Dầu ruồi lính đen: Giải pháp tối ưu thay thế dầu cá

Tính bền vững của sản xuất nuôi trồng thủy sản phụ thuộc vào sự phát triển của các thành phần thức ăn thay thế.

ruồi lính đen
Tiềm năng thay thế bột cá bằng dầu chiết xuất từ ruồi lính đen. Ảnh npr

Với sự hạn chế ngày càng tăng trên toàn cầu về khả năng cung cấp dầu cá (FO) để sử dụng trong thức ăn thủy sản và nhu cầu tiêu thụ của con người đối với các nguồn dầu nhiều hơn trong tương lai gần, do đó việc tìm kiếm các nguồn thay thế phù hợp là vô cùng quan trọng. Trong đó dầu chiết xuất từ ấu trùng ruồi lính đen (BSLO) được xem là đối tượng đầy tiềm năng.

Dầu ruồi lính đen (BSLO) là gì?

BSLO là loại dầu được ép từ ấu trùng loại ruồi lính đen bằng phương pháp nén áp lực cao. Nó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng chất lượng cao, đáng chú ý nhất là hàm lượng axit lauric và axit oleic cao, dễ tiêu hóa thành năng lượng, lý tưởng làm thức ăn cho vật nuôi.

ruồi lính đen
Vòng đời của ruồi lính đen chỉ vỏn vẹn trong 45 ngày. Ảnh RLD

Nhiều nghiên cứu gần đây cho thấy BSLO có thể thay thế cho dầu cá (FO), dầu dừa, dầu cọ và dầu đậu nành trong thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, đây là loại dầu bền vững và giúp ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi giảm thiểu tác động sinh thái của nó.

Vậy BSLO có thể dùng để làm gì?

Dầu có thể được sử dụng làm dầu phối trộn cho thức ăn chăn nuôi, chiết xuất chất kháng khuẩn, sử dụng trong công nghiệp hóa chất và làm dầu diesel sinh học…

ruồi lính đen
Công dụng của ruồi lính đen trong những năm gần đây được khai thác một cách triệt để. Ảnh RLD

Bên cạnh đó, hiện nay nhiều nước đang nghiên cứu việc phối trộn vào thức ăn dành cho thú cưng ăn hoặc cho con người trong tương lai nếu cần thiết.

Nghiên cứu BSLO trong thức ăn cá hồi 

Nhóm nghiên cứu của tiến sĩ Kumar đã đánh giá dầu côn trùng (ruồi lính đen) (BSLO) như một chất thay thế tiềm năng cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong thức ăn của cá hồi con. 

Nghiên cứu được thực hiện với bốn chế độ ăn khác nhau đã được xây dựng trong đó FO (chế độ ăn đối chứng) được thay thế hoàn toàn bằng dầu đậu nành (SO) hoặc BSLO, và một chế độ ăn được bổ sung 1,5% axit mật (BSLO + BA). Cá hồi (32 ± 0.15 g) được cho ăn trong mười tuần.

Hiệu suất tăng trưởng của nhóm cho ăn BSLO tương tự như nhóm cho ăn FO và SO, tuy nhiên, cá ăn chế độ ăn BSLO + BA có mức tăng trưởng thấp nhất. Các nguồn dầu không ảnh hưởng đến thành phần dinh dưỡng chính của toàn bộ cơ thể cá, tuy nhiên, thành phần axit béo của cơ và gan bị ảnh hưởng với tỷ lệ cao nhất 14:0, 16:0 và tổng axit béo bão hòa được phát hiện trong bữa ăn có chứa BSLO hoặc BSLO + BA của cá hồi so với các nhóm khác.

Không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy trong axit eicosapentaenoic và axit docosahexaenoic hoặc tổng hàm lượng axit béo không bão hòa n-3 trong cơ giữa các nhóm, trong khi tỷ lệ EPA: DHA và n-3: n-6 cao nhất được phát hiện ở nhóm FO. Biểu hiện gen đối với protein liên kết axit béo, axit béo tổng hợp và Δ5 desaturase trong gan thấp hơn ở FO (P < 0,05), trong khi BSLO + BA ghi nhận biểu hiện Δ6 cao nhất. Việc bổ sung BA trong chế độ ăn chứa BSLO làm tăng hoạt động của superoxide dismutase (SOD) và catalase (CAT) so với các nhóm khác.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng dầu ruồi lính đen (BSLO) có thể thay thế cho dầu cá (FO) và dầu đậu nành trong khẩu phần ăn của cá hồi mà không ảnh hưởng tiêu cực đến hiệu suất tăng trưởng, thành phần toàn bộ cơ thể và khả năng duy trì chất dinh dưỡng, đồng thời điều chỉnh sự biểu hiện của các gen liên quan đến chuyển hóa axit béo ở cá hồi. 

Nhìn chung, triển vọng BSLO thay thế FO đang được khuyến khích và nghiên cứu sâu hơn có thể giúp thúc đẩy lĩnh vực này vào con đường tăng trưởng bền vững vì nhu cầu về thủy sản chắc chắn sẽ cải thiện đáng kể trong tương lai. 

Đăng ngày 08/03/2022
Lệ Thủy @le-thuy
Nguyên liệu

Bắt tàu cá Cà Mau vi phạm vùng biển nước ngoài

Thông tin từ Bộ tư lệnh Vùng Cảnh sát biển (CSB) 4, đến 14 giờ, ngày 3/8 đơn vị đã dẫn giải tàu cá CM - 99275-TS về đến cảng Hải đội 421, Hải đoàn 42 Cảnh sát biển tại thị trấn Năm Căn, huyện Năm Căn để tiến hành xử lý vi phạm theo quy định.

tàu cá bị bắt
• 10:29 04/08/2021

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa: Bằng chứng sống về chủ quyền biển, đảo

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa diễn ra tại huyện đảo Lý Sơn, tỉnh Quảng Ngãi đã trở thành nghi lễ đặc biệt quan trọng, mang đậm bản sắc văn hóa tâm linh đặc sắc của người dân đảo Lý Sơn nhằm tri ân những người lính trong đội hùng binh Hoàng Sa năm xưa. Dưới đây là những hình ảnh đẹp về Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa được ghi lại vào tháng 4/2021.

Lễ Khao lề thế lính Hoàng Sa.
• 12:10 20/05/2021

Những góc nhìn bình dị từ cuộc sống của người dân miền biển

Dẫu cuộc sống miền biển có bộn bề khó khăn nhưng hạnh phúc vẫn luôn được tìm thấy đâu đó trong những bộn bề ấy, hạnh phúc hiện diện từ những điều nhỏ bé, bình dị nhất. Sự bộn bề cơ cực ấy thể hiện rõ trên những chuyến đi dài, những chuyến đi với sự trở về của một khoang tàu đầy ắp cá. Hạnh phúc, vui mừng vì một chuyến đi bội thu không có những cơn giận dữ bất thường nào của biển cả.

Bình minh trên biển.
• 07:11 17/05/2021

Quy định mới về giao khu vực biển

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 11/2021/NĐ-CP quy định việc giao các khu vực biển nhất định cho tổ chức, cá nhân khai thác, sử dụng tài nguyên biển.

nuôi lồng bè trên biển
• 14:25 18/02/2021

Ngành cá tra Việt Nam: Mỏ vàng phụ phẩm chờ khai thác triệt để

Ngành công nghiệp cá tra Việt Nam, một trong những ngành kinh tế mũi nhọn của Đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ mang lại giá trị từ phi lê xuất khẩu mà còn ẩn chứa một "mỏ vàng" khổng lồ từ phụ phẩm. Việc tận dụng hiệu quả nguồn nguyên liệu này không chỉ giúp gia tăng giá trị cho con cá tra, giảm ô nhiễm môi trường mà còn mở ra một hướng đi bền vững, theo mô hình kinh tế tuần hoàn.

Cá tra
• 10:13 17/06/2025

Xu hướng thức ăn thay thế trong nuôi trồng thủy sản: Côn trùng, Vi tảo và lợi ích bền vững

Ngành nuôi trồng thủy sản phát triển nhanh chóng đang đối mặt với một thách thức cốt lỗi và ngày càng cấp bách đó chính là sự thuộc quá lớn vào nguồn thức ăn truyền thống, đặc biệt là bột cá và dầu cá. Để giải quyết khó khăn này, nhiều nguồn protein thay thế như côn trùng và vi tảo đang nổi lên như những ứng cử viên sáng giá.

Thức ăn thủy sản
• 10:27 11/06/2025

Tái sử dụng phụ phẩm chế biến thủy sản, nâng giá trị, giảm lãng phí

Mỗi năm, ngành chế biến thủy sản Việt Nam tạo ra hàng triệu tấn phụ phẩm như đầu, xương, da cá, vỏ tôm, nội tạng… Song phần lớn trong số này chưa được tận dụng hiệu quả. Trong bối cảnh kinh tế tuần hoàn và phát triển bền vững ngày càng được chú trọng, việc tái chế phụ phẩm thủy sản thành các sản phẩm có giá trị đang mở ra nhiều cơ hội. Bài viết phân tích tiềm năng, các hướng đi tiêu biểu và những rào cản trong việc khai thác nguồn tài nguyên quý giá này.

Vỏ tôm
• 15:17 09/06/2025

Bronopol trị bệnh gì?

Những năm gần đây, nghề nuôi tôm, cá phát triển mạnh, nhưng cũng kéo theo nhiều bệnh do nấm gây ra trong ao nuôi. Để xử lý, nhiều bà con đã tin dùng Bronopol – một loại hóa chất diệt khuẩn hiệu quả trong thủy sản. Vậy Bronopol trị bệnh gì và dùng sao cho đúng? Bài viết sau sẽ giải đáp rõ ràng, dễ hiểu để bà con tham khảo.

Nuôi trồng thủy sản
• 09:39 29/05/2025

"Cơn sốt" tôm hùm vỉa hè TPHCM: Giá tiền triệu vẫn không cản được thực khách

Không bảng hiệu, không bàn ghế sang trọng, chỉ là một quầy inox nhỏ trên vỉa hè đường Hoàng Sa (TP.HCM), nhưng mỗi chiều, nơi đây lại tấp nập cảnh khách hàng xếp hàng chờ mua những phần tôm hùm, cua biển có giá lên đến cả triệu đồng.

Người dân
• 00:07 19/11/2025

Thủy sản Nghệ An "cất cánh" nhờ tái cơ cấu toàn diện

Triển khai Chiến lược phát triển thủy sản Việt Nam giai đoạn 2021-2025, ngành thủy sản Nghệ An đã có một bước chuyển mình vượt bậc.

Thủy sản
• 00:07 19/11/2025

Trải nghiệm miền Tây đúng mùa nước nổi

Mỗi năm, khi con nước từ thượng nguồn Mekong đổ về, miền Tây lại bước vào mùa nước nổi – thời khắc đem đến những đổi thay đặc trưng mà chỉ vùng sông nước mới có. Đây cũng là thời điểm đẹp để du khách cảm nhận nhịp sống lênh đênh, giản dị, đầy nghĩa tình của người dân nơi cuối nguồn.

Mùa nước nổi
• 00:07 19/11/2025

Lặng nhìn ngư dân “bắt lộc trời” trên miền sông Lục Đầu

Mỗi độ cuối thu, khi nước từ đồng rút dần ra sông, khúc Lục Đầu Giang ở thôn Bến (xã Đồng Việt, Bắc Ninh) lại trở nên rộn ràng. Đây là thời điểm ngư dân bước vào mùa đánh bắt tự nhiên – mùa mưu sinh được ví như “bắt lộc trời”. Dòng sông hiền hòa vốn gắn bó với bao đời cư dân lại bừng lên sức sống mới, mang theo hơi thở quen thuộc của làng chài ven bãi.

Cá
• 00:07 19/11/2025

Hơn 215.000 con cá giống quý hiếm được thả về sông Cửu Long

Ngày 15/11, một hoạt động ý nghĩa đã diễn ra tại An Giang khi hơn 215.500 con cá giống, bao gồm nhiều loài quý hiếm, đã được thả về môi trường tự nhiên. Đây là một phần của chương trình hợp tác liên tỉnh nhằm tái tạo nguồn lợi thủy sản đang ngày càng cạn kiệt tại Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL).

Thả cá
• 00:07 19/11/2025
Some text some message..