Triển vọng nuôi cá tầm ở Khánh Hòa

Tuy mới đưa vào nuôi gần đây, song cá tầm tỏ ra rất phù hợp với khu vực xã Khánh Phú (huyện Khánh Vĩnh, Khánh Hòa). Công ty TNHH Cá Tầm Khánh Vĩnh dự kiến phát triển chuỗi nhà hàng để quảng bá sản phẩm cho người dân phố biển.

Triển vọng nuôi cá tầm ở Khánh Hòa
Trại cá ấn tượng với hệ thống dẫn nước vòng quanh.

Đi tiên phong

Theo cha vào Khánh Vĩnh làm việc từ những ngày đầu thành lập lâm trường Sông Trang, anh Kim Việt Hiệu (dân tộc Tày, quê Tuyên Quang) đã có nhiều năm gắn bó với mảnh đất này. Anh kể, anh biết đến cá tầm từ Công ty TNHH Ngọc Mai Trang (tỉnh Lâm Đồng). Đây là loài cá nước lạnh thích hợp với khí hậu Khánh Vĩnh, có hiệu quả kinh tế rất cao. Anh quyết định thành lập Công ty TNHH Cá Tầm Khánh Vĩnh và hợp tác với công ty này bằng cách đưa diện tích đất của mình vào góp vốn.

Những ngày cuối năm, đến thăm trang trại cá tầm của anh Kim Việt Hiệu, chúng tôi không khỏi ngỡ ngàng trước một trang trại được đầu tư khá quy mô. Lợi dụng dòng nước lạnh từ suối Đá Trải, công ty dẫn nước vào trang trại quy mô 1ha, với hàng chục bể nuôi. Ấn tượng nhất là đi đâu cũng thấy vòi nước dẫn nguồn nước mát từ đỉnh núi chạy vòng quanh trang trại, duy trì nhiệt độ tối ưu cho loài cá này phát triển.

Anh Hiệu chia sẻ, Khánh Phú có khí hậu mát mẻ quanh năm, nhiệt độ cửa rừng khoảng 18 - 25oC, rất sạch nên phù hợp với phổ nhiệt của cá mà các khu vực khác khó lòng đáp ứng. Tuy mới đưa vào nuôi gần 1 năm nhưng cá lớn rất nhanh, hiện nay đã đạt bình quân 1 - 1,5kg/con. Với sản lượng cá tầm thâm canh đạt 180 - 200 tấn/năm/ha, giá bán 200.000 đồng/kg thì có thể thấy cá tầm là loài cá nuôi hiệu quả nhất hiện nay.

Triển vọng nuôi cá tầm ở Khánh Hòa

Ông chủ cá tầm Kim Việt Hiệu.

Theo anh Hiệu, các khu vực miền núi của Khánh Hòa đều có thể nuôi được loài cá này. Tuy nhiên, hiện nay, hiện tượng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc cỏ tràn lan rất nguy hiểm cho sức sống của cá. Vì thế, nơi nào quản lý được vấn đề này mới có thể nuôi tốt. Tại Khánh Phú, khu vực ven suối tính từ thác Yang Bay trở lên diện tích rất nhiều, có thể mở rộng hàng trăm héc-ta để phát triển cá tầm.

Trang trại đi vào hoạt động đã giúp cho một bộ phận người lao động ở xóm Mới, thôn Ngã Hai (Khánh Phú) có việc làm, học được nghề mới, thu nhập khá. Hiện nay, trang trại thu hút khoảng 20 lao động địa phương. Ông Cao Đà Ngân (50 tuổi, xóm Mới) tâm sự: “Tôi được nhận vào làm việc từ đầu năm 2018, công việc nhẹ nhàng, chủ yếu là nhặt rác, vệ sinh bể, tắm cá, cho cá ăn, theo dõi hoạt động của cá… Thu nhập mỗi tháng hơn 6 triệu đồng, bao cơm ăn, làm giỏi còn được nâng lương”.

Ước vọng chuỗi nhà hàng

Hiệu quả đầu tư đã được khẳng định bước đầu, hiện nay, công ty nghiên cứu để phát triển thị trường. Những ngày cuối năm, nhà hàng cá tầm đầu tiên tại số 9 Hoàng Diệu, Nha Trang thu hút khá đông thực khách. Nhà hàng bố trí nơi chứa cá phục vụ du khách gắn với hệ thống điều hòa nhiệt độ làm mát, đảm bảo luôn có cá tươi sống phục vụ.

Thời gian qua, tuy sản lượng chưa nhiều và không đủ hàng thương phẩm nhưng công ty cũng đã cố gắng quảng bá sản phẩm bằng cách liên kết với công ty mẹ, mở một số điểm cung cấp cá tầm tại xã Vĩnh Thạnh (TP. Nha Trang), cung cấp cá tầm cho Lữ đoàn Tàu ngầm 189 phục vụ hành trình dài ngày. Sắp tới, công ty sẽ mở thêm một số nhà hàng mang thương hiệu cá tầm Khánh Vĩnh tại Nha Trang và một số nơi khác như Đà Nẵng để phát triển một sản phẩm mới mang thương hiệu Khánh Hòa đến thực khách gần xa.   

Báo Khánh Hòa
Đăng ngày 08/01/2019
V.Lạc
Nuôi trồng

FLOCponics: Sự tích hợp hoàn hảo của công nghệ biofloc và cây thủy canh

FLOCponics là một loại Aquaponics thay thế tích hợp công nghệ biofloc (BFT) với sản xuất cây trồng không sử dụng đất.

flocponics
• 15:51 07/03/2022

Mô hình nuôi ba ba lãi 300 triệu đồng/năm

Mô hình nuôi ba ba của ông Lương Thành Kỷ, ở thị trấn Búng Tàu, huyện Phụng Hiệp. Qua 14 năm phát triển, đến nay đàn ba ba sinh sản của ông Kỷ đã phát triển hơn 1.500 con, mỗi năm xuất bán ra thị trường từ 8.000-10.000 con giống, trừ hết các khoản chi phí, lợi nhuận gần 300 triệu đồng/năm.

Ba ba.
• 09:38 14/06/2021

Kinh tế ổn định nhờ nuôi ba ba sinh sản

Hơn 20 năm nuôi ba ba sinh sản, anh Nguyễn Đức Lợi, ấp Phước Thọ B, xã Mỹ Phước, huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng có cuộc sống khấm khá. Gắn bó lâu năm với con ba ba một phần cũng vì sự yêu thích loài vật này, ba ba lại dễ nuôi, nhẹ công chăm sóc, thị trường tiêu thụ tốt, đem lại nguồn thu nhập ổn định cho gia đình anh.

• 15:40 03/03/2021

Thu trăm triệu đồng mỗi năm từ nuôi ba ba

Nuôi ba ba gai là một công việc đòi hỏi phải có nguồn vốn lớn và kỹ thuật cao. Nhưng bằng ý chí, nghị lực, sự đam mê tận tụy với công việc cùng với áp dụng các kiến thức khoa học kỹ thuật mà ông Phạm Tất Đạt ở xã Yên Bình, thành phố Tam Điệp đã thành công, vươn lên trở thành triệu phú.

kỹ thuật sản xuất giống baba
• 10:00 30/05/2017

Bí quyết biến chất thải thành thức ăn tự nhiên cho cá tôm

Mô hình nuôi thủy sản khép kín ứng dụng công nghệ vi sinh đang tạo ra một cuộc cách mạng xanh bằng cách biến chính chất thải dưới đáy ao thành nguồn dinh dưỡng tái sinh. Phương pháp đột phá này không chỉ giải quyết triệt để bài toán ô nhiễm môi trường nước mà còn giúp người nông dân cắt giảm hàng chục phần trăm chi phí thức ăn công nghiệp.

công nghệ biofloc
• 13:02 07/03/2026

Mưa trái mùa xuất hiện, người nuôi gấp rút bảo vệ tôm càng xanh khỏi sốc nhiệt

Sự xuất hiện của những cơn mưa trái mùa sau nhiều ngày nắng nóng tại vùng nuôi tôm càng xanh ở An Giang đang khiến người dân khẩn trương xử lý môi trường ao nuôi nhằm hạn chế tình trạng tôm bị sốc nhiệt và giảm thiểu thiệt hại.

tôm
• 12:00 06/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 09:00 05/03/2026

Công Nghệ Nuôi Tôm Ít Thay Nước: Giải Pháp Hiệu Quả Trong Bối Cảnh Nguồn Nước Ô Nhiễm

Trước tình hình nguồn nước cấp cho nuôi trồng thủy sản ngày càng suy giảm về chất lượng do ô nhiễm, xâm nhập mặn và biến đổi khí hậu, việc phụ thuộc vào thay nước thường xuyên không còn là giải pháp bền vững.

ao tôm
• 09:00 03/03/2026

Phụ thu 10% và những điều chỉnh tức thời của thị trường nhập khẩu thủy sản tại Hoa Kỳ

Chính sách phụ thu nhập khẩu 10% của Hoa Kỳ đang tạo ra nhiều biến động đối với thị trường thủy sản toàn cầu, buộc các nhà nhập khẩu phải nhanh chóng điều chỉnh chiến lược kinh doanh, chuỗi cung ứng và cấu trúc chi phí. Diễn biến này được dự báo sẽ tác động trực tiếp đến hoạt động xuất khẩu thủy sản của Việt Nam trong năm 2026.

chế biến thủy sản
• 13:51 07/03/2026

Bộ Nông nghiệp và Môi trường trả lời cử tri TP.HCM về giải pháp ngăn thực phẩm bẩn

Trước lo ngại về tình trạng sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, thủy sản và thực phẩm không rõ nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp và Môi trường cho biết sẽ tiếp tục hoàn thiện chính sách, tăng cường hậu kiểm và xử lý nghiêm vi phạm để bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.

cá
• 13:51 07/03/2026

Làm Thế Nào Để Một Trang Trại Cá Có Thể Kiếm Được Lợi Nhuận?

Lợi nhuận trong nuôi cá không đến từ việc cắt giảm chi phí bằng mọi giá, mà đến từ khả năng tối ưu biên lợi nhuận trên mỗi kilogram cá bán ra. Điều này phụ thuộc vào ba yếu tố cốt lõi: lựa chọn loài nuôi, phương thức nuôi và chiến lược thức ăn.

• 13:51 07/03/2026

Xung Đột Trung Đông Leo Thang: Chuỗi Cung Ứng Thủy Sản Việt Nam Đối Mặt Rủi Ro Lớn

Theo Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thuỷ sản Việt Nam (VASEP), Trung Đông đang nổi lên là một trong những thị trường tăng trưởng đáng chú ý của thủy sản Việt Nam.

cảng
• 13:51 07/03/2026

Chuyển giao công nghệ tạo giống tôm kháng bệnh (SPR)

Việc chuyển giao thành công kỹ thuật chọn giống kháng bệnh chính là chìa khóa giải quyết triệt để rủi ro từ gốc rễ, thay vì thụ động chạy chữa bằng hóa chất như trước đây.

tôm
• 13:51 07/03/2026
Some text some message..