Bài giảng: Chế biến thủy sản tẩm gia vị
Tác giả: Diệp Thị Ngọc Thà - Trường Cao đẳng Nghề Sóc Trăng
Nhóm: Chế biến
Định dạng: pdf
Dung lượng: 1Mb
Ngày đăng:
19/05/2012
Đăng nhập để tải
Vui lòng đăng nhập để xem đường dẫn tải tài liệu.
Hệ trung cấp và Cao đẳng nghề.
Bài 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bài 2: Xử lý nguyên liệu
Bài 3: Chế biến sản phẩm tẩm gia vị đông lạnh
Bài 4: Chế biến sản phẩm khô tẩm gia vị
Bài 5: Chế biến sản phẩm khô chín tẩm gia vị
Tài liệu tham khảo
Tài liệu liên quan
Danh mục các loài cá biển có giá trị kinh tế ở Việt Nam
Ths. Nguyễn Văn Thường
Kĩ thuật nuôi tôm sú công nghiệp
T.S Nguyễn Văn Hảo
Phân tích chuỗi giá trị cá ngừ vằn tại các tỉnh ven biển miền Trung
Cao Lệ Quyên , Nguyễn Tiến Hưng, Trịnh Quang Tú, P...
