Dạng Methionine nào thích hợp nhất để bổ sung cho tôm?

Bổ sung các phụ gia vào thức ăn tôm cũng phải cân nhắc kỹ nếu muốn đạt kết quả như mong muốn. Bài báo này cung cấp dạng Methionine thích hợp nhất để bổ sung vào thức ăn của tôm.

Dạng Methionine nào thích hợp nhất để bổ sung cho tôm?
Bổ sung methionine với dạng phù hợp và tỉ lệ phù hợp giúp tôm trăng trưởng tốt.

Các amino acid thiết yếu cho cơ thể động vật thủy sản hiện này là 10 loại: rginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenillalanin, threonin, tryptophan và valin (Halver, 1989). Mỗi loại có một chứng năng quan trọng đối với cơ thể cá. Axit amin methionine rất quan trọng trong các quá trình sinh lý và trao đổi chất khác nhau ở động vật. Methionine giúp tăng cường sinh trưởng, có ảnh hưởng đến chức năng gan tụy , điều hòa trao đổi lipid, cần cho quá trình đồng hóa và dị hóa. Thiếu Methionine tôm sẽ chậm lớn, hấp thu thức ăn kém và gan dễ bị tổn hại. 

Tuy nhiên việc bổ sung những amino acid thiết yếu phải ở những dạng phù hợp với cơ thể động vật thủy sản và phát huy được những tác dụng như mong muốn. Bài báo sau đây sẽ giúp chúng ta xác định được dạng Methionine thích hợp nhất đối với tôm thẻ chân trắng. 

Mục tiêu của nghiên cứu này là so sánh hiệu quả bổ sung của hai dạng Methionine là: DL ‐ methionine kết tinh (DL ‐ Met) và Methionine hydroxy tương tự canxi (MHA ‐ Ca) ảnh hưởng đến hiệu suất tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương Litopeunaeus vannamei.

Dạng Methionine bổ sung vào thức ăn tôm

Tám chế độ ăn dựa trên cơ sở isoprotein là 355,3 ± 2,0 g/kg thức ăn được bổ sung những thành phần và hàm lượng Methionie khác nhau: 


Tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương với trọng lượng ban đầu là (0,92 ± 0,03 g) được cho ăn với tám chế độ ăn trên trong 49 ngày.  Sau đó hiệu quả tăng trưởng được đánh giá và các nhà khoa học sẽ xác định thành phần và hàm lượng nào của Methionine là thích hợp nhất để bổ sung cho tôm.

Kết quả phân tích sau 49 ngày cho thấy chế độ ăn Methionine dạng kết tinh không ảnh hưởng đến tăng trọng và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR) trên tôm, nhưng bổ sung 0,1% MHA ‐ Ca giúp tăng đáng kể trọng lượng, hiệu quả sử dụng protein và lipid, đồng thời làm giảm FCR đáng kể (p <0,05) khi so sánh với nhóm tôm đối chứng.

Tổng số axit amin tự do (TFAA) trong gan tụy của nhóm nhóm tôm ăn với MHA ‐ Ca đạt đỉnh vào giờ thứ 3 sau khi cho ăn, nhưng thời gian cao điểm của nhóm Methionine dạng kết tinh được nâng lên đến giờ thứ 2. Các hoạt động của Aspartate aminotransferase (AST) và Alanine aminotransferase (ALT) trong gan tụy của tất cả các nhóm MHA ‐ Ca đạt đỉnh vào giờ thứ 2, nhưng nhóm DL ‐ Met đạt đỉnh vào giờ 1 sau khi cho ăn. Chứng tỏ Methionine hydoxy thích hợp cho sức khỏe của tôm thẻ chân trắng hớn so với Methionine dạng kết tinh.

Các kết quả trên chỉ ra rằng việc bổ sung 0,1% MHA ‐ Ca trong chế độ ăn ít bột cá có thể cải thiện đáng kể hiệu suất sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương. Bài báo cũng đã cung cấp cho chúng ta biết thêm cùng một loại amino acid nhưng có những dạng khác nhau và trong đó chỉ có một số dạng là đáp ứng được các mục đích mà chúng ta mong muốn. Vì thế khi bổ sung các phụ gia vào thức ăn cũng phải cân nhắc tìm hiểu thật kỹ cơ chế hoạt động của chúng trước khi đưa vào cơ thể vật nuôi.

Đăng ngày 14/07/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Yucca hoạt động như thế nào trong kiểm soát khí độc ao nuôi?

Trong quản lý ao nuôi, khí độc NH₃ luôn là một "kẻ thù vô hình" có thể gây thiệt hại nặng nề. Chiết xuất từ cây Yucca thường được quảng cáo như một giải pháp cấp cứu hiệu quả. Tuy nhiên, nó có thực sự xử lý được khí độc tận gốc, hay chỉ là một giải pháp tình thế?

Cây Yucca
• 13:19 17/12/2025

Nguồn protein mới: Lối thoát cho “bão giá” thức ăn nuôi tôm

Trong cơ cấu giá thành nuôi tôm, thức ăn luôn chiếm tỷ trọng lớn nhất, có thể lên đến 60%.

Ruồi lính đen
• 09:00 17/12/2025

Vai trò ngày càng lớn của enzyme trong thức ăn thủy sản

Thị trường enzyme trong thức ăn thủy sản toàn cầu được dự báo sẽ đạt 839 triệu USD vào năm 2035, tăng mạnh từ 506 triệu USD năm 2025. Sự tăng trưởng này được thúc đẩy bởi xu hướng chuyển dịch sang nguyên liệu thực vật và các quy định môi trường ngày càng siết chặt.

Thức ăn thủy sản
• 10:19 15/12/2025

Rong biển Việt Nam: “Kho báu” của đại dương xanh

Việt Nam ghi nhận hơn 800 loài rong, trong đó nhiều nhóm có giá trị kinh tế như rong nho, rong sụn, rong câu chỉ vàng. Đây là nền tảng giúp Việt Nam tạo ưu thế cạnh tranh khi so sánh với các đối thủ trong cùng khu vực.

Rong biển
• 13:24 11/12/2025

4 bộ phận của cua biển dù ngon mấy cũng không được ăn nếu muốn an toàn sức khỏe

Cua biển, với thịt chắc, gạch béo ngậy, luôn là món khoái khẩu của nhiều người. Tuy nhiên, ít ai biết rằng trong "kho báu" ấy lại ẩn chứa 4 bộ phận tưởng chừng ngon lành nhưng lại cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe. Cùng khám phá chúng là gì và tại sao bạn tuyệt đối không nên ăn chúng.

Cua biển
• 06:49 29/12/2025

“Bản đồ” ngành tôm năm 2026, Việt Nam đứng ở đâu?

Trong giai đoạn sắp tới, ngành tôm Việt Nam được kỳ vọng sẽ từng bước đặt trọng tâm vào chế biến sâu như một hướng đi chiến lượ

Tôm thẻ
• 06:49 29/12/2025

Độc lạ: Nước Anh cấm luộc tôm hùm khi còn sống

Chính phủ Anh đã công bố kế hoạch cấm hành vi luộc sống tôm hùm, cua và các loài giáp xác khác. Đây là một phần trong chiến lược phúc lợi động vật mới, dựa trên cơ sở khoa học rằng các loài vật này có thể cảm nhận được nỗi đau.

Tôm
• 06:49 29/12/2025

Thương lái đang thay đổi cách mua tôm như thế nào?

Trong bối cảnh ngành tôm Việt Nam năm 2025 đang phục hồi mạnh mẽ nhưng phải đối mặt với các rào cản thương mại phức tạp, chân dung của "thương lái" đã có sự thay đổi mang tính bước ngoặt.

Tôm
• 06:49 29/12/2025

Vietagros 2026: Thúc đẩy xu hướng tiêu dùng xanh

Trong xu thế phát triển hiện nay, sản xuất và tiêu dùng xanh không chỉ là lựa chọn của xã hội hiện đại mà còn là hướng đi tất yếu để xây dựng nền kinh tế bền vững.

Tôm thẻ
• 06:49 29/12/2025
Some text some message..