Chế biến thủy sản ở Quảng Bình trong cơn bĩ cực

Hiện nhiều HTX chế biến đang thiếu vốn sản xuất cũng như gặp khó khăn trong tiêu thụ sản phẩm.

làm nước mắm
Lượng tiêu thụ nước mắm của các HTX chế biến giảm sút do thiếu sức cạnh tranh.

Mấy năm trước, nhiều hợp tác xã (HTX) chế biến thủy sản trên địa bàn tỉnh Quảng Bình đã giúp người dân ven biển liên kết cùng phát triển kinh tế, góp phần cải thiện cuộc sống. Tuy nhiên, sau nhiều năm hoạt động, một số HTX chế biến thủy sản rơi vào tình trạng "đuối sức", thậm chí phải giải thể.

Thành lập từ năm 2008, mặc dù các sản phẩm chế biến thủy sản của HTX Bắc sông Gianh, huyện Quảng Trạch được đánh giá cao về chất lượng, nhưng vẫn lận đận trong việc tìm đầu ra. Trước đây, mỗi năm HTX Bắc sông Gianh chế biến trên 100 tấn cá, nay giảm xuống còn một nửa.

Ông Nguyễn Chí Đoài, Chủ nhiệm HTX chế biến thủy sản Bắc Sông Gianh cho biết, các sản phẩm nước mắm của hợp tác xã rất ngon, nhưng không thể cạnh tranh trên thị trường, bởi hầu hết người tiêu dùng đã quen sử dụng các loại nước mắm có thương hiệu như Chinsu, Nam Ngư…“Trước đây sản phẩm HTX làm ra khoảng 10 tấn sẽ bán được 8 tấn, nhưng hiện nay lượng tiêu thụ chỉ đạt khoảng được 5 - 6 tấn”, ông Đoài chia sẻ.

Không chỉ khó khăn về đầu ra cho sản phẩm, vấn đề giá đầu vào tăng cao như hiện nay cũng khiến nhiều hợp tác xã lâm vào cảnh lao đao.

Bà Nguyễn Thị Mẹo, thành viên HTX Trung Ngư, xã Đức Trạch, huyện Bố Trạch cho biết, hiện nay, giá cá tăng cao, HTX lại thiếu vốn để sản xuất nên gặp rất nhiều trở ngại. Nước mắm sau khi đóng chai, các xã viên phải đưa đến các chợ bán, nhưng số lượng bán chỉ cầm chừng.

“Trước kia HTX làm ăn cũng tạm ổn. Tuy nhiên 2 năm gần đây, đầu ra của sản phẩm bị thị trường cạnh tranh nhiều, việc sản xuất kinh doanh gặp nhiều khó khăn. HTX mong muốn các cấp chính quyền tạo điều kiện, nhất là nguồn vốn, đồng thời có biện pháp xử lý thương lái mua cá nguyên liệu giá quá cao gây khó khăn cho bà con”, chị Mẹo bức xúc nói.

Hiện trên địa bàn tỉnh Quảng Bình có gần 20 HTX chế biến thủy sản. Hầu hết sản phẩm của các HTX chưa tạo dựng được thương hiệu trên thị trường nên đầu ra không ổn định.

Bên cạnh đó, cơ sở vật chất của các HTX được xây dựng từ lâu đã xuống cấp, sản xuất còn mang tính manh mún, nhỏ lẻ, vì thế mà các hợp tác xã rất khó tiếp cận nguồn vốn để phát triển.

Ông Lê Trọng Duận, Chủ tịch Liên minh HTX tỉnh Quảng Bình cho rằng, để tồn tại và phát triển, các hợp tác xã cần đa dạng các loại sản phẩm, không chỉ kinh doanh nước mắm mà phải mở rộng thêm các mặt hàng khác để tăng thêm nguồn thu.

“Nhiều đơn vị có năng lực phát triển mở rộng nhưng đang gặp khó khăn, nhất là về nguồn vốn. Ở nhiều tỉnh khác có quỹ phát triển HTX nhưng với Quảng Bình chưa hình thành quỹ này nên cần sớm thành lập nguồn quỹ giúp cho các HTX mua sắm cơ sở vật chất, giải quyết công ăn việc làm cho người lao động”, ông Duận kiến nghị.

Mong mỏi lớn nhất của các HTX chế biến thủy sản Quảng Bình hiện nay là sớm được các ngành chức năng quan tâm, hỗ trợ nguồn vốn để duy trì hoạt động hiệu quả./.

VOV - Miền Trung
Đăng ngày 25/07/2013
Tuyết Lê
Chế biến

Tết về! Buồn của người nuôi tôm xa xứ!

Cái nghề nuôi tôm thăng trầm lắm. Tỷ phú cũng có mà nợ ngập đầu cũng có. Bởi vậy người ta thường nói cái nghề này thật sự nó bạc bẽo lắm, nhất là vào những ngày Tết.

nuôi tôm ngày tết
• 10:48 01/01/2023

Dự báo lũ đẹp vùng Đồng bằng sông Cửu Long

Mùa nước lũ ở Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) năm nay được dự báo là “mùa lũ đẹp”, mang theo phù sa, thau rửa đồng ruộng và hứa hẹn mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân.

Lũ miền Tây
• 11:06 20/09/2022

Đầu nguồn mùa nước nổi

Tháng 7 nước nhảy khỏi bờ” là quy luật tự nhiên được cư dân vùng đầu nguồn đúc kết từ nhiều đời. Đây cũng là lúc mùa nước nổi bắt đầu, cư dân bước vào vụ làm ăn mới. Năm nay, nước lũ về sớm, dự báo sẽ dồi dào. Mọi người háo hức mong chờ mùa “lũ đẹp”, để khai thác sản vật từ thiên nhiên ban tặng.

cá linh
• 15:57 05/09/2022

Dưới sông cá chốt...

Hôm qua, tôi vô chợ, thật bất ngờ khi thấy một chị nọ mua 1kg cá chốt với giá 250.000 đồng. Không thể nào ngờ cá chốt bây giờ có giá cao như vậy.

Cá chốt sông
• 19:33 30/08/2022

Cách chọn cá tra đảm bảo tươi ngon

Cá tra là loại “vua cá xuất nhập khẩu” của Việt Nam nhờ vào hương vị thơm ngon và cực kỳ dinh dưỡng. Không chỉ người nước ngoài mà ngay cả Việt Nam ta cũng cực kỳ ưa chuộng loại cá này, vậy làm thế nào để chọn được cá tra luôn tươi ngon? Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Cá tra
• 10:45 02/01/2024

Thách thức lớn nhất của lĩnh vực thủy sản thay thế

Thủy sản “thay thế” có nguồn gốc từ thực vật đang đối mặt với 2 thách thức lớn, đó là kỳ vọng của người tiêu dùng và giá cả.

Cá ngừ
• 10:50 01/11/2023

Loại cá nào nên và không nên có trong chế độ ăn

Nguồn dinh dưỡng từ cá có các chất quan trọng như protein, vitamin D và nguồn axit béo omega - 3 dồi dào, cực kỳ quan trọng đối với cơ thể và não.

Ăn cá
• 11:16 23/09/2023

Những bộ phận độc hại của tôm không nên ăn

Tôm là một trong những loài hải sản rất giàu chất dinh dưỡng, điển hình như: Canxi, Protein, Omega - 3,.. Tuy nhiên, khi ăn tôm, chúng ta nên lưu vì có một số bộ phận cần loại bỏ. Vậy, bạn đã biết gì về những bộ phận độc hại của tôm không nên ăn chưa? Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau đây nhé.

Ăn tôm
• 10:10 19/09/2023

Bạc Liêu: Tiến độ xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm

Tép Bạc đã phản ánh, năm 2023, tỉnh Bạc Liêu đứng đầu cả nước về sản lượng tôm nước lợ và kim ngạch xuất khẩu nhờ phát triển nuôi siêu thâm canh ứng dụng công nghệ cao. Bạn đọc muốn biết thêm tiến độ đầu tư xây dựng Khu nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao phát triển tôm nổi tiếng ở Bạc Liêu nên xin cung cấp thêm thông tin.

Khu nuôi tôm công nghệ cao
• 22:02 28/03/2024

Tập huấn ứng dụng công nghệ trong bảo quản cá ngừ đại dương

Chiều ngày 27.3, Hiệp hội Thủy sản Bình Định phối hợp với Liên hiệp các hội KHKT Bình Định và Chi cục Thủy sản ( Sở NN&PTNT) tổ chức tập huấn quy trình công nghệ khí nitơ nano trong bảo quản cá ngừ đại dương cho 50 ngư dân làm nghề câu cá ngừ trên địa bàn phường Tam Quan Bắc, TX Hoài Nhơn.

Cá ngừ
• 22:02 28/03/2024

Như thế nào để tôm được vận chuyển đúng cách?

Tôm cũng giống như các hàng hóa khác, phân loại theo nhu cầu của khách hàng mà được vận chuyển đến các nơi khác nhau, với hai giai đoạn cơ bản như tôm giống được vận chuyển từ các trại giống đến ao nuôi và tôm thương phẩm được vận chuyển đến các chợ đầu mối, nhà máy chế biến. Vậy cách nào để có thể vận chuyển chúng một cách an toàn, tiết kiệm mà vẫn hiệu quả nhất? Hãy cùng tìm hiểu dưới đây nhé!

Tôm đông lạnh
• 22:02 28/03/2024

Biện pháp hạ phèn hiệu quả nhanh chóng

Chắc chắn rằng việc ao nuôi bị nhiễm phèn không còn là điều quá xa lạ đối với những người nuôi trồng thủy sản. Phèn xuất hiện trong ao nuôi tôm sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến hiệu suất và sản lượng của vụ nuôi.

Ao nuôi tôm bị nhiễm phèn
• 22:02 28/03/2024

Tôm đang trong ao bị thối đuôi: Nguyên nhân và cách điều trị

Tôm bị thối đuôi là một trong những bệnh nguy hiểm thường gặp ở tôm, đặc biệt là tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Bệnh có thể gây ra tỷ lệ tử vong cao, ảnh hưởng đến năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ thương phẩm
• 22:02 28/03/2024