Đức: Tiêu thụ cá đạt kỷ lục mới

Theo số liệu mới của Cơ quan Thông tin thủy sản Đức Fisch-Informationszentrum (FIZ), tiêu thụ thủy sản của Đức vẫn ổn định trong 2 năm 2014 và 2015, mặc dù một số sản phẩm thay đổi.

hải sản

Khối lượng mua cá của các hộ gia đình ở Đức tăng 1,1% đạt 416.041 tấn, trị giá 3,6 tỷ Euro, tăng 3,1%.

Người tiêu dùng Đức chưa bao giờ chi nhiều tiền cho cá và hải sản như thế. Phân khúc sản phẩm được ưa chuộng nhất là cá tươi, tăng 17,7% đạt 65.763 tấn. Giá trị tăng 14,8% đạt 880,3 triệu Euro, giá trung bình giảm 2,4% xuống 13,39 Euro/kg.

Trong khi đó, tiêu thụ cá đông lạnh giảm khoảng 7.000 tấn (- 5%) xuống 133.911 tấn, giá trung bình tăng 4,8% đạt 7,07 Euro/kg. Tổng chi tiêu cho cá đông lạnh của người tiêu dùng Đức đạt 947,3 triệu Euro, giảm 0,4% so với năm trước.

Còn quá sớm để nói kết luận có sự thay đổi từ cá đông lạnh sang cá tươi. Nhưng giá cao hơn và nhận thức của người tiêu dùng về lợi ích của cá tươi, chắc chắn sẽ có tác động đáng kể.

Khối lượng tiêu thụ cá hun khói giảm nhẹ, trong khi cá ướp muối và cá hộp tăng. Cá hồi đã vượt qua cá minh thái trở thành loài được tiêu thụ nhiều nhất trong năm 2015. Người tiêu dùng có xu hướng thích sản phẩm cắt khúc cỡ nhỏ hơn.

Vasep, 03/03/2016
Đăng ngày 03/03/2016
Lê Hằng
Thế giới

Hình ảnh lay động thế giới: Cá voi mẹ lặp lại hành trình đau khổ cùng cá voi con đã mất

Vào đầu năm 2025, cộng đồng quốc tế lại một lần nữa xúc động trước hình ảnh cá voi mẹ Tahlequah – thành viên của loài cá voi sát thủ Southern Resident, cõng xác đứa con mới sinh đã chế.t đi khắp đại dương. Đây là lần thứ hai Tahlequah thực hiện hành động đầy đau buồn này, sau sự kiện nổi tiếng vào năm 2018.

Cá voi
• 09:45 06/01/2025

Tại sao Ấn Độ - Quốc gia xuất khẩu tôm lớn thứ 2 lại chú trọng quản lý điện trong ao tôm?

Ấn Độ là quốc gia xuất khẩu tôm lớn thứ hai trên thế giới, chiếm tỷ trọng đáng kể trong chuỗi cung ứng thực phẩm toàn cầu.

Ao nuôi tôm
• 12:00 28/12/2024

Những quốc gia dẫn đầu trong xuất khẩu tôm sinh thái

Ngành thủy sản thế giới đã chứng kiến những chuyển biến đáng kể trong xu hướng nuôi trồng và xuất khẩu tôm. Trong số những quốc gia nổi bật, Ecuador và Ấn Độ đang vươn lên dẫn đầu thị trường tôm sinh thái nhờ vào những bước đi mang tính chiến lược và sự đổi mới trong công nghệ nuôi trồng.

Thu hoạch tôm
• 10:01 27/12/2024

Xuất khẩu tôm: Lợi thế cạnh tranh của Việt Nam trên thị trường thế giới

Ngành tôm xuất khẩu của Việt Nam đóng vai trò quan trọng trong cơ cấu kinh tế thủy sản, với kim ngạch đạt hàng tỷ USD mỗi năm.

Tôm xuất khẩu
• 09:40 26/12/2024

Xử lý dịch bệnh không dùng kháng sinh trong nuôi tôm

Nuôi tôm là một ngành kinh tế quan trọng, nhưng cũng đầy thách thức khi dịch bệnh thường xuyên xuất hiện, đe dọa năng suất và lợi nhuận của người nuôi.

Tôm thẻ
• 06:01 10/01/2025

Cá cảnh mini: Thú chơi nhỏ nhưng ý nghĩa lớn

Nuôi cá cảnh mini đang trở thành một xu hướng phổ biến, không chỉ bởi sự tiện lợi mà còn nhờ vào giá trị tinh thần mà nó mang lại. Những chú cá nhỏ xinh không chỉ làm đẹp không gian sống mà còn góp phần giảm căng thẳng, tạo cảm giác thư thái cho chủ nhân. Hãy cùng khám phá ý nghĩa đặc biệt của thú chơi này cùng mình nhé!

Cá cảnh mini
• 06:01 10/01/2025

Quản lý nguồn nước và cải tạo ao nuôi thích ứng với biến đổi khí hậu

Biến đổi khí hậu đang tạo ra những thách thức lớn đối với ngành nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là trong quản lý nguồn nước và cải tạo ao nuôi. Các hiện tượng thời tiết cực đoan như mưa lớn, hạn hán kéo dài, và nhiệt độ thay đổi thất thường ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường ao nuôi, sức khỏe thủy sản và năng suất sản xuất. Để thích ứng và duy trì sự bền vững, người nuôi cần áp dụng các biện pháp quản lý nguồn nước và cải tạo ao phù hợp với các điều kiện khí hậu mới.

Nuôi
• 06:01 10/01/2025

Tạo đồ trang sức từ vảy cá: Nghệ thuật biến phế phẩm thành kho báu

Khám phá nghệ thuật sử dụng vảy cá để tạo nên những món trang sức độc đáo, thân thiện với môi trường và tiềm năng phát triển trong ngành công nghiệp thời trang bền vững. Những món trang sức này không chỉ thể hiện vẻ đẹp sáng tạo mà còn góp phần làm giảm thiểu rác thải từ ngành thủy sản, mở ra cơ hội mới trong lĩnh vực thời trang bền vững và ý thức bảo vệ môi trường.

Hoa tai
• 06:01 10/01/2025

Nuôi tôm hiệu quả với thức ăn tiên phong Advance Pro - Độ đạm tối ưu 36%

Trong những năm qua, nuôi tôm thâm canh và siêu thâm canh được xem là mô hình lý tưởng mang lại thu nhập ổn định cho các hộ nuôi.

Grobest
• 06:01 10/01/2025
Some text some message..