Cá tra Việt - khát vọng thắng lớn toàn cầu

Pha thăng hạng ngoạn mục 

Chuyên gia cho rằng, doanh nghiệp thủy sản gặp khó khăn về nguồn nguyên liệu, lao động và chi phí logistics tăng cao. Tuy nhiên, sức tiêu thụ đều tăng mạnh các phân khúc nhà hàng, khách sạn, du lịch mở cửa trở lại khiến nhu cầu bùng nổ, đặc biệt là ở thị trường chủ lực Mỹ và Trung Quốc. Dựa trên tương quan giữa cơ hội thị trường và thực trạng sản xuất, Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản (VASEP) dự báo kim ngạch xuất khẩu thủy sản cả năm 2022 sẽ chạm ngưỡng 10 tỷ USD, tăng khoảng 12% so năm 2021, trong đó ngành hàng cá tra giữ vai trò then chốt quyết định sự thành công này.

Diện tích nuôi cá da trơn tại Mỹ giảm trong 3 năm liên tiếp, song mức tồn trữ cá tra đang ở mức rất thấp nhất, nên Cục Xuất nhập khẩu nhận định, xuất khẩu cá tra sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh mẽ ở thị trường này. Từ đó, tổng giá trị xuất khẩu cá tra sang Mỹ trong 5 tháng đầu năm 2022 đạt 310 triệu USD, tăng 131%. Đến giữa tháng  5/2022, FSIS Hoa Kỳ - Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ đã ra thông báo công nhận thêm 6/19 nhà máy tại Việt Nam được phép chế biến, xuất khẩu sản phẩm cá tra sang Mỹ.

Chế biến cá tra với món sashimi

Tại các thị trường EU, Mỹ, Anh do lệnh trừng phạt với Nga dẫn đến thiếu cá thịt trắng trầm trọng, nhất là cá tuyết, nhiều nhà hàng ở đây buộc phải bỏ cá tuyết ra khỏi thực đơn. Thế nên, cá tra Việt Nam được dịp chiếm trọn “spotlight”, đủ chất lượng cạnh tranh, khẳng định vị thế và giành được thị phần nhất định. Nửa đầu năm 2022, xuất khẩu cá tra sang Anh tăng gấp 6 lần cùng kỳ; Tây Ban Nha tăng gấp 3 lần; sang Pháp, Hà Lan, Đức, Bỉ đều tăng 45-90%.

Ngoài ra, với các lệnh cấm thực phẩm và thủy sản Nga tại các nước lớn tạo cơ hội nữa cho thủy sản Việt Nam, nhất là giá cá tra cạnh tranh có thể sẽ là một lựa chọn trong tình trạng lạm phát liên tục lập kỷ lục và bù đắp khoảng trống ở một số phân khúc cá minh thái Nga tại các thị trường như: EU, Mỹ, Hàn Quốc, Nhật Bản, Anh…

IDI - mở rộng thị phần ở EU

Nửa đầu năm 2022, các doanh nghiệp cá tra ghi nhận mức tăng trưởng ấn tượng nhất, trong đó IDI dẫn đầu với mức tăng 86,3% lên 70,6 triệu USD. Với lượng đơn hàng xuất khẩu dồi dào đã ký đủ, doanh nghiệp này sẽ tiếp đà tăng trưởng dương, bứt phá mục tiêu thắng lớn tại 2 thị trường chủ lực Mỹ và Trung Quốc và mở rộng thị phần sang các nước khối EU.

Quá trình chế biến cá tra để xuất khẩu sang nước ngoài

Lãnh đạo IDI cho biết, doanh nghiệp đã có chuyến làm việc tại Châu Âu khảo sát thị trường, ký kết thêm nhiều hợp đồng mới với các đối tác EU. Đột phá ngoạn mục trên đất Mỹ, song IDI tiếp tục công cuộc khai phá vùng đất mới đầy triển vọng, như: Tây Ban Nha, Pháp, Đức... kỳ vọng sẽ trở thành thị trường xuất khẩu chủ lực tại EU. Nguồn hàng “phòng thủ” lý tưởng là động lực để IDI thực hiện kế hoạch “tiến công” chớp lấy cơ hội vàng khi nhu cầu tiêu thụ cá tra tăng vọt. 

Tuy nhiên, mỗi tháng kim ngạch nhập khẩu thủy sản Việt Nam từ Tây Ban Nha dao động quanh 1,5 triệu USD, còn rất khiêm tốn so với nhu cầu của nước này. Từ đó, IDI đề ra chiến lược kinh doanh mong muốn chiếm được lòng tin từ các nhà nhập khẩu Tây Ban Nha, góp phần nâng cao thứ hạng Việt Nam thay vì chỉ đứng thứ 6 sau nhiều quốc gia, trong khi năng lực sản xuất chế biến và nguồn nguyên liệu của Việt Nam lại rất dồi dào.

Nhìn chung, cơ cấu thị trường của doanh nghiệp này khá đa dạng và đạt mức tăng trưởng hết sức ấn tượng. Chuỗi quy trình khép kín là một bước đi đúng đắn, tới đây hệ thống vùng nuôi liên kết theo kế hoạch đến cuối năm 2023 đạt khoảng 450ha, hợp chuẩn để chủ động nguồn nguyên liệu, vừa đảm bảo chất lượng cá, vừa kiểm soát được giá thành.