Vai trò của giun nhiều tơ (rươi) trong ngành thủy sản

Rươi là động vật không xương sống, thuộc lớp giun nhiều tơ, nhiều nơi còn gọi là rồng đất. Chúng thường tập trung ở vùng nước lợ của các cửa sông ven biển Việt Nam, đây vai trò của chúng dần được khẳng định trong ngành thủy sản.

Rươi là động vật không xương sống, thuộc lớp giun nhiều tơ, nhiều nơi còn gọi là rồng đất
Rươi là động vật không xương sống, thuộc lớp giun nhiều tơ, nhiều nơi còn gọi là rồng đất

Cụ thể, chúng có tiềm năng lớn về xử lý sinh học (sinh vật chỉ thị sinh học), là nguồn nguyên liệu thay thế bột cá và dầu cá trong thức ăn của động vật thủy sản, hay là nguồn thức ăn trực tiếp (thức ăn tươi sống) cho tôm bố mẹ và là nguồn sinh khối tăng thêm tạo thêm thu nhập cho người nuôi (đối tượng nuôi trong ngành thủy sản).  

Hiện nay, rươi được sử dụng rộng rãi như là một loại thức ăn tươi sống cho tôm bố mẹ nuôi trong các trại sản xuất nhằm mục đích nâng cao mức độ thành thục, chất lượng trứng và tinh trùng, đặc biệt là khi giun đang trong giai đoạn sinh sản, do chất lượng của giun trong giai đoạn này giúp tăng khả năng sinh sản của tôm. Giun nhiều tơ được xem là loại thức ăn ưa thích nhất của tôm bố mẹ bởi chúng có thể cung cấp đủ dinh dưỡng cho tôm bố mẹ khỏe mạnh với lượng trứng nhiều và tỷ lệ nở cao hơn.

Theo nhiều nghiên cứu, giun nhiều tơ cung cấp nguồn enzyme cần thiết, các axit amin thiết yếu và kích thích tế để kích thích sinh sản. Việc sử dụng giun nhiều tơ làm thức ăn kết hợp với thức ăn công nghiệp đã cải thiện thời gian hồi phục lượng tinh trùng và các đặc điểm sinh dục đực khác ở tôm thẻ chân trắng. Từ đó, việc sử dụng giun nhiều tơ làm thức ăn cho các loài cá và tôm bố mẹ đã được tăng lên mạnh mẽ.

Cận cảnh con rươiMột kết quả thử nghiệm khác đã cho thấy chúng loại bỏ hiệu quả hầu như tất cả các nhóm vi khuẩn bao gồm các nhóm vi khuẩn là tác nhân gây bệnh, Vibrio và chất hữu cơ

Trong nuôi tôm, giun nhiều tơ thường được sử dụng để kích thích thành thục tôm bố mẹ do chúng có chứa nguồn đạm cao, chất béo thiết yếu PUFA (ARA và EPA) và các hợp chất hỗ trợ hoạt động nội tiết tổ khác. Giun nhiều tơ sống cát (Perinereis nuntia) được cho là có khả năng thúc đẩy tăng trưởng, tỷ lệ sống, chất lượng dinh dưỡng và chất lượng tinh trùng của tôm sú (Penaeus monodon) so với sử dụng thức ăn công nghiệp.  

Chúng cũng đã được cho sinh sản nhân tạo thành công và có thể nuôi với số lượng lớn để đáp ứng nhu cầu sử dụng của tôm bố mẹ. Sử dụng giun nhiều tơ thông qua việc chủ động nuôi có thể hạn chế được các bệnh truyền nhiễm vì nếu chúng được thu hoạch từ tự nhiên thì có thể là vật chủ trung gian lây truyền bệnh. Cho sinh sản nhân tạo và nuôi với quy trình an toàn thì hạn chế được tác nhân gây bệnh truyền nhiễm điều này sẽ tối ưu hơn so với việc sử dụng mực, ốc mượn hồn (ốc ký cư) hay hàu, cũng như chủ động được nguồn thức ăn cho tôm bố mẹ.  

Bên cạnh đó giun nhiều tơ có thể thay thế được nguồn đạm từ bột cá hay bột mực làm nguồn nguyên liệu thức ăn công nghiệp. Việc có thể nuôi sinh khối được đối tượng này sẽ tạo ra cho ngành nuôi trồng thủy sản một nguồn nguyên liệu mới trong lĩnh vực thức ăn thủy sản đặc biệt là nhóm thức ăn dành cho con giống vì nhu cầu cho các đối tượng này cao hơn và thật sự cần thiết.  

RươiTrên loài giun nhiều tơ Sabella spallanzanii cho thấy chúng lọc khá hiệu quả và loại bỏ các vi khuẩn khác nhau khỏi nước thải.

Trong tự nhiên, ở các thủy vực có điều kiện chất lượng nước tốt thì sẽ có sự xuất hiện  của nhóm giun nhiều tơ do đó chúng còn là sinh vật chỉ thị. Ngoài ra, chúng còn giúp xử lý sinh học các chất thải từ nuôi trồng thủy sản. Trong tự nhiên, giun nhiều tơ đóng một vai trò quan trọng trong phân hủy vật chất hữu cơ và phục hồi các khu vực ven biển bị ảnh hưởng bởi các hoạt động nuôi trồng thủy sản.

Chúng sử dụng các hạt lơ lửng trong nước làm nguồn thức ăn của chúng; chúng mang dòng nước giàu oxy vào lớp trầm tích nhờ hoạt động đào hang của chúng, cho phép vi khuẩn phát triển nhanh hơn và làm giảm lượng chất hữu cơ.

Trên loài giun nhiều tơ Sabella spallanzanii cho thấy chúng lọc khá hiệu quả và loại bỏ các vi khuẩn khác nhau khỏi nước thải. Một kết quả thử nghiệm khác đã cho thấy chúng loại bỏ hiệu quả hầu như tất cả các nhóm vi khuẩn bao gồm các nhóm vi khuẩn là tác nhân gây bệnh, Vibrio và chất hữu cơ. 

Tuy nhiên việc sử dụng giun nhiều tơ cho ngành sản xuất giống thủy sản vẫn chưa được phát triển, ở Thái Lan mô hình nuôi thương phẩm giun nhiều tơ đã được triển khai và nhân rộng để cung cấp cho các trại giống ở đây. 

Đăng ngày 02/11/2023
Hồng Huyền @hong-huyen
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Thống nhất dữ liệu – chìa khóa mở đường cho thủy sản Việt Nam ra biển lớn

Ngành thủy sản Việt Nam không thiếu tàu lớn, không thiếu chính sách, cũng không thiếu quyết tâm từ Trung ương đến địa phương. Thế nhưng, sau nhiều năm nỗ lực, hành trình gỡ “thẻ vàng” IUU vẫn còn lắm chông gai. Ngư dân ra khơi vẫn thấp thỏm vì thủ tục, vì tín hiệu giám sát, vì những án phạt có thể ập đến bất cứ lúc nào.

tàu cá
• 21:50 10/02/2026

Cách phân biệt tôm nuôi và tôm tự nhiên

Tôm là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt, không chỉ ngon mà còn giàu dinh dưỡng như canxi, sắt, photpho và nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại tôm với hình dáng khá giống nhau, khiến không ít người tiêu dùng khó phân biệt đâu là tôm nuôi, đâu là tôm tự nhiên.

tôm
• 21:50 10/02/2026

Những nguyên tắc nền tảng trong nuôi tôm

Nuôi tôm không phải là việc dễ dàng – nhưng việc thực hiện đúng các bước căn bản có thể giúp ao nuôi của bạn đạt năng suất cao và sạch bệnh.

tôm
• 21:50 10/02/2026

Kytos mở ra bước đột phá trong kiểm soát bệnh vi bào tử trên tôm

Kytos vừa chính thức ra mắt chỉ thị EHP – nền tảng thuật toán đầu tiên trong lĩnh vực quản lý vi sinh, cho phép người nuôi tôm phát hiện và kiểm soát nguy cơ nhiễm EHP với độ chính xác cao và tốc độ gần như tức thời.

kytos
• 21:50 10/02/2026

Xuất khẩu thủy sản Hoa Kỳ gặp khó vì vướng thủ tục COA

Từ đầu năm 2026, nhiều doanh nghiệp thủy sản Việt Nam gặp trở ngại khi xin cấp giấy chứng nhận COA để xuất khẩu sang Hoa Kỳ. Việc triển khai chưa đồng bộ tại các địa phương khiến hàng loạt lô hàng bị chậm thông quan, buộc cơ quan quản lý phải vào cuộc tháo gỡ.

chung nhan COA
• 21:50 10/02/2026
Some text some message..