Đặc sản cá mát miền Tây Nghệ An 350.000 đồng/kg vẫn không có bán

Cá mát là đặc sản vùng miền Tây Nghệ An, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi loài cá này sinh sống trên các khe suối, thịt ngon và sạch. Mặc dù giá trên thị trường 350.000 đồng/kg nhưng không có bán.

Cá mát là món ăn ưa chuộng của người dân xứ Nghệ.


Vùng cao Nghệ An thường có nhiều khe suối bao quanh thôn bản, là nơi sinh sống của loài cá mát. Ảnh chụp tại trung tâm xã biên giới Tam Hợp (Tương Dương). Ảnh: Quang An.


Ngay tại trung tâm xã Tam Hợp (Tương Dương) có dòng nước Khe Cặt, quanh năm nước chảy, đây cũng là một trong những nơi có nhiều cá mát nhất huyện Tương Dương. Ảnh: Xuân Hoàng.


Cá mát thường ăn rong rêu trong các kẽ đá dưới dòng suối trong xiên, nên sạch và ngon. Ảnh: Quang An.


Người dân vùng cao thường đánh bắt cá mát bằng quăng chài. Tuy nhiên chỉ được đánh bắt khi chính quyền địa phương cho phép, vì cá mát ngày càng khan hiếm, cần được bảo tồn. Ảnh: Xuân Hoàng.


Ông Kha Văn Trường ở bản Xốp Nặm, xã Tam Hợp cho biết, mỗi lần quăng chài chỉ bắt được 1 - 2 con. Ảnh: Quang An.


Cá mát được khách hàng ưa chuộng. Người dân địa phương cho biết, mỗi khi đánh được cá, mang ra thị trấn Hòa Bình bán với giá 350.000 đồng/kg, vẫn không đủ để bán. Ảnh: Xuân Hoàng.


Đối với đồng bào vùng cao, cá mát thường kho để làm thức ăn trong các bữa cơm, ngoài ra có thể nướng, rán, hoặc làm lạp cá... Ảnh: Quang An.


Ông Lương Phi Thanh - Chủ tịch UBND xã Tam Hợp cho biết: Để bảo tồn và phát triển cá mát, từ năm 2018, địa phương xây dựng quy ước bảo vệ. Theo đó, xã Tam Hợp lắp đặt Camera trên một số đoạn khe để theo dõi, đồng thời cắm biển cấm đánh bắt cá mát. Được biết, ngoài xã Tam Hợp, một số xã như: Tam Quang, Lưu Kiền... (Tương Dương) cũng có giải pháp bảo vệ trên khe suối, nhằm bảo tồn và phát triển loài cá đặc sản này. Ảnh: Quang An

Báo Nghệ An
Đăng ngày 11/03/2021
Xuân Hoàng - Quang An
Môi trường

Công nghệ tái chế và xử lý chất thải trong thủy sản

Công nghệ tái chế và xử lý chất thải trong ngành thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường, tiết kiệm tài nguyên và phát triển bền vững.

Nước thải
• 10:48 04/03/2025

Tăng cường ứng phó với đợt xâm nhập mặn cao điểm tại Đồng bằng sông Cửu Long

Xâm nhập mặn đang trở thành một thách thức nghiêm trọng đối với nền nông nghiệp và đời sống của người dân tại các tỉnh đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Đặc biệt, tình trạng xâm nhập mặn được dự báo sẽ diễn biến phức tạp, ảnh hưởng lớn đến sản xuất nông nghiệp, nguồn nước sinh hoạt và hệ sinh thái tự nhiên. Vì vậy, việc chủ động triển khai các giải pháp ứng phó hiệu quả là nhiệm vụ cấp bách nhằm giảm thiểu thiệt hại và bảo vệ sinh kế của người dân.

Nuôi trồng thủy sản
• 10:00 04/03/2025

Mô hình nuôi tôm không xả thải được nghiên cứu và ứng dụng thành công

Trong những năm gần đây, ngành nuôi trồng thủy sản đã chứng kiến những bước tiến đột phá nhờ vào áp dụng các công nghệ môi trường bền vững. Trong đó, mô hình nuôi tôm không xả thải đã được nghiên cứu và ứng dụng thành công, giải quyết được những thách thức lâu nay về ô nhiễm môi trường trong nuôi tôm

Ao nuôi
• 10:10 22/01/2025

Rong biển: Người dọn dẹp tiềm năng cho môi trường thủy sản

Rong biển, một loài thực vật biển đa năng, không chỉ đóng vai trò quan trọng trong hệ sinh thái mà còn mang lại nhiều lợi ích cho ngành thủy sản. Với khả năng làm sạch môi trường nước và hỗ trợ nuôi trồng thủy sản bền vững, rong biển đang trở thành một giải pháp tự nhiên được nhiều quốc gia quan tâm và áp dụng.

Rong biển
• 10:48 15/01/2025

Infographic: Xuất khẩu cá ngừ Việt Nam tháng 1 năm 2025

Trong tháng 1 năm 2025, xuất khẩu cá ngừ của Việt Nam đối mặt với nhiều biến động, khi kim ngạch chỉ đạt hơn 66 triệu USD, giảm 16% so với cùng kỳ năm trước.

Xuất khẩu cá ngừ
• 12:52 11/03/2025

Mùa lạnh: Mối nguy về bệnh đốm trắng trên tôm

Bệnh đốm trắng là một trong những bệnh vô cùng nguy hiểm đối với nghề nuôi tôm, bệnh thường xảy ra nhiều ở tôm sú và tôm thẻ chân trắng. Tỷ lệ gây chết tôm có thể từ 90 – 100% chỉ sau vài ngày nhiễm bệnh, đồng nghĩa với tình trạng tôm chết hàng loạt, gây tổn thất nặng nề về mặt kinh tế cho bà con nuôi tôm.

Tôm thẻ chân trắng
• 12:52 11/03/2025

Hiện tượng cong thân, đục cơ trên tôm

Bệnh cong thân là bệnh lý phổ biến trong ngành nuôi tôm, thường bắt gặp nhiều nhất trên tôm thẻ chân trắng.

Tôm cong thân
• 12:52 11/03/2025

Những cách “giao tiếp” độc lạ của sinh vật biển

Khi nhắc đến giao tiếp trong thế giới động vật, chúng ta thường nghĩ ngay đến những tiếng kêu đặc trưng của các loài trên cạn. Tuy nhiên, không chỉ trên cạn mà ngay cả dưới lòng đại dương sâu thẳm, nhiều loài sinh vật biển cũng sở hữu những cách thức giao tiếp bằng âm thanh vô cùng độc đáo.

Sinh vật biển
• 12:52 11/03/2025

Bình Định phê duyệt 42 tàu cá đủ điều kiện khai thác thủy sản trên các vùng biển xa

Tháng 2 vừa qua, UBND tỉnh Bình Định ban hành quyết định số 585/QĐ-UBND ngày 21/02/2025 phê duyệt danh sách tàu cá đủ điều kiện tham gia khai thác hoặc dịch vụ khai thác hải sản trên các vùng biển xa theo Quyết định số 48/2010/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ (đợt 02 năm 2025).

Tàu cá
• 12:52 11/03/2025
Some text some message..