Dầu ruồi lính đen: Giải pháp tối ưu thay thế dầu cá

Tính bền vững của sản xuất nuôi trồng thủy sản phụ thuộc vào sự phát triển của các thành phần thức ăn thay thế.

ruồi lính đen
Tiềm năng thay thế bột cá bằng dầu chiết xuất từ ruồi lính đen. Ảnh npr

Với sự hạn chế ngày càng tăng trên toàn cầu về khả năng cung cấp dầu cá (FO) để sử dụng trong thức ăn thủy sản và nhu cầu tiêu thụ của con người đối với các nguồn dầu nhiều hơn trong tương lai gần, do đó việc tìm kiếm các nguồn thay thế phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong đó dầu chiết xuất từ ấu trùng ruồi lính đen (BSLO) được xem là đối tượng đầy tiềm năng.

Dầu ruồi lính đen (BSLO) là gì?

BSLO là loại dầu được ép từ ấu trùng loại ruồi lính đen bằng phương pháp nén áp lực cao. Nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng chất lượng cao, đáng chú ý nhất là hàm lượng axit lauric và axit oleic cao, dễ tiêu hóa thành năng lượng, lý tưởng làm thức ăn cho vật nuôi.

ruồi lính đen
Vòng đời của ruồi lính đen chỉ vỏn vẹn trong 45 ngày. Ảnh RLD

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy BSLO có thể thay thế cho dầu cá (FO), dầu dừa, dầu cọ và dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, đây là loại dầu bền vững và giúp ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi giảm thiểu tác động sinh thái của nó.

Vậy BSLO có thể dùng để làm gì?

Dầu có thể được sử dụng làm dầu phối trộn cho thức ăn chăn nuôi, chiết xuất chất kháng khuẩn, sử dụng trong công nghiệp hóa chất và làm dầu diesel sinh học…

ruồi lính đen
Công dụng của ruồi lính đen trong những năm gần đây được khai thác một cách triệt để. Ảnh RLD

Bên cạnh đó, hiện nay nhiều nước đang nghiên cứu việc phối trộn vào thức ăn dành cho thú cưng ăn hoặc cho con người trong tương lai nếu cần thiết.

Nghiên cứu BSLO trong thức ăn cá hồi 

Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Kumar đã đánh giá dầu côn trùng (ruồi lính đen) (BSLO) như một chất thay thế tiềm năng cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong thức ăn của cá hồi con. 

Nghiên cứu được thực hiện với bốn chế độ ăn khác nhau đã được xây dựng trong đó FO (chế độ ăn đối chứng) được thay thế hoàn toàn bằng dầu đậu nành (SO) hoặc BSLO, và một chế độ ăn được bổ sung 1,5% axit mật (BSLO + BA). Cá hồi (32 ± 0.15 g) được cho ăn trong mười tuần.

Hiệu suất tăng trưởng của nhóm cho ăn BSLO tương tự như nhóm cho ăn FO và SO, tuy nhiên, cá ăn chế độ ăn BSLO + BA có mức tăng trưởng thấp nhất. Các nguồn dầu không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng chính của toàn bộ cơ thể cá, tuy nhiên, thành phần axit béo của cơ và gan bị ảnh hưởng với tỷ lệ cao nhất 14:0, 16:0 và tổng axit béo bão hòa được phát hiện trong bữa ăn có chứa BSLO hoặc BSLO + BA của cá hồi so với các nhóm khác.

Không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy trong axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic hoặc tổng hàm lượng axit béo không bão hòa n-3 trong cơ giữa các nhóm, trong khi tỷ lệ EPA: DHA và n-3: n-6 cao nhất được phát hiện ở nhóm FO. Biểu hiện gen đối với protein liên kết axit béo, axit béo tổng hợp và Δ5 desaturase trong gan thấp hơn ở FO (P < 0,05), trong khi BSLO + BA ghi nhận biểu hiện Δ6 cao nhất. Việc bổ sung BA trong chế độ ăn chứa BSLO làm tăng hoạt động của superoxide dismutase (SOD) và catalase (CAT) so với các nhóm khác.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dầu ruồi lính đen (BSLO) có thể thay thế cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong khẩu phần ăn của cá hồi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tăng trưởng, thành phần toàn bộ cơ thể và khả năng duy trì chất dinh dưỡng, đồng thời điều chỉnh sự biểu hiện của các gen liên quan đến chuyển hóa axit béo ở cá hồi. 

Nhìn chung, triển vọng BSLO thay thế FO đang được khuyến khích và nghiên cứu sâu hơn có thể giúp thúc đẩy lĩnh vực này vào con đường tăng trưởng bền vững vì nhu cầu về thủy sản chắc chắn sẽ cải thiện đáng kể trong tương lai. 

Đăng ngày 08/03/2022
Lệ Thủy @le-thuy
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Bí quyết xử lý nước bằng thuốc tím mà người nuôi cần biết

Trong nuôi trồng thủy sản, việc duy trì chất lượng nước ao và kiểm soát dịch bệnh là yếu tố quyết định đến năng suất và hiệu quả kinh tế. Một trong những giải pháp thường được áp dụng để xử lý nước và phòng ngừa mầm bệnh chính là thuốc tím, hay còn gọi là kali permanganat (KMnO₄). Với đặc tính oxy hóa mạnh, hợp chất này mang lại nhiều lợi ích thiết thực nếu được sử dụng đúng cách và đúng thời điểm.

Thuốc tím
• 09:00 17/05/2025

EDTA có thể thay đổi cả vụ mùa của bạn như thế nào?

EDTA (Ethylenediaminetetraacetic acid) là một hợp chất hữu cơ có khả năng tạo phức với nhiều loại ion kim loại thông qua quá trình chelation (tạo phức chất), giúp ổn định các kim loại trong dung dịch. Với đặc tính này, EDTA đã trở thành một trong những chất phụ trợ được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản.

Bột edta
• 08:00 16/05/2025

Đừng bỏ qua những lưu ý này khi sử dụng Iodine trong thủy sản

Trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản, Iodine – hay còn gọi là I-ốt – được xem là một vi chất quan trọng, không chỉ với con người mà còn đóng vai trò thiết yếu trong việc cải thiện môi trường và sức khỏe vật nuôi dưới nước. Tuy nhiên, việc sử dụng Iodine cần được thực hiện đúng cách để phát huy tối đa hiệu quả sát trùng mà không gây ảnh hưởng tiêu cực đến hệ sinh thái ao nuôi.

Cá nuôi
• 09:00 15/05/2025

Thức ăn tự chế cho cá cảnh: Đơn giản và hiệu quả

Việc nuôi cá cảnh không chỉ là sở thích mà còn là một cách thư giãn, giúp kết nối con người với thiên nhiên. Một trong những yếu tố quan trọng nhất để nuôi cá cảnh khỏe mạnh chính là chế độ dinh dưỡng.

Cá cảnh
• 10:23 20/01/2025

Cách lắng phù sa cho ao nuôi

Trong nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là nuôi cá, tôm, việc xử lý nước đầu vào là một khâu quan trọng nhằm đảm bảo môi trường ao nuôi ổn định, an toàn cho sinh vật nuôi. Trong đó, phù sa – thành phần tự nhiên thường có trong nước lấy từ sông, kênh rạch – nếu không được xử lý thích hợp, có thể gây ảnh hưởng xấu đến chất lượng nước ao, làm giảm hiệu suất nuôi và tăng rủi ro dịch bệnh. Một trong những phương pháp xử lý phổ biến là “lắng phù sa”.

Ao nuôi
• 13:55 15/05/2025

Cảnh giác dịch bệnh khi giao mùa

Trong bối cảnh biến đổi khí hậu ngày càng rõ rệt, ngành nuôi trồng thủy sản ở Việt Nam đang đối mặt với nhiều thách thức, đặc biệt là nguy cơ bùng phát dịch bệnh trong thời điểm giao mùa. Giao mùa là khoảng thời gian chuyển tiếp giữa các mùa trong năm, thường đi kèm với sự biến động lớn về nhiệt độ, độ ẩm, mưa nắng, và môi trường nước. Những yếu tố có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của vật nuôi thủy sản. Nếu không có biện pháp phòng ngừa và xử lý kịp thời, dịch bệnh có thể bùng phát nhanh chóng, gây thiệt hại nghiêm trọng về kinh tế và ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm, môi trường sinh thái.

Tôm thẻ chân trắng
• 13:55 15/05/2025

Nuôi lươn: Hướng tới chuỗi liên kết bền vững

Trong bối cảnh nông nghiệp ngày càng đối mặt với biến đổi khí hậu, ô nhiễm môi trường và nhu cầu chuyển đổi sang mô hình sản xuất bền vững, ngành nuôi trồng thủy sản đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng và tạo sinh kế cho hàng triệu người dân. Trong số đó, nghề nuôi lươn đang dần trở thành hướng đi tiềm năng, không chỉ về hiệu quả kinh tế mà còn phù hợp với xu thế phát triển chuỗi giá trị bền vững, nhất là tại các tỉnh miền Tây Nam Bộ.

Nuôi lươn
• 13:55 15/05/2025

Một số ứng dụng công nghệ trong quản lý và giám sát hoạt động khai thác thủy sản

sản Việc ứng dụng công nghệ trong quản lý và giám sát hoạt động khai thác thủy sản là một xu hướng quan trọng giúp đảm bảo khai thác bền vững, bảo vệ nguồn lợi thủy sản và tuân thủ các quy định quốc tế. Dưới đây là một số công nghệ tiêu biểu đang được triển khai.

Công nghệ trong khai thác thủy sản
• 13:55 15/05/2025

Ngành thủy sản Việt Nam đã và đang “xanh hóa”: Từ xu hướng đến chiến lược quốc gia

Trong nhiều thập kỷ qua, thủy sản đã đóng vai trò trụ cột trong nền kinh tế Việt Nam, góp phần quan trọng vào kim ngạch xuất khẩu, tạo việc làm và sinh kế cho hàng triệu người dân. Tuy nhiên, bên cạnh những thành tựu, ngành này cũng đang đối mặt với không ít thách thức mang tính sống còn: suy giảm nguồn lợi, ô nhiễm môi trường, biến đổi khí hậu, yêu cầu khắt khe từ thị trường quốc tế… Trong bối cảnh đó, “xanh hóa” không còn là lựa chọn, mà đã trở thành chiến lược phát triển tất yếu nếu Việt Nam muốn duy trì vị thế và phát triển bền vững ngành thủy sản.

Nuôi trồng thủy sản
• 13:55 15/05/2025
Some text some message..