khỏe lại trở thành một trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao được giới sành ăn khao khát?

Cá nóc
• 11:30 05/01/2026

Kiểm chứng các kinh nghiệm truyền miệng trong ngành nuôi tôm

Nuôi tôm là lĩnh vực có mức độ rủi ro cao, nơi mỗi biến động nhỏ của môi trường đều có thể dẫn đến thiệt hại vô cùng nghiêm trọng.

Nuôi tôm thẻ
• 11:30 05/01/2026

Vì sao tôm sau thu hoạch bị đen đầu rất nhanh?

Trong chuỗi giá trị thủy sản, hiện tượng đen đầu (Melanosis) trên tôm sau thu hoạch là một trong những nguyên nhân hàng đầu làm giảm giá trị kinh tế.

Tôm thẻ
• 11:30 05/01/2026

Làm sao giảm nạn dùng điện tận diệt cá?

Trong khi chính quyền các địa phương đang nỗ lực xử lý hành vi dùng xung điện tận diệt thủy sản, thì trên không gian mạng, các loại máy kích cá vẫn được rao bán công khai, tràn lan như rau ngoài chợ. Sự dễ dãi trong quản lý mua bán đang vô tình tiếp tay cho hành vi hủy diệt môi trường và coi thường pháp luật.

Dụng cụ kích cá
• 11:30 05/01/2026
Some text some message..