Các loại cá đặc sản sôi động vào mùa Tết

Các loài thủy sản nước ngọt được ưa chuộng nên thời điểm gần Tết Nguyên đán thị trường này đang rất sôi động.

vùng nuôi cá
Vùng nuôi cá Đồng Tháp chuẩn bị số lượng lớn cho dịp Tết. (Ảnh minh họa: Internet)

Vào thời điểm cuối năm, các dịp lễ lớn, nhu cầu tiêu dùng các loại nông sản đặc sản đang có chiều hướng gia tăng, đặc biệt là đối với các loài thủy sản. Tại Đồng Tháp, thời gian gần đây đã nổi lên các loài thủy sản nước ngọt được ưa chuộng. Gần đến Tết Nguyên đán, nhu cầu này hiện đang rất sôi động.

Đến thăm Làng cá bè Bình Thạnh huyện Cao Lãnh, không khí nuôi trồng của bà con làng bè đang rất nhộn nhịp. Nơi đây chủ yếu tập trung sản xuất cá điêu hồng, một loại cá truyền thống của địa phương. Ngoài cá điêu hồng, nhiều bà con còn tìm đến với cá nàng 2, hay còn gọi là cá thác lác cườm.

Là người nuôi cá thác lác cườm có nhiều kinh nghiệm tại làng bè, anh Nguyễn Văn Út, xã Bình Thạnh, huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp cũng đã chuẩn bị số lượng lớn cá thác lát cườm để phục vụ cho nhu cầu dịp Lễ và Tết Nguyên đán sắp tới.
Anh Út cho biết, năm nay giá cá không cao như mọi năm nên phần nào gây khó khăn cho bà con. Do đặc điểm dinh dưỡng và vị đặc trưng riêng nên cá nàng 2 được nhiều người lựa chọn để chế biến các món ăn trong gia đình.

“Nếu giá cá giữ được từ 40.000 đồng/kg trở lên thì người nuôi sẽ có lợi nhuận, nếu xuống dưới mức này người nuôi sẽ không có lời. Tết này gia đình sẽ bán ra trên 70 tấn cá, các hộ gia đình khác sẽ cung cấp ra thị trường một lượng cá lớn. Nếu các tỉnh khác ít cá thì giá cá sẽ tăng lên”, anh Út cho biết.

Cùng với các loài cá nước ngọt khác, cá Nàng 2 đã và đang được người dân nuôi khá nhiều, nhất là tại các lồng bè ven sông Tiền. Ưu điểm của cá là lớn nhanh, ít dịch bệnh nên được nhiều hộ nuôi lựa chọn. Cũng từ đây, toàn xã Bình Thạnh hiện có trên 100 lồng bè nuôi loại cá này, ước sản lượng cung cấp ra thị trường, nhất là vào dịp Tết là trên 500 tấn cá.

Còn tại xã An Phong, huyện Thanh Bình, cơ sở cá chép giòn Ngư Tiên của anh Lê Văn Dũng cũng đã có kế hoạch chuẩn bị hơn 30 tấn cá các loại để phục vụ thị trường tiêu dùng trong dịp Tết Đinh Dậu. Trong đó chủ yếu là cá chép hồng và cá trắm đen. Đây là hai loại cá đặc sản đang được nhiều thương lái thu mua.

Với kỹ thuật nuôi khép kín và đảm bảo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm, cơ sở của anh Dũng đã sản xuất và cung cấp ra thị trường hàng trăm tấn cá mỗi năm. Vào mỗi dịp Tết, cá giòn của cơ sở cũng thu hút khá đông khách hàng từ các thành phố lớn đặt mua.

Anh Lê Văn Dũng, Chủ cơ sở cá giòn Ngư Tiên, xã An Phong, huyện Thanh Bình cho biết, từ sau Giáng sinh cho đến thời điểm gần Tết cổ truyền, nhu cầu tiêu thụ cá rất lớn. Cơ sở cũng mới đưa ra thị trường 2 loại cá trắm đen và cá chép hồng để làm đặc sản mới.

Năm nay do ảnh hưởng của nguồn nước nên việc thả nuôi các loại cá đặc sản có khó khăn hơn. Do đó, theo người nuôi cá ở khu vực này, sản lượng năm nay hạn chế hơn mọi năm. Với mục tiêu cung cấp các loại cá mới, đặc sản, cơ sở đã chú trọng nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật vào quy trình nuôi.

“Cá giòn hiện nay có nhu cầu lớn hơn nên cơ sở chuẩn bị hơn 30 tấn để phục vụ cho Tết nguyên đán”, anh Dũng cho biết thêm.

Nắm bắt nhu cầu thị trường và tung sản phẩm ra đúng thời điểm, nhiều người nuôi cá đặc sản ở Đồng Tháp đang chứng tỏ sự năng động, thích ứng với xu thế và nhu cầu thị trường. Để qua đó, đáp ứng nhu cầu đối với người tiêu dùng mỗi dịp Tết đến, Xuân về./.

VOV, 12/01/2017
Đăng ngày 13/01/2017
Thanh Tùng/VOV-ĐBSCL
Nông thôn

Tết về! Buồn của người nuôi tôm xa xứ!

Cái nghề nuôi tôm thăng trầm lắm. Tỷ phú cũng có mà nợ ngập đầu cũng có. Bởi vậy người ta thường nói cái nghề này thật sự nó bạc bẽo lắm, nhất là vào những ngày Tết.

nuôi tôm ngày tết
• 10:48 01/01/2023

Dự báo lũ đẹp vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Mùa nước lũ ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm nay được dự báo là “mùa lũ đẹp”, mang theo phù sa, thau rửa đồng ruộng và hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân.

Lũ miền Tây
• 11:06 20/09/2022

Đầu nguồn mùa nước nổi

Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” là quy luật tự nhiên được cư dân vùng đầu nguồn đúc kết từ nhiều đời. Đây cũng là lúc mùa nước nổi bắt đầu, cư dân bước vào vụ làm ăn mới. Năm nay, nước lũ về sớm, dự báo sẽ dồi dào. Mọi người háo hức mong chờ mùa “lũ đẹp”, để khai thác sản vật từ thiên nhiên ban tặng.

cá linh
• 15:57 05/09/2022

Dưới sông cá chốt...

Hôm qua, tôi vô chợ, thật bất ngờ khi thấy một chị nọ mua 1kg cá chốt với giá 250.000 đồng. Không thể nào ngờ cá chốt bây giờ có giá cao như vậy.

Cá chốt sông
• 19:33 30/08/2022

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 11:29 19/04/2024

Chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc

Sáng ngày 12/4, tại xã Cát Minh (huyện Phù Cát), Trung tâm Khuyến nông Bình Định phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Phù Cát tổ chức lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng bán thâm canh – thâm canh hai giai đoạn ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc cho 20 hộ nuôi tôm trên địa bàn xã.

Tập huẩn
• 09:50 17/04/2024

Trung tâm Khuyến nông Bình Định tổ chức tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản

Sáng ngày 05/4, Trung tâm Khuyến nông Bình Định tổ chức các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi trồng thủy sản cho các hộ dân trên địa bàn các huyện Phù Mỹ và Tuy Phước để chuẩn bị công tác triển khai thực hiện các mô hình trong năm 2024.

Hộ dân
• 21:22 06/04/2024

Các địa phương trong không khí chào mừng 65 năm ngày truyền thống ngành thủy sản

Với ngành thuỷ sản Việt Nam thì ngày 1/4/1959 là ngày có ý nghĩa quan trọng, đánh dấu một dấu mốc quan trọng với ngành thuỷ sản nước ta, chính vì vậy mà các địa phương trên mọi miền đất nước đã và đang phát động nhiều phong trào nhằm kỷ niệm ngày lễ này.

Thả giống
• 08:00 31/03/2024

Chín nguyên liệu thức ăn thủy sản giàu protein đầy hứa hẹn

Một báo cáo được biên soạn với sự hỗ trợ từ Quỹ Moore của Hatch Blue, đã đi sâu vào chín thành phần thức ăn thủy sản giàu protein hứa hẹn nhất. Theo đó, báo cáo về Thành phần giàu protein mới nổi cho nuôi trồng thủy sản nhằm xác định các thành phần hứa hẹn nhất để bổ sung cho các nguồn protein hiện có, mở rộng giỏ nguyên liệu thô và thu hẹp khoảng cách về protein trong thức ăn thủy sản.

Thức ăn
• 04:30 22/04/2024

“Tuổi thọ” ao ảnh hưởng như thế nào đến cá tra?

Cá tra là loài cá đang được nuôi phổ biến ở Việt Nam. Tuy nhiên, từ khoảng năm 2018, ngành công nghiệp cá tra Việt Nam đã gặp phải khó khăn do sự cạnh tranh gay gắt từ các nước sản xuất cá tra khác như Ấn Độ và Bangladesh, cùng với những rào cản thương mại ngày càng tăng từ các thị trường nhập khẩu chính như Hoa Kỳ và Châu Âu.

Cho cá ăn
• 04:30 22/04/2024

Tép Bạc và Thai Union ký hợp tác phân phối thức ăn tôm tại Việt Nam

Tép Bạc và Thai Union vừa ký thành công hợp tác phân phối thức ăn tôm. Theo đó, Tép Bạc trở thành nhà phân phối thức ăn Thai Union tại Việt Nam, sản phẩm thức ăn tôm Thái cao cấp được nhập khẩu trực tiếp từ nhà máy Mahachai của Thai Union.

7 dòng thức ăn của Thai Union
• 04:30 22/04/2024

“Khát” nước ở vùng sông nước

Miền Hạ. Cái tên đã nói lên tất cả, sở dĩ gọi miền hạ là do mảnh đất này ở “vùng thấp hơn” của huyện, có cao độ so với mặt nước biển chừng 0,5 – 0,8m, có mật độ sông rạch tự nhiên rất dày đặc.

Hạn hán
• 04:30 22/04/2024

Ép khuẩn và diệt khuẩn cho ao nuôi tôm

Trong môi trường ao nuôi, vi khuẩn luôn có khả năng xuất hiện mặc dù đã xử lý cẩn thận từ đầu vụ nuôi. Chúng xuất hiện và tấn công tôm gây nên một số bệnh khó điều trị, từ đó tôm mất sức đề kháng dẫn đến chết. Chính vì vậy vấn đề diệt khuẩn luôn được bà con quan tâm đến. Diệt khuẩn như thế nào là đúng cách để không ảnh hưởng đến tôm, mời bà con tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Tôm thẻ
• 04:30 22/04/2024