Nuôi cá chạch lấu

Nếu nhân sâm là một vị thuốc bổ quý hiếm trên cạn, thì ở dưới nước cũng có một loài động vật quý chỉ đến vào mùa nước nổi miền Tây, được ngư dân ví như “Nhân sâm nước” - cá chạch lấu, nhờ những dưỡng chất dồi dào và giàu protein mà chúng mang lại, giúp gia tăng sức khỏe, đặc biệt còn là nguồn nguyên liệu sử dụng trong những bài thuốc Đông y. 

Cá chạch lấu. Ảnh: Myrokan.com

Xuất hiện nhiều nhất ở khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, nên đây cũng là khu vực nuôi nhiều nhất nước ta. Từ nguồn chọn lọc, người nông dân đã ươm giống thành công và ứng dụng vào trong nuôi trồng.  

Giá bán cá chạch lấu khá cao trên thị trường hiện nay, dao động tùy thời điểm . Bình thường vào mùa sông lũ, theo dòng chảy ngư dân đánh bắt được rất nhiều, nhất là những con cá lớn được bán với giá rất cao nhờ độ khan hiếm, giá trị dinh dưỡng cũng như là tính tự nhiên của chúng.  

Nhờ giá trị kinh tế cao, nên những năm gần đây mô hình nuôi cá chạch lấu đang dần được biết đến nhiều hơn. Độ cạnh tranh thấp cùng mức nhu cầu cao khiến việc nuôi cá chạch lấu sẽ là một phương pháp nâng cao thu nhập mà bà con sẽ cần quan tâm. 

Tìm hiểu thêm về mô hình nuôi cá chạch lấu  

Cá chạch lấu có thể nuôi tại ao tự nhiên và cả những mô hình trong bể nổi. Đối với việc nuôi tại ao đất có thể tận dụng diện tích đất ruộng hay ao tự nhiên, nhưng sau đó thì ao sẽ chứa rất nhiều bùn, đất. Nên trong quá trình xử lý và vệ sinh rất tốn kém cả về công sức lẫn chi phí. Đặc biệt là không thể đảm bảo hoàn toàn nguồn nước sạch và cho cá.  

Còn với áp dụng công nghệ cho kỹ thuật nuôi trồng, thì mô hình nuôi cá chạch lấu sẽ được đưa vào trong bể nổi, có thể bắt đầu từ những bể nhỏ. Cách làm này tạo một không gian trong và thoáng cho cá vì được lắp đặt các thiết bị bơm - lọc nước giúp chất lượng nuôi đi lên. Ngoài ra, bể sẽ được lót bằng bạt nilon, gạch men hay composite,.. khiến bên trong ít bị bám dính rong rêu giúp bể luôn sạch sẽ và dễ dọn dẹp. Cuối cùng, trong một mô hình như thế này, việc phân chia bể thành các nhóm nhỏ giúp khả năng quản lý của người nuôi trồng rõ ràng và dễ kiểm soát hơn. 

Nuôi cá chạch lấu trong bể xi măng. Ảnh: traicagiong.com 

Thức ăn: Là loài đa dạng, nên thức ăn của cá không khó tìm. Chủ yếu là tôm, tép, cá nhỏ, giun quế,… 

Chế độ chăm sóc: Cá chạch lấu dễ nuôi. Đặc biệt, không giống nhiều loài khác, các chạch ít bệnh tật nên giúp bà con tiết kiệm được khoản tiền về thuốc kháng sinh để phòng/ trị bệnh. Nhưng cần phải thay nước thường xuyên, cũng như làm sạch bể để đảm bảo sức khỏe cho cá.