Vì lý do này, các thủ thuật nhuộm thịt bằng nước ép rau củ như nước ép từ củ cải đường, được sử dụng. Ngoài ra, chúng còn được bán dưới dạng các lô hàng tươi để đóng hộp, được tiêm chất phụ gia thực vật bị cấm để tăng cường màu sắc, gây ra hàng trăm trường hợp ngộ độc - thường có tính chất nhẹ - ở Pháp, Ý, Đức, Bồ Đào Nha, cũng như ở Tây Ban Nha.
Một năm trước, Liên minh châu Âu (EU) thông báo với các nhà chức trách Tây Ban Nha về sự lừa dối có thể xảy ra này. Sau đó, hai cảnh báo về sức khoẻ đã được ban hành cho các trường hơp ngộ độc được phát hiện.
Hôm qua (27/9), châu Âu yêu cầu phía Tây Ban Nha phải có các biệ pháp nhằm chấm dứt nạn gian lận cá ngừ. Theo phóng viên của tờ báo này tại Brussels, Adolfo Lorente, Ủy ban nhận thấy các trường hợp cá ngừ, ban đầu được cung cấp cho ngành chế biến đồ hộp, được xử lý theo cách thay đổi màu sắc để người tiêu dùng cảm thấy đó là cá ngừ tươi.
Củ cải đường được sử dụng để thay đổi màu sắc cá ngừ
"Sản phẩm này sau đó được bán với giá cao hơn." Đây là một hành vi gian lận và gây hiểu nhầm cho người tiêu dùng và có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng", Anca Paduraru, người phát ngôn của Hiệp hội Sức khỏe và An ninh lương thực cho biết.
Theo đó, Hiệp hội này đã yêu cầu các nhà chức trách Tây Ban Nha "khẩn trương làm rõ các biện pháp thực hiện ở cấp quốc gia để chấm dứt hành vi này". Ngoài ra, Ủy ban châu Âu đã thông báo cho Tây Ban Nha ý định tiến hành thanh tra vào tháng 10 để đánh giá hiệu quả của các biện pháp kiểm soát, cũng như các biện pháp khắc phục.
Trong khi chờ đợi phản ứng, EU đang cân nhắc các biện pháp hạn chế và khả năng dừng việc lưu thông các sản phẩm này trên thị trường EU. "Các hành động đã lên kế hoạch”, Anca Paduraru nói, “có thể bao gồm một lệnh cấm cá ngừ tươi từ các cơ sở đã xác nhận có gian lận."
_1769233765.jpg)
_1764484326.jpg)
_1764238067.jpg)
