Ễnh ương Trung Quốc bị tiêm kháng sinh cấm

Loại kháng sinh này đã bị cấm dùng đối với động vật, nếu sử dụng không đúng cách, có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho hệ thần kinh và gan.

Ảnh minh họa
Ảnh minh họa

Khoảng 5 mẫu ễnh ương tại chợ bán lẻ Mawangdui ở tỉnh Hồ Nam (Trung Quốc) đã được cơ quan quản lý thị trường kiểm tra và xác nhận có chứa furazolidone - một loại kháng sinh rẻ tiền gây nguy hiểm cho hệ thần kinh và hoại gan.  Số lượng chính xác ễnh ương làm xét nghiệm trên không được tiết lộ nhưng toàn bộ ễnh ương bày bán tại khu chợ này đều đã bị thu hồi.

Phần lớn ễnh ương nhiễm độc tại Mawangdui không được nuôi tại địa phương mà xuất xứ từ các tỉnh Tây Nam Trung Quốc, gồm Phúc Kiến và Quảng Đông. Đây cũng là nơi chuyên cung cấp ễnh ương cho các khu vực khác.

Trước đó, vào tháng 6/2011, hơn 400 kg ễnh ương cũng buộc phải rời khỏi các sạp hàng sau khi chúng bị nghi chứa vi khuẩn tả. Theo tin trên tờ báo địa phương tỉnh Hồ Nam, loại kháng sinh trên đã chứng tỏ hiệu quả rất nhanh trong quá trình nuôi ễnh ương và giá lại cực kỳ rẻ nên nông dân thường xuyên sử dụng.

Chính vì thế, những người phụ trách cho ễnh ương ăn cũng có thể bị ảnh hưởng của thuốc, gây ra tình trạng rối loạn gan và đường ruột.  Một người chuyên cung cấp ếch, ễnh ương ở Hồ Nam tiết lộ với báo giới, anh ta chỉ kiếm được 1 nhân dân tệ từ việc nuôi và bán 1 kg ếch.

Lợi nhuận ít ỏi như vậy nên các đại lý cung cấp phải tìm mọi cách đảm bảo càng nhiều ếch sống càng tốt. Bản thân họ có thể dễ dàng mua loại kháng sinh trên tại các hiệu thuốc nhưng không hề bận tâm tới việc nếu sử dụng bất hợp lý, người tiêu dùng sẽ bị "lãnh đủ".

Ở Thượng Hải, việc kinh doanh ễnh ương đạt đỉnh vào năm 2011 trong khi ở các tỉnh như Tứ Xuyên và Hồ Nam, đặc sản này vẫn rất được nhiều người yêu thích.  Mỗi ngày, các khu chợ tại hai tỉnh trên tiêu thụ được 30.000 - 40.000 kg ễnh ương.

VTC
Đăng ngày 26/10/2012
Thế giới

Yucca - Thảo dược từ thiên nhiên cho nuôi trồng thủy sản bền vững

Nuôi trồng thủy sản đã và đang là giải pháp tất yếu để cung cấp thực phẩm cho con người. Với các mô hình nuôi hiện đại, người nuôi có khuynh hướng tăng mật độ để nâng cao năng suất, cũng như tối ưu nguồn nước. Điều này làm gia tăng áp lực lên môi trường nước ao nuôi, vượt quá sức tải tự nhiên của nguồn nước.

yucca
• 10:42 03/03/2022

Gan thận mủ - Kẻ địch mạnh nhất của cá tra

Gan thận mủ là một căn bệnh nguy hiểm, lây lan nhanh trên cá tra. Vào những tháng mưa cuối năm chính là thời gian cao điểm để vi khuẩn gây bệnh phát triển. Bài viết này sẽ chia sẻ một số thông tin cần thiết để bà con hiểu và có cách phòng trị bệnh kịp thời.

bệnh gan thận mủ
• 11:05 13/12/2021

Cá tra Banladesh vẫn vướng chuẩn ASC, tại sao?

Người nuôi cá tra Bangladesh vẫn không thể đáp ứng yêu cầu về chứng nhận trong nuôi trồng thủy sản, điều gì đã dẫn đến thách thức này?

nuôi cá tra ở Bangladesh
• 11:53 21/10/2021

Vĩnh Long: Sản lượng nuôi trồng và khai thác thủy sản giảm trên 15%

Toàn tỉnh Vĩnh Long hiện có gần 2.100ha đang nuôi thả thủy sản, giảm 4,1% so với cùng kỳ. Trong đó, diện tích đang thả nuôi cá tra thâm canh giảm 5,7%. Do ảnh hưởng của dịch COVID-19, xuất khẩu cá tra gặp khó, giá bán cá ở mức khá thấp, khiến cho diện tích nuôi trồng thủy sản giảm

nuôi cá điêu hồng
• 10:49 13/10/2021

Tin vui cho người sợ hóc xương: Trung Quốc phát minh ra giống cá diếc không xương dăm

Các nhà khoa học Trung Quốc vừa công bố một bước tiến chấn động trong ngành thủy sản, tạo ra giống cá diếc hoàn toàn không có xương dăm nhờ công nghệ chỉnh sửa gen. Thành tựu này hứa hẹn sẽ xóa bỏ nỗi lo hóc xương của người tiêu dùng, đồng thời mở ra kỷ nguyên mới cho ngành nuôi trồng thủy sản nước ngọt

Cá diếc
• 11:48 30/12/2025

Cá mú đá cam nặng kỷ lục cắn câu, có thể phá vỡ kỷ lục thế giới

Một ngư dân tại California, Mỹ vừa bắt được một con cá mú đá cam khổng lồ nặng gần 4,65 kg. Với kích thước này, con cá không chỉ vượt qua kỷ lục của bang mà còn có khả năng phá vỡ kỷ lục thế giới đã tồn tại suốt 38 năm.

Cá mú
• 11:12 28/12/2025

Độc lạ: Nước Anh cấm luộc tôm hùm khi còn sống

Chính phủ Anh đã công bố kế hoạch cấm hành vi luộc sống tôm hùm, cua và các loài giáp xác khác. Đây là một phần trong chiến lược phúc lợi động vật mới, dựa trên cơ sở khoa học rằng các loài vật này có thể cảm nhận được nỗi đau.

Tôm
• 09:42 27/12/2025

1/3 trứng cá tầm thế giới đến từ một công ty Trung Quốc

Nhiều người vẫn tin rằng món trứng cá tầm xa xỉ trên các bàn tiệc sang trọng đến từ Nga hoặc Pháp. Nhưng sự thật là, bạn có thể đã tụt hậu cả một thập kỷ. Trung Quốc hiện nay đã vươn lên, thống trị ngành công nghiệp trứng cá tầm toàn cầu.

Trứng cá tầm
• 09:00 24/12/2025

Novaland bất ngờ lấn sân sang thủy sản

Thông qua công ty con là Địa ốc Ngân Hiệp, Tập đoàn Novaland vừa chính thức nắm giữ hơn 24% vốn tại Tổng công ty Thủy sản Việt Nam (Seaprodex). Động thái này được xem là bước đi chiến lược nhằm đa dạng hóa hệ sinh thái kinh doanh bên cạnh lĩnh vực cốt lõi là bất động sản.

Seaprodex
• 10:50 01/01/2026

Tại sao vỏ tôm không chứa nhiều canxi như chúng ta lầm tưởng?

Từ trước đến nay, nhiều người vẫn tin rằng vỏ tôm là bộ phận chứa nhiều canxi nhất và việc ăn cả vỏ sẽ giúp bổ sung khoáng chất này cho cơ thể. Tuy nhiên, dưới góc nhìn khoa học, đây là một quan niệm chưa chính xác.

Vỏ tôm
• 10:50 01/01/2026

Xu hướng nuôi ruồi lính đen làm thức ăn thủy sản

Giá bột cá tăng phi mã đang bào mòn lợi nhuận của người nuôi tôm cá. Trong bối cảnh đó, mô hình nuôi ruồi lính đen nổi lên như một giải pháp đột phá, hứa hẹn vừa giảm chi phí thức ăn, vừa giải quyết bài toán môi trường theo hướng kinh tế tuần hoàn.

Ruồi lính đen
• 10:50 01/01/2026

Thói quen tiêu thụ tôm tại thị trường phương Đông và phương Tây

Sự khác biệt trong cách ăn tôm không đơn thuần là khẩu vị, mà phản ánh hai triết lý văn hóa ẩm thực đối lập giữa phương Đông và phương Tây – từ việc ăn đầu tôm, giữ vỏ, rút chỉ lưng cho đến cách chế biến và thưởng thức.

Món tôm
• 10:50 01/01/2026

Gia Lai chuyển đổi nghề, giải bản tàu cá: Giải pháp căn cơ cho sinh kế ngư dân

Trong bối cảnh nguồn lợi thủy sản ngày càng suy giảm, yêu cầu quản lý nghề cá ngày một chặt chẽ, việc bảo đảm sinh kế ổn định cho ngư dân đang trở thành thách thức lớn đối với các địa phương ven biển.

Vận chuyển cá
• 10:50 01/01/2026
Some text some message..