Cá tra Việt Nam có trong danh sách giải thưởng hải sản xuất sắc toàn cầu

Onigiri Rice Balls của Vĩnh Hoàn lọt vào danh sách Seafood Excellence Global Awards.

danh sách giải thưởng hải sản xuất sắc toàn cầu
Sản phẩm Pangasius Onigiri Rice Balls của Vĩnh Hoàn.

Onigiri Rice Balls, sản phẩm mới được ra mắt của Vĩnh Hoàn, đã lọt vào danh sách cuối cùng trong cuộc thi Seafood Excellence Global Awards. Pangasius Onigiri Rice Balls được lựa chọn trong hàng trăm sản phẩm để lọt vào vòng cuối cùng của cuộc thi. Những sản phẩm thắng chung cuộc sẽ được thông báo vào ngày 26/4/2018 tại Triển lãm thủy sản toàn cầu 2018 tại Brussels, Bỉ.

Sản phẩm Onigiri Rice Ball của Vĩnh Hoàn bao gồm 3 nắm cơm hình tam giác trọng lượng 50gr cùng với cá tra nướng kèm nước sốt kabayaki vàng. Set cơm này gồm 3 vị, là sự kết hợp của onigiri truyền thống và hiện đại, gạo thơm Nhật và cá tra Việt Nam chế biến cùng sốt kabayaki, cùng các loại rau củ giàu dinh dưỡng.

Hình tam giác đầu tiên là phong cách truyền thống với rắc hạt vừng đen nướng. Loại thứ hai được chế biến theo phong cách hiện đại, với cơm gạo truyền trong tinh dầu với vài hạt đậu Pháp hấp dẫn cho sự trình bày xanh tươi và hương vị cân bằng. Bánh tam giác thứ ba được nấu với cà rốt theo phong cách hiện đại, mang lại cho nó một màu hồng cá hồi và hương vị lành mạnh.

"Không có chất bảo quản và không transfats, bộ ba khỏe mạnh này thực sự là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo của châu Á", CEO Vĩnh Hoàn cho biết.

Sau khi đầu tư vào dây chuyền nướng cá sốt kabayaki gần đây, Vĩnh Hoàn đã phát triển một loạt các sản phẩm chế biến sẵn, dựa trên nguồn cá tra được canh tác bền vững. Công ty đang cam kết cung ứng các sản phẩm chất lượng tốt nhất với giá trị cao nhất cho khách hàng.

Đăng ngày 17/04/2018
LT Lược dịch Seafood Source
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Trung Quốc: “Cứu cánh” hay “bẫy ngọt ngào” cho tôm Việt?

Xuất khẩu tôm sang Mỹ và EU đang chịu áp lực kép về thuế và tiêu chuẩn bền vững. Trung Quốc trở thành niềm hy vọng lớn nhất nhờ quy mô thị trường và lợi thế biên giới.

Tôm thẻ
• 12:58 18/12/2025

Tôm Việt Nam vững vàng tại EU nhưng gặp rủi ro lớn từ thuế quan Mỹ

Ngành tôm Việt Nam đang trải qua giai đoạn chuyển mình phức tạp nhất thập kỷ. Năm 2025 ghi nhận một bức tranh thị trường bị "xé làm đôi": Chúng ta thăng hạng ấn tượng tại thị trường EU nhưng đồng thời phải đối mặt với nguy cơ sụt giảm kỷ lục tại thị trường trọng điểm là Mỹ.

Tôm thẻ
• 10:27 15/12/2025

Dự báo giá tôm Quý 1/2026: Tín hiệu từ tồn kho Mỹ và sức mua Trung Quốc

Sự tĩnh lặng của giá tôm tại ao trong tháng 12 đang che giấu những cơn sóng ngầm từ thị trường quốc tế.

Tôm
• 09:00 13/12/2025

Hoa Kỳ yêu cầu chứng nhận mới cho thủy sản xuất khẩu

Cơ quan Nghề cá Hoa Kỳ (NOAA) vừa áp dụng một quy định mới, yêu cầu các lô hàng thủy sản nhập khẩu phải có Giấy Chứng nhận Đạt yêu cầu Nhập khẩu (COA). Quy định này nhằm đảm bảo sản phẩm tuân thủ Đạo luật Bảo vệ Động vật Biển có vú (MMPA).

Chế biến thủy sản
• 09:00 12/12/2025

Tôm cá có nên ăn Yucca không?

Chiết xuất Yucca schidigera (Yucca) là một giải pháp sinh học đã được sử dụng rộng rãi trong nuôi tôm cá thâm canh, chủ yếu với mục đích giảm khí độc ammonia (NH₃) và cải thiện chất lượng nước.

Yucca
• 11:01 20/12/2025

Tất tần tật về chứng “viêm da” lở loét trên lươn

Bài viết sau đây sẽ cung cấp một cái nhìn tổng quan về chứng “viêm da” lở loét ở lươn và các biện pháp phòng trị hiệu quả.

Lươn
• 11:01 20/12/2025

Tại sao tôm đồng loạt lột xác vào ngày Rằm?

Trong thực tế nuôi tôm, kinh nghiệm “theo nước, theo trăng” từ lâu đã được người nuôi xem như kim chỉ nam trong quản lý ao.

Tôm lột vỏ
• 11:01 20/12/2025

Đâu là yếu tố quyết định phân khúc cao cấp cho ngành thủy sản?

Người tiêu dùng thường mặc định sản phẩm có mức giá cao hơn mặt bằng chung thuộc phân khúc cao cấp, trong khi thực tế không phải trường hợp nào cũng đúng như vậy.

Thủy sản
• 11:01 20/12/2025

Cá sấu sổng chuồng cắn người ở Tây Ninh, chủ nuôi bị phạt 315 triệu đồng

Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Tây Ninh vừa ra quyết định xử phạt hành chính 315 triệu đồng đối với ông N.M.T. (ngụ xã Châu Thành, huyện Dương Minh Châu) do có hành vi nuôi nhốt trái phép cá sấu hoa cà, để sổng chuồng gây thương tích cho người khác.

Cá sấu
• 11:01 20/12/2025
Some text some message..