Bật mí những loại cá ăn vào rất tốt cho sức khỏe

Đây là những loại cá chứa nhiều chất béo lành mạnh, vi chất dinh dưỡng và protein đồng thời chứa ít thủy ngân.

Loài cá tốt cho sức khỏe
Cá là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất. Ảnh: lifehacker.com

Một số loại cá có thể được gọi là siêu thực phẩm, vì loạt chất dinh dưỡng mà chúng rất tốt cho sức khỏe như hỗ trợ tim mạch và sức khỏe não bộ. Sau đây là những loại cá mà chúng ta nên chọn để ăn hàng ngày.

Cá hồi Na Uy 

Cá hồi Na Uy là một lựa chọn hàng đầu vì hương vị, kết cấu và dinh dưỡng của nó. Những con cá hồi này phát triển mạnh ở vùng nước nguyên sơ, lạnh giá của Na Uy. Cá hồi Na Uy cũng không chứa kháng sinh, không biến đổi gen và là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Cá hồi từ Na Uy cũng chứa đầy vitamin A, D, B12 và riboflavin.

Cá hồi NauyCá hồi cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết đối với cơ thể. Ảnh: kiwifood.com

Cá ngừ vằn đóng hộp 

Cá ngừ đóng hộp vừa kinh tế vừa dễ sử dụng. Trong số các lựa chọn cá ngừ đóng hộp hiện có, cá ngừ vằn có xu hướng chứa ít thủy ngân hơn các lựa chọn khác, chẳng hạn như cá ngừ vây dài.

Cá tuyết 

Cá tuyết là một loại cá chứa nhiều protein, có hương vị nhẹ và dễ nấu. Cá tuyết là một trong những nguồn cung cấp iốt tốt nhất có thể giúp hỗ trợ sức khỏe tuyến giáp.

Mỗi khẩu phần cá có khoảng 100 calo mỗi phần 3 ounce và nó cũng giàu axit béo omega-3, vitamin A, D, B12 và protein iốt.

Cá tuyếtCá là nguồn cung cấp axit béo omega-3 tốt cho tim mạch. Ảnh: theenglishkitchen.co

Cá bơn Thái Bình Dương

Cá bơn là một loại cá được lựa chọn có hàm lượng thủy ngân, chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein chất lượng cao, axit béo omega-3 DHA và vitamin B12.

Nó cũng là một nguồn selen, một chất dinh dưỡng có thể hỗ trợ sức khỏe miễn dịch của chúng ta.

Cá vược sọc 

Hay còn được gọi dưới cái tên là cá vược sọc Đại Tây Dương, cá vược sọc là một lựa chọn tốt cho sức khỏe và ăn rất ngon. Loại cá vảy trắng này chứa nhiều vitamin D, vitamin E và nhiều chất dinh dưỡng khác. Đây là một loại cá ít thủy ngân và ít chất béo hơn so với nhiều lựa chọn cá khác.

Cá vược sọcCá chứa nhiều vitamin D, vitamin E. Ảnh: jennyshearawn.com

Char Bắc Cực

Loài cá nước lạnh này thuộc họ cá hồi. Hương vị dịu nhẹ và giàu chất béo lành mạnh, loại cá này rất dễ nấu và chứa nhiều chất dinh dưỡng.

Cá mú

Cá mú là loại cá cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, ít chất béo bão hòa và là nguyên liệu thơm ngon trong món bánh mì kẹp cá cổ điển.

Cá bơn

Cá bơn có thể là một giải pháp tốt nhờ hương vị nhẹ của nó. Loại cá này là nguồn cung cấp protein nạc, chất béo lành mạnh và nhiều vi chất dinh dưỡng.

Cá bơnCá là nguồn cung cấp protein nạc, chất béo lành mạnh và nhiều vi chất dinh dưỡng. Ảnh: dienmayxanh.com

Cá minh thái Alaska hoang dã

Cá minh thái Alaska hoang dã được nuôi và đánh bắt trong môi trường sống tự nhiên.

Nó là một loại cá thịt trắng ít chất béo, giàu protein, tốt cho tim với các chất dinh dưỡng như vitamin B-12 và axit omega-3, làm cho nó trở thành một trong những thực phẩm tự nhiên bổ dưỡng nhất trên thế giới. Loại cá này rất tốt cho trẻ em và nó chứa ít thủy ngân.

Cá trích

Cá trích chứa nhiều axit béo omega-3, thậm chí còn nhiều omega hơn cá hồi. Cá trích là một trong những loại cá chứa thủy ngân thấp nhất hiện có và nó cũng là một loại cá bền vững.

Cá tríchCá có nhiều vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12 và choline có hàm lượng thủy ngân thấp. Ảnh: vnexpress.net

Cá thu Đại Tây Dương

Đây là loại cá chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất từ protein, selen đến axit béo omega-3 DHA quan trọng. Đây cũng là loại cá ít thủy ngân và dễ chế biến thành nhiều món ăn.

Cá mòi

Những con cá nhỏ bé này là nguồn chất béo lành mạnh, protein và các vi chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin B12 và choline có hàm lượng thủy ngân thấp.

Bạn có thể thêm cá mòi vào các món mì ống, salad, và thậm chí được thưởng thức trên bánh mì nướng đều rất tốt cho sức khỏe.

Eatthis
Đăng ngày 04/04/2023
Phương Lê
Sức khỏe

Kiểm soát dư lượng hóa chất và kháng sinh trong thủy sản

Để đảm bảo ngành nuôi trồng thủy sản phát triển bền vững, kiểm soát dư lượng hóa chất và kháng sinh là một nhiệm vụ cấp bách. Hiện nay, do một số yếu tố ảnh hưởng nên việc lạm dụng kháng sinh, sử dụng bừa bãi diễn ra phổ biến. Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu các khía cạnh gây hại của chúng nhé!

Sử dụng thực phẩm
• 10:13 25/09/2024

Bảo vệ sức khỏe người dùng: Giảm sử dụng kháng sinh trong nuôi trồng thủy sản

Ngày nay, việc lựa chọn các nguồn thực phẩm an toàn là vấn đề được đặt ra hàng đầu. Các loài thủy sản được nuôi công nghệ để nâng cao sản lượng. Nhưng song song với đó, việc lạm dụng kháng sinh để điều trị bệnh cho vật nuôi lại trở nên phổ biến. Điều này gây ra nhiều nguy hiểm cho người dụng và cả ngành nuôi trồng thủy sản nước ta.

Thủy hải sản
• 11:37 19/07/2024

Công dụng của râu tôm

Cơ thể tôm với nhiều bộ phận quan trọng cấu tạo nên một con tôm hoàn chính. Ở từng bộ phận mang một nhiệm vụ riêng biệt, nhưng chắc hẳn bạn chưa từng để ý đến hai sợi râu dài của chúng có tác dụng gì đúng không? Hôm nay hãy cùng tìm hiểu về nó nhé!

Tôm thẻ
• 10:35 29/05/2024

Tập hợp ngạnh các loài cá có độc bạn cần để ý

Trong tự nhiên, luôn tồn tại một số loài cá mà ngạnh của chúng chứa nọc độc, gây ra nỗi khiếp sợ cho con người. Sau đây, bài viết sẽ tập hợp ngạnh các loài cá có độc để các bạn để ý, có biện pháp an toàn khi sờ vào nhé!.

Cá có ngạnh độc
• 09:38 24/05/2024

Điểm nhấn tại tuần lễ Sinh vật cảnh 2024

Tuần lễ Sinh vật cảnh năm 2024, do Chi hội Cá cảnh Thành phố Hồ Chí Minh (TP.HCM), sự kiện lần này hứa hẹn mang đến một trải nghiệm sôi động và đa dạng cho những người yêu thích cá cảnh và thú cưng.

Tuần lễ Sinh vật cảnh
• 21:55 12/10/2024

Gấu nước: Một sinh vật bé nhỏ với sức sống mãnh liệt

Trong thế giới tự nhiên, không hiếm sinh vật có đời sống lâu dài; tuy nhiên, sinh vật biển có khả năng sinh tồn trong gần như mọi điều kiện môi trường như gấu nước thì thật sự rất hiếm hoi.

Bọ gấu nước
• 21:55 12/10/2024

Biện pháp phòng vệ chống lại vi-rút đốm trắng: Bảo vệ qua trung gian RNAi ở tôm

Vi-rút gây hội chứng đốm trắng (WSSV) đe dọa đáng kể đến ngành nuôi tôm trên toàn thế giới.

Tôm bệnh đốm trắng
• 21:55 12/10/2024

Tôm đóng rong nhớt cách nhận biết và giải pháp

Tôm bị đóng rong, nhớt thì trên một phần hoặc toàn bộ cơ thể sẽ bị phủ một lớp rong rêu màu xanh đen, khiến tôm hoạt động khó khăn, khó lột vỏ và chậm lớn.

Tôm đóng rong
• 21:55 12/10/2024

Chuyển đổi sang các nguồn thức ăn bền vững

Ngừng phụ thuộc vào các thành phần có nguồn gốc từ biển là ưu tiên của ngành nuôi trồng thủy sản trong nhiều thập kỷ. Protein thực vật hiện là thành phần được sử dụng nhiều nhất trong sản xuất thức ăn thủy sản trên toàn cầu

Đậu nành
• 21:55 12/10/2024
Some text some message..