Độc đáo nhà hàng Nhật buộc thực khách tự "bắt" bữa ăn của mình

Tại chuỗi nhà hàng Zauo của Nhật Bản, thực khách sẽ được trải nghiệm cảm giác làm một “ngư dân”, khi tự đánh bắt lấy chính nguyên liệu để chế biến món ăn của mình.

Độc đáo nhà hàng Nhật buộc thực khách tự “đánh bắt” cá
Để có được món ăn mình muốn họ phải tự câu lấy. Ảnh: Vikingess Voyages

Zauo được thiết kế với hình dáng một con thuyền đang lênh đênh giữa biển nước mà thực tế chính là các bể nuôi cá cùng các loại thủy hải sản khác.

Khi đến với nhà hàng này, bước đầu tiên của thực khách không phải là ngồi ngay ngắn vào bàn để gọi món, mà là thuê các dụng cụ như cần, mồi câu và sẵn sàng để bắt những con cá tươi ngon nhất.

Khi đã câu được cá, thực khách có thể tùy ý lựa chọn cách chế biến thành quả của mình như: nướng, chiên, sushi, sashimi… Nếu không quá tự tin về sự “sát cá” của mình, bạn cũng có thể nhờ nhân viên nhà hàng câu hộ nhưng đương nhiên sẽ mất thêm phụ phí.

Ngoài ra, thực khách cũng có thể bỏ qua công đoạn câu cá và gọi món trực tiếp từ những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn, tương tự như ở các nhà hàng khác.


Được biết, nhà hàng câu cá Zauo đầu tiên khai trương ở Nhật Bản vào năm 1993. Đến nay, nó đã có tổng cộng 12 chi nhánh. Trong ảnh cần câu chuẩn bị cho khách câu cá.

Chia sẻ về ý nghĩa của việc cho khách hàng tự câu chính thức ăn của mình, ông Kazuhisa Takahasi - đại diện của nhà hàng cho biết: “Chúng tôi muốn mọi người có những khoảng thời gian thật thú vị. Ngoài ra, còn có một thông điệp khác mà nhà hàng muốn gửi gắm đó là món ăn mà các bạn thưởng thức là một sự sống, để được ăn bạn phải giết chết chú cá, nên trước khi dùng bữa hãy cầu nguyện và gửi lời cảm ơn đến sự sống mà chú cá đã trao tặng”.

Báo Dân Trí
Đăng ngày 23/09/2018
Minh Nhật
Lạ

Cá có ngủ không? Và những sự thật kỳ lạ dưới lòng đại dương

Nhắc đến giấc ngủ, chúng ta thường hình dung đến những trạng thái nghỉ ngơi tuyệt đối như nhắm mắt, nằm yên và thư giãn.

Cá
• 10:33 05/02/2025

Kỳ lạ loài cá biết leo cây: Khám phá đời sống của cá thòi lòi

Cá thòi lòi là một trong những loài cá kỳ lạ nhất sống tại vùng nước lợ và bãi bùn ven biển Việt Nam. Không giống với hầu hết các loài cá khác, chúng có thể bơi dưới nước, bò trên bùn và thậm chí leo lên cây. Khả năng thích nghi đặc biệt này khiến cá thòi lòi trở thành sinh vật độc đáo trong hệ sinh thái rừng ngập mặn.

Cá thòi lòi
• 20:54 02/02/2025

Khám phá sự thật thú vị về cá mắt thùng

Cá mắt thùng, hay còn gọi là Barreleye Fish, là một trong những loài cá kỳ lạ nhất và độc đáo nhất trong thế giới động vật biển sâu. Hãy cùng khám phá những sự thật thú vị về cá mắt thùng qua bài viết dưới đây.

Cá mắt thùng
• 13:53 14/11/2024

Sức bật của tôm tít: Vũ khí sinh tồn lợi hại dưới đại dương

Tôm tít, loài sinh vật biển với dáng hình nhỏ bé nhưng mang trong mình những khả năng đáng kinh ngạc, được ví như “võ sĩ quyền anh” của đại dương. Cùng khám phá sức bật của tôm tít và bí mật về những cú đấm mạnh mẽ đã giúp chúng nổi danh trong thế giới hải sản.

Tôm tít
• 10:44 12/11/2024

Cá có ngủ không? Và những sự thật kỳ lạ dưới lòng đại dương

Nhắc đến giấc ngủ, chúng ta thường hình dung đến những trạng thái nghỉ ngơi tuyệt đối như nhắm mắt, nằm yên và thư giãn.

Cá
• 11:20 05/02/2025

Thuần hóa tôm giống

Trong quá trình nuôi tôm, bước thuần hóa tôm giống đóng vai trò vô cùng quan trọng. Đây là giai đoạn giúp tôm giống thích nghi với môi trường ao nuôi, hạn chế tối đa sốc môi trường và các rủi ro về sức khỏe. Nếu thực hiện tốt, việc thuần hóa sẽ giúp tôm phát triển khỏe mạnh, tăng trưởng nhanh và giảm nguy cơ bệnh tật.

tôm giống
• 11:20 05/02/2025

Sự thật về rùa tai đỏ và lý do chúng bị cấm nuôi

Rùa tai đỏ là một trong những loài rùa cảnh được nuôi phổ biến tại Việt Nam. Với màu sắc bắt mắt và khả năng thích nghi tốt, nhiều người yêu thích và chọn nuôi chúng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết rằng loài rùa này tiềm ẩn nhiều vấn đề về môi trường và pháp lý. Liệu nuôi rùa tai đỏ có hợp pháp không? Chúng có gây hại gì không? Hãy cùng Tép Bạc tìm hiểu kỹ tất tần tật về rùa tai đỏ trong bài viết dưới đây!

Rùa tai đỏ
• 11:20 05/02/2025

Phân biệt và lựa chọn tôm giống chất lượng cao

Trước nhu cầu con giống tăng và sự tràn lan của nhiều cơ sở nhỏ lẻ nhập khẩu tôm bố mẹ không rõ nguồn gốc, chất lượng thấp, giá rẻ để sản xuất giống thì việc chọn giống tốt, sạch bệnh được xem là yếu tố rất quan trọng để đảm bảo thành công của vụ nuôi.

Tôm giống
• 11:20 05/02/2025

Giải pháp bền vững từ chế biến phân bón hữu cơ từ phế phẩm cá

Trong ngành thủy sản, phế phẩm cá thường bị coi là chất thải cần phải xử lý, tuy nhiên, nếu biết cách tận dụng, đây có thể trở thành nguồn tài nguyên vô cùng quý giá. Phế phẩm cá, bao gồm các bộ phận như vây, da, nội tạng và các phần không sử dụng khác, có thể được chế biến thành phân bón hữu cơ. Với mục tiêu tối ưu hóa nguồn tài nguyên này, bài viết sẽ trình bày quy trình chế biến phân bón hữu cơ từ phế phẩm cá và những lợi ích mà nó mang lại cho nông nghiệp và môi trường.

Phân bón hữu cơ
• 11:20 05/02/2025
Some text some message..