Chị Đông giỏi nghề chế biến cá khô

Sinh ra trong gia đình kém may mắn, mẹ mất sớm, cha đi thêm bước nữa, 4 anh chị em phải sống với dì ruột, chị Đông có hoàn cảnh không may mắn. Đến năm 20 tuổi, chị lập gia đình, bắt đầu cuộc sống riêng bằng nghề đánh bắt, chèo ghe đến tận tỉnh Kiên Giang. Suốt thời gian xa quê, chị phải làm đủ mọi việc, mua gánh bán bưng, sống rong ruổi trên sông nước. Đến năm 2009, chị và gia đình về quê để tìm chốn bình yên trong những ngày chị mang bệnh. Cùng năm đó, người đàn ông trụ cột của gia đình mất sớm, gánh nặng cuộc sống đè nặng đôi vai của chị, nhưng nghĩ đến con và được bà con an ủi, chị đã tìm lại chính mình, mở ra cuộc sống mới.

Chị Đông xin vào làm ở xí nghiệp đông lạnh tại Tiệm Tôm (Ba Tri). Do điều kiện sức khỏe không chịu được không khí lạnh, chị xin nghỉ. Trong ngôi nhà tre tạm bợ, xiêu vẹo được dựng trên 50m2 đất của bà ngoại cho lúc ấy, hai mẹ con chị Đông không nguôi suy nghĩ phải làm gì. Đến năm 2010, chị Đông được Hội Phụ nữ xã cho vay 10 triệu đồng để phát triển kinh tế gia đình. Chị dùng trả bớt phần nợ vay và mua tủ lạnh về làm kem đi bán dạo. Sau đó, chị chuyển sang làm cá khô để bán. Chị mua 100kg cá đù (25.000 đồng/kg) về làm sạch, ướp, phơi thành khô rồi đi bán tại các chợ trong xã. Bán được, dần dần, chị nâng số lượng lên, mở rộng địa bàn sang các huyện lân cận. Hiện, trung bình mỗi ngày cơ sở của chị làm từ 400-500kg cá tươi. Chị thuê thêm công nhân phụ giúp. Đến nay, cơ sở của chị có 14 lao động, với mức lương trung bình 100 ngàn đồng/người/ngày. Giờ đây, chị Đông không còn phải chạy chợ bán khô từ khuya như trước, mà bỏ mối cho các sạp trong khu vực và ở TP. Bến Tre, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, với số lượng 200-400kg khô/ngày.

Tại cơ sở chế biến cá khô của chị Đông.

Chính nhờ đức tính cần cù, chịu khó, chị Đông đã vượt qua khó khăn. Giờ đây, hàng tháng, chị có điều kiện thuốc men trị bệnh, căn bệnh tim dần dần thuyên giảm. Ngôi nhà vách tường kiên cố được hoàn thành năm 2013 là cả nghị lực, ý chí của chị Đông. Chị chia sẻ, chính nhờ Hội Phụ nữ quan tâm giúp đỡ mà gia đình chị có điều kiện phát triển kinh tế. Khó khăn nào con người cũng có thể vượt qua nếu biết cố gắng phấn đấu hết mình.

Chị Nguyễn Thị Tuyết Mai - Chủ tịch Hội Phụ nữ xã Tân Thủy, cho biết: Chị Đông từ phương xa về, không đất canh tác. Với ý chí phấn đấu đáng khâm phục, chị đã phát triển và giữ vững công việc, mang lại hiệu quả kinh tế cho gia đình. Từ mô hình chế biến cá khô của chị Đông, Hội Phụ nữ xã cũng đã đề xuất về trên mở rộng, phát triển thành làng nghề nhằm giúp nhiều chị em có điều kiện phát triển kinh tế gia đình. Chị Đông, ngoài phát triển kinh tế, còn nhiệt tình trong công tác xã hội, hỗ trợ các em học sinh nghèo trong xã.