Điểm qua một số loại tôm phổ biến trên thị trường hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại tôm được bày bán. Điều này tạo điều kiện cho người tiêu dùng có nhiều sự lựa chọn hơn. Song, cũng gây không ít khó khăn cho nhiều người trong việc phân biệt điểm giống, khác giữa một “rừng tôm” như thế.

Loài tôm
Nhiều loại tôm được bày bán trên thị trường ngày nay

Như vậy, có cách nào để nhận diện được những loại tôm phổ biến trên thị trường hiện nay không? Câu trả lời là có. Chúng ta có thể dễ dàng phân biệt được đâu là tôm sú, tôm biển, tôm thẻ,... nhờ vào những đặc điểm riêng của từng loại. Cũng từ đó, người tiêu dùng có thể đoán biết khoản giá dao động của mỗi loại tôm để tránh việc mua nhầm giá.

Tôm sú

Tôm sú là một trong những loại tôm phổ biến nhất trên thị trường hiện nay. Hiện tại, trên thị trường có hai loại tôm sú chủ yếu là tôm sú nuôi và tôm sú biển. Với kích cỡ khá to, thịt chắc và ngọt nên tôm sú thường rất được lòng nhiều người tiêu dùng. Hiện nay, giá bán tôm sú dao động từ 200.000 - 215.000 đồng/kg loại 20 con tại ao.

Tôm súTôm sú là dòng khá phổ biến trên thị trường ngày nay

Cách phân biệt hai loại này cũng rất dễ dàng như sau: Tôm sú nuôi thường có màu xanh dương khá đậm với các đường vân màu đen và vàng trải dài khắp thân tôm; tôm sú biển có màu vàng đất hay màu đỏ vàng và cũng có các đường vân màu đen và vàng trải dài từ thân đến đuôi. 

Tôm đất

Tôm đất (tôm chỉ) là loại thủy sản có giá trị kinh tế khá cao cả về mặt chế biến tươi sống và sản xuất tôm khô. Loại tôm này thường được nhiều người ưa chuộng do vị ngọt và ít tanh so với một số loại tôm khác. Giá bán tôm đất tươi sống trên thị trường hiện nay dao động khoảng 190.000 đồng/1kg; còn tôm đất khô tùy kích cỡ mà giá sẽ dao động từ 650.000 - 3.000.000 đồng/1kg.

Tôm đấtLoài tôm này có hai loại, sống ở nước mặn và nước ngọt. Ảnh: nld.com.vn

Tôm đất được phân thành hai loại là tôm đất nước mặn và nước ngọt. Để nhận diện hai loại này, chúng ta cần lưu ý đặc điểm sau: Tôm đất nước mặn sẽ có lớp vỏ dày và cứng hơn so với tôm đất nước ngọt.

Tôm thẻ

Tôm thẻ (tôm bạc) - đây là loại tôm không quá xa lạ đối với người tiêu dùng Việt Nam. Trên thị trường có hai loại tôm thẻ chủ yếu là tôm thẻ nuôi và tôm thẻ biển. Trên thị trường, giá bán hiện nay dao động từ 110.000 đồng/kg loại 50 con tại ao.

Tôm thẻTôm thẻ chân trắng

Đa số tôm thẻ đều có kích thước nhỏ đến trung bình, vỏ mỏng màu xanh trong. Loại tôm này đặc trưng ở vị ngọt, thịt tương đối mềm nên được khá nhiều người lựa chọn chế biến những món ăn thường ngày. 

Tôm sắt

Nhiều người thường dễ nhầm lẫn tôm sắt với tôm sú. Tuy nhiên, chúng ta có thể dễ dàng nhận biết tôm sắt qua mắt thường thông qua hình dáng bên ngoài. Vỏ tôm sắt khá cứng, có màu xanh đen chủ đạo với màu đen đậm ở phần viền bao quanh thân tôm, xen kẽ các đường viền trên thân tôm là những vạch màu trắng. Loại tôm này được nhiều người lựa chọn do có giá thành không quá đắt, thịt dai và ngọt. Hiện tại, giá tôm sắt dao động từ 150.000 - 200.000 đồng/kg.

Tôm sắtTôm sắt và tôm sú thường dễ bị hiểu lầm với nhau

Tôm càng xanh

Tôm càng xanh chủ yếu phân bố ở các vùng nước ngọt và nước lợ. Về kích cỡ, tôm càng xanh đực thường to hơn tôm càng xanh cái.

Tôm càng xanhTôm càng xanh

Loại tôm này không quá khó để nhận diện, bởi đặc điểm nổi bật của chúng chính là đôi càng màu xanh, màu vỏ toàn thân thường có màu xanh nhạt hay ánh vàng. Giá bán hiện nay của tôm càng xanh dao động từ 250.000 - 780.000 đồng/kg loại 10 - 12 con/kg và loại 3 - 5 con/kg.

Tôm hùm

Tôm hùm từ trước đến nay luôn nằm trong top những món ăn xa xỉ. Tuy nhiên, tôm hùm chỉ là một danh từ chung. Trên thực tế, có rất nhiều loại tôm hùm khác nhau và đặc điểm nhận dạng của chúng cũng rất rõ ràng.

Tôm hùm Alaska (tôm hùm Canada): Loại tôm này sống chủ yếu ở các vùng biển lạnh, dưới các rặng đá san hô. Tôm hùm Alaska có thân dài, màu đỏ gạch hay nâu sẫm. Đặc trưng dễ nhận thấy ở loại tôm này là đôi càng rất to và cứng. Sở hữu trọng lượng “quá khổ”, thịt chắc ngọt, hàm lượng chất dinh dưỡng cao nên không quá khó hiểu khi tôm hùm Alaska trở thành món ăn yêu thích của nhiều người. Hiện nay, giá tôm hùm khá cao, dao động từ 1.100.000 – 1.350.000 đồng/kg loại 1 – 4kg/con.

Tôm hùm AlaskaTôm hùm Alaska sống chủ yếu ở các vùng biển lạnh, dưới các rặng đá san hô. Ảnh: amthucthuycung257.com

Dù mang lại nhiều giá trị, nhưng giá tôm hùm xanh không quá cao, chỉ dao động từ 700.000 - 1.000.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm.

Tôm hùm bông (tôm hùm sao): Đây là loại tôm có điều kiện sống và sinh sản hết sức khắt khe, chúng chủ yếu phân bố ở các những vùng biển ấm, nước trong. Tôm hùm bông có đầu và thân tương đối to, vỏ cứng màu xanh dương hoặc xanh lá cây. Chân của chúng thường có màu vàng và đen xen kẽ. Vì điều kiện nuôi trồng khó khăn, loại tôm hùm này có giá thành khá đắt đỏ, dao động từ 1.200.000 - 2.500.000 đồng/kg tùy kích cỡ và thời điểm.

Tôm hùm tre: Tôm hùm tre không có đôi càng to như một số loài tôm hùm khác, toàn thân chúng thường có màu xám xanh với các gai trên đầu màu vàng. Loài này thường phân bố ở các những vùng nước đục, đáy cát bùn hay cửa sông. Chúng có mặt ở nhiều nơi trên thế giới như: Philippines, Indonesia,Việt Nam,... Ở nước ta, tôm hùm tre là một trong những loại tôm được ưa chuộng phổ biến nhất bởi chúng có thịt ngọt, chắc, gạch tôm béo thơm. Hiện tại, giá tôm hùm tre dao động từ 700.000 – 1.200.000 đồng/kg.

Tôm hùm xanh (tôm hùm sen): Loại tôm này chủ yếu sống ở các vùng nước không quá sâu, sống về đêm. Đặc điểm nổi bật nhất của loài tôm này chính là vỏ có màu xanh lá hay xanh dương đậm. Trên thân chúng thường có phần viền màu trắng bao quanh. Nhờ vào màu sắc bắt mắt, loài tôm này không chỉ có giá trị trong chế biến thức ăn mà còn mang lại giá trị thẩm mỹ khi hiện nay, có rất nhiều người “săn” tôm hùm xanh thả nuôi trong hồ.

Tôm hùm xanhTôm hùm xanh

Tôm hùm đất: Là loại tôm có đôi càng to nổi bật, thường sống ở ven bờ sông, ao, hồ và nơi có nhiều cây cỏ. Loại tôm này không được nuôi phổ biến ở Việt Nam do đặc tính đào hang sâu từ 1-2m của chúng có nguy cơ phá hủy hệ thống tưới tiêu. Tuy tỉ lệ thịt chiếm chưa đến 20%; song, tôm hùm đất có rất giàu đạm, thịt ngọt và béo. Trên thị trường hiện nay, giá của loại tôm này dao động từ 300.000 – 500.000 đồng/kg, loại 30 - 35 con/kg.

Tôm tích

Tôm tích (tôm tít) hay còn được gọi với một số tên khác tôm thuyền, bề bề. Loại tôm này được rất nhiều người yêu thích bởi vỏ tôm gần như trong suốt, thịt khá nhiều, dai, vị ngọt thơm. Hiện nay, giá tôm tích dao động từ 200.000 - 250.000 đồng/kg loại 15 - 20 con/kg. 

Tôm tíchTôm tích (tôm tít) hay còn được gọi với một số tên khác tôm thuyền, bề bề

Tôm tích rất dễ phân biệt vì nó có hình dáng đặc trưng là có càng giống với bọ ngựa, đầu nhỏ, nhiều chân. Ngoài ra, tôm tích cũng rất đa dạng về màu sắc: nâu, xanh, hồng, vàng và một số loại khác còn có khả năng phát quang.

Trên đây là một số loại tôm phổ biến trên thị trường hiện tại, thông qua những cách phân biệt đơn giản từ hình dáng bên ngoài của chúng mà chúng ta sẽ có những lựa chọn phù hợp tùy theo sở thích, nhu cầu sử dụng của mỗi người.

Đăng ngày 27/09/2023
Hòa Thy @hoa-thy

Hưởng ứng ngày Đại dương thế giới - Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam

Ngày Đại dương thế giới (08/06) và Tuần lễ Biển và Hải đảo Việt Nam (01-08/06) là dịp để chúng ta cùng nhau tôn vinh giá trị của biển, đại dương và nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc bảo vệ tài nguyên biển.

Biển
• 08:00 08/06/2024

Vua cá lóc cảnh: Cá lóc vẩy rồng

Cá lóc vảy rồng là một trong những loại cá cảnh được đông đảo người nuôi yêu thích bởi chúng sở hữu nhiều màu sắc nổi bật và không đòi hỏi kỹ thuật nuôi quá gắt gao. Đây là một trong những dòng cá lóc có vị trí quan trọng trong thú chơi cá lóc cảnh.

Cá lóc vẩy rồng
• 10:14 05/06/2024

Nuôi tôm trên “Sa mạc”: Công nghệ cao đánh bại sự khắc nghiệt của tự nhiên

Vượt qua những điều kiện khắc nghiệt của sa mạc, con người đã ứng dụng công nghệ cao để biến nơi đây thành "vùng đất hứa" cho ngành nuôi tôm. Mô hình nuôi tôm công nghệ cao trong nhà kính, sử dụng nước mặn và năng lượng mặt trời đang mang lại thành công vang dội, mở ra hướng đi mới cho ngành thủy sản bền vững.

Sa mạc
• 08:00 02/06/2024

Yếu tố quan trọng tạo nên ngọc trai

Ngọc trai, một loại đá quý được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi vẻ đẹp tinh khiết và màu sắc óng ánh. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết về quá trình hình thành đầy bí ẩn của chúng trong tự nhiên. Hãy cùng chúng tôi khám phá hành trình kỳ diệu này trong bài viết dưới đây nhé!

Ngọc trai
• 08:00 01/06/2024

Sử dụng hỗn hợp prebiotic trong Thủy sản: Kháng bệnh và miễn dịch

Hỗn hợp prebiotic, sự kết hợp β-glucan và MOS đã được báo cáo rộng rãi trong nhiều nghiên cứu rằng nó có thể làm tăng khả năng kháng bệnh của nhiều loại động vật thủy sản.

Cá nuôi
• 04:51 15/06/2024

Sử dụng hỗn hợp prebiotic trong Thủy sản: Sức khỏe và Tăng trưởng

Việc áp dụng prebiotic làm phụ gia thức ăn là một trong những cách khắc phục tình trạng lạm dụng kháng sinh trong quản lý sức khỏe loài thủy sản (Kari và cộng sự, 2021; Song và cộng sự, 2014; Zulhisyam và cộng sự, 2020).

Cá nuôi
• 04:51 15/06/2024

Cơ hội xuất khẩu thủy sản năm 2024 - 2025

Ngành thủy sản Việt Nam là ngành mới nổi với số lượng rất lớn và đóng góp đáng kể cho nền kinh tế đất nước, đóng góp đáng kể vào kim ngạch xuất khẩu hàng năm. Năm 2022, khối lượng xuất khẩu thủy sản đạt 11 tỷ USD là cột mốc quan trọng; chúng tôi đặt mục tiêu 10 tỷ USD vào năm 2024 và 12 tỷ USD vào năm 2030. Để đạt được mục tiêu này, ngành thủy sản cần một chiến lược dài hạn toàn diện và sự hỗ trợ rộng rãi từ mọi phía để giúp họ đảm bảo những gì họ muốn đạt được trong giai đoạn giữa 2024 và 2025.

Cá
• 04:51 15/06/2024

Tập huấn kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc

Ngày 06.6, tại xã Cát Minh (huyện Phù Cát) và xã Mỹ Thành (huyện Phù Mỹ), Trung tâm Khuyến nông Bình Định phối hợp với Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp các huyện Phù Cát và Phù Mỹ tổ chức 02 lớp tập huấn chuyển giao kỹ thuật nuôi thương phẩm tôm thẻ chân trắng bán thâm canh – thâm canh hai giai đoạn ứng dụng công nghệ Semi-Biofloc cho 40 hộ nuôi tôm trên địa bàn các xã Cát Minh và Mỹ Thành.

Tập huấn
• 04:51 15/06/2024

Bí đỏ bổ sung chất dinh dưỡng cho tôm

Trong ngành nuôi trồng thủy sản, việc cung cấp đầy đủ và cân đối chất dinh dưỡng cho tôm nuôi là yếu tố then chốt quyết định đến năng suất và chất lượng sản phẩm. Gần đây, việc sử dụng các nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm kiếm và có giá trị dinh dưỡng cao như bí đỏ đã được nhiều người nuôi tôm áp dụng và đạt hiệu quả tích cực.

Bí đỏ
• 04:51 15/06/2024
Some text some message..