Chitosan – Polymer sinh học đa chức năng
VNF Infographic Series: Chitosan – Polymer sinh học đa chức năng
Bạn có biết, từ năm 2000 đến 2022, số lượng bằng sáng chế của EU và Mỹ liên quan đến chitosan và chitin đã tăng gấp 8 lần, cùng lúc đó số lượng bài báo nghiên cứu cũng tăng lên gấp 16 lần thể hiện được tiềm năng của chitosan, một polymer sinh học đa chức năng, đa ứng dụng!
Hãy cùng khám phá những chức năng nổi bật của chitosan qua infographic dưới đây: từ kháng khuẩn, kháng nấm, khả năng keo tụ tạo bông, tạo màng và gel, cho đến tính kích thích tăng trưởng, tăng cường miễn dịch, hỗ trợ lành vết thương và kết dính sinh học hiệu quả.(*)
Để lại bình luận nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc suy nghĩ nào về chitosan nhé! Chúng tôi rất mong được lắng nghe ý kiến của bạn!
Nguồn (*): Hamid (2022), Chitin and chitosan derived from crustacean waste valorization streams can support food systems and the UN Sustainable Development Goals.
_1771908780.jpg)
