Dạng Methionine nào thích hợp nhất để bổ sung cho tôm?

Bổ sung các phụ gia vào thức ăn tôm cũng phải cân nhắc kỹ nếu muốn đạt kết quả như mong muốn. Bài báo này cung cấp dạng Methionine thích hợp nhất để bổ sung vào thức ăn của tôm.

Dạng Methionine nào thích hợp nhất để bổ sung cho tôm?
Bổ sung methionine với dạng phù hợp và tỉ lệ phù hợp giúp tôm trăng trưởng tốt.

Các amino acid thiết yếu cho cơ thể động vật thủy sản hiện này là 10 loại: rginin, histidin, isoleucin, leucin, lysin, methionin, phenillalanin, threonin, tryptophan và valin (Halver, 1989). Mỗi loại có một chứng năng quan trọng đối với cơ thể cá. Axit amin methionine rất quan trọng trong các quá trình sinh lý và trao đổi chất khác nhau ở động vật. Methionine giúp tăng cường sinh trưởng, có ảnh hưởng đến chức năng gan tụy , điều hòa trao đổi lipid, cần cho quá trình đồng hóa và dị hóa. Thiếu Methionine tôm sẽ chậm lớn, hấp thu thức ăn kém và gan dễ bị tổn hại. 

Tuy nhiên việc bổ sung những amino acid thiết yếu phải ở những dạng phù hợp với cơ thể động vật thủy sản và phát huy được những tác dụng như mong muốn. Bài báo sau đây sẽ giúp chúng ta xác định được dạng Methionine thích hợp nhất đối với tôm thẻ chân trắng. 

Mục tiêu của nghiên cứu này là so sánh hiệu quả bổ sung của hai dạng Methionine là: DL ‐ methionine kết tinh (DL ‐ Met) và Methionine hydroxy tương tự canxi (MHA ‐ Ca) ảnh hưởng đến hiệu suất tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương Litopeunaeus vannamei.

Dạng Methionine bổ sung vào thức ăn tôm

Tám chế độ ăn dựa trên cơ sở isoprotein là 355,3 ± 2,0 g/kg thức ăn được bổ sung những thành phần và hàm lượng Methionie khác nhau: 


Tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương với trọng lượng ban đầu là (0,92 ± 0,03 g) được cho ăn với tám chế độ ăn trên trong 49 ngày.  Sau đó hiệu quả tăng trưởng được đánh giá và các nhà khoa học sẽ xác định thành phần và hàm lượng nào của Methionine là thích hợp nhất để bổ sung cho tôm.

Kết quả phân tích sau 49 ngày cho thấy chế độ ăn Methionine dạng kết tinh không ảnh hưởng đến tăng trọng và tỷ lệ chuyển hóa thức ăn (FCR) trên tôm, nhưng bổ sung 0,1% MHA ‐ Ca giúp tăng đáng kể trọng lượng, hiệu quả sử dụng protein và lipid, đồng thời làm giảm FCR đáng kể (p <0,05) khi so sánh với nhóm tôm đối chứng.

Tổng số axit amin tự do (TFAA) trong gan tụy của nhóm nhóm tôm ăn với MHA ‐ Ca đạt đỉnh vào giờ thứ 3 sau khi cho ăn, nhưng thời gian cao điểm của nhóm Methionine dạng kết tinh được nâng lên đến giờ thứ 2. Các hoạt động của Aspartate aminotransferase (AST) và Alanine aminotransferase (ALT) trong gan tụy của tất cả các nhóm MHA ‐ Ca đạt đỉnh vào giờ thứ 2, nhưng nhóm DL ‐ Met đạt đỉnh vào giờ 1 sau khi cho ăn. Chứng tỏ Methionine hydoxy thích hợp cho sức khỏe của tôm thẻ chân trắng hớn so với Methionine dạng kết tinh.

Các kết quả trên chỉ ra rằng việc bổ sung 0,1% MHA ‐ Ca trong chế độ ăn ít bột cá có thể cải thiện đáng kể hiệu suất sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm thẻ chân trắng Thái Bình Dương. Bài báo cũng đã cung cấp cho chúng ta biết thêm cùng một loại amino acid nhưng có những dạng khác nhau và trong đó chỉ có một số dạng là đáp ứng được các mục đích mà chúng ta mong muốn. Vì thế khi bổ sung các phụ gia vào thức ăn cũng phải cân nhắc tìm hiểu thật kỹ cơ chế hoạt động của chúng trước khi đưa vào cơ thể vật nuôi.

Đăng ngày 14/07/2018
TRỊ THỦY Lược dịch
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Phụ phẩm tôm – Nguồn thu thứ hai từ đầu và vỏ tôm

Trong chế biến xuất khẩu, phụ phẩm tôm như đầu và vỏ tôm chiếm tới 40–50% trọng lượng và đang trở thành nguồn thu thứ hai đầy tiềm năng cho doanh nghiệp.

Vỏ tôm
• 11:44 17/01/2026

Kinh tế tuần hoàn trong nghề cá

Trong tư duy truyền thống, cá chỉ có giá trị ở phần thịt phi lê, còn lại bị xem là phế phẩm gây ô nhiễm. Tuy nhiên, mô hình kinh tế tuần hoàn đang đảo ngược hoàn toàn định kiến này.

Nghề cá
• 11:30 16/01/2026

Hành trình chuẩn hóa thủy sản vào siêu thị

Đưa sản phẩm thủy sản vào kênh bán lẻ hiện đại là xu hướng tất yếu để nâng cao giá trị kinh tế và khẳng định thương hiệu. Tuy nhiên, để trụ vững trên kệ hàng siêu thị, doanh nghiệp và người nuôi buộc phải giải quyết bài toán về sự đồng nhất chất lượng và năng lực cung ứng ổn định.

Tôm
• 16:42 15/01/2026

Kiểm soát Ethoxyquin trong thức ăn tôm để đáp ứng tiêu chuẩn nhập khẩu Nhật

Việc kiểm soát hoạt chất Ethoxyquin hiện là yêu cầu bắt buộc và khắt khe nhất đối với tôm Việt Nam khi xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản.

Tôm
• 12:00 08/01/2026

Hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau trong ao nuôi thâm canh

Trong các mô hình nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh, hiện tượng tôm ăn thịt lẫn nhau (Cannibalism) là một trong những nguyên nhân hàng đầu gây hao hụt đầu con và phát tán dịch bệnh trên diện rộng.

Ao nuôi tôm
• 09:21 22/01/2026

Đặc sản khô lên ngôi những ngày cận tết

Không khí Tết đang len lỏi vào từng nếp nhà, cũng là lúc các làng nghề biển truyền thống bước vào mùa vụ sôi động nhất trong năm. Từ cực Nam Tổ quốc đến dải đất miền Trung, những đặc sản trứ danh đang được người tiêu dùng săn đón để làm quà biếu và thưởng thức trong dịp sum vầy.

Phơi khô
• 09:21 22/01/2026

Sau kỷ lục lịch sử, thủy sản Việt Nam đối mặt năm 2026 đầy sóng gió

Sau khi xác lập kỷ lục 11,3 tỷ USD vào năm 2025, ngành thủy sản Việt Nam bước vào năm 2026 với tâm thế thận trọng. Trước những rào cản thương mại ngày càng dày đặc từ các thị trường lớn, chiến lược của toàn ngành đang chuyển dịch mạnh mẽ từ mở rộng quy mô sang củng cố sự ổn định và gia tăng giá trị chiều sâu.

Thủy sản
• 09:21 22/01/2026

Nuôi tôm khỏe mạnh chỉ từ loại lá quen thuộc trong vườn nhà

Không chỉ là loại cây ăn quả quen thuộc, lá ổi từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc dân gian trị bệnh đường ruột.

Lá ổi
• 09:21 22/01/2026

Áp dụng tiến bộ kỹ thuật để nuôi tôm nước lợ đạt hiệu quả cao, bền vững

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trên thủy sản ngày càng diễn biến phức tạp, việc áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật trong nuôi tôm nước lợ được xem là giải pháp quan trọng nhằm nâng cao năng suất, giảm rủi ro và hướng đến phát triển bền vững.

Nuôi tôm thẻ
• 09:21 22/01/2026
Some text some message..